التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك باللبنه حلويات سهلة

خليجية
المقادير:
ربع كيلو لبنه
4 حبات بيض
1 م-ص فانيلا
1 كوب سكر
1 علبه قشطه
200 غرام جبن كريمي
بسكويت مطحون
100 غرام زبدة ذائبه.

الطريقة:
طريقه عمل تشيز كيك باللبنة
يتم خلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة و يوضع في قالب عميق مجهز للفرن
و من ثم يتم خلط المكونات المتبقية سويا في الخلاط الكهربائي
و من ثم يضاف الخليط فوق البسكويت المطحون
و يدخل قالب تشيز كيك باللبنة الي فرن متوسط الحراره لمده نصف ساعة ثم تترك حتي تبرد
و من ثم توضع تشيز كيك باللبنة في الثلاجه لمده 2 ساعه




شكرا



خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية
مدائن.. من.. الشكر ..وجنآئن.. الجوري
لهـذآ..الطرح..الأكثر..من..رآآ ئع
صآحب..الحضور..المتميز
والع ـطآء..الرآقي
دآآمت..إطلالتكـ..في..منتدآآن ا
ودي..و..وردي
لكـً
خليجية



شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري




خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة اللبنه ’ ’ لذيذه,,و كنها حقت المطاعم ’ ’ بالخطوات المصورة

مكونات العجينة

نص كاس ماء
نص فنجان زيت
نص فنجان سكر
فنجان حليب بودره
بياض بيضه ( ونحتفظ بالصفار للوجه)BR face=Arilsz5omgntملعق صغيره خميره فوريه
ذرة ملح
دقيق حسب الحاجه
تخلط المقادير مع بعض
ثم نضيف الدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه
ترك لترتاح لمدة نصف ساعه فقط
في مكان دافي

ناخذ قطعه من العجينه (قد البرتقاله تقريباً)
تفرد باليد بصينية تيفال مدورة

خليجية

يوضع عليها اللبنه تقريباً 3 ملاعق كبار

خليجية

تفرد القطعه الثانيه على غطا بلاستك بعد دهنه
حتى يسهل علينا نقلها

خليجية

توضع على الصينيه

خليجية

وتواسى الاطراف على بعض

خليجية

تغلق اطرافها جيداً
وتدهن بصفار البيض وترش بالسمسم

خليجية

تدخل للفرن من اعلى واسفل حتى تتحمر

خليجية

توضع بصحن التقديم
ونضع عليها العسل
وتقطع

خليجية

وهذا شكله النهائي

خليجية

وبالعافيه

لاتنسوا التقييم :0153::0153::0153::o:)




مشكوره حبيبتي



يسلمو كتير
تفتح النفس



تسلم ايديكي



يسلمو



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

رول اللبنه بالزعتر ~ من كوزينتي

خليجية
شمـوخ كلـي طموح ’~’
من / مشرفات القسـم ياعسل
>> ابداع متجدد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته //
كيف حبيباتي مع الصيام ,, الله يعيننا فيه على اداء العباده على اكمل وجه ..

نبدا ,..
العجينه اي عجينه ناجحه معك
الطريقه :

نفرد العجينه بعد ما تخمر مثل ما تسوي لفائف السينابون

خليجية

تخلطي لبنة مع زعتر وزيت زيتون وتفرديه على العجينه [ ممكن تستخدمي الحشوة اللي تحبي
تفردي الحشوة ..
خليجية
بعد كذا تلفي العجينه الى النهايه

خليجية

وبسكين حاده تقطعي العجينه وتخلي طرف العجينه مو مقطوع يعني بس طرفها اللي تقطعيه

خليجية
تحاولي تبعدي القطع عن بعض بشكل متخالف وحده يمين ووحده يسار

خليجية

نخليها تخمر شوي وبعدها ندهنها و ندخلها الفرن لمن تستوي ,

خليجية

وبالعافيه .,,




م/ن



روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..




خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة عمل مناقيش اللبنه طبختي

المقادير:كيلودقيق 1/2 كوبزيت 2 كوبماء دافىء مقدارملح ملعقة صغيرةسكر 2 ملعقة كبيرةخميرة فورية مقدارلبنه مقدارسمسم وحب البركه التحضير:تعجن مقادير العجينه جيدا
وتترك نص ساعه للتخمر
تفرد المناقيش ويدهن الوجه باللبنه مع اضافه حب البركه والسمسمالطبخ: تخبز فى فرن 200 درجه ولمدة 10 دقايق



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كيف تسويين اقماع باللبنه

هااااااي بنوتات كيفكم ؟؟ جبتلكم اليوم طريقة عمل الاقماع باللبنه
نبدأ بالمقادير

2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن

الطريقة :

نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة

نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب

نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
نفك الأقماع المعدنية

ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم

وطبعا نقدر نحشوها باي حشوه ثانيه وبالعااااافيه




ربي يعطيــــــــكــــــ مليون عــــافية يااااااااااااعسسسسسسسسسسسسسسل



سبحان ربي لااله الا انت خلقتني
وانا عبدكــ وانا على وعدكـ وعهدكــ مااستطعت ابوء لكــ بذنبي فانة لايغفر الذنوب الا انتتتتتتتت



مشكوره



مشكورين حبايبي عالمرور
ويعطيم الف عافيه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة اللبنه لذيذه,,و كنها حقت المطاعم بالخطوات المصورة من مطبخي

مكونــات العجـينة

نص كاس ماء
نص فنجان زيت
نص فنجان سكر
فنجان حليب بودره
بياض بيضه ( ونحتفظ بالصفار للوجه)
ملعقه صغيره خميره فوريه
ذرة ملح
دقيق حسب الحاجه
تخلط المقادير مع بعض
ثم نضيف الدقيق حتى تصبح عجينه متماسكه
تترك لترتاح لمدة نصف ساعه فقط
في مكان دافي

ناخذ قطعه من العجينه (قد البرتقاله تقريباً)
تفرد باليد بصينية تيفال مدورة

خليجية

يوضع عليها اللبنه تقريباً 3 ملاعق كبار

خليجية

تفرد القطعه الثانيه على غطا بلاستك بعد دهنه
حتى يسهل علينا نقلها

خليجية

توضع على الصينيه

خليجية

وتواسى الاطراف على بعض

خليجية

تغلق اطرافها جيداً
وتدهن بصفار البيض وترش بالسمسم

خليجية

تدخل للفرن من اعلى واسفل حتى تتحمر

خليجية

توضع بصحن التقديم
ونضع عليها العسل
وتقطع

خليجية

وهذا شكله النهائي

خليجية

وبالعااافيييييه




منقوول



خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




مشكوره



يم يم
يسلموووووو



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة عمل شاميات بحشو اللبنه والفلافل اللذيذة منال العالم من كوزينتي

لأفكارٍ رائعةٍ من عرايس المدرسة والوجبات السريعة التي يمكن أن تقدميها لأطفالك وبفائدةٍ كبيرة، طريقة عمل شاميات بحشو اللبنه والفلافل

خليجية

المقادير

زيتون أسود مفروم خليط اللانشون,0.25 كوب
لبنة خليط اللبنة, كوب
خيار مبروش خليط اللبنة, حبة
نعنع خليط اللبنة,2 ملعقة كبيرة
جبن سائل خليط الزعتر, كوب
زعتر بالسمسم خليط الزعتر,2 ملعقة كبيرة
جبن كريمي لين خليط السلمون,100 جرام
سلمون مدخن خليط السلمون,50 جرام
شطة مجروشة خليط السلمون,0.50 ملعقة صغيرة
فلافل مقلي خليط الفلافل,6 حبة
طماطم مقشر خليط الفلافل, حبة
طحينة خليط الفلافل,2 ملعقة كبيرة
خبز عربي للتقديم,8 قطعة
لانشون خليط اللانشون,10 شريحة
مايونيز خليط اللانشون,0.50 كوب

طريقة التحضير

– خليط اللبنة:
– ضعي اللبنة في طبقٍ عميقٍ، مع الخيار والنعناع، قلبي اللبنة بملعقةٍ عريضةٍ لتختلط تماماً.
– إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقاتٍ. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بخليط اللبنة. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقة.

– باستعمال سكينٍ حادةٍ قطعي لفافات اللبنة إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعيها في طبق تقديمٍ واسعٍ.

– خليط الزعتر:
– في طبقٍ عميقٍ ضعي جبن الكاسات والزعتر، قلبي لتختلط المواد تماماً.

– إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقاتٍ. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بخليط الزعتر. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

– باستعمال سكين حادةٍ قطعي لفافات الزعتر إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم.

– خليط السلمون:
– في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن، السلمون، الشطة والبابريكا، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط ناعمٍ. ضعي في طبق عميق.

– إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقاتٍ. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بخليط السلمون. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

– باستعمال سكين حادةٍ قطعي لفافات السلمون إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم.

– خليط الفلافل:
– إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقات. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بقليل من الطحينة. فتتي حبات الفلافل على الطحينة ووزعي الطماطم. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

– باستعمال سكين حادة قطعي لفافات الفلافل إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم.

– خليط اللانشون:
– إفتحي رغيفين من الخبز لتحصلي على ٤ رقاقات. باستعمال ملعقةٍ عريضةٍ إمسحي الرقاقات بقليل من المايونيز. ضعي شريحتين من اللانشون على المايونيز. وزعي الزيتون الاسود. لفي الرقاقات على شكل لفافات متناسقةٍ.

– باستعمال سكين حادةٍ قطعي لفافات اللانشون إلى شرائح حسب الحجم المطلوب. ضعي في طبق التقديم مع بقية اللفافات وقدمي الشاميات مباشرةً مع المخللات والزيتون.




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

معجنات اللبنه بالزيتون من مطبخي

المكونات والمقادير
المقــــاديـــر :

• كأس كبير دقيق.
• ملعقتي أكل حليب نيدو.
• ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
• بيضة واحدة.
• 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
• ½ كأس كبيرة ماء.
• ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).

طريقة التحضير
الطـــــــــريقــــه :

1. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
2. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
3. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
4. تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
5. تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
6. تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
7. بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
8. تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
9. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
10. تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة.

ويمكن اضافة جبنه أو تونه او زعتر أيضآ




واااااااو تسلمي شكله شهي



يعطيكي العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الزعتر وكرات اللبنه


المقادير
باقتا زعتر طازجة
200 غرام كرات لبنة ماعز مغموسة في الزعتر اليابس
100 غرام زيتون اخضر خال من النوى
2-3 ملاعق طعام زعتر طازج مفروم
1-2 رأس فلفل احمر حار مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
1. تغسل أوراق الزعتر ثم تصفى وتجفف بمحارم المطبخ.
2. تغمس كرات اللبنة في الزعتر اليابس.
3. تخلط كرات اللبنة مع الزيتون الأخضر المقطع والخالي من النوى، وأوراق الزعتر الطازجة المفرومة، والفلفل الاحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء.
4. تسكب السلطة في طبق التقديم وتزين بالمزيد من أوراق الزعتر وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات




:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:

:05: طبق مشهي جدا :05:

:05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05:

:05: اختكي في الله :05:

:0153: لمار :0153:




:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05:




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كرات اللبنه اكلة لذيذة

الوصف: المقادير

2 كوب لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو زعتر
1/2 1 كوب زيت زيتون
سمسم او حبة البركه اختياري

الطريقة

– يخلط الزبادي وعصير الليمون والنعناع الجاف جيداً.

– توضع قطعة كبيرة من الشاش في وعاء بحيث تغطي قاعه.

– يسكب خليط الزبادي داخل كيس الشاش فوق الوعاء.

– تربط أطراف الشاشة بإحكام وتعلق فوق الوعاء.

– تترك في مكان بارد حتى يرشح كل الماء ويستغرق هذا حوالي يوم.

– يجب حفظ اللبنة في الثلاجة إذا كان الجو حاراً.

– يتم التخلص من الماء وتُنزع من كيس الشاش وتحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.

– تقسم اللبنة وتُشكل على هيئة كرات قطرها 4 سنتيمتر.

– تحفظ في الثلاجة مرة أخرى إذا تطلَّب الأمر حتى تتماسك.

– ترص في برطمان معقم وتغطى بزيت الزيتون وتُغلق بإحكام.

– يمكن حفظ اللبنة لمدة 3 شهور بالثلاجة.

إذا كان المطلوب لبنة قليلة الدسم فيستخدم زبادي قليل الدسم.
ويمكن الاستعاضة عن النعناع المجفف بالزعتر أو الشطة أو الفلفل الأسود المجروش. وكما يمكن وضع أعشاب عطرية في الزيت لإعطاء نكهات أخرى. وتعتبر أهم مرحلة في تحضير اللبنة هي المرحلة الأولى التي يتم فيها التخلص من الماء لأنه في هذه الأثناء يُقضى على البكتريا أيضاً.

وصحتين وعافيه




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك