التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

الأطعمة المحظور على الطفل تناولها

هناك العديد من الأطعمة والوجبات يجب عليك ألا تقدميها لطفلك حتى يبلغ سنا معينة، ومن بين تلك الأطعمة بياض البيض وزبدة الفول السودانى والقشريات والأسماك. واعلمى أن الطفل وهو صغير قد يواجه مشكلة فى المضغ والبلع بطريقة صحيحة، ولذلك فإن بعض الأطعمة قد تمثل خطرا عليه حتى سن الرابعة لأنه قد يختنق إذا تناول تلك الأطعمة أو الأكلات. وعليك أن تعلمى أيضا أن هناك بعض الأطعمة التى قد تمثل خطرا على صحة الطفل مع العلم أنها قد لا تسبب له الحساسية.
حاولى الالتزام بالرضاعة الطبيعية لطفلك أو اللبن الصناعى المخصص للأطفال لمدة الستة أشهر الأولى من عمره، وبعد ذلك يمكنك التفكير في بدء تقديم الأطعمة الصلبة فى نظام طفلك الغذائى. واعلمى أن الجهاز الهضمى لطفلك يكون حساسا خلال الستة أشهر الأولى من عمره.

خليجية
فكرى بدقة فى أنواع الحساسية الموجودة داخل عائلتك القريبة والمباشرة، مع التفكير أيضا فى ردود فعلك تجاه أطعمة معينة مع العلم أن تلك التجارب تمثل عاملا ومؤشرا أساسيا سيمكنك من تحديد الأطعمة التى يجب التعامل معها بحذر قبل تقديمها لطفلك أو إدخالها في نظامه الغذائى، ويمكنك أن تستشيرى طبيب طفلك ليساعدك على تحديد الوقت المناسب الذى يمكنك فيه تقديم أطعمة معينة للطفل.

إن تقديم الطعام أو الفاكهة والخضراوات المعالجة أو التي تمت زراعتها بطريقة عضوية أمر سيخفف من تعرض الطفل لآثار المبيدات الموجودة فى الطعام.
– تجنبى إعطاء الطفل قطعا كبيرة من اللحم او الجبن أو الفواكه، ويمكنك تقطيع اللحم والجبن لقطع ومكعبات صغيرة. أما بالنسبة للفاكهة، فيمكنك مثلا ان تقدمى لطفلك التفاح أو الكمثرى وهي مطهوة جيدا
– يمكن للطفل أن يأكل العنب بشرط أن يكون مقطعا لشرائح رفيعة وليس فقط إلى نصفين مع الوضع في الاعتبار أن الطفل إذا تناول حبات العنب كاملة، فإنه قد يختنق. ومن الأفضل ألا تدخلى العنب في النظام الغذائي للطفل إلا بعد مرور عام على ولادته .
– تمثل زبدة الفول السوداني خطرا على الأطفال الأقل من عامين، وفى مثل هذه السن يمكنك أن تقدمى البودينج خالى الدسم لطفلك.
– تجنبي إعطاء الفيشار للطفل، ويمكنك في المقابل أن تعطيه نصف كوب من حبوب الإفطار التي تأتى قليلة السكر
– تجنبي تقديم الخضراوات النيئة للطفل والتي لم يتم طهيها بعد، وفى المقابل يمكنك أن تقدمى له البسلة والجزر مهروسين.
– أحيانا يكون من الصعب على الجهاز الهضمي للطفل أن يقوم بتكسير البروتين الموجود في اللبن البقري. واعلمي أيضا أن اللاكتوز وبروتينات الألبان قد تسبب الحساسية للطفل أو آلام المعدة لأنه من الصعب التعامل معها من ناحية الهضم. قد يسبب العسل مشاكل للطفل وهو فى سن صغيرة، أما منتجات الصويا فقد تسبب الحساسية لبعض الأطفال. كما ينصح بتقديم صفار البيض للطفل مع الابتعاد عن البياض.
– ستحتاجين لاستشارة الطبيب قبل تعريف طفلك على السودانى أو زبدة الفول السوداني، وفى النهاية قد تظطرين لتأجيل إدخالهما فى نظام الطفل الغذائي لبضع سنوات
– ابتعدي عن تقديم المكسرات للطفل مثل الفستق والبندق واللوز والجوز لأنها قد تسبب الاختناق للطفل
– وهناك أيضا فواكه يجب عليك الابتعاد عن تقديمها لطفلك مثل التوت والفراولة بسبب احتوائهما على بروتين يكون من الصعب على الطفل هضمه
– الشيكولاتة بالكافيين الذى تحتوى عليه لن تكون مناسبة للجهاز الهضمي للطفل كما أنها قد تسبب له الصداع.
– لا تقدمى المارشميللو لطفلك حتى يبلغ الثامنة من عمره، لأنه قبل ذلك قد يختنق إذا لم تكن قطع المارشميللو صغيرة ليتمكن الطفل من مضغها جيدا.




تسلمى حبيبتى على المعلومات الرائعة



معلومات روعه
تسلمين يا عسل



تسلمين
بس حبيبتى مافهمت يعنى اي

لا تقدمى المارشميللو لطفلك




خليجية



التصنيفات
استفسارات العروس و ترتيبات و تجهيزات الزفاف

تعرّفي على الأطعمة المفيدة والضّارة للجسم في يوم زفافك

تحتاج الفتاة في يوم زفافها إلى العناية الكاملة بإطلالتها ومكياجها وبشرتها، بالإضافة إلى المحافظة على الوجبات الغذائية التي تتناولها، لذا، قدّم خبراء التغذية مجموعة من الأغذية التي تفيد العروس في يوم زفافها، وأطعمة اخرى تضرّها، وصنّفوها كما يلي:

وتحتوي لأطعمة المثالية للعروس في يوم الزفاف:

دقيق الشوفان؛ حيث أن زبدية من دقيق الشوفان تحتوي الألياف القابلة للذوبان التي تقلل من سرعة امتصاص الجلوكوز في المعدة، مما يجعل نسبة ضغط الدم ثابتة.

الإكثار من تناول السلطة، لمنع انتفاخ العينين والقدمين.

الفواكه، مثل الشمام والمانجا مفيدة لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يضبط مستوى السوائل والمعادن في الجسم.

أما الأغذية الأسوأ ليوم الزفاف:

عدم الإكثار من الكافيين تجنبًا لوجود الطاقة الزائدة، فهو سيزيد من توترك مما يزيد من كمية تعرقك.

المحليات الصناعية المتواجدة في بعض المشروبات الخاصة بالحمية والعلكة والحلوى صعبة الامتصاص للجسم فتسبب الانتفاخ وعسر الهضم.

والمشروبات الغازية، حيث تسبب انتفاخ المعدة لاحتوائها ثاني أكسيد الكربون.

قبل أن تتناولي قطعة البيتزا المشهية فكري قليلاً في الجبنة، لأن الدهن والدسم يسبب الغثيان إن كنت متوترة لأنها أصعب للهضم من الكربوهيدرات والبروتين.




خليجية



مشكووووره



التصنيفات
منتدى الرشاقة

انتبهي من الأطعمة اللايت

خليجية

"لايت" عبارة نجدها على الكثير من الأطعمة الغذائية الموجودة في السوبرماركت. تعتقد المرأة التي تتبع حمية أنّ تناول هذا النوع من الأطعمة سيساعدها في الحفاظ على وزنها. لكنّ المشكلة أنّ بعض هذه الأطعمة يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية وبالتالي يزيد الوزن. فما هي الأطعمة اللايت التي لا يجب الوثوق بها؟

الكوكيز اللايت

هذا النوع من الكوكيز يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية يمكن أن تصل الى 180 في الحبة الواحدة. يتم عادة استبدال الدهون في الكوكيز الدايت بكمية كبيرة من السكر، ما يمنح الكوكيز كمية عالية من السعرات الحرارية ويؤدي الى زيادة الوزن.

الخبز الإفرنجي

رغيف من الخبز الإفرنجي اللايت يحتوي على ما يقارب 250 وحدة حرارية، فالمواد المستعملة في هذا النوع من النشويات تحتوي على عدد أكبر من غيرها من السعرات الحرارية. المرأة التي تتبع الحمية الغذائية تلجأ الى تناول رغيف في الصباح وآخر في المساء، وبالتالي فهي تحصل على 500 وحدة حرارية من دون الشعور بذلك.

