الوسم: المربى

التصنيفات
منوعات

بسكوت ملفوف بالمربى حلويات لذيذة

المقادير:

2كوب من الزبدة
½ كوب من السكر
1 و ½ كوب من جبن كريمة (بدون ملح)
2 و ¼ كوب من الدقيق

للحشو:

2 ملاعق صغيرة من مربى الفراولة
1 ملعقة كبيرة من عين الجمل المفروم ناعما
2ملاعق صغيرة من مربى المشمش المصفاة
1 ملعقة كبيرة من السكر البني
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

الطريقة:

-تخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة
-يضاف الجبن الى خليط الزبدة مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات
-يضاف الدقيق تدريجيا الى الخليط مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات
-يلف العجين بالبلاستيك ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة
-يقسم العجين الى جزئين ويفرد كل جزء (بالنشابة) على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل بسمك ½ سنتيمتر
-تفرد مربى الفراولة على نصف العجين وترش بعين الجمل
– تفرد مربى المشمش على نصف العجين الاخر وترش بالسكر البني والقرفة
-يلف العجين على
هيئة اسطوانة ويغطى بورق زبدة ثم يوضع مرة اخرى في الثلاجحة (البراد) لمدة ساعة
-يسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية ويبطن صاج فرن بورق الزبدة
-يقطع العجين الى حلقات متوسطة السمك(2 سنتيمتر) على مسافات متباعدة ترص في الصاج
-يخبز في الفرن نحو 20-25 دقيقة او حتى يصبح ذهبي الون
-يترك البسكويت ليبرد قليلا في الصاج ثم يوضع على شبكة معدنية ليبرد تماما
-يرص البسكويت في طبق التقديم ويقدم

و الف صحة وهناء
اذا عجبتكم الوصفة يا ريت تقيموني من الميزان

………

يسلمو

الله يسلمك منورة

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مافن بحشو المربى حلويات جديدة

خليجية

المقادير

2 كوب دقيق

2/3 كوب سكر

1/3 كوب زيت

1 ملعقة صغيرة فانليا

1 بيض

3/4 كوب حليب رايب

مربى( فراولة، توت أو مشمش) للحشو

للتزيين

1/4 كوب زبدة ( غير مملحة)

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 كوب سكر

الطريقة

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– يُخلط الدقيق مع السكر والزيت في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

– تُضاف الفانليا، البيض ثم الحليب الرايب تدريجياً وتُعجن المكونات حتى تندمج تماماً ونحصل على عجين أملس.

– تُقسم نصف كمية العجين على قوالب مافن مدهونة بقليل من الزبد.

– يُساوى سطح العجين بإستخدام ظهر ملعقة كبيرة مع عمل تجويف في المنتصف للحشو.

– يُملا التجويف بملعقة كبيرة من المربى ثم يُغطى الحشو بكمية أخرى من العجين( مع التاكد من عدم وجود أي فتحات بالعجين ليخرج منها البخار أثناء الخبز)

– تُكرر العملية مع باقي الكمية، يُخبزالمافن بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

– يُترك على شبكة معدنية حتى يبرد قليلاً .

– في تلك الأثناء، يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة حتى يسيل ثم تُضاف القرفة والسكر للزبد مع التقليب حتى تتداخل المكونات ونحصل على صلصة.

– يُرص المافن على طبق التقديم ثم يُدهن بقليل من صلصة القرفة، يُقدم دافئاً.

ملاحظات:

– يُمكن إضافة نكهات متعددة للمافن عن طريق التزيين بالسكر البودرة، بودرة الكاكاو أو بقليل من المربى المستخدمة في الحشو مع الانواع المفضلة من المكسرات كالفستق.

– يُمكن تقديم المافن مع الشاي أو الحليب الرايب.

– لا تحتوي تلك الوصفة على بكينج بودر حيث أن الإعتماد على البخار الساخن الذي يتولد أثناء الخبز، لرفع المافن قليلاً، ولذلك يجب التاكد من أن العجين يُغطي الحشو تماماً.

تسلــم الأيــــــــــــآأدي حبيبتـــي """

خليجية

مشكورة غلاتي على الطرح
تسلم ايديكي حبيبتي
الموضوع روؤوؤوؤوعة
لا تحرمينا من جديدك يا عسل
اتقبلي مروري

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كتاب كامل لعمل جميع أنواع المربى ==بالصور الجميلة ==

خليجية

قبل البدأ ضعي ردا بسيطا ليظهر لك الرابط عند التحميل

بما أن فصل الصيف قد اقترب وحان وقت

الفواكه الطازجة والموسمية ، حبيت أضع بين أيديكم

هذا الكتاب الرائع والجميل ، لعمل جميع أنواع المربى

خليجية

حجم الكتاب 4.4 ميغا

والان أتركك مع بعض الصور الجميلة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

لتحميل الكتاب كاملا : اضغطي هنا

للتحميل الصحيح :

-1
خليجية

2
خليجية

3

خليجية

ولا تبخلوا علينا بدعواتكم الطيبة

انه كتاب رائع ارجو من الجميع الاستفادة منه

يسلمو

يعــطيك الـعـــافـيـــه

خليجية

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

المربى علاج لمرض السرطان

خليجية
كشفت دراسة طبية حديثة أن المربى يحتوي على مادة مكافحه للسرطان، لكنها نصحت بالحرص على تناول الطازج من الفواكه

كشفت دراسة طبية حديثة أن المربى يحتوي على مادة مكافحة للسرطان، لكنها نصحت بالحرص على تناول الطازج من الفواكه والخضراوات.
وقال فريق بحث من معهد أبحاث الأطعمة في بريطانيا إن
مادة "البكتين" الموجودة في المربى يمكن أن تكون مفيدة في الحد من انتشار السرطان.
لكنه أكد ضرورة تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة بسبب
احتوائها على هذه المادة -وهي عبارة عن ألياف طبيعية موجودة في كافة أنواع الفاكهة والخضراوات- نظرا لكمية السكر الكبيرة الموجودة في المربى.
وكانت دراسة نشرت العام الماضي حول الموضوع نفسه أشارت إلى أن مادة البكتين يمكن أن تبطئ الإصابة بمرض سرطان البروستاتا. كما بينت دراسة أخرى أن تعريض الجرذان لهذه المادة يقضي على سرطان القولون والرئة لديها.
واخيرا نصيحه موقع شمس لكم
الوقايه خير من قنطار علاج

مشكوووووووووووووره غلاتي

الـعفوووو يا قلبي ..

خليجية

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة المربى حلويات جديدة

المقادير:
1كوب طحين فاخر .
3ملاعق شاي بيكنغ باودر .
1علبة زبدة لورباك متوسطةالحجم .
6بيضات .
1كوب سكر ناعم .
للزينة:
3ملاعق طعام مربى فراولة + مكسرات مفرومة خشن .
الطريقة :
في خلاط الكعك تخلط الزبدة + السكر حتى يصبح كالكريمة + البيض
ويخلط حتى يتجانس الخليط
يخلط الطحين + البيكنغ باودر ويضاف للخليط السابق مع الخلط حتى يتجانس تماما .
يدهن قالب كعك بالزيت ويصب فيه الخليط ويعدل السطح ويخبز في فرن
متوسط الحرارة حتى ينضج تماما . يوضع المربى في إناء ويسيح على نار
هادئة ثم يمسح به وجه الكعك وهو بارد ويزين بالمكسرات


*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكويت اللوز بالمربى حلويات جديدة

خليجية
مقادير البسكويت
8 من زلال البيض
2 ½ أكواب أو 600 غ من السكر
1/3 كوب أو 75 غ من السكر الأسمر
2 ¾ أكواب أو 375 غ من اللوز
½ كوب أو 75 غ من الدقيق العادي
¼ علبة أو 100 غ من حليب نستله المكثف المحلى
يمكنك استعمال اي نوع مربى متوفر عندك
موس الشوكولاتة السوداء:
400 غم من الشوكولاطة الداكنة 70% كاكاو
3 ¾ أكواب أو 900 غ من الكريما المخفوقة
3 من رقائق الجيلاتين? منقوعة بالماء البارد لمدّة 5 دقائق
¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة التحضير
لتحضير بسكويت اللّوز، يُخفق زلال البيض أوّلاً مع السكّر العادي والسكّر الأسمر لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح مشتدّاً.
– توضع باقي المكوّنات في الخليط وتُمزج بواسطة ملعقة كاشطة، ومن ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى.
– تُستعمل الحلقات الأسطوانية المعدنية لخبز البسكويت، يُسكب المزيج في الحلقات ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة، أو حتى يتحوّل إلى اللّون الذهبي، ويُترك جانباً حتى يبرد.
– – لتحضير موس الشوكولاطة السوداء، تُذوّب الشوكولاتة. تُخفق الكريما ويُذوّب الجيلاتين ويُمزجان معاً مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة الذائبة.
– يُسكب مربى البرتقال فوق بسكويت اللّوز المحضَّر ومن ثمّ يُغطّى بطبقة من موس الشوكولاطة. يُحفظ في الثلاّجة حتى يصبح جاهزاً

يسلمؤوؤ

تسلم الأيادي

مشكورة غلاتي

يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كب كيك المربى اللذيذ حلويات سهلة

خليجية

المقادير:

3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب سمن
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل

الطريقة:

– يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي

– يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق

– يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات

– يضاف كوب الحليب ويقلب الخليط حتى يمتزج تماما

– نجهز قوالب الكب كيك و نضع حوالي 2 ملعقة طعام من خليط الكيك ثم معلقة صغيرة مربى ثم ملعقة طعام واحدة من الخليط مرة اخري

– ممكن نقلب جزء من الخليط الكيك مع معلقة صغيرة كاكاو و نضع خليط الكاكاو بدل المربي

– نضع قالب الكيك في فرن مسبق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180 لمدة 15 _ 20 دقيقة “بدون فتح الفرن عليه”

– نخرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما

– ملاحظة: ممكن خبز الكب كيك بدون حشوة، ثم حقن الحشوة بشكل يدوي جميل

صحة وعافية

الله يعطيك العافيه يا قلبي

شكرا

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

المربى يحتوي على مادة البكتين المكافحة للسرطان

كشفت دراسة طبية حديثة أن المربى يحتوي على مادة مكافحة للسرطان، لكنها نصحت بالحرص على تناول الطازج من الفواكه والخضراوات.
وقال فريق بحث من معهد أبحاث الأطعمة في بريطانيا إن مادة "البكتين" الموجودة في المربى يمكن أن تكون مفيدة في الحد من انتشار السرطان

لكنه أكد ضرورة تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة بسبب احتوائها على هذه المادة -وهي عبارة عن ألياف طبيعية موجودة في كافة أنواع الفاكهة والخضراوات- نظرا لكمية السكر الكبيرة الموجودة في المربى.

وكانت دراسة نشرت العام الماضي حول الموضوع نفسه أشارت إلى أن مادة البكتين يمكن أن تبطئ الإصابة بمرض سرطان البروستاتا.

كما بينت دراسة أخرى أن تعريض الجرذان لهذه المادة يقضي على سرطان القولون والرئة لديها.

منقول

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكيكه الاسفنجيه المحشيه بالمربى والكريمه حلويات لذيذة

المقادير:

3 بيض
كاس كريمه
كاس دقيق ابيض ذاتي التخمير او ممكن اضافه ملعقه بكينج باودر ونخلها مع الدقيق
ثلاث ارباع الكاس سكر
3 ملاعق ماء
2 ملعقه سكر للوجه
كاس مربى فراوله

الطريقه:

نخفق بياض البيض في الخلاط ثم نضيف له السكر بالتدريج
شكل الخليط بعد الخلط
نضيف صفار البيض للخليط
نضيف الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج والتحريك بخفه
نضيف الماء
نصبها في قالبين للخبز
توضع في الفرن لمده من 10 -15 دقيقه
تدهن بالمربى على الوجه
شكلها النهائى بعد اضافه الكريمه ورشها بالسكر على الوجه

مشكورة

تصدقين انا من زمان حابه اعرف طريقتها والحين قدمتيها لي بكل سهوله يعطيكي الف عافيه

خليجية

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيفيه عمل المربى التين حلويات جديدة

خليجية

مربى التين

خليجية

* المقادير *
كيلو تين
كيلو سكر
عصير ليمونه
ربع معلقة صغيرة مسحوق قرنفل

* الطريقة *

1- أحضري التين واغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة وحطيه في طبق صيني على هيئة طبقات وبين كل طبقة وطبقة ضعي سكر.

2- اتركيه فترة تتراوح من 2 إلى 3 ساعات لغاية ما يخرج كمية المياه اللي موجودة فيه.
3- بعد كده حطيه على نار هادئة مع التقليب لغاية ما تلاقي السكر اللي فيه ذاب خالص.
4- بعد كده ضيفي إليه عصير الليمون وسيبيه على النار لغاية ما يتعقد مع إضافة القرنفل المطحون إليه. وزي ما اتفقنا إنك تشيلي الريم أولا بأول.

5- لما تلاقي المربى استوت شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما تبرد وبعد كده عبيها في البرطمانات ودخليها التلاجة.

خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

:070: متشكره مرورك

نورتي:0152:

تسلم ايديكي