الوسم: الفطر

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقه عمل لازانيا بالفطر والباشميل من مطبخي

لازانيا بالفطر والباشميل

المقادير:

-6 شرائح لازانيا غير مسلوقة

-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة طحين
-كوبان حليب
-كوبان من عصير البندوره
-نصف كيلو فطر تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي

طريقة التحضير :

* عمل البيشاميل :

1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.

2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه , ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .
3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل .
4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .
5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ,
6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .
7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون .
8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .
9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها .

الله يعطيكي العافيه غلاتي

يسلمو ايديكي

تسلم إيدك حبيبتي

تسلم ايدك يا جميل انا بحب كتير الفطر والباشميل واكيد طعمه حلو ويجنن تسلم الايادى

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الأرز مع الفطر طبق شرقي مبتكر طبق لذيذ

خليجية

المقادير:
-300 جرام من الفطر الطازج.
-30 جرام من الثوم الطازج المفروم.
-100 جرام من جبنة البارميزان.
-300 جرام من حساء البصل والجزر المطحون.
-100 جرام من الزبدة.
-100 جرام من البقدونس الطازج.
.- 500 جرام أرز أبيض
طريقة التحضير:
1- يسخن زيت الزيتون في وعاء، ويضاف الثوم المفروم والفطر المفروم والأرز الإيطالي تقلب المكونات معاً في القدر.
2- بعد بضع دقائق تضاف الخضراوات ومرق البصل والجزر المطحون ببطء باستخدام ملعقة خشبية تقلب باستمرار حتى يجف المرق وينضج الأرز تماماً.
3- حالما يتم طهي الأرز يزال الوعاء من على النار، تخلط الزبدة وجبنة البارميزان حتى تتماسك ثم تترك لبضع دقائق قبل أن تزيني بها طبق التقديم.

التصنيفات
مقبلات و سلطات

لشتاء دافئ : حضري شوربة الفطر والدجاج ! من مطبخي

خليجية

المقادير:
صدر دجاجة .
4 بصلات خضراء .
نصف ملعقة زنجبيل .
8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمدة 10 دقائق .
6 ملاعق خل .
نصف جزرة مقطعة طولياً .
4 ملاعق صلصة صويا .
6 أكواب مرقة الدجاج .
نصف ملعقة ملح .
ملعقة فلفل أسود .
8 ملاعق نشاء .

طريقة التحضير :
يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الصويا
وترك المقادير على النار حتى تغلي.
يضاف محلول طحين الذرة " النشا" في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك
حتى تسخن الشوربة.
يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة .

يعطيك العافيه

الف شكر

بجد طريقه رائعه

تسلم ايديكى

خليجية

يعطيكي العافية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

الفطر مع خبزالكرستينو مقبلات ايطالية حصرية طبق سهل

خليجية

المكونات

  • 30 جم من فطر البورتشيني المجفف
  • 230 جم من الفطر الأبيض مقطع إلى أربعة قطع
  • ½ كوب من الجوز المحمص
  • 2 فص ثوم
  • ½ 1 كوب من أوراق البقدونس الطازجة
  • ¾ كوب من زيت الزيتون
  • ½ كوب من جبن البارميزان الطازج المبشور
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
  • 36 شريحة من خبز الباجيت سمك الواحدة منها ½ بوصة تقريباً

طريقة التحضير

  • يغمر فطر البورتشيني في وعاء به ماء ساخن مع الضغط عليه حتى لا يطفو
  • يترك الفطر في الماء لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
  • يرفع الفطر من الماء مع مراعاة عدم اصطحاب أي ترسيبات من قاع الإناء ثم يتم التخلص من الماء
  • يخلط فطر البورتشيني مع الفطر الأبيض والجوز والثوم والبقدونس في خلاط الطعام الكهربائي بشكل متقطع حتى يصبح الخليط خشنـًا
  • يضاف ½ كوب من الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع استمرار خفقه في الخليط حتى يتجانس تماماً
  • ينقل خليط الفطر إلى وعاء متوسط الحجم ثم يضاف إليه جبن البارميزان مع التقليب
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق
  • إذا لم يستخدم خليط الفطر بعد تحضيره فوراً، يغطى باحكام بورق البلاستيك لمنع تغير لون الفطر
  • تسخن مشواة على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة
  • ترص شرائح الخبز على وجهها الداخلي فوق المشواة
  • تدهن شرائح الخبز بالربع كوب المتبقي من زيت الزيتون
  • يترك الخبز على النار لمدة 5 دقائق حتى يتحمص ويصبح مقرمشاً
  • أو يمكنك تحميص الخبز في فرن درجة حرارته إلى 375 درجة فهرنهايت (حوالي 190 درجة مئوية) بحيث ترص شرائح الخبز في صينيتين خبز كبيرتين ثم تدهن بربع كوب من زيت الزيتون ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص و تصبح مقرمشة
  • يفرد معجون الفطر فوق خبز الكرستينو
  • ترص شرائح الخبز في طبق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فراشات التونة والفطر بالقشدة

خليجية

وقت التحضير: 20 دقيقة :05:

المكونات تكفي 4 أشخاص:

– عبوة باستا قودي فراشات (شكل 50)
– 60 غرام زبدة
– 1 ملعقة مائدة زيت زيتون
– 1 بصلة مقطعة
– 1 فص ثوم مهروس
– 125 غرام فطر قودي المعلب شرائح
– 1 كوب أو 250 غرام قشدة
– 450 غرام تونة قودي بالماء والملح (مع إزالة الماء منها)
– 1 ملعقة مائدة عصير ليمون
– 1 ملعقة مائدة بقدونس مفروم

:05:

خطوات الطهي:

1-اطهي الباستا في قدر كبير في ماء مغلي بعد إضافة الملح حتى تصبح شبه مستوية، جففيها وأعيديها إلى القدر
2-أثناء طهي الباستا، سخني الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة، أضيفي البصل والثوم وحركي على نار هادئة حتى يستوي البصل، أضيفي الفطر واطهي لدقيقتين، اسكبي القشدة وانتظري حتى يغلي، اخفضي اللهب ودعيها على نار هادئة حتى تبدأ الصلصة تتكثف.
3-أضيفي التونة وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل للطعم إلى خليط القشدة وحركي المكونات. سخنيها برفق وحركيها باستمرار، أضيفي الصلصة إلى الباستا وحركي الخليط.

بإمكانك استخدام تونة قودي الخفيفة بزيت دوار الشمس لنكهة أغنى

:05:

التغذية:

بروتين = 45 غرام
كاربوهايدرات = 90 غرام
دهن = 50 غرام
كوليسترول = 145 ملغ
ألياف = 10 غرام

وبالعافيه:069:

يسلموووووووووووو

الماسهkho

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

شوربة الفطر – للرجيم صحية

شوربة الفطر – للرجيم

خليجية

المقادير:

كوب فطر مقطع
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
كوب بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج
كوب بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس للتزيين.

الطريقة :

سخني زيت الزيتون في مقلاه ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافا
بعدها اضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جدا عندها اضيفي مرق الدجاج والبطاطا واوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة
ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة ثم اسكبيها في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.

و بالهنا

خليجية

ام نورا

خليجية

التصنيفات
الازياء العامة

5 أخطاء يجب أن تتجنّبيها في إطلالاتك لعيد الفطر أحدث موضة

لا شكّ بأنّ عيد الفطر هو المناسبة المثالية للتألّق بأجمل الأزياء الأنيقة والأكسسوارات البارزة. ولكن هذا لم يمنع بعض النسوة من ارتكاب بعض الأخطاء التي قد تؤثّر سلباً على إطلالاتهنّ. إليك بعض الأخطاء التي عليك أن تتجنّبيها في إطلالاتك خلال عيد الفطر للحصول على إطلالة استثنائية.

المبالغة
تميل بعض النساء إلى المبالغة في الإطلالة، من خلال انتقاء فساتين ذات أقمشة جد برّاقة، أو ذات طبعات مبالغ فيها. تذكّري أنّه كلما كانت الإطلالة بسيطة، كلما كانت أكثر أناقة ورقياً.

حسن اختيار الأكسسوارات
أحسني اختيار أكسسواراتك التي تلعب دوراً جوهرياً في تغيير الإطلالة. في حال اخترت فستاناً برّاقاً أو ذات قماش مطبّع، انتقي أكسسوارات بسيطة أحادية اللون. أما في حال كان الفستان بسيطاً جداً، خالياً من أي طبعات، فاختاري أكسسوارات جريئة متناسقة، تزيدك أناقة وجمالاً.

عنصر مفاجأة
للتميّز دائماً، أنت بحاجة إلى عنصر مفاجأة في إطلالتك. قد يكون حذاء استثنائياً، أو حقيبة فريدة من نوعها، أو أكسسوار للرأس غريب ومميز أو قلادة بارزة. اسعي دائماً للتميّز من خلال انتقاء قطعة غاية في التميّز.

