النحل هى اية من ايات الله فى الأرض فمن حيث انتاج لمعجزة شفائية رائعة كعسل النحل وتنظيمه وطريقه حياته ولكن تدخل البشر المؤذى على الدوام ادى الى اصطباغ هذه النعمة الرائعة باللونين الازرق والاخضر . فوجئ مربى العسل النحل بقرية ريبيفيل في مقاطعة الزاس بشمال فرنسا ان منتوج عسل النحل الجديد ازرق واخضر اللون ، ولم يجدوا اى تعليل او تبرير مناسب لهذه الظاهرة الشاذة وبالبحث والتحقيق تبين ان هذا الامر يعود الى تغذى النحل الموجود بالمنطقة على مخلفات الغاز العضوى والتابعة لشركة مارس التى تنتج حلوى ام اند امز الشهيرة بالوانها الحمراء والزرقاء والبنية والصفراء وبالطبع غضب مربى النحل من هذا الامر فالعسل الملون سيكون مصيره الاعدام لانه ليس صالحاً للبيع وللاستهلاك الادمى مما سبب ازمات مادية كبيرة لمنتجى وتجار النحل والذين يعانونا أساساً من عجز ونقص هائل فى كم الانتاج بسبب نفوق اعداد كبيرة من النحل . وتحاول شركة مارس الان التغلب على هذه المشكلة وتعويض التجار كما قاموا بتمشيط وتنظيف المنظقة من مخلفات الغاز العضوى والتى كانت سبب المشكلة الرئيسى فى الاساس . وتعد فرنسا من اكبر منتجي العسل في الاتحاد الاوروبي حيث انها تنتج حوالي 18.330 طن من العسل سنوياً
الوسم: النحل
خليه النحل علي شكل ورده
خلية نحل على شكل ورده
اولا المقادير
6 ملاعق حليب بورده
1 بيضه
1 ملعقه سكر
2ملعقه كبيره خميره فوريه
نص ملعقه فانليا
فنجان شاهي زيت
3 كاسات دقيق ابيض
الحشو
جبنه كيري او مثلثات المراعي
الطريقه :
تعجن زين وتترك لتختمر ربع ساعه
وبعدين تقسمينها على شكل دوائر صغيره
وتحشينها وترصيهافي الصينية
على شكل وردة
وبعدين تدهنينها وترشي عليها سمسم وحبه بركة
ودخليه الفرن وهاذا صورتها النهائيه
مشكوره علي المرور
تسلم يدااااااااااااااك
الكعك:
- 115 جم من الشيكولاتة مقطعة
- 1/3 1 كوب من السكر البني الناعم (فاتح اللون)
- ١ كوب من الزبد الطري
- 1/2 كوب من العسل
- 2 بيضة
- 1/2 1 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 كوب من الماء المغلي
الطبقة الخارجية:
- 1/4 كوب من الماء
- 1/2 كوب من العسل
- 170 جم من الشيكولاتة قليلة السكر مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب من السكر البودرة
النحل:
- 30 جم من المارزيبان (معجون اللوز والسكر) الصفراء
- 12 قطعة من رقائق اللوز
- أدوات خاصة: صينية ذات حواف يمكن فتحها وإزالتها (قطرها 9 بوصات
طريقة التحضير :
-
- يرفع كل ما تريده من المقادير من البراد (الثلاجة) حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة
- وفي هذه الأثناء، تذاب الشيكولاتة (الخاصة بتحضير الكعك) داخل وعاء مناسب الحجم في المايكرويف أو في حمام مائي ثم تترك جانبًا لتبرد قليلاً
- يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)
- تدهن الصينية بالزبد
- يخفق السكر مع الزبد الناعم حتى يصبح قشدي القوام ثم يضاف إليه العسل ويقلب الخليط
- يضاف إلى الخليط بيضة واحدة مع ملعقة كبيرة من الدقيق ثم بيضة أخرى مع ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق مع التقليب
- يضاف إلى الخليط كذلك الشيكولاتة المذابة وما تبقي من الدقيق وبيكربونات الصوديوم ويقلب أيضاً
- ينخل مسحوق الكاكاو إلى الخليط من خلال مصفاة صغيرة للتأكد من إزالة الكتل وكذلك باقي المقادير ويقلب الخليط
- يضاف بعدذلك الماء المغلي مع التقليب جيدًا للحصول على خليط متجانس
- يصب الخليط في الصينية المعدة
- توضع الصينية في الفرن لمدة 90 دقيقة
- إذا وجدنا سطح الكعك داكن جدًا بعد مرور 45 دقيقة تغطى الصينية بورق الألومنيوم مع مراعاة متابعتها كل 15 دقيقة
- ترفع الصينية من الفرن وتترك على شبكة لتبرد تمامًا
- ولتحضير الطبقة الخارجية، يوضع الماء مع العسل في قدر على النار ويترك الخليط ليغلي
- يرفع الخليط من على النار وتضاف إليه قطع الشيكولاتة مع التقليب بشكل دائري حتى تذوب الشيكولاتة
- يترك الخليط جانباً لعدة دقائق ثم يخفق جيداً مرة أخرى
- يضاف السكر إلى الخليط من خلال مصفاه صغيرة ويقلب معه حتى يتجانس
- تقطع 4 شرائط من ورق صالح للخبز ويشكل بهم مربعاً على طبق التقديم وذلك حتى لا يسيل خليط الشيكولاته في الطبق بعد صبه
- تفتح الصينية وتوضع الكعكة الباردة في الطبق المعد
- يصب خليط الطبقة الخارجية فوق الكعكة ولا توجد مشكلة في أن يسيل على أطراف الكعكة قليلاً
- توضع الكعكة في البراد حتى تتماسك الطبقة الخارجية قبل تقديمها بساعة على الأقل
- تقسم المارزيبان إلى 6 قطع متساوية وتشكل على شكل قطع سجق سميكة وذات حواف مدببة قليلاً لتشكل جسم النحل
- يغمس سيخ خشبي في خليط الطبقة الخارجية ويستخدم لرسم ثلاث خطوط متوازية في كل قطعة من جسد النحل
- توضع بعد ذلك رقائق اللوز، التي تمثل جناحات النحل، بحرص شديد في جسد النحل،
- رقاقتين في كل نحلة ويمكن أن تنكسر قطع اللوز أثناء وضعها لذا يجب الاحتفاظ بكمية إضافية
- يمكن كذلك رسم عيون للنحل باستخدام السيخ الخشبي أيضاً بحيث يغمس طرفه في خليط الطبقة الخارجية ثم رسم نقطتين على كل نحلة
- تعطي العينان تأثيراً لطيفاً وشخصية للنحل ولكن يمكنك التخلي عن هذه الخطوة وتقديم الكعك بعد رص النحل فوقه يتم الاحتفاظ بقدر تحضير الطبقة الخارجية لاستخدام البواقي في رسم النحل
تسلم ايدك ياقمر
عسل النحل يخفف متاعب الحمل
ويعتبر عسل النحل مفيدا للمرأة الحامل في عدة حالات اهمها انه يمدها بالاملاح المعدنية التي هي بحاجة اليها ، ويعمل على تخفيف القئ ، كما يمنع حدوث الحرقان والشعور بالالام في منطقة المعدة اثناء فترة الحمل .
كذلك يفيد العسل في علاج الامساك وينصح المرأة الحامل بتناول ملعقة عسل قبل الافطار بساعة واخرى قبل العشاء بساعة .
:11_1_113v[1]:
قناع عسل النحل بالخميرة:
هذا القناع يعمل على تغذية البشرة الجافة ،ومدها بما يلزمها من فيتامين ب على وجه الخصوص ، يمكن
صناعته فى المنزل بسهولة ،حيث يتكون من ملعقة عسل نحل و ملعقة حليب طازج و مسحوق قرصين خميرة
يمكن الحصول عليهما من أقرب صيدلية و مزج المكونات جيداً ، وعمل دهان يوضع على بشرتك وعنقك
بفرشاة مع مراعاة الابتعاد عن منطقة العينين الحساسة ،و يترك القناع على الوجه لمدة 15 دقيقة على الأقل
و بعدها يمكن غسل الوجه بالماء الدافئ عدة مرات ثم البارد.
