التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة الاناناس مع الفلفل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

ملح حسب الرغبة
كأس حليب جوز الهند
كأس مرق
ربع كأس مانجو خضراء مقطعة اعواد رفيعة
قرن فلفل احمر حار مقطع شرائح
4 كأس اناناس طازج مقطع مكعبات كبيرة
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة خردل حب
ربع كأس ذرة حب مسلوقة
فلفل اسود حسب الرغبة
بصل اخضر للتزيين

الطريقة :
سخني السمن في اناء عميق على نار متوسطة واضيفي الذرة وحب الخردل والكزبرة والكمون مع التقليب المستمر حتى تتداخل النكهات

اضيفي الاناناس وشرائح الفلفل الاحمر والمانجو مع التقليب ثم غطي الاناء واتركي الخليط لمدة 3 دقائق او حتى تمام النضج

اضيفي المرق وحليب جوز الهند واتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم ارفعيه عن النار وتبلي الخليط بالملح والفلفل الاسود

اسكبي سلطة الاناناس مع الفلفل الحار في طبق التقديم وزينيها بالبصل الاخضر وقدميها دافئة

وبالهناء والعافية




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




نورتي حبيبتي



تسلم ايدك حبيبتي

ماننحرم منك




الله يسلمك حبيبتي نورتي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

سلطة الارز بجميع الوان الفلفل و الدرة جديدة

ناخد مقدار من الارز طبعا ارز السلطات ونحطه بمي و ملح و نخليه يستوي فوق النار بس مو ليصبح متل العجين يعني ماسك نفسه
و بعدين بيتصفى من المي و نحط عليه زبدة
في مقلات فوق النار نحط زيت و بصل مفروم و نحط عليه ملح و فلفل اسود و نحرك لين يستوي نص نص و نضيف الفلفل الاخضر و الاحمر و الاصفر مقطعين شرايح صغيرة ادا ما توفروا كل الالوان حطي الي عندك و لما يسفوي الكل نحطوهم فوق الارز و نضيفو الكمية الي بدنا من الدرة المعلب و نخلطو المكونات الكل
و بالهناء و الشفاء
حبروني شو صار معكن انا زوحل يموت في هالسلطة لما يكون زعلان مني بصالحه بهالاكلة
ادعولي بالدرية الصالحة



مشكورين ع المرور
و من غير ما تحطوا كلمة



يسلمو



مشكورة يالغلا
بس مو هذا القسم المناسب
قسمه / المقبلات و السلطات



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ساندويتش الدجاج بالفلفل من كوزينتي

خليجية

خليجية

ساندويتش الدجاج بالفلفل

المقادير:

1باجيت اسمر

شريحة دجاج فيليه بالبقسماط

بصله صغيره مشويه

2 شريحة جبن ايدام بالفلفل

ملعقتين اكل مايونيز مفروم

اوراق جرجير

زيت للقلي

الطريقه:

تحمر شريحة دجاج فيليه بالبقسماط بالزيت وتصفى، يقشر الفلفل البارد ثم يقطع مع البصل مكعبات، يدهن الباجيت من الداخل بالمايونيز ثم يحشى بشرائح ا لدجاج الفلفل البارد ثم الجبن ثم تشوى بالفرن حتى تسيح الجبنه تحشى بالجرجيروتقدم. –

خليجية

بالف عافيه




خليجية



خليجية



يسلمو ياعسل



يسلموؤوؤوؤوؤوؤو




التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

شوربة الطماطم والفلفل الأحمر طريقه شوربة الطماطم والفلفل الأحمر

شوربة الطماطم والفلفل الأحمر

خليجية

المقادير

1/2 كيلو طماطم منزوعة القشرة
بصلة حمراء مقطعة لشرائح
فلفلة حمراء منزوعة البذر مقطعة لمربعات
ملعقة زيت زيتون
كوب متوسط من مرق الخضار
ملح وفلفل اسود
أوراق شبت
قطع صغيرة فلفل أخضر للتزيين

الطريقة

ضعي الطماطم والفلفل الأحمر
والبصل والشبت في صينية
ثم رشيها بزيت الزيتون وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
ثم أخرجيها وأضيفي إليها المرق واخلطيه مع المقادير
وأعيدي إدخالها الفرن ثانية
واتركيها غير مغطاة لمدة 20 دقيقة
ثم اتركيها تبرد لمدة عشر دقائق
وامزجيها في الخلاط الكهربائي
حتى تحصلي على شوربة متجانسة
ثم زينيها بقطع الفلفل وقدميها بالهنا والشفا




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد الفلفل الحار الطبية والعلاجية _ _

فوائد الفلفل الحار الطبية والعلاجية _ _

– – فوائد الفلفل الحار —

يعد الفلفل الحار صيدلية دوائية واسعة ، فهو من ناحية يستخدم كفاتح للشهية ، ويساعد علي الهضم ، ويمكن الشرايين والأوردة الدموية من استعادة مرونتها ، ومن ناحية أخري يحتوي
على فوائد جمة تنعكس بشكل أساسي علي جهازي الدورة الدموية والهضم، وتنظيم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، وتخفيض الكوليسترول ،ومعالجة القرحة، وتوقف النزف، ويسرع من شفاء الجروح، وترميم الأنسجة التالفة، ويخف من الاحتقان، كما أنه يخف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة.

ويعمل الفلفل الحار علي تنشيط جميع أجهزة الجسم وخلاياه، كما أنها تستخدم في كافة أنحاء العالم كمنشط وقابض ومضاد للتشنج، ومنعش للدورة الدموية ومضاد للكآبة، فضلا عن أنها مضادة للبكتيرا.

ويشير العلماء، إلي أن نشاط الجهاز الذي يحلل الألياف يستمر لمدة 30 دقيقة بعد تناول الفلفل الحار, ويساعد تناول كمية من الفلفل الحار يوميا علي بقاء تحليل الألياف فعلا لمدة أطول، ولذلك فإن سكان تيوجويانا وأفريقيا وكوريا والهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم بعكس سكان القوقاز الذين لا يتناولون الفلفل الحار في وجباتهم اليومية.

ويعزز الفلفل الحار الأحمر طاقة الجسم ويخف من آثار الإجهاد الذي يتعرض له الإنسان، وكشفت التجارب بان الفلفل الحار يزيد من قدرة المريض علي التركيز، وتبين أن آثاره المضادة للإرهاق والمنشطة للجسم تحدث بشكل مؤقت وبدون أية أضرار.

يحتوي الفلفل الحار علي العديد من المواد الغذائية الضرورية لصحة جهاز الدورة الدموية بما في ذلك فيتامين ‘سي’ والأملاح المعدنية كما أنه يتضمن كميات كبيرة من فيتامين ‘أ’ الذي يساعد علي الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل الحار زادت كمية فيتامين ‘أ’ فيها، وأحد أنواع الفلفل الحار ويدعي بابريكا يتميز بأنه يحمل أكبر كمية من فيتامين سي بين جميع الأنواع الأخرى.

ويعتبر الفلفل الحار علاجا ناجعا ضد مرض السكر والنفخة والتهاب المفاصل والبنكرياس, ومن الميزات الفريدة له قدرته علي العمل كمنشط، إذا أنه يعزز التأثيرات المفيدة للأعشاب الأخري عن طريق ضمان التوزيع السريع والكامل للعناصر الفعالة في الأعشاب للمراكز الرئيسية في الجسم، كالأجهزة المسؤولة عن عمليات الاستقلاب، ونقل المعلومات، والتنفس الخلوي والنشاط الهرموني النوي.

تستخدم الفلفل الحار في معظم الخلطات العشبية لزيادة فعاليتها، فعند إضافته للثوم، مثلا، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي، كما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلين، ومن المعروف أن الثوم و الفلفل الحار معا يعملان علي تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن.