ابتعدي عن الإطلالة التقليدية
من قال إنّ إطلالة العيد يجب أن تقتصر فقط على الفستاين الطويلة أو القفطانات التي ملّت منها العين. ابتعدي هذا العيد عن الإطلالات التقليدية وتألّقي بتنوّرة واسعة تصل إلى الربكة مع بلوزة متناسقة وحذاء مميّز. يمكنك أيضاً التألّق بسراويل عالية على الخصر رائجة جداً هذا الموسم.

التنويع في الإطلالة
خلال عيد الفطر تكثر الحفلات والسهرات، لذا عليك الحرص على التنويع في إطلالتك في كل مناسبة، وعدم اختيار أسلوب واحد واعتماده في الإطلالات كافة.

التصنيفات
منتدى اسلامي

زكاة الفطر للشيخ أحمد حطيبه

خليجية

الملخص الصوتي

في الصحيحين من حديث بن عمر رضي الله عنهما قال

"فرض رسول الله صلى الله عليه وسلم زكاة الفطرصاعاً من تمر ، أو صاعاً من شعير ، على العبد والحر ، والذكر والأنثى ، والصغير والكبير من المسلمين ، وأمر بها أن تؤدى قبل خروج الناس إلى الصلاة "

متفق عليه

لكن هيخرج عن من ؟؟
قال هنـا ممن تمُنون يعني ممن يلزُمكَ المُؤنة
ممن تمُنون ممن تطعمونهم
تُطعم إنسان يعني على هيئة الفرضية يجب عليك أن تطعمه

من الذي يجب عليك أن تطعمه؟
يجب علىَّ أن أُطعم نفسي أُطعم زوجتي أُطعم أولادي أُطعم أبي وأمي
فهـؤلاء يلزمني أن أنفق عليهم .. هؤلاء يلزمني أن أُخـرج عنهم الزكـاة
ويُخرج عن عبيده أيضاً المسلمون فقط ولو عنده عبيد كفار لا يُخرج عنهم

وإذا كان الأولاد كبار بيشتغلوا ويصرفوا على أنفسهم
لا يلزمني أن أصرف عليهم .. فلا يلزمني أن أُخرج عنهم الزكاة

الأب والأم لهم مرتبات وبينفقوا على أنفسهم
فلا يلزمني أن أُخرج عنهم

فهنا ممن تمون بمعني يجب عليك أن تُنفق عليهم

***
*****
*******

درس بعنـوان :: زكـاة الفطـر ::
للشيخ :: أحمد حطيبه ::

للإستماع أوالمشاهدة أوالتحميل
إضغطـ هنـا
من أنتاج فريق عمل ملفات الرئيسية

[/QUOTE]

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

شوربة الفطر ومعكرونة التورتيلّيني بالجبنة


خليجية

المكوّنات

* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
* 1 كوب أو 100 غ من معكرونة التورتيلّيني بالجبنة
* ¼ كوب أو 20 غ من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
* ½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج

طريقة التحضير

يوضع الماء ومغلّف شوربة الفطر ماجي في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر.

يُضاف الجزر ومعكرونة التورتيلّيني بالجبنة ثم تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى تنضج معكرونة التورتيلّيني جيّداً.

يُضاف البصل الأخضر وأوراق البقدونس ثم تُقدّم الشوربة.

خليجية خليجية
خليجية خليجية
خليجية خليجية
خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية

خليجيةخليجية
خليجية خليجية

خليجية

خليجية

العفو

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بصلصة الفطر من مطبخي

كيلو دجاج صدر مقطع قطع صغيرة
علبتين فطر ( مشروم ) مقطع
بصلتان
ظرف ماجي بنكهة المشروم
4 كوب ماء
بهارات

الطريقة:

– قلي المشروم في مقلاة كبيرة حتى ينضج ثم اضيفي البصل و قلبي .
– اضيفي الدجاج و قلبي حتى يحمر و ينشف الماء عنه .
– تبلي بالبهارات و قلبي .
– ذوبي ظرف الماجي بكوب من الماء و صبيه على الدجاج و حركي , اضيفي باقي الماء و دعيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم هدي النار و غطي القدر و دعيه لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً , و يقدم .

خليجية

شكلها زاكيه

يسلمو حبيبتي

خليجية