2 عدد مانجو متوسطه
2 موزه متوسطه
كاس حليب طازج
ملعقه من تانج برتقال
سكر حسب الذوق
الطريقة:
تخلص كل المقادير مع بعض
وتقدم بعد ان نضع عليها مربعات الثلج
المقادير: كوب عصير برتقال، حبة موز مهروسه،
ربع كوب حليب بودرة، نصف كوب ثلج مجروش، نصف كوب صودا.
طريقة
الاعداد: اخلطي المقادير كلها ماعدا الصودا في الخلاط الكهربائي لعدة
دقائق.
امزجي الخليط بالصودا ثم اسكبيه في أكواب التقديم
وبالعافية.
مقادير كريم كراميل بالعسل والموز
لترمن الماء
200 غرام من السكر
250 غراماً من حليب البودرة
7 بيضات
رشة من الفانيليا
250 غراماً من العسل
3 حبات من الموز أو ما يعادل 500 غرام
طريقة تحضير كريم كراميل بالعسل والموز
في قدر، يوضع الماء وحليب البودرة على نار متوسطة مع نصف كمية السكر حتى الغليان، مع التحريك المستمر. ثم يوضع هذا المزيج جانباً.
بعده، يخلط البيض جيداً مع كمية السكر المتبقية والفانيليا، ويسكب هذا الخليط فوق الخليط السابق.
ثم، يحرق العسل على نار متوسطة إلى أن يغلي ويصبح لونه ذهبياً.
توضع نصف كمية العسل المحروق في وعاء مخصص للكريم كراميل، ويسكب فوقها المزيج كله. ثم، يوضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على قليل من الماء في قعرها، ويتم إدخالها إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ثم توضع في البراد.
تقلب في وعاء عند التقديم.
وفي هذه الأثناء، يقطّع الموز، وتضاف اليه كمية العسل المحروق المتبقية.
ويزين الموز المغطى بالعسل الكريم كراميل
10 حبات كيك سويسرول مقطع الى حلقات
3 حبات موز مقطعها الى حلقات
2 ظرف دريم ويب
6 حبات جبن كيري
صفار 4 بيضات
1 كوب سكر
2 م-ك جلاتين بودرة
عصير 1 ثمره ليمون
ربع كوب حليب سائل
الطريقة:
طريقه عمل تشيز كيك بالموز
يذوب الجيلاتين في ربع كوب ماء دافيء
و من ثم يتم خلط الدريم ويب و السكر و الجبن و الحليب و صفار البض و عصير الليمون لمده 5 دقائق في الخلاط
ثم يضاف الجيلاتين المذوب الي الخليط و يخلط مره اخري لمده 2 دقيقه
تحضر صينية للتشيز كيك متوسطه الحجم
و يرص السويسرول المقطع في قاع الصينية و يضاف فوقه الموز المقطع
ثم يضاف اليه الكريمة المجهزة
و توضع تشيز كيك بالموز في الثلاجه لمده 2 ساعه
و تقدم تشيز كيك بالموز
و بالهناء و الشفاء
بيضتان
– 2/1 1 كوب أو 210غ من الدقيق العادي
– ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
– كوب واحد أو 200غ من الزبدة المذوّبة
– 3/1 كوب أو 40غ من مسحوق الكاكاو
– 400غ من الحليب المكثف المحلى
– 4/3 كوب أو 150غ من السكر الأسمر
– حبتان من الموز المسحوق
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
طريقة التحضير
تُمزج كل المكونات مع بعضها في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخفق على سرعة خفيفة لمدة دقيقتين، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج متجانساً.
يُسكب المزيج في 8 قوالب صغيرة خاصة بالفطائر ثم تُخبر القوالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه جافاً.
نصيحة للتقديم: يمكن تقديم هذه الفطائر مع صلصة الشوكولاتة أو مع البوظة بنكهة الفانيلا.
* المكونات:-
نصف علبة بسكويت بالزبدة
1 علبة كريم كراميل بودرة
4 – 5 موز
2 كوب لبن حليب
1 كيس كريم شانتيه
* للزينة: شوكولاته
* طريقة التحضير والطهى :
ترص طبقة من البسكويت في طبق بيركس ثم ترش بقليل من الحليب ثم توضع طبقة أخرى من البسكوت وترش أيضاً بقليل من الحليب
يقطع الموز حلقات ويرص فوق البسكويت
يخفق الكريم شانتيه و علبة الكريم كراميل البودرة و1 كوب من الحليب جيداً
توضع 2/1 كمية الكريمة فوق الموز ثم توضع طبقة من البسكويت ووتوضع فوقها باقي كمية الكريمة وتوضع بالثلاجة لمدة ساعتين
للزينة: تصب الشوكولاته على السطح و تقدم
منقوووووووووول
:0154:
يسلموو دياااااتك يا قمر
شكـــــرا لك ابدعتــــي
تقبلي مروري وردي
مقادير عمل الكريب:
بيضة
ربع كوب لبن خالي الدسم
ثلث كوب ماء
ملعقة زيت نباتي
ثلثا كوب دقيق
ربع ملعقة سكر أبيض
ربع ملعقة ملح
زبد
لعمل الحشو:
ربع كوب زبد
ربع كوب سكر بني
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
ربع كوب كريمة حلوى
ست ثمار موز مقشرة ومقطعة شرائح
كوب ونصف كريمة حلوى مخفوقة
طريقة التحضير:
لعمل الكريب؛ احضري وعاء ضعي فيه مقادير الكريب ماعدا الزبد واخلطيه جيدا حتى يصبح القوام متوسط السُمك.
احضري مقلاة، ضعيها على النار، سخني بها الزبد ثم ضعي ملعقة من الكريب وافرديها بالملعقة على المقلاة بأكملها حتى تنضج ثم ارفعيها من على النار.
كرري الخطوات على باقي كمية الكريب ثمم ضعيه جانبا.
احضري مقلاة أخرى، سخني فيها كمية أخرى من الزبد، ضعي السكر البني، القرفة وجوز الطيب ثم أضيفي كريمة الحلوى وقلّبي جيدا حتى يصبح القوام سميكا.
أضيفي شرائح الموز وقلبي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
ضعي في كل شريحة كريب ملعقة من خليط الموز ثم لفيها على شكل اسطواني أو مخروطي (حسب رغبتك)، ضعي باقي الصوص على السطح ثم ضعي كريمة الحلوى المخفوقة في فتحة الكريب من أعلى وانثري عليها بعض مسحوق من القرفة أو جوز الطيب للتزيين (حسب رغبتك)
* حليب سائل,2 كوب
* موز مقشر,2 حبة
* سكر ,3 ملعقة كبيرة
* ثلج مكعبات,10 مكعب
* فانيلا ,25. ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– نقطع الموز إلى دوائرٍ صغيرةٍ
– نضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي ويدار على السرعة العالية لمدةٍ بسيطةٍ (30 ثانية) حتى يصبح الخليط متجانساً
– يصب العصير في أكواب التقديم ويقدم بارداً
– زيني العصير بأي نوعٍ من الفاكهة
