التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

فوائد الفواكه الطازجة والخضروات للبشرة صحي

خليجية
– فوائد الفواكه الطازجه والخضروات لاتعد ولا تحصى ليس من الناحيه الصحيه فقط بل من الناحيه الجماليه ايضا , فهي تساعد على شد مسام البشره وترطيبها و تنعشها , كما انها مفيده لجميع لكل انواع البشره سواء اكانت جافه او دهنيه او مختلطه …

وهذه بعض الارشادات والنصائح لتصنعي من المواد الموجوده في بيتك مستحضرات تحافظ على نضارة بشرتك ونعومتها , لتكوني عروسا متالقه على الدوام …

1- الجزر :-

يزيل البثور من الوجه ويمنحه نضاره ويساعد على اكتساب بشرتك لونا برونزيا جميلا .

-ولتحضير ماسك الجزر الذي يناسب ذوات البشره الجافه , اهرسي جزره صغيره واخلطيها مع صفار بيضه وملعقه كبيره من زيت الوز الحلو , ضعي المزيج على الوجه والعنق لمدة 20 دقيقه بعدها ازيليه بماء فاتر .

2- اليمون الحامض :-

يساعد على شد مسام الجلد الواسعه وينقي البشره الدهنيه وهو ايضا مقاوم للتجاعيد لاحتوائه على حمض السيتريك المضاد للتأكسد وفيتامينات (A , C B2 . B3 ) , اضافه الى الحديد والكالسيوم , مما يجعله من افضل الثمار لمقاومة اثار التقدم في السن وتلين الجلد وتنشيطه وتاخير ظهور البقع الداكنه .

-يمكنك تحضير قناع باليمون الحامض عن طريق خلط ملعقتين من عصير اليمون وملعقه بودرة الصلصال الاخضر , ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 20 دقيقه ثم اغسليه بالماء الممزوج بعصير اليمون الحامض .

3- الخيار :-

ترطب قشور البشره الجافه وهو لطيف على الجلد , كما انه ينقي البشره .

4- الفريز :-

يغذي البشره و يرطبها ويجدد حيويتها , وهو غني بالفيتامينات والمعادن الضروريه .

-لبشره الجافه : اهرسي 5 حبات من الفريز بواسطة قطعة قماش قطني ,اخلطي العصير مع زلال بيضه مخفوقه جيدا , ضعي طبقه سميكه من القناع على وجهك واتركيه لمدة 20 دقيقه بعدها نظفي وجهك بالتونيك .

للبشره الدهنيه :يناسب عصير الفريز ذوات البشره الدهنيه ايضا , ويحضر عبر هرس 10 حبات فريز مع 3 ملاعق كبيره من بودرة الحليب يحرك المزيج جيدا , ويستعمل لتنظيف الوجه من اثار المكياج والغبار قبل غسله .

5- الشمام :-

منعش للبشره وخاصة الجافه منها ويمكن استعماله على شكل عصير او قناع .

-و لتحضير حليب الشمام المنظف للبشره , امزجي نصف شمامه مع 100 غرام من الجبن الابيض , احتفظي بهذا الحليب المنظف طازجا وحركيه قبل استعماله .

6- الدراق :-

ينشط الدراق الجلد ويضيق المسام ويقاوم الترهل .

7- التفاح :-

يجدد التفاح الانسجه ويطهرها و يرطبها , شانه شان العنب , ويحتوي على نسبه عاليه من الماء 80% يناسب البشره المتعبه و الدهنيه نظرا لحموضته وكثرة الفيتامينات المركزه فيه .

-ولتحضير قناع التفاح المناسب للبشره الجافه : قشري التفاحه وقطعيها واطبخيها في 200 ملليتر من الحليب ثم اهرسيها جيدا واضيفي ملعقه كبيره من الطحين وملعقه كبيره من زيت الزيتون حركي المزيج جيدا وضعيه فاترا على وجهك لمدة 20 دقيقه ثم ازيليله بالتونيك .

8- البطاطا :-

تستعمل على شكل رقائق غنيه بالماء او نشاء لترطيب البشره الجافه او المتهيجه .

9- العنب :-

يقوي البشره ويشدها ويقاوم التجاعيد ويحتوي على مواد مضاده للتأكسد , ويعتبر من المكونات المهمه جدا في تحضير مستحضرات التجميل .

10- البندوره :-

تمنح هذه الثمره الوجه اشراقا , فتنقي البشره وتشدها وتستعمل على شكل عصير او معجون لاعداد اقنعة التجميل .

-ضعي حبتين من البندوره في الماء المغلي ثم اخرجيها حتى تتمكني من نزع قشره البندوره بسهوله , انزعي البذور واهرسي حبة مع عصير نصف ليمون الحامض , اضيفي ملعقه كبيره من زيت الزيتون وضعي الخليط على الوجه لمدة ربع ساعه شم اشطفيه بالماء .

11- الملفوف :-

ينشط لو سيون الملفوف الدوره الدمويه ويقاوم حب الشباب ويعيد التوازن للبشره الدهنيه , الا انه ينبغي تجربته على مساحه صغيره من الذراع قبل وضعه على الوجه .

-ولتحضير قناع الملفوف : امزجي بالخلاط ورقتين من الملفوف مع ملعقة من القشده الطازجه وملعقة من العسل وملعقه من زيت الزيتون , ضعي هذا القناع على وجهك لمدة 20 دقيقه ثم اغسليه بالماء الفاتر الممزوج بعصير اليمون الحامض




في قمة الروعة

موضوعك مذهل

دام الابداع عنوانك

و التميز هدفك

تقبلي مني أختي

أطيب نسمة محبة

من أختك

نسيم المغرب




روعه

سلمت اناملك

علا الموضوع الي كلته فائده




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

خمس اسباب صحية لتناول الفراولة الطازجة

خليجية

لماذا يجب أن تأكل الفراولة الطازجة؟ وجدت الدراسات اجابة لهذا السؤال فهناك عدة فوائد للفراولة ,و منها:

1. تقلل الفراولة فرصة الإصابة بالأمراض التنكسية :

تعتبر الفراولة مصدر مهم لحمض الفوليك. فإن كميات غير كافية من حمض الفوليك عند كبار السن قد تسبب تصلب الشرايين وامراض الاوعية الدموية بالاضافة الى انخفاض في القدرات الادراكية. وبعض الادوية المستخدمة في علاج التهاب المفاصل الروماتيدي قد تقلل حمض الفوليك في الجسم. لذلك اكل الفراولة قد يعوّض النقص.

2. يمكن ان تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية:

الفراولة لديها القدرة على كبت استجابات الجسم للالتهابات و تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم بتقليل الكوليسترول ذو كثافة المنخفضة (LDL).

3. الفروالة تمنع اثر التوتر:

تحتوي الفراولة على اكثر من 100% من الكمية الموصى بها يوميا للجسم من فيتامين ج. حيث اظهرت دراسات ان فيتامين ج يستهلك في اوقات التوتر، يعمل على تقليل ضغط الدم ليعود الى مستواه الطبيعي. مما يمنع الاصابة بارتفاع ضغط الدم خاصة عند الاطفال.

4.الحماية من فقدان العظام :

تحتوي الفراولة على البوتاسيوم، حيث ان وجوده بنسبة كبيرة في الغذاء يقلل من فقدان العظام من خلال الحفاظ على مخازن الكالسيوم. ومنع تكسر العظام مع تقدم العمر.

5. تحتوي على مضادات اكسدة:

تحتوي الفراولة على مادة الانثيوسيانين وهو مضاد للاكسدة قوي الذي يحمي من اثار البيئة الضارة خاصة الشمس. حيث تبقى مضادات الاكسدة الموجودة في الفراولة ل 24 ساعة بعد الاكل ، وهذا يجعلها تقاوم الجذور الحرة واضرارها.

المصدر: chatelaine




التصنيفات
منوعات

الفاكهه تمنحك الجمال جمالك يبدأ الفاكهة الطازجة 2022 صحية


جمالك يبدأ الفاكهة الطازجة!

إلا أنه مثلما أسهمت الفاكهة في تعزيز صحتنا، ومكافحة السرطان والأمراض الأخرى، وزيادة مستويات الطاقة في
الجسم فإن الفواكه الطبيعية تغدو اليوم عاملا أساسيا في العناية بطبقات الجلد من سطحه إلى أعماقه،
والحصول على بشرة صحية مشرقة ونضرة ومتألقة ومضيئة أيضا، حيث إن جميع المختصين في طب الأمراض
الجلدية وكذلك خبراء التجميل، يؤكدون أن الفاكهة هي الطريقة الأمثل للتخلص من مشكلات البشرة،
بل إن نتائج استخدامها يحظى باستحسان كبير من قبل الجميع بمن فيهم المشاهير وعارضات الأزياء.

جمالك يبدأ الفاكهة الطازجة!

خلافاً لغيرها من العلاجات العجيبة، فالفاكهة مفيدة لك، سواء كنت تأكلينها او تضعينها كماسكات.
فهي تقوم على حماية الجسم من عدوى الأمراض وتداوي الجروح وكذلك تحسين البشرة ونضارتها.
فإذا توافرت الخبرة الكافية في معرفة خصائص أنواع الفاكهة، فإن من الممكن استخدامها لتدليل البشرة وإعطائها رونقا خاصا
من خلال ما يسمى «أقنعة الفاكهة»، التي يمكن إعدادها والاستفادة منها من دون إنفاق الكثير من الوقت أو المال.

جمالك يبدأ الفاكهة الطازجة!

قد تندهشين إذا قلت لك إن هذه الطريقة ستمنحك شعورا من نوع آخر، فعندما تأخذين هذا الأمر على محمل الجد،
ستشعرين بأنك تدللين وجهك وبشرتك وتحصلين على جلسة استرخاء في عطلة كل نهاية أسبوع.

ابدئي بشكل صحيح

جمالك يبدأ الفاكهة الطازجة!

الاعتناء بالجلد والبشرة أمر حيوي وأساسي، ليس فقط لجمالك الخارجي، لكن للحفاظ أيضا على صحتك الداخلية،
فمن الخطأ أن نعتبر العناية بالبشرة مجرد أمر ترفيهي، نظرا الى أنه يعتبر من الضروريات، فالبشرة كائن حي،
تحتاج إلى التغذية الجيدة من الداخل ومن الخارج، وعندما نقول التغذية الجيدة، فإننا نعني أن تكون بسيطة،
وأن نحرص على كونها طازجة وغير صناعية.
قبل كل شيء، لا بد أن تعرفي نوع بشرتك، لأن تفاعل خواصالفاكهة الطبيعية مع الجلد يختلف بين بشرة وأخرى،
لذا ينصح به لمعرفة نوعية البشرة الخاصة بك أولا قبل استخدام أي من أقنعة الفاكهة الطازجة على وجهك أو جسمك،
ومع ذلك، فمن الضروري اختبار منطقة صغيرة من الجلد، وأن تتأكدي من النتيجة والأهداف التي تنشدينها وهي الحصول
على بشرة لطيفة وناعمة ومتألقة.
وبالإضافة إلى أهمية معرفة نوع البشرة، لا بد قبل تطبيق أي نوع من أقنعة الفاكهة أن تغسلي الوجه والعنق بلطف
من خلال أطراف أصابعك، وتجنبي المنطقة الحساسة والجلد الرقيق حول العين وكذلك عند الشفتين.
وتعلمي أن القناع يترك على الوجه لمدة تتراوح بين 15 و 20دقيقة، ثم تمسحين وجهك بمنشفة لينة دافئة لدقائق،
ثم تشطفين الجلد بالماء الدافئ، بعد ذلك يمكنك وضع الماء البارد على وجهك لشد المسام.

أقنعة الفاكهة المفيدة للبشرة

جمالك يبدأ الفاكهة الطازجة!

في ما يلي أقدم لك بعض الفاكهة التي يمكن أن تستخدم كأقنعة الوجه نظرا الى خصائصها الطبية المفيدة للبشرة والحفاظ على نضارتها
وتعزيز صحتها، وتذكري أن لا تستخدمي أيا من هذه الأقنعة من دون تجربتها بشكل سليم على جزء من جلدك،
لتعرفي كيفية تفاعل بشرتك مع هذا النوع من الثمار.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد العصائر الطازجة

أهليــــــن 🙂 ,,,عساكم طيبين إن شاءلله

د. نجاة الشذر
أقرأ وأرى امامي واسمع الكل يتحدث عن فوائد العصير الطازج. فهل هي فعلا مفيدة بهذا المستوى؟ وهل يمكن ان اعرف ان كان بإمكاني تطبيقها؟ وهل لها قوانين معينة. وهل يمكن تصنيف فوائد؟
للعصائر فوائد لا تعد ولا تحصى، فهي يمكن ان تكون متعة ونظاما غذائيا رائعا ويمكن ايضا ان تكون علاجا وتشفي العديد من الحالات الصحية ان طبقت بطريقة صحيحة.وبالنسبة لمرضى السكرى فمن الافضل لهم تناول عصائر الخضار وكذلك بالنسبة لمرضى السرطان وخاصة القولون.

1- عصير الكرفس او المعدنوس ال “celery ” مهم جدا لطرح المياه من الجسم ولتخفيف آلام المفاصل وتخفيف الضغط العالي ولليونة حركة الامعاء والى جمال وصحة البشرة ونضارتها وتعمل على نظافة الدم ونقائه..يمكن اضافة ملعقة شاي كرين مكما الخضراء.

2- عصير الطماطم..ايضا مهم لنضارة الدم ونقاء البشرة خاصة من حبوب الشباب وكذلك للحصول على المضادات للأكسدة فيالجسم مثل مادة (lycopene) ممكن اضافة نصف ملعقة كلوريلا الخضراء.

3- عصير (beetroot ) الشوندر لبناء الدم خاصة في حال فقرالدم ويفضلاضافة عصير الليمون الطازج من اجل الامتصاص الجيد ممكن اضافة حليب whey للرياضيين.

4- عصير الجزر من أجلالحصول على البيتا كاروتين وفيتامين A. وكذلك للحصول على بشرة نقية صافية ولتقوية النظر وينفع في حالات الاسهال واضطراب المعدة خاصة اذا اضيفت له البكتيريا الصديقة على شكل باودر وممكن اضافة ملعقة شاي سبيربولينا الخضراء.

5- عصير البطاطا لحالات قرحة المعدة، خاصة اذا اضيف له عصير الملفوف CABBAGE .

6- عصير الخرشوف والهندباء مهم جدا لتنظيف الكبد والمرارة ولتسهيل عملية الامتصاص .ممكن اضافة ملعقة شاي كركم وقليل من الفلفل الاسود وملعقة شاي زيت الزيتون ويانسون مطحون.
هناك العديد والكثير جدا من العصائر الطازجة والتي تشرب من اجل الصحة والطاقة وتنزيف الجسم، وهناك المواد العلاجية التي يمكن ان تضاف للعصير وحسب الحاجة.
منقول




موضوع رائع
يسلمو ياعسل



يعطيكِ العافيه …



مشكوررين لمروركم



الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدكم الممـــيز ..

.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ود خليجيةوباأإأإقــة وردخليجية




التصنيفات
منوعات

جمالك يبدأ من الفاكهة الطازجة! للعناية

جمالك يبدأ من الفاكهة الطازجة!

خليجية

معظمنا يعلم عن الفوائد الصحية التي تزخر بها الفاكهة الطازجة، فبعد أن كشف العلم منذ قرون طويلة ما تحتويه
الفاكهة من تركيزات قوية جدا من المعادن والفيتامينات والأنزيمات المهمة للجسم والخلايا وعمل الأعضاء الداخلية،
أصبح هناك توجه للعلاج بهذه الفاكهة وبما تحتويه في قشرتها ونواتها الداخلية أو حتى الأجزاء التي نرميها أحيانا.

خليجية

إلا أنه مثلما أسهمت الفاكهة في تعزيز صحتنا، ومكافحة السرطان والأمراض الأخرى، وزيادة مستويات الطاقة في
الجسم فإن الفواكه الطبيعية تغدو اليوم عاملا أساسيا في العناية بطبقات الجلد من سطحه إلى أعماقه،
والحصول على بشرة صحية مشرقة ونضرة ومتألقة ومضيئة أيضا، حيث إن جميع المختصين في طب الأمراض
الجلدية وكذلك خبراء التجميل، يؤكدون أن الفاكهة هي الطريقة الأمثل للتخلص من مشكلات البشرة،
بل إن نتائج استخدامها يحظى باستحسان كبير من قبل الجميع بمن فيهم المشاهير وعارضات الأزياء.
خليجية
خلافاً لغيرها من العلاجات العجيبة، فالفاكهة مفيدة لك، سواء كنت تأكلينها او تضعينها كماسكات.
فهي تقوم على حماية الجسم من عدوى الأمراض وتداوي الجروح وكذلك تحسين البشرة ونضارتها.
فإذا توافرت الخبرة الكافية في معرفة خصائص أنواع الفاكهة، فإن من الممكن استخدامها لتدليل البشرة وإعطائها رونقا خاصا
من خلال ما يسمى «أقنعة الفاكهة»، التي يمكن إعدادها والاستفادة منها من دون إنفاق الكثير من الوقت أو المال.

خليجية

قد تندهشين إذا قلت لك إن هذه الطريقة ستمنحك شعورا من نوع آخر، فعندما تأخذين هذا الأمر على محمل الجد،
ستشعرين بأنك تدللين وجهك وبشرتك وتحصلين على جلسة استرخاء في عطلة كل نهاية أسبوع.

ابدئي بشكل صحيح

خليجية

الاعتناء بالجلد والبشرة أمر حيوي وأساسي، ليس فقط لجمالك الخارجي، لكن للحفاظ أيضا على صحتك الداخلية،
فمن الخطأ أن نعتبر العناية بالبشرة مجرد أمر ترفيهي، نظرا الى أنه يعتبر من الضروريات، فالبشرة كائن حي،
تحتاج إلى التغذية الجيدة من الداخل ومن الخارج، وعندما نقول التغذية الجيدة، فإننا نعني أن تكون بسيطة،
وأن نحرص على كونها طازجة وغير صناعية.
قبل كل شيء، لا بد أن تعرفي نوع بشرتك، لأن تفاعل خواص الفاكهة الطبيعية مع الجلد يختلف بين بشرة وأخرى،
لذا ينصح به لمعرفة نوعية البشرة الخاصة بك أولا قبل استخدام أي من أقنعة الفاكهة الطازجة على وجهك أو جسمك،
ومع ذلك، فمن الضروري اختبار منطقة صغيرة من الجلد، وأن تتأكدي من النتيجة والأهداف التي تنشدينها وهي الحصول
على بشرة لطيفة وناعمة ومتألقة.
وبالإضافة إلى أهمية معرفة نوع البشرة، لا بد قبل تطبيق أي نوع من أقنعة الفاكهة أن تغسلي الوجه والعنق بلطف
من خلال أطراف أصابعك، وتجنبي المنطقة الحساسة والجلد الرقيق حول العين وكذلك عند الشفتين.
وتعلمي أن القناع يترك على الوجه لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة، ثم تمسحين وجهك بمنشفة لينة دافئة لدقائق،
ثم تشطفين الجلد بالماء الدافئ، بعد ذلك يمكنك وضع الماء البارد على وجهك لشد المسام.

أقنعة الفاكهة المفيدة للبشرة

خليجية

في ما يلي أقدم لك بعض الفاكهة التي يمكن أن تستخدم كأقنعة الوجه نظرا الى خصائصها الطبية المفيدة للبشرة والحفاظ على نضارتها
وتعزيز صحتها، وتذكري أن لا تستخدمي أيا من هذه الأقنعة من دون تجربتها بشكل سليم على جزء من جلدك،
لتعرفي كيفية تفاعل بشرتك مع هذا النوع من الثمار

قناع الموز

خليجية

يحتوي الموز الناضج على عناصر مهمة جدا للجلد والبشرة، فهو يزخر بفيتامينات أ وب وج وهـ، وكذلك البوتاسيوم،
كما أنه يقوي وينظف المسام وينشط الجلد الجاف، ويمتلك خاصية الترطيب العالية نظرا الى احتوائه على البروتين
والدهون النباتية الطبيعية، بحيث يمكن لجميع أنواع البشرة استخدامه على شكل أقنعة للوجه.
ويعتبر وجود هذه العناصر في الموز رائعة جدا لتغذية البشرة ومقاومة الاكسدة، وتنعيم الجلد وتعزيز مرونته.
يمكنك تحضير قناع الموز من خلال هرس نصف موزة ناضجة مع ملعقتين من العسل الطبيعي الأصلي وأربع ملاعق كبيرة من
القشدة مخلوطة بملعقتين من عصير البرتقال أو الليمون، ثم تطبقين القناع كاملا على وجهك لمدة 15 دقيقة ثم يغسل
بعدها بالماء البارد.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج محشي بالخضروات الطازجة مع المشروم طبق لذيذ

دجاج محشي بالخضروات الطازجة مع المشروم

خليجية

المقادير :

– دجاجة سليمة غير مقطعة

– خضروات طازجة " حسب الرغبة "

– مشروم

– بصل

– بقدونس

– جوزة الطيب

– زيت زيتون

– ملح + فلفل

– حبهان + ورق لوري + مستكة

– ملعقة عسل نحل طبيعي

– سمن بلدي

– خيط

الطريقة :

– يتم سلق الخضروات الطازجة بعد تقطيعها مربعات في الماء.

