الوسم: الكاكاو

500غ من اللوز مصلوق
400غ من السكر كلاصي
ملعقتان من الفوندون
كيس من القهوة الذائبة
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
قليل من ابيض البيض مطرب
للتزين:
500غ من الشوكولاطة السوداء
6 ملاعق كبيرة من الزيت
250غ من اللوز محمر ومهروش
الطريقة:
يصلق اللوز وينقى ويترك حتى يجف تماما من الماء ويطحن مرة اولى ويعاد طحنه مرة ثانية مع السكر كلاصي يضاف اليهما الفوندون والقهوة الذائبة في ملعقة من الماء ثم يضاف الكاكاو
يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عقدة تجمع بقليل من ابيض البيض
تعمل العقدة على شكل اصابع ثم تدور لاعطائها شكل كورني كما في الصورة
تغطس في الشوكولاطة المذابة وتوضع فوق قطعة من البلاستيك حتى تجف
بعد ذلك تغمس الرؤوس في الشوكولاطة وتفند في اللوز المهروش

لك ودي ياغلاتي

المقادير:
-3 كوب حليب
-5 ملاعق طعام من السميد
-ملعقتا طعام من السكر الناعم
-ملعقة ونصف الملعقة من بودرة الكاكاو
-بضع قطرات من مستخلص الفانيليا
-أكواب من القهوة أو الشاي

طريقة التحضير

1- يمزج كلّ من 1 كوب من الحليب مع السميد والسكر الناعم وبودرة الكاكاو، مع 4 ملاعق طعام من الحليب، وذلك حتى تتكوّن صلصة. ثم، تضاف الكميّة المتبقّية من الحليب تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق، وتسكب قطرات الفانيليا.
2- يتمّ إدخال هذا المزيج إلى "المايكروويف"، وذلك لمدّة 5 دقائق على الحرارة القصوى، ثم يحرّك جيداً.
43-يدع هذا المزيج لدقيقتين، قبل أن يسكب داخل الأكواب، وتنثر بودرة الكاكاو على الوجه. يقدّم بارداً أو ساخناً

الطريقة :
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو. .1
يضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح مثل الكريما. .2
نقلل سرعة الخفّاقة ونضيف الزيت ثم الدقيق مع الحليب بالتناوب. .3
يصب فـي صينية تيفال متوسّطة ممسوحة بالزيت. .4
تدخل الفرن حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى. .5
بعد أن تبرد تزيّن بكريمة الكاكاو. .6

:15_5_11[1]:

علبة بسكويت اولكر كسريها الى قطع صغيرة (موطحن انتبهي تكسير)+
4 ملاعق حليب بودرة+2ملعقة كاكاوبودرة+1أو2فنجان سكر حسب الرغبة في زيادة نسبة الحلى
علبة قشطة
تخلط المواد الجافة مع بعضها ثم تضاف الفشطة وتعجن بها ثم توضع في قصدير على شكل خط طولي رفيع ويلف على شكل اسطواني ويوضع في الثلاجة الى ان يتماسك وتقطع حلقات ويمكنك تشكيل العجينه حسب الرغبة مثل تحطينها شكل دوائر كرويه وتضعينها في كاسات الكب كيك الحجم الصغير زي ماتحبين اتمنى تكون اعجبتكم

المقادير:
– 1 كوب من الطحين
– 1 كوب من البندق المفروم فرما" خشنا"
– 1 و1/2 من السكر الناعم
– 2/1 كوب من الزبدة
– 2/1 كوب من الحليب السائل
– 3 بيضات
– 2 ملعقة من الكاكاو
– 1 ملعقة من الفانيلا

طريقة التحضير:
1- نخفق بشوكة طعام الزبدة مع السكر الناعم مع صفار البيض.
2- يخلط الطحين مع الكاكاو ونضيفها الى مزيج السكر، ونخفق المواد جيدا
3- نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4- نضيف بعد ذلك الفانيلا والبندق المفروم فرما" خشنا".
5- نخفق بياض البيض حتى يكبر حجمه ويأخذ شكل الثلج.
6- نضيف رويدا" رويدا"زلال البيض الى بقية الموادحتى يستوعبها جيدا".
7- نسكب المزيج في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزيت والطحين.
8- ندخل القالب فرنا" متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
9- يزين سطح القالب بالمربى أو بالبندق الحب.

راح تاكلون اصابعكم وراها

١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.