الوسم: الكاجو

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

رز بالجمبرى والكاجو والذرة طبق لذيذ

الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير: ارز بسمتي جمبري مقشر صغير اللي هو بيبقى جاهز في السوبر ماركت كاجو علبة ذرة اصفر زيت ذره كتير شويه كاري وملح فقط لا غير
الطبخ: الطريقه الاول في حله لوحده حنسلق الروز البسمتي
وطبعا يا حلوين الروز البسمتي لكل كوبايةة روز كوبايتين ميه وطبعا نعمله بزيت الدره وشويه ملح فقط في الميه
وبعدين في حلة اكبر
حنحط حوالي ربع كوب زيت ذره ونحط الجمبري والكاجو نحمرهم
وبعدين نحط الذرة بميته بتاعت العلبه
وبعدين نضيف الكاري والملح
والكاري حوالي معلقتين كبار مثلا لو كمية الروز كوبيتين روز
وبعدين نسيبهم يغلو مع بعض شوية وبعدين لما الجمبري يستوي نضيف الروز ونقلبهم في بعض كويس جداااااا
وبعدين نطفي عليه ونقدمه

خليجية

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية خليجيةخليجيةخليجية

الف هنا وشفا

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكيز الكاجو جديدة

خليجية

المكوّنات
2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 من صفار البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 كوب أو 150 غ من الكاجو غير المملّح٬ المحمّص والمفروم فرمًا ناعمًا
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف
1 من البيض
طريقة التحضير

——————————————————————————–

تُخفَق الزبدة والسكر الناعم لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج قشديًّا. ثم يُضاف صفار البيض إلى المزيج ويُخفَق جيداً.

يُضاف الدقيق والبيكينغ باودر إلى المزيج ويُحَرَّك جيداً. وترص العجينة في قعر الصينية الخاصة بالخَبز ومغطاة بورق الخبز قياسها 28 سم × 24 سم.

يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الكاجو والفانيلا وجوز الهند والبيض. ويُخلَط المزيج جيداً ويُسكَب فوق الصينية المعدّة.

يُخبَز المزيج لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد.

تُقَطَّع الحلوى إلى قطع صغيرة وتُقَدَّم.

خليجية

تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووو ويعطيك الف عافيه

تقبلي مروري…

الله يسلمك ياقلبي عاشوشة

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مكعبات البرتقال بالكاجو عصرية

المقادير:
العجين:
225 جرام من جبن الكريمة
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 كوب سكر بنى
ملعقتان صغيرتان فانيليا
صفار بيضة واحدة
1 كوب
دقيق

الطبقة الوسطى:
1/2 1 كوب سكر بنى
1/2 كوب بديل من بدائل البيض
3 ملاعف صغيرة دقيق
ملعقتان صغيرتان فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
صفار بيضة واحدة
1/2 1 كوب كاشو (أجزاء صغيرة)

الشراب:
3/4 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال

الطريقة:
العجين:
تدهن صينية بقليل من الزبد ثم تترك جانباً، يخفق الجبن مع السكر فى إناء متوسط الحجم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح هشاً.
يضاف إلى الخليط صفار البيض والفانيليا مع الخفق أيضاً.
يضاف الدقيق تدريجياً حتى يتشكل العجين.
تفرد العجين فى الصينية المدهونة والمعدة مسبقاً وتخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج العجين.

الطبقة الوسطى:
تخفق كل المكونات جيداً بالمضرب الكهربائى ما عدا الكاشو لمدة دقيقتين.
يضاف الكاشو مع التقليب ثم يوضع فوق العجين الذى يخبز فى الفرن بعد إخراجه مؤقتاً ثم يعاد مرة أخرى لإكمال نضجه لمدة 15- 20 دقيقة.

الشراب:
يخلط السكر مع عصير البرتقال وبشر البرتقال ويوضع فوق العجين.
يوضع الكاشو ويقطع العجين إلى 48 مكعباً.

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

قطع صغيرة من الكوكيز بالكاجو

قطع صغيرة من الكوكيز بالكاجو

خليجية

المكوّنات:

* 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? الطرية
* ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
* 1 من صفار البيض
* 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول
* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 كوب أو 150 غ من الكاجو غير المملّح? المحمّص والمفروم فرمًا ناعمًا
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف
* 1 من البيض

طريقة التحضير:

– تُخفَق الزبدة والسكر الناعم لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج قشديًّا. ثم يُضاف صفار البيض إلى المزيج ويُخفَق جيداً.

– يُضاف الدقيق والبيكينغ باودر إلى المزيج ويُحَرَّك جيداً. وترص العجينة في قعر الصينية الخاصة بالخَبز ومغطاة بورق الخبز قياسها 28 سم × 24 سم.

– يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الكاجو والفانيلا وجوز الهند والبيض. ويُخلَط المزيج جيداً ويُسكَب فوق الصينية المعدّة.

– يُخبَز المزيج لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد.

– تُقَطَّع الحلوى إلى قطع صغيرة وتُقَدَّم.

و بالهنا

خليجية

مشكورة يا الغـالـيــــة

مشكورة يا الغـالـيــــة

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير كاجو عصير الكاجو المفيد جديدة

عصير كاجو طريقة عصير الكاجو مقادير عصير الكاجو طريقة عمل عصير الكاجو هي

كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم
ربع كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة 5 ساعات
ملعقة عسل كبيرة
ملقعة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة

الطريقة

1. بسيطة جداً، توضع جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتخلط إلى أن تنعم حبات الكاجو ولن تأخذ وقتاً ابداً لأننا نقعناها سابقاً.
2. إذا أحببتم أن تكون حبيبات الكاجو كاملة إخلطوا نصفها مع المقادير السابقة وأضيفوا لكل كوب قليلاً من حبات الكاجو الغير مطحونة

خليجية

قمورة تسلمين

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلويات جزائرية تاج بجوز البلاذر او الكاجو حلويات جديدة

خليجية

كيلات من اللوز3 2/1 كيلة من السكر رشة فانيلا 2او 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة صفار بيض مع قطرات من عطر اللوز المر بياض بيض فستق او لوز مطحون كمية من الكاجو او جوزة البلاذر عسل في وعاء نضع اللوز المسحوق + السكر + فانيلا + الزبدة
يخلط الكل جيدا ويجمع بصفار البيض حتى يتماسك
تشكل اساور
تمرر في بياض البيض
ثم في الفستق اول اللوز
تزين ب3 حبات كاجو [ مثل الصورة ]
تدخل فرن متوسط درجة الحرارة
لما يحمر الوجه تخرج من الفرن وتغطس في العسل المخف قليلا بماء الزهر
وتوضع في حاويات ورقيه

م/ن

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

خليجية

خليجية

ما كانش خير من حلوة الجزايريات

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى الكاجو .".".":مميز ؛:؛:؛

من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

المقادير :

2كوب دقيق
1 بسكوت شاهي
1كوب كاجو
1معلاق صغيره قرفه
4 فنجان قهوه سكر

خليجية

بعدها أطحني الكاجو + البسكوت

خليجية

خليجية

أخلطي كل المقادير مع بعض بعدها أعجنيها بـ 2أًصبع زبده سايحه

خليجية

راح تكون مثل العجينه المفتته بس تتشكل معاك

نشكلها بجهاز الفلافل

خليجية

بعد ماخلصت وقبل دخولها للفرن

تدخل الفرن من الأسفل لمده ربع ساعه بعدها يحمر قليل من الاعلى يترك ليبرد قليل

خليجية

خليجية

ونضع مقدار ملعقه على كل قطعه وتترك قليلآ حتى تتماسك الشوكلاته

وهذي اشكال ثانيه

خليجية

خليجية

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

التصنيفات
حلويات و مشروبات

البقلاوة بالكاجو حلويات جديدة

خليجية لا تكتمل طقوس عيد الفطر المبارك سوى بحضور أطباق الحلويات المميّزة والمخصّصة لهذه المناسبة السعيدة، فيكاد لا يخلو أيّ منزل منها!
إليك البقلاوة بالكاجو ، أعدّها "الشيف" رمزي العريضي، في فندق "فينيسيا" ببيروت.
المقادير
كيلوغرام من الدقيق
كيلوغرام من الكاجو
550 ملليلتراً من الماء
25 غراماً من الملح
10 غرامات من السمن
100 غرام من دقيق الذرة
500 غرام من القطر
طريقة التحضير
1 يمزج كلّ من الدقيق والماء والملح والسمن (بعد تذويبه على نار متوسطة)، ثم تضرب هذه المكوّنات بالخلاط الكهربائي، بغية الحصول على عجينة متماسكة.
2 تقطّع هذه العجينة إلى قطع صغيرة ومتساوية، وتوضع كل 4 قطع أو طبقات فوق بعضها، على أن يوضع دقيق الذرة بين كل قطعتين لمنع الالتصاق.
3 تفرد هذه القطع بواسطة الشوبك، وتحشى بحبّات الكاجو المفرومة ناعماً جداً، وتلفّ بشكل متناسق، وتصفّ في صينية الفرن. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً، وذلك على نار متوسطة حتى تنضج.
4 يسكب القطر على حبّات البقلاوة على الفور، وتترك حتى تبرد إلى حين التقديم.

شكرا لك
تسلم ايديك
وصفة شهية
تقبلي مروري

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالكاجو مطبخ صيني طبق رئيسي

المقادير :

4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم

كوب وربع كاجو
2 ملعقة صغيرة نشا
3 ملاعق كبيرة من صلصة الفاصوليا السوداء black bean sauce
5 ملاعق من صلصلة الهويزن hoisin sauce
2 ملعقة كبيرة من الشيلي صوص
نصف كوب من مرقة الدجاج
نصف كوب من الماء
3 ملاعق صغيرة من زيت السمسم
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
3 ملاعق صغيرة من الصويا صوص ال light
2 ملعقة صغيرة من الخل الابيض
2 ملعقة صغيرة نشا مع ثمن كوب ماء ( يستخدموا في النهاية لجعل الصلصة ثقيلة )
3 بصل اخضر
5 فصوص ثوم مفروم ناعم
3 كوب فطر طازج
كوب من الفاصوليا العريضة

الطريقة :
اولا نفرم الدجاج قطع صغيرة ثم نضعها في طبق لكي تنقع بالخلطة وهي كالتالي :

نخلط ملعقتين النشا مع زيت السمسم وملعقتين الفلفل الابيض والصويا صوص وملعقتين الخل ونصبهم على الدجاج وينقع لمدة نصف ساعة على درجة حرارة الغرفة او ازا حابة تنقعيهم اكتر لحين استخدامهم في الثلاجة ليوم واحد انا نقعتهم نصف ساعة علشان الغدا

ملاحظة : هالطبق هذا لما تسويه يجب ان يؤكل فورا بيكون اطيب من التسخين

ثم نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها ملعقة من الزيت ونحمص الكاجو ثواني فقط ثم نضعه على جنب وفي نفس المقلاة نضع ملعقة كبيرة اخرى من الزيت ونجعل النار عالية يعني لغاية ما تحمى المقلاة كتير ثم نضيف الدجاج بس لا تقلبيه فورا ولكن عندما تلاحظين الوجه الاسفل احمر اقلبيه ولما بستوي الدجاج انشيله على جنب وفي نفس المقلاة نضع ملعقتين كبار من الزيت ولما يحمى الزيت نضع الثوم ونقلبه ثم نضيف الفطر الطازج ونقلب ثم نضيف صلصة الفاصوليا السوداء والهويزن صوص والشيلي صوص
ونحرك ثم نضيف مرق الدجاج والماء وانخليه يغلي شوي ثم نضيف الكاجو والدجاج والفاصوليا الخضراء العريضة ونحرك على نار وسط ثم نخلط ثمن كوب الماء مع ملعقتين النشا ونصبهم على الدجاج ويغلي لغاية ما تشوفي المرق صار تخين شوي ونضعه في طبق التقديم ويزين بالبصل الاخضر ويقدم بجانبه الرز الابيض وصحتين وعافية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلاوة الكاجو و البندق مكونات حلاوة الكاجو و البندق 2022 حلويات جديدة

حلاوة الكاجو و البندق

المقادير:

كوبين من حبيبات شوكولاتة بطعم الحليب

ثلاثة أراع كوب كاجو مكسر خشنا مملح او غير مملح

ثلاثة أرباع كوب من البندق محمص او غير محمص

نصف كوب زبدة او مارجرين (طري)

نصف كوب سكر

2 ملعقة كبيرة شراب الذرة

الطريقة

غطي صينية حجم 9 بوصة بورق الالمنيوم وغطي الاطراف ايضا
ادهني الالمنيوم بالزبدة

غطي ورق الالمنيوم بحبيبات الشوكولاتة

اخلطي معا الكاجو والبندق والزبدة وشراب الذرة والسكر بملعقة خشبية واطبخي على
نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والزبدة.

ارفعي الحرارة للنصف مع التحريك حتى يصبح المزيج متماسك ولونه بني ذهبي

صبي المزيج على حبيبات الشوكولاتة بالتساوي وبرديه في الثلاثة حتى يتماسك

ازيليه من الصينية وازيلي ورق الالمنيوم وقطعيه الى قطع مربعة وضعيهافي الاكواب الورقية

و غطي الفائض جيدا واحفظيه بمكان دافىء وجاف.

يسلموووووو

يسلمو

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية