الطريقة
تُفرم البصلتان وتضاف الى الدجاج
تُضاف اليهما الكركم والفلفل الاخضر والاحمر والاسود والملح والبيض المخفوق
يوضع الخليط في الفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل تشكل العجينه على هيئة كرات
وتُغمس في البيض ثم الطحين وتقُلى في النار
وصحتين وعافيه
نقوم بقليهم جميعاً
كل نوع لوحدة ماعدى الفلفل الحار والبصل
نضعهم بصينية زجاج
جميعاً بأضافة الفلفل الحار والبصل الغير مقلي
ومن ثم نضيف عليهم فلفل أسود وملح وجبن بارميزان ( ملعقة كبيرة فقط )
وأيضاً نضيف كأس ونصف كريمة الخفق
وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة
وبعدها نتلذذ بالطعم
المقادير والطريقه مع بعض
اولا نحتاج الى فيليه سمك وبهارات وخضار مقليه
الطريقه:
اططب على الفيليه الى ان يسير رقيق
مثل مبين بالصوره
تقطع الخضار شرا ئح وتقلى واجهز البهارات وهي كمون
بهار مشكل بابريكا ودبس رمان اورقانو وملح
ابهر الفيليه با لبهارات واضع عليها اعواد البطاطس
والكوسه والجزر والفها
الفها واثبتها باعواد
اجهز زيت زيتون مع ملعقتين زبده
اقلي لفات السمك على نار هادئه مع التقليب
حتى تستوي
في نفس الزيت اقلي ثوم وكزبره مفرومه ورشيه عالوش
(طبعا هذا الاضافه حسب الرغبه لان بالحالتين لذيذ)
وهنا شكلها بعد القلي
وهنا بعد ماقطعتها وشوفي الخضار فيها
زوووم
زوووووووووم
م ن ق و ل
