الوسم: اللوز

التصنيفات
حلويات و مشروبات

تارت بالموز وكريمة اللوز جديدة

المكونات

  • 1 حبه بيض
  • 100 غ سكر ناعم منخول
  • 120 غ زبدة باردة ومقطعة قطع صغيرة
  • 250 غ طحين
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
  • رشة ملح
  • صواني تارت صغيرة غير مدهونة

مقادير الحشوة وكريمة اللوز

  • 80 غ زبدة
  • 80 غ سكر
  • 1 حبة بيض
  • رشة ملح
  • 80 غ بودرة اللوز
  • ملعقة كبيرة طحين
  • 7 حبات موز او اقل حسب حجم الموز
  • حبة عصير ليمون مع قشرة
  • 4 حبات هيل (اختياري)

طريقة التحضير

  1. ينخل الطحين مع البيكينج باودر (خميرة الحلويات) ورشة الملح . توضع حفرة وسط الطحين ويوضع فيها الزبدة الباردة المقطعة قطع صغيرة
  2. نحرك بالاصابع دون المبالغة في ذلك للحصول على خليط رملي (مثل حبيبات الرمل) نضع حفرة مرة اخرى.
  3. من جهة اخرى يخفق البيض مع السكر والفانيلا ويسكب في الحفرة الموضوعة وسط الطحين مع الزبدة ، نحاول مزج الخليط او ادخال البيض في الطحين دون العجن . تجمع العجينة وتوضع في كيس بلاستيك ثم تدخل الثلاجة لترتاح نصف ساعة.
  4. ثم تفرد في صواني التارت وتغطى كل صينية بملعقة كبيرة من كريمة اللوز وتزين بقطع الموز المنقوع في عصير الليمون وقشر الليمون.
  5. توضع في الفرن المسخن 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 20 الى 25 دقيقة حسب الفرن حجم التارت
  6. تخرج من الفرن وتنزع من صواني التارت وتوضع فوق شبك لتبرد.

كريمة اللوز:

  1. يخفق الزبدة مع السكر والفانيلا جيدا الى ان نحصل على مزيج كريمي عندها نضيف بودرة اللوز ونواصل الخفق ،تضاف ملعقة الطحين وحبة البيض ونخفق قليلا ثم تستعمل هذه الكريمة

طريقة تجهيز الموز:

  1. يقطع الموز قطع مدورة ويخلط بعصير حبة الليمون وقشرها مع الهيل المهروس ويترك لينقع قليلا قبل وضعة في التارت وهذه خطوة مهمة لانها تضفي نكهه على الموز وتمنحه من اكتساب لون اسود بع تقطيعه.

مشكوره

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بتي فور باللوز لديد مم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:0136:

جبتلكم يا حلوات اروع حلوة مغربية
المقادير

250غ لوز * 2 بيضات * قبصة مسكة حرة *ملعقة صغيرة زبدة * 125غ سكر كلاصي *نصف ملعقة كبيرة قشرة الحامض محكوكة.لتزين 80 غ لوز مسلوق ومقشر.

الطريقة

1-نسلق اللوز في الماء الغليان لمدة 5 دقائق نتركه يبرد ثم نزيل عنه القشرة ونطحنه مع السكر كلاصي في الخلاط الكهربائي.

2-نضع الخليط في اناء نضيف الخميرة +الزبدة +البيض+قشرة الحامض+نخلط الكل حتى تنسجم العناصر
نتركها ترتاح في الثلاجة 15 دقيقة.

3-نخرجها ونضعها في جيب الحلواني المشنف ونضغط بالاصبع فوق لاطة مفروشة بورقة السولفيريزي لنشكل شبه نصف الدائرة.

4-نزين الوسط بحبة لوز وندخل الحلوة الى فرن ساخن وعلى نار هادئة حتى تنضج. وبالصحة والراحة

:11_1_113v[1]:

خليجية
يَسْلَمْوُ عَلْى ألمَوُضُوُعْ رَوُعَةَ
مَشْكُوؤوؤورَة يأعَسْلْ
أنْ شَاءْ الله مَاْ نَنحَرِمْ مَن جَدِيِدَكْ
تَسْلَمْ إيِدِيكِيِ
أتْقَبَلي مُرُوؤورِيْ
خليجية

تسلمي اختي

يسلموؤ غلاي

تسلم ايديكي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت اللوز بالمربى حلويات جديدة

خليجية
مقادير البسكويت
8 من زلال البيض
2 ½ أكواب أو 600 غ من السكر
1/3 كوب أو 75 غ من السكر الأسمر
2 ¾ أكواب أو 375 غ من اللوز
½ كوب أو 75 غ من الدقيق العادي
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
يمكنك استعمال اي نوع مربى متوفر عندك
موس الشوكولاتة السوداء:
400 غم من الشوكولاطة الداكنة 70% كاكاو
3 ¾ أكواب أو 900 غ من الكريما المخفوقة
3 من رقائق الجيلاتين? منقوعة بالماء البارد لمدّة 5 دقائق
¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة التحضير
لتحضير بسكويت اللّوز، يُخفق زلال البيض أوّلاً مع السكّر العادي والسكّر الأسمر لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح مشتدّاً.
– توضع باقي المكوّنات في الخليط وتُمزج بواسطة ملعقة كاشطة، ومن ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى.
– تُستعمل الحلقات الأسطوانية المعدنية لخبز البسكويت، يُسكب المزيج في الحلقات ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة، أو حتى يتحوّل إلى اللّون الذهبي، ويُترك جانباً حتى يبرد.
– – لتحضير موس الشوكولاطة السوداء، تُذوّب الشوكولاتة. تُخفق الكريما ويُذوّب الجيلاتين ويُمزجان معاً مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة الذائبة.
– يُسكب مربى البرتقال فوق بسكويت اللّوز المحضَّر ومن ثمّ يُغطّى بطبقة من موس الشوكولاطة. يُحفظ في الثلاّجة حتى يصبح جاهزاً

يسلمؤوؤ

تسلم الأيادي

مشكورة غلاتي

يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الهريسة باللوز

المقادير

كوب من الحليب المجفّف

كوب من السميد الناعم

كوب من الماء

كوب من جوز الهند المبشور

كوب من زيت الذرة

كوب من الزبادي

ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشّر والمقطع إلى مكعبات

ملعقتان كبيرتان من "البايكنغ باودر"

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

للقطر:

كوبان ونصف الكوب من السكر

كوب من الماء

ملعقة كبيرة من ماء الورد

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير

1 للهريسة: تخلط المكوّنات باليد، وتدهن صينية من "البايريكس" بقليل من الطحينة.

2 يصبّ الخليط في الصينية، ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة، وذلك على حرارة 360 درجة مئوية.

3 يضاف القطر مباشرة إلى الهريسة وهي ساخنة، وتترك حتى تمتصه، ثم تقطع.

4 لإعداد القطر: يوضع السكر والماء على النار في قدر حتى الغليان، مع التحريك من فترة إلى أخرى حتى يذوب السكر تماماً في الماء، ثم يضاف عصير الليمون وماء الورد.

كتير حلو

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكةاللوز مكونات كيكةاللوز 2022 عصرية

كيكةاللوز

خليجية

خليجيةالمقاديرخليجية
كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر
الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

التصنيفات
حلويات و مشروبات

ملبس باللوز 2022 – مقادير حلى ملبس باللوز 2022 جديدة

*ملبس باللوز*

خليجية

المقادير:

500 غ سكر بودره
500 غ لوز مطحون
4 بياض بيض
4 ملاعق كبيرة ماء ورد

لتلوين الملبس من الخارج glaçage
200 غ سكر بودره
2 ابيض بيض

الطريقة:
اخلطي السكر و اللوز ثم اضيفي 4 بياض بيض واحده فواحده ثم اتركي العجينة ترتاح مده 15 دقيقة

رققي العجينة ثم خذي قليلا منها بحجم حبة جوز صغيرة و أديريها ثم ضعيها في طبق مدهون زيت او زبده
و اضغطي عليها من فوق قليلا و هكذا حتى تكملي كل العجينة
اخبزيها في فرن ذو حرارة منخفضة لمده ربع ساعة مع مراقبتها من حين لاخر
بينما تخبز حبات الملبس احضري كريمة الجلاساج اي التي سنغطي بها حبات الملبس
ضعي بياض البيضتين في وعاء و اضيفي عليهما السكر الناعم تدريجيا حتى يتكون لدينا سائل خثر نوعا ما
شكلي حبة الملبس من تحت بواسطة الاعواد الخشبية الي نستعملها لغلق اللحم او تنظيف الاسنان cure dents
ثم اغمسيها في السائل الابيض اللزج ثم ارجعيها للطبق حتى تكملي كل الحبات
فوق كل حبة الصقي معين صغير من الورق الذهبي

اطفي الفرن و أعيدي وضع حبات الملبس فيه الى ان تجف الكريمة البيضاء السائلة .

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعك البندق و اللوز جديدة

خليجية
المقادير:

كؤوس كبيرة من البندق المطحون.
كأس كبيرة واحد من السكر.
٣ملاعق كبيرة من الطحين.
بيضة واحدة.
۱٢٥غراماً من السمن المذوب.
۱٥-٢٠حبة من البندق

طريقة التحضير
نضع الطحين في الإناء ونضيف إليه البندق والسكر و السمن و البيض ونعجن المقادير جيداَ.
بعد ذلك نأخذ من العجين قطعاَ بحجم حبة الجوز ونكورها ثم نضيف حبة بندق على كل كرة عجين، ثم نطهو الكريات في فرن على درجة حرارة ٢٠٠من۱٠إلى۱٥دقيقة حتى يكتسب الكعك اللون الزهري الفاتح، فيصبح الكعك جاهزاَ للتقديم.خليجية

يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك وصفة شهية

حلوة قوى تسلم ايدك

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كعكة البرتقال واللوز . حاسبى على ايدكى رائع من كوزينتي

خليجية

المكونات :

• 1 كوب واحد من الزُّبد غير المملّح، طريّ
• ½ 1 كوب ونصف الكوب من السّكّر العادي
• 3 بيضات متوسطات الحجم
• 2 كوبان من الدّقيق
• ½ 1 ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنج باودر
• نُتفة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• 1 كوب واحد من جبن الريكوتا الطّري
• برش برتقالة واحدة
• ¼ ربع كوب من اللوز المحمّص
• 2 ملعقتان كبيرتان من مربىّ المشمش
• سكر بودرة (لرشه على الكعكة)

طريقة التحضير :
1. يُحمى الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة مئوية)
2. تُدهن صينية الكعكة المستطيلة (طولها 25 سم، وعرضها 15سم، وعمقها 7 سم) بالزُّبد، وتُعفر بالدّقيق
3. يُنخل الدقيق في صحن، ويُوضع معه البكينج باودر، والملح
4. يُخفق الزّبد مع السّكر في صحن أخر، حتى يَنفش المزيج
5. يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين
6. تُضاف البيضات واحدة بعد الأخرى، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً
7. تُضاف الفانيلا، وبرش البرتقالة
8. تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج
9. يُصب المزيج في صحن الكعكة، وتُخبز في الفرن، لمدة 40 دقيقة تقريباً
10. وعند برود الكعكة، تُفرد عليها مربىّ المشمش
11. يُرَشّ عليه اللّوز المحمّص
12. يُرَشّ سكّر البودرة فوق الكعكة
13. تُقطع الكيكة إلى قطع، وتُقدّم للأكل

خليجية

خليجية

التصنيفات
التعامل مع الزوج و العلاقة الزوجية

مقادير و طريقة عمل لمكرون باللوز

مقادير و طريقة عمل لمكرون باللوز
125ج بودرة اللوز ممكن بدل اللوز الفول السوداني
250ج سكر كلاصي يعني سكر بودرة
3بياض بيض
قبصة ملح
نخدم بياض البيض مع نصف السكر وقبصة الملح حتى يصبح ميرانك
ونخلط اللوز مع نصف السكر الباقي ونغربلوهم اي ننخلهم
ونضيفهم على الميرانك برفق
ونضع الخليط في جيب حلواني ونشكله اقراص في صينية مغطية بورق الطبخ دوائر متساوية
ونتركها ترتاح 10د
ونطبخهم مابين 10 15د
واذا حبيتي بالشكلاطة زيدي الكاكاو المر مع الميرانك
او بالالوان كدالك زيدي قطرات من اللون المحبب في الميرانك
ولما تستوي لاقي كل 2 مع بعضهم بالشكلاط او المربى او الكريمة كناج

:7_1_110v[1]:

وبالصحة والعافية

مشكؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ ؤؤؤؤؤؤؤره

تسلمييييييييييييييييييي

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

دراسة اللوز والفول السودانى يقل فرص الإصابة بسرطان الكبد

دراسة : اللوز والفول السودانى يقلل فرص الإصابة بسرطان الكبد

خليجية
أكدت دراسة طبية أن تناول اللوز والفول السودانى والقراصية بصورة منتظمة، يعمل على تخفيض فرص الإصابة بسرطان الكبد بسبب غناءها بفيتامين’ه’.

وأشار الباحثون إلى أن تناول جرعات إضافية من المكملات الغذائية الغنية بفيتامين’ه’مع الانتظام فى تناول العناصر الغذائية الغنية به يسهم بصورة كبيرة بخفض فرص الإصابة بسرطان الكبد بين الأشخاص فى مرحلة منتصف العمر.

وكانت الأبحاث الطبية السابقة قد أكدت على أهمية وفاعلية هذا الفيتامين فى الوقاية من فرص الإصابة بأمراض القلب وتدمير شبكية العين مع التقدم فى العمر.

خليجية

سسسسسسسسسسسسسسبـحـــآن الله
يعطيك الف عافيه ياعسل

يعطيك الف عافية
موضوعك رااائع وعرضك للمعلومة مختصر ومفيد

جزاكي الله الف خير يالغالية