الوسم: المحمص

المقادير:

800 جم من جبن البري الأبيض الفرنسي
100 جم من عين الجمل المطحون
200 جم من فتات الخبز
100 جم من الطحين
4 بيضات
40 مل من شربات الفراولة
10 جم من أوراق النعناع الكاملة

طريقة التحضير:

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
تسخن مقلاة عميقة على النار
يغمس الجبن في الطحين ثم في البيض المخفوق
ثم تدحرج قطع الجبن في فتات الخبز وعين الجمل المطحون وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
يرفع الجبن من على النار ويوضع في صينية خبز ثم في الفرن لمدة 5 دقائق
يرفع الجبن من الفرن ويوضع في طبق للتقديم ويزين بالنعناع وصوص الفراولة
ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

ونزينها بالنعناع المجفف
والفلفل الاحمر البودره البابريكا
******************
وبالعافيه

شكــــــــــــــــــــــــــــ ـــــرا لك على الوصفة الجميلة

المقادير

باكينج بودر , ملعقة كبيرة
حليب بودرة محمص , كوب
دقيق حلويات , كوب
ماء ,0.50 كوب
سكر ,0.75 كوب
زيت ذرة ,0.50 كوب
عصير ليمون , ملعقة
فانيلا , ملعقة
بيض ,3 حبات

طريقة التحضير

– نبدأ بتسخين الفرن قبل اعداد الكيكة ويجب مراعاة أن يكون البيض خارج الثلاجة قبل اعداد الكيكة بفترة كافية ليصبح بدرجة حرارة الغرفة.

– نخفق البيض جيداً مع الفانيليا وعصره الليمون.

– نضيف السكر مع البيض ونخفق جيداً ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً.

– نضيف الحليب المحمص ونخلط جيداً ثم ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف للخليط ونقلب جيداً.

– نجهز صينية مقاس 22 وندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق ثم نضيف الخليط في الصينية.

– نخبز الكيكة في درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم نخفض درجة الى 140 حتى نلاحظ احمرار الوجه.

– يمكنك تزيين كيكة الحليب المحمص بالحليب المحلى المكثف وهي دافئة، ثم تترك قليلاً قبل أن تقدم.

:0152::rmadeat-7c18ac6bce::0152:

طريقة التحضير
•يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)
•توضع شرائح الخبز في صينية خبز كبيرة
•توضع الصينية في الفرن من 7 إلى 10 دقائق حتى تتحمص الشرائح وتصبح ذهبية اللون
•أو يتم تحميصها في محمصة الخبز الكهربائية حتى تصبح ذهبية اللون
•يخلط المشمش مع عصير اللوز في وعاء صغير
•توضع 6 شرائح خبز في ستة أطباق تقديم
•تفرد ملعقة من جبن الماسكربوني على كل شريحة ثم شريحة أخرى من الخبز
•يوضع خليط المشمش فوق الخبز ثم يرش بقطع اللوز ويصبح جاهزاً للتقديم

ارق تحياتي لك :

يضاف الملح والفلفل حسب الذوق

شرائح الجبن المشوي والتوست المحمص علي النار من الساندويتشات المحببة لا تتردي في صنع في منزلك .
المكونات:
40 جم من الزبد
8 قطع من شرائح الخبز الأبيض
400 جم منشرائح جبن البيبي بل
طريقة التحضير:
يسخن الزبد في قدر على نار هادئة ثم يوضع به الخبز
توضع شرائح الجبن فوق الخبز
ثم يوضع فوق الجبن قطعة أخرى من الخبزوعندما يصبحأحد جانبي الخبز ذهبيي اللون يقلب حتى يكتسب الجانب الآخر اللون الذهبي
يرفع الخبز من على النار ويوضع في إناء للتقديم ويصبح الطبق جاهز للتقديم