الوسم: اللذيذه

بسكويت دايجستيف أو أي نوع سادة, علبة
زبدة لورباك مذابة,100 غرام
قشدة ,2 ملعقة صغيرة
كاكاو بالزبدة ,2 ملعقة كبيرة
جبن كيري للتغطية,12 حبة
زبادي للتغطية,2 علبة
حليب بودرة,2 كوب
زيت ,2 كوب
فانيليا , ملعقة صغيرة
بيض ,3 بيضات
بودرة كريم كراميل للتزيين, مغلف
كاكاو بودرة للتزيين,2 ملعقة
نسكافية , ملعقة صغيرة
حليب بارد , كوب وربع الكوب

طريقة التحضير

– اطحني البسكويت ناعماً ثم اضيفي الزبدة والقشدة والكاكاو واعجنيهم جيداً.

– افردي المزيج فى صينية متحركة القاعدة مع رفعه قليلاً على جوانب الصينية ثم ادخليه الثلاجة ليبرد قليلاً.

– اخلطي مقادير الطبقة الثانية ( الجبن، الزبادي، الحليب البودرة، الزيت، البيض، الفانييا) فى الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي ثم تُوضع فوق طبقة البسكويت.

– ادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى تتماسك.

– اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً.

– اخلطي مقادير الوجه ( كريم الكراميل، الكاكاو، النسكافية، حليب البودرة) ثم ارفعيها على نارٍ متوسطةٍ حتى يثقل المزيج ويبدأ فى الغليان.

– اتركي الآن الخليط على النار لتطهى لدقيقة ثم تصب فوق الكيك.

– ادخلي الكيك الثلاجة لتبرد جيداً، وبسكين رفيعة ندخلها بين الكيك وجوانب الصينية لإخراجها بسهولة ثم تفتح الجوانب وتزال.

بصلة

فلفل رومي

طماطم حبتين او ثلاث

فصين ثوم مبشورين

وحبتين جزر

دجاجه

بهارات متنوعه حسب الرغبه وطبعا ملح

ملعقة متوسطه زيت

كوبين من الارز

وماء ساخن

الطريقة

اولا نقوم بتقطيع الدجاجه الى نصفين ثم نغسلها جيدا وطبعا تعرفون اشلون نظف الدجاجه والي ما تعرف تقولي وانا اعلمها

خامسا اثناء ما القدر يطبخ روحي خذي موزة وكليها وتسلي عليها على بال ماتخلص الربع ساعه

سادسا خلصت الربع ساعه طلعي الدجاجه وضعيها جانبا

ثامنا اقلي الدجاج في قدر مليء بزيت عربي بس لاتكثري منه وقلبيه بين فترة وفترة

شرط اساسي في الطبخه لازم لازم تكوني سعيدة مثل الي بالصورة

تاسعا بعد مايخلص الرز وينقلي الدجاج يعني يكون لونه بني محمر لا تروحي تقليه حتى يصير لونه بني مسودوتقولي جمانه قالت

المهم يقدم في صحن حلو وانيق وبالعافيه وبالهنا

المقادير

مكرونه اللي تحبيها اليوم انا استخدمت السباقيتي

دجاج صدور مقطع مكعبات صغيره

بصل وثوم مفرووم

فلفل رومي شرايح

جزر شرايح

مشروم شرايح

قشطة خفق او كريمه

جبن موزاريلا

جبن شيدر مبشور

قشطه عاديه للوجه

بهارات مشكله ناعمه +ورق غار+ فلفل اسود واحمر+كمون+بهارات ايطاليه+روزماري+ملح

الطريقه

اولا الحشوه

منقول