– ثم اسلقي الدجاجة وضعي الحبهان وورق اللوري والمستكة في الماء مع بصلة مقطعة وبعض الملح والفلفل.

– ثم ارفعي الدجاجة من الماء ويتم حشوها بالخضروات الطازجة مع المشروم.

– توضع في صينية مع ربط أرجلها بخيط ويرص حولها بعض البصل والمشروم ويصب حولها بعض مرق الدجاج.

– يخلط ملعقة سمن بلدي مع ملعقة العسل الأبيض ويبشر عليهم بعض جوزة الطيب وقليل من الملح والفلفل ويدهن بهما الدجاجة من الخارج وتوضع في الفرن حوالي نصف ساعة ثم تزين بالبقدونس.

– وتقدم ساخنة .




خليجية



مشكوره



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كباب الفراخ بالأعشاب الطازجة اكلة لذيذة

خليجية

المقادير :
750 جرام من صدور الفراخ الخالية من الجلد والمقطعة على هيئة قطع صغيرة 2.5 سم.
4 معالق كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مطحونة
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
مقدار ضئيل من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
عنقود من النعناع الطازج
باذنجان مقطع إلى قطع غليظة 2.5 سم
بصلة حمراء مقطعة على شكل V
1 فلفل أحمرأو أصفر مقطع إلى قطع غليظة 2.5 سم
1 ليمون مقطع إلى 8 قطع غليظة

الطريقة :
1) إخلطي الفراخ مع ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، الثوم، الأعشاب المجففة والملح والفلفل في طبق كبير واتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
2) إخفقي زيت الزيتون المتبقي مع عصير الليمون. سخني المشواة لأعلى درجة حرارة.
3) أزيلي أوراق النعناع من ساق النبات. ضعي الفراخ، أوراق النعناع، الباذنجان، البصل والفلفل على 8 قضبان معدنية مع قطعة ليمون في نهايتها. لمذاق متميز أضيفي الملح والفلفل ثم إدهنيها بخليط من الزيت والليمون. إطهيها لمدة 9 دقائق. لفيه بخليط من الزيت والليمون حتى تطهى الفراخ. قدميها مع السلطة
خليجية
م/ن




خليجية
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،




ابدآآآآآآآآآآآآآآاآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآأأأأأأأأأأأأأأأأأأآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف مرة روعة
شكرا لك دمتي بود



خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بالاعشاب الطازجة

المقادير :

– ماء
– ملح وفلفل
-1 عود قرفة صغير
-3 فص ثوم مفروم
-1 كوب زيت زيتون
-1 ورق غار (لاورا)
-1 دجاج (1/2 1 كيلو)
– قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل)
-2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو).

الطريقة:
– يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف.
– يُحشى بقطع الخضروات، ورق الغار والقرفة، ثم يُقفل الدجاج بعود (خلة) أسنان للحفاظ على الحشو داخله وتُربط أرجل الدجاج بخيط لحام يتحمل الحرارة.
– تُخلط الأعشاب مع الثوم في وعاء عميق.
– يُدعك الدجاج جيداً بنصف كوب من زيت الزيتون ثم خليط الأعشاب ويُتبل بالملح والفلفل.
– يُسخن باقي كمية الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجهات حتى يصير لونه ذهبياً.
– يُضاف حوالي 2 كوب من الماء، يُترك حتى يبدأ في الغليان، يُغطى الإناء ويُترك على نار متوسطة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج (مع إضافة المزيد من الماء كلما تطلب الأمر).
– يوضع الدجاج في طبق التقديم، ويُقدم مع الخبز.




مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداآاآاآاآاع
شكرا لك
وصفه تشهي
وشرح جميل
لكي اعجابي



تسلم ايديكي