يحتوي على كمية كبيرة من الألياف مم يجعله مناسب جدا
لتنظيم مستوى السكر ولعلاج الإمساك
وله أيضا دور في زيادة نسبة الكولسترول الجيد hdl
يحتوي على كمية كبيرة من الألياف مم يجعله مناسب جدا
لتنظيم مستوى السكر ولعلاج الإمساك
وله أيضا دور في زيادة نسبة الكولسترول الجيد hdl
المقادير:
كوب عدس
1بصلة متوسطة
حبة طماطم كبيرة
3فصوص ثوم
ماء
ملح
مكعب ماجي
طريقة العمل:
1- ينقى العدس ويغسل
2- يوضع العدس والبصل والطماطم والثوم ومكعب الماجي ويسلق الجميع لمدة40_45دقيقة
3- يخلط الجميع في الخلاط
4- يضاف له الملح والفلفل الأسود والكمون ويوضع على النار لمدة خمس دقائق.
وتقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص
ملاحظة:يمكنك عزيزتي إضافة بعض الخضار مثل"الجزر،الفلفل الرومي،الكوسا،بطاطس مع العدس أثناء السلق
تحياتي
ودي
– كاستين أرز وكاستين عدس
– 2 بصل مقطع ناعم
– ملقعة صغيرة كركم
– واحد راس ثوم مدقوق
– وبهارت مطحونة كمون وكزبرة وفلفل اسود وملح حسب الرغبة
– سمن
طريقة التحضير:
1- نغسل الرز والعدس ثم نضعها على النار مع الماء
2- نتركها تطبخ ونشيل الريم على الوجة ونضع البصل والثوم والبهارات والكركم
3- وتطبخ ثم تهدىء النار ويقلب باستمرار لكي ينهرس ثم يوضع السمن ويقلب
4- نقلي بصل مع قليل من الملح ويوضع على الوجة
5- ويقدم مع سلاطة الحمر ومخلل الليمون
سلمت يداكي يا قمر
شوربة العدس الاسمر بالخضار
هذا اول موضوع لى هنا فى هذا الركن الجميل
ارجو ان تنال الاعجاب والقبول
المقادير
كوب من العدس الاسمر + فلفل احمر اخضر +طماطم +كوسة +جزر+ بطاطس
2/1 كيلو من اللحم المفروم + بسلة مبشورة+ ثوم مهروس
الطريقة
يخلط جميع المقادير والمكونات مع بعضها البعض وذلك بعد تقطيع الخضار قطع صغيرة
ثم نضيف اليها كمية الماء المطلوبة ونتركهم على النار لكى يتم النضج
وبعد ان تم النضج نمزج جميع المكونات بالخلاط او نصفيها بالمصفاة اليدوية
ومن بعد نبدء فى عمل الكفتة التى سوف تضاف الى مكونات الشوربة
نضيف البصل المبشور اللى اللحم ونعملها على هيئة كور صغيرة
ونشوحها مع قليل من السمن والثوم
ونقلبها بخفة الى ان تخف ماءها
وهنا نبدء اضافة الشوربة اليها ونتركهم على النار قليل من الوقت لكى ينضج اللحم
وهكذا تكون جاهزة للتقديم
وقد عملت بجانبها فطيرة بالسبانخ
وهكذا يكون التقديم
اتمنى ان تنال اعجابكم
وبالهنااااااااااا والعااااااااافية
الله يعطيك العافية
3 ملعقة كبيرة من الزيت
2 صدور دجاج (قطع كبيرة)
1 بصل مفروم
2 فص من الثوم المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الـ"مصالا" المطحونة (فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل)
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
1 كوب من المرق
1 كوب من العدس الأصفر المسلوق
ملح وفلفل
1 طماطم حلقات
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة من حب الكمون (محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري).
طريقة التحضير
– يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.
– يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ"مصالا" والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.
– تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.
– يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.
– تُضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.
– يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ينقل للقسم المناسب لعدم توافر فيه شروط القسم
طريقة التحضير طريقة الحشوة:
طريقة تطبيق السمبوسك:
النصائح:
إقتراح:
الطريقة
هذه الوصفة مفيدة ومقوية للأطفال وكبار السن.
المقادير
2 كوب عدس أحمر
1 بصلة كاملة
حبة جزر حبة بطاط سن ثوم
1 باكيت شوربة بودرة ( خضار الربيع)
1 بصلة مفرومة سن ثوم مفروم
بهارات كركم كمون مطحون
ملح
ربع كوب زيت ذرة
الطريقة
مررره جناآن
يعطيك العاافيه يالغلاآ على هالمووضوع ..
قواآك الله