وللشطة مفعول مضاد للبكتيرا، مما يجعلهما تساعد علي الشفاء من الإسهال الناتج عن عدوي الأمعاء كأغلب حالات الإسهال الصيفي ( لا تعطي الشطة لأطفال ممن هم أقل من سنتين، وبالنسبة للأطفال الأكبر سنا فتعطي بكمية بسيطة تزيد تدريجيا عند الضرورة).

وقد ثبت أن مادة الكابسيسين لها مفعول مقاوم للصداع والذي يتميز بحدوث نوبات من الألم الشديد بأحد جانبي الرأس فمن خلال إحدي الدراسات قام المرضي بدهان أحد مستحضرات هذه المادة داخل تجويف فتحتي الأنف وعلي الأنف من الخارج، وبعد مرور خمسة أيام من الانتظام علي هذا العلاج، استجاب أغلبهم للعلاج وزال عنهم الصداع.
منقول بس أعجبني




مشكوؤوؤوؤوؤره على المعلومات القيمه
…………….{



جزاكى الله خيرا



يسلموا
سبحان الله هذا كله في الفلفل



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الفلفل الحار

خليجية

اذا حدث وأن تعرضت لـ لهيب الفلفل الحار فعليك ان تترك الماء
وتشرب الحليب لان الفلفل يحتوي على مادة كابسيسين الكيميائية ,
والماء لا يتفاعل مع هذه المادة لكن الحليب او الآيس كريم او اللبن يتفاعلون معها

لذا لا تشرب الماء عند احساسك بلهيب الفلفل الحار
بالاضافة الى ذلك فإن الحليب يحتوي على بروتين كازايين
الذي يعمل على تفكيك مادة كابسيسين فيمنع الشعور باللهب
ويحمي تجويف الفم والمرئ من التقرح والالتهاب




التصنيفات
منتدى الرشاقة

الفلفل الأحمر الحار يساعد على حرق السعرات الحرارية للرشاقة

أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الفلفل الحار أو "الشطة" بمعدلات معتدلة يساعد في حرق السعرات الحرارية ويعمل على تقليل الشهية، خاصة بين الأشخاص غير المعتادين على تناوله.

وبحسب الدراسة التي نشرتها دورية "علم وظائف الأعضاء والسلوك" فإن استهلاك كمية صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (حوالي نصف ملعقة شاي) يعزز حرق السعرات الحرارية ويقلل الشهية، خاصةً في حالة المداومة على اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمرينات الرياضية.

وقد أجرى الباحثون التجربة على 25 شخصا من ذوي الوزن الطبيعي: 13 من محبي الأطعمة الحريقة و12 من غير المعتادين على تناولها، حيث قام الباحثون بإضافة القليل من مسحوق الفلفل الأحمر زنتها 1.8 غراماً للفئة الأولى و0.3 غراماً للفئة الثانية، يومياً وعلى مدى التجربة التي استمرت ستة أسابيع.

ووجد الباحثون أن مادة "غابسيسين" capsaicin، وهي المادة التي تعطي الفلفل الطعم اللاسع الحريف، وجدوا أن هذه المادة قد رفعت حرارة الجسم الأساسية أثناء فترة الهضم بالنسبة لكافة المشاركين، وهو ما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية.

وقد لاحظ الباحثون أن الأشخاص غير المعتادين على تناول الفلفل الحار هم الذين استفادوا من خاصيته التي تساعد في كبح الجوع، حيث تراجعت شهيتهم للأطعمة خاصةً الأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة.




(*_^) يعطــــــــــــــــ العافيه ـــــــــــــــــــــــــــــي ك يالغلا
طـــــــــرح ممــــــــــــــيز
لاعــــــدمــــنا تواجـــــــــــــــــــدك معــــــــنا
وتمـــــيزك ياقــــــمر (*_^)



خليجية



يعطيك العافيه عزيزتي

شكرا لك وجدا

تحياتي واحترآمي لـ سموك الكريم

سبحآن الله وبحمده & سبحان الله العظيم




التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

الفلفل الأسود لعلاج البقع الجلدية!! للعناية

الفلفل الأسود لعلاج البقع الجلدية!!

أفاد علماءٌ بريطانيون أن الفلفل الأسود ربما يمكن توظيفه لعلاج مرض "الوضح"، وهو أحد الأمراض الجلدية ويتميز بظهور بقعٍ بيضاء على البشرة، وعادةً ما تظهر هذه البقع في مناطق الجلد التي تفقد لون صبغتها المعتادة، ويتحول لونها إلى الأبيض، وقد اكتشف باحثون في جامعة "كينغز كوليدج" بلندن أن مادة الـ"بيبيرين"، وهي مركب يوجد في مكونات الفلفل الأسود يمنحه الطعم اللاذع، ويساعد على تحفيز عملية إعادة صبغة الجلد.

ويؤثر مرض "الوضح" على نحو واحد من بين 100 شخص، ويعالج المصابون به حالياً بوضع مراهمٍ على الجلد، ولكن هذه المراهم لا تفيد الإ مع عددٍ قليلٍ جداً من المصابين، وهناك أيضاً طريقة العلاج الضوئي بالأشعة فوق البنفسجية وهي طريقة لا تؤدّي سوى إلى استعادة بعض البقع للونها، وقد تقود إلى خطر الإصابة بسرطان الجلد إن تم استخدامها لأمد طويل، ووظف العلماء مادة "البيبرين" وحدها ثم قرنوها مع العلاج الضوئي لعلاج فئران الاختبارات، فيما أظهرت النتائج أن البقع البيضاء استعادت لونها المعتاد بعد علاج استغرق 6 أسابيع.

يٌضاف لما سبق أن الاستهلاك العادي للفلفل الأسود ساعد على امتصاص المواد، وأيضاً على الهضم فهو يقلل من الغازات ويعمل على توازن ضغط الدم والتغلب على الالتهابات، لكن استهلاك الفلفل الأسود بكمياتٍ كبيرة ٍ، قد تصاحبه أعراضٌ جانبيةٌ غير مرغوبة مثل النزيف في الجهاز الهضمي؛ لذا يجب أن نتعامل بشكلٍ معتدلٍ مع الفلفل الأسود




يسلمووووووو



جزاكي الله خير



الله يسلمك ام ليديا و اياكي عزيزتي روز



يسلموووو كتير



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

فكرة جميلة للرسم بالفلفل والبامية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

:icon_cool:اية رايكم فكرة جميلة صح

منفوووووووووووووووول







فكره رائعه

تسلم الايادى




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي حصريا اكلة لذيذة

خليجية

المكونات

· 240 حم من كبد الدجاج
· 40 جم من فتات الخبز
· 20 جم من الملح
· 4 بيض
· 30 جم من الحليب
· 40 جم من الدقيق
· 40 جم من الجرجير

الصوص

· 2 فلفل رومي أحمر
· 1 فص ثوم مفري
· 5 جم من أوراق السعتر
· ¼ كوب من زيت الزيتون أول قطفة

طريقة التحضير

البانيه

– في 3 أطباق عميقة،يوضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق،
وفي الثالث فتات الخبز.
– يتم غمس قطع الكبد في الطحين، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز.
– تقلى قطع الكبد في مقلاة بها كمية كبيرة من زيت الزيتون حتى تصبح
مقرمشة وتكتسب اللون البني.

الصوص

– تشوى ثمار الفلفل الأحمرعلى النار حتى تسود.
– يوضع الفلفل الأحمر تحت الماء البارد ويتم إزالة البذوروالطبقة السوداء الناتجة
عن الشوي.
– يوضع الثوم والفلفل الأحمر في كسرولة بها زيت الزيتون وتترك على النار لفترة
قصيرة.
– يتم خفق المكونات بخلاط الطعام لتحضير الصوص.
– توضع قطع الكبده على أوراق الجرجير، ويرش عليها الصوص، وتصبح
جاهزةللتقديم.

يضاف الملح والفلفل لإكساب حسب الذوق




تسلمى يا حبيبتى اوى



خليجية



خليجية