و يصلح هذا القناع لتنظيف البشرة الدهنية والعادية والمختلطة وهو ينظف الوجه تماما ويضفي عليه
التماسك والنضارة ويمنحه الحيوية ويعالج حب الشباب ،كما يخفى آثار البثور عند تكراره على المدى الطويل.
""" وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69)"""" سورة النحل الأيتان 68-69.
هاتان الآيتان الكريمتان تبين لنا أدق التفاصيل العلمية التي أكتشفها العلم الحديث في أسلوب حياة هذا النوع من الحشرات ذات النظام الرائع، نظام لا نملك تجاهه إلا أن نقول "تبارك الله أحسن الخالقين" وفيما يلي جانب من التعبيرات القرآنية الرائعة التي جاءت في تناسق واتفاق تام مع ما أثبته العلم الحديث القائم على الملاحظات الدقيقة بالتقنيات والأدوات الحديثة.
– ورد لفظ النحل في الآيات الكريمة مؤنثاً (اتَّخِذِي، كُلِي، فَاسْلُكِي، بُطُونِهَا) بَيْد أنه في اللغة العربية مذكر,حيث نقول هذا النحل وليس هذه النحل،ومثله تماما لفظ النمل، وفى قوله تعالى " يَا أَيُّهَا النَّمْلُ ادْخُلُوا مَسَاكِنَكُمْ" جاء لفظ النمل مذكراً,ولم يأتي مؤنثاً مثل الحال مع النحل, ولكنه كلام الله بلسان عربي مبين، فكيف يصح ذلك ؟؟!!
هذا الوحي الرباني موجه لمجموعة من النحل داخل الخلية النحلية مهمتها الكشف والبحث عما تحتاجه الخلية، تسمى هذه المجموعة بالنحل الكاشف، وهى إناث وليست ذكور,بل إن كل الأعمال داخل الخلية وخارجها يقتصر فقط على الإناث دون الذكور وينحصر دور الذكور فقط في تلقيح ملكة النحل،بل قد تلجأ الخلية إلى طرد الذكور خارجها بعد تمزيق أجنحتها لضمان عدم العودة إلى الخلية, وذلك فى حالات ندرة الغذاء توفيرا لطاقة الخلية، ولهذا وردت الألفاظ مؤنثة مطابقةً لما أثبته العلم الحديث، منافيةً لما اعتادت عليه ألسنة العرب، حتى ندرك أن كلام الله صالح لكل مكان وزمان .
– مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ, حرف الجر "من" أفضل وأدق من حرف الجر" في" حمل معنى الجزئية والكيفية والمكانية, فحشرات النحل تستخدم الأجزاء المحيطة بالعش كدُعمات له،تقيها قسوة الظروف المناخية، وتبني عليه أقراص العسل، فمثلا فى حال الجبال،أفاد لفظ "من الجبال" أن مكان السكن هو الجبال وجزءً من المسكن مشتق من الجبال, وهو ما يفعله النحل فعلاً, لكن حرف الجر "في" يفيد المكانية فقط (مكان السكن) .
صورة لمربي نحل وهو يفحص أحد خلايا النحل
صورة لعش نحل على جذع أحد الأشجار
– وَمِمَّا يَعْرِشُونَ، معنى يشمل جذوع الأشجار المفرغة والاسطوانات الطينية، التي كانت معروفة في زمن نزول القران وحتى وقتنا القريب وهى السكن الوحيد الذي أخترعه الإنسان للنحل حتى ذلك الحين, بالإضافة للخلايا الخشبية الحديثة المختلفة في الشكل والمحتوى الداخلي من تجهيزات) التي ظهرت حديثاً بعد اكتشاف المسافة النحلية ( المسافة اللازمة للمرور النحل بين أقراص العسل). فكلمة يعرشون شملت كل أنواع المساكن الحديثة والقديمة, ولو كان الكلام من عند غير الله لجاء على غير هذا النحو، مثلا" مما يكورون" كما كان معروف آنذاك من تكوير لاسطوانات الطين.
– ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ، حرف الجر "ثم" يفيد الترتيب والتعقيب مع التراخي في تسلسل الأحداث، ما سبق "ثم " هو اتخاذ السكن و ما تلها هو النشاط وأكل الثمار, وهذا ما يحدث تماماً، فبعد اسقرار مجموعة النحل في المسكن الجديد يمكث النحل مدة قد تطول أو تقصر لا يزاول فيها نشاطه المعتاد حتى يتأكد من آمان مكان السكن ثم يبدأ فى مزاولة حياته طبيعيا من جمع للرحيق وصناعة العسل.
– لفظ " كُلِي " يبدو غريبا, لأن الحاضر في الذهن عند ذكر النحل هو العسل، والعسل يُشرَب، وتصنعه النحلة من الرحيق وهو سائل ؟؟!!
ولكن المعنى ليس لذلك، بل المعنى لما أثبته العلم الحديث, أن النحل يأكل ويشرب ( ذو أجزاء فم قارض ماص) والأكل يكون لحبوب اللقاح (المصدر البروتينى للنحل) التي يجمعها من الأزهار، والشرب يكون للرحيق (المصدر الكربوهيدراتي) ولهذا اقترنت كلمة (كلي) بكلمة الثمرات و الثمرة أصلها حبة اللقاح وهو ما يأكله النحل !!!!!!
صورة لنحلة وهي تمتص رحيق أحد الزهور
– وقوله تعالى (كُلِّ الثَّمَرَاتِ ) أفاد عموم الثمر دون استثناء،وما من ثمرة إلا وكانت حبة لقاح،وما من حبة لقاح إلا ويأكلها النحل، ولو كان القرآن من عند غير الله لقيل الثمرات الحلوة مثلا أو لم تُذكَر كلمة الثمرات أصلا،لأنها حقيقة مكتشفة حديثا بعد تطور الميكرسكوبات وأجهزة الرؤية الدقيقة ً… ولكنه هو الخالق وهو القائل، وجاءت شبه الجملة " مِنْ كُلِّ " للتبعيض على مستوى النوع الواحد ( نوع الثمرة) لإن النحل لا يأكل كل الثمرة، بل جزءً من أصل الثمرة، في حين انه يأكل جميع أنواع الثمار وليست الثمار الحلوة فقط.
– فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا،الفاء للترتيب والسرعة، لأن النحل في هذه اللحظة التي تصفها الآية (بعد الأكل من كل الثمرات) لا يتلكأ في العودة إلى الخلية بل يعود بسرعة وفى نشاط ليفرّغ ما جمعه فى خليته ليعود ثانيةً للجمع وهكذا حتى ينتهي النهار.
– " فَاسْلُكِي سُبُلَ " هذه الجملة تدل على أن النحل له مسالك محددة فى الهواء كتلك الخاصة بالطائرات، وهذا ما دل عليه العلم الحديث، أن النحل قد يبعد عن خليته مسافات طويله تصل إلى ثلات كيلو مترات وحتى لا يتوه في العودة (لأن صغر حجم النحلة, مع كبر حجم النباتات، وطول المسافة،قد يزيد فرص توهان النحل عن مقصده) ولذلك يستخدم الشمس (علامات جوية) في تحديد اتجاهاته بالإضافة لأنواع معينة من الروائح يفرزها على النباتات (علامات أرضية) وبذلك تكون عنده طرق ومسالك خاصة به، بين الخلية وموقع النشاط، فلا يخطئ مقصده أبداً .
– يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ،هذه الآية لا تشير إلى العسل فقط كما يعتقد البعض, بل لكل منتجات النحل النافعة الشافية بإذن الله وكل هذه المنتجات سائلة (شراب) كما عبرت عنه الآية الكريمة، فمثلا العسل سائل، و سم النحل سائل، والغذاء الملكي (الرويال جلى) سائل، وشمع النحل أصله عند الخروج من الحلقات البطنية لشغالات النحل سائلا، ثم يتصلب عن ملامسة الهواء)، وكلها سوائل ذات منافع طبية منها ما عُرِفت فائدته منذ القِدَم، ( مثل العسل ) ومنها ما هو عُرِف حديثا ( مثل الغذاء الملكي)،ومنها ما عُرِفت فائدته قديماً وازدادت المعرفة بقيمته الطبية حديثاً مثل سم النحل، وكلمة ألوانه تصف الشراب فكل هذه الأشربة (السوائل) في مجملها مختلفة في الألوان ( بمعنى الأنواع, فهي عسل، وغذاء ملكات، و سم نحل …… ) وكل نوع منها مختلف فى الألوان (بمعنى الشكل،فهو فاتح، أو قاتم، أو أبيض، عديم اللون ….) على حسب مصدر الرحيق وسلالة النحل، فجملة " شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ " شملت ما هو معروف قديما وحديثا، فالمعنى مستقيم على مر العصور.
ونفع بك
وجعله في ميزان حسناكِ
بااااارك الله فيــــــــــكِ
جزاك الله الجنـــــــه
المقادير
دقيق ,2 كوب
خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة
سكر ,2 ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر ,25. ملعقة صغيرة
ماء دافىء,25. كوب
جبن فالبريسو ,150 غرام
عسل ,50. ملعقة كبيرة
هيل ,50. ملعقة صغيرة
عسل للتزيين, حسب الرغبة
فستق حلبي للتزيين, حسب الرغبة
زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، الزيت, الماء، في وعاء الخلاط, ثم ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع دقائقٍ, لتحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ
– غلفي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقةٍ, ليتضاعف حجمها
– أحضري قالباً مستديراً أو على شكل قلبٍ مقاس 10 بوصة, ثم قطعي العجينة إلى قطعٍ صغيرةٍ
– ضعي جبن الفالبريسو في طبقٍ، ثم أضيفي الهيل والعسل، وقلبي الخليط لتختلط المكونات جيداً
– ضعي قليلاً من الحشوة في وسط قطع العجينة واقفليها بإحكامٍ، ثم ضعيها في الصينية وغلفيها ليتضاعف حجمها
– سخني الفرن 190مْ، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقةٍ ليتحمر
– وزعي فوقه العسل وهو ساخنٌ، ثم انثري الفستق الحلبي
– قدمي الطبق دافئاً
يسلمو عسوله
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
هذه المقادير تكفي لثلاث خلياة نحل
الطريقة تخلج المقادير الجافة ثم توضع السوائل وتعجن العجينة جيدا وترك حتى يتضاعف حجمها
بعد التأكد من تخمير العجين ندهن بقليل من الزيت صينة الفرن الدائرية المخصوصة للتار
نأخذ كورة صغيرة ونحشيها بالجبن ونضعها بوسط الصينية ونكرر العملية على أن نرص الكور المحشوة بطريقة دائرية من الوسط حتى نصل لجدار الصينية ونحرص أن تكون جميع الكور متساوية الحجم
نترك الخلية ترتاح ويتغير حجم الكور المحشوة تدهن الخلية بقليل من حليب نستلة مخف بالماء ويدخل الفرن مشتعل من الأسفل حتى تبدأ الأطراف بتغير لونها نقوم بتسكير الفرن من الأسفل ونشعله في الأعلى ونراقبه جيدا حتى يصبح لون الخلية ذهبي
نترك الخلية لتبرد قليلا ونضعها في صينية التقديم الدائرية ونسقيها بالشيرة
وبالعافية والنشاء الله نعجبكم وتأكدوا بأنها ألذ من خلية النحل الجاهزة
أحبتي في الله! في كل يوم يزداد إيماننا بكتاب ربنا، ويزداد حبُّنا لهذا الدين الحنيف، والسبب في ذلك هو كثرة الحقائق العلمية التي يزخر بها هذا القرآن، والتي يكتشفها العلماء في كل يوم، وهذا يجعلنا نفتخر بانتمائنا للإسلام – الرسالة الخاتمة.
عسل النحل يخفف متاعب الحمل
اصعب الالام التي تواجهها في حياتها هي الولادة
ولتخفيف حدة هذا الالم فأن عسل النحيل يحتوي على مجموعه كبيرة من الفيتامينات التي تحتاج اليها المراة الحامل ويؤدي نقصها الى امراض خطيرة ممكن ان تكون عبئا مضاعف عليها
يعتبر عسل النحل مفيد للمرأة الحامل في عدة حالات اهمها انه يمدها بلاملاح المعدنيه التي هي بحاجه اليها
ويعمل على تخفيف القيئ كم يمنع حدوث الحرقان والشعور بلالام في منطقة المعدة كذلك
يفيد عسل النحل في حالات الامساك عند الحامل بتناول ملعقة قبل الافطار بساعه واخرى قبل العشاء
ربي يعطيك العافية
نورتى يا قمر