الجبنة اللايت

2% دسم أقل هي العبارة التي نجدها على الجبنة البيضاء، لكنّ هذه العبارة لا تعني أنّ الجبنة خالية من السعرات الحرارية. هذه العبارة التي تجعلك تعتقدين أنّ هذا الطعام صحي، تعني أنّه تم تخفيف نسبة ضئيلة من الدسم الموجود في الحليب فقط وبالتالي، فكمية السعرات الحرارية ما زالت عالية.

إذن عزيزتي يجب عليك الحذر من عبارة "لايت" لأنّها لا تعني دائماً قليلة السعرات الحرارية. وعليك أيضاً قراءة المحتويات الغذائية جيداً والتأكد من وجود عبارة "خالية من الدسم" والتأكد من عدد السعرات الحرارية جيداً.

مع تحياتي أختكم في الله:
نوسة:11_1_209[1]:




:d

تـسلـمى يأ غألـيه :084:
تقـبلـى مرورى :084:




انتقاء رائع لمنتقيه اروووع

فكل الشكر لك حبيبتي

تقبلي مروري




خليجية



مشكوره



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

ما هي الأطعمة التي تزيد من طول شعرك؟ للعناية

خليجية

يحتاج الشعر الطويل والصحي إلى تناول العديد من العناصر الغذائية الضرورية، مثل البروتين، والكربوهيدرات المركبة، والدهون، والمعادن، والفيتامينات. وكل هذه العناصر تعمل على الحفاظ على طول، وصحة، ولمعان الشعر.
وقد يتعرض الشعر للسقوط أو قلة النمو بسبب سوء التغذية، أو اتباع حمية غذائية قاسية، أو بسبب المرض. ففي هذه الحالات يعمل الجسم على توزيع العناصر الغذائية التي يستقبلها على أعضاء الجسم الحيوية، وما يتبقى من تلك العناصر يذهب إلى الشعروالأظافر. لذا يجب المحافظة على تناول الغذاء الصحي الغني بالعناصر الضرورية لصحة ونمو الشعر، وهي الأغذية الغنية بالأوميجا 3، وفيتامينات (أ) و (ب) و (ج)، وكذلك الحديد. ومن أفضل الأطعمة الغنية بهذه العناصر:

• الجزر
يعتبر الجزر مصدراً هاماً لفيتامين (أ) الذي يحافظ على صحة فروة الرأس ولمعان الشعر.

• الحمضيات
تحتوي الحمضيات على نوع من سكر الجلوكوز يسمى الإينوسيتول inositol، والمعروف أيضاً بفيتامين Bh، ويعمل هذا النوع من الجلوكوز على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم، وكذلك منع تساقط
الشعر والحفاظ على صحة الشعر.

• الخضروات الورقية
تحتوي الخضروات الورقية كالسبانخ والجرجير والسلق، على فيتامينات (أ) و(ج)، مما يساعد فروة الرأس على إفراز الزهم. والزهم مادة دهنية تفرزها جريبات
الشعر، وتعمل كمرطب طبيعي للشعر. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الخضروات غنية بالكالسيوم والحديد، وهما من العناصر الضرورية لنمو الشعر.

• الفلفل الرومي
الفلفل الرومي غني بفيتامين (ج)، حيث تحتوي ثمرة الفلفل الرومي الواحدة على كمية من فيتامين (ج) تساوي الكمية الموجودة في كوب كامل من عصير البرتقال. ومن المعروف أن فيتامين (ج) أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية بفروة الرأس ومنع تساقط
الشعر، لذا احرصي على تناول الفلفل الرومي الطازج بدون طهي لأن الطهي يعمل على تكسير بعد المواد الغذائية الموجودة به.

• المكسرات والأفوكادو
المكسرات والأفوكادو من الأغذية الغنية بفيتامين (هـ) الضروري لنمو الشعر بشكل صحي. احرصي على تناول الأفوكادو الطازج والمكسرات بانتظام.

• عصير الكريز
عصير الكريز من المصادر الغنية بالحديد، وهو العنصر الأساسي لمنع تساقط
الشعر. فاحرصي على أن يحتوي نظامك الغذائي على كمية كافية من الحديد لتجنب الإصابة بالأنيميا.

• التوت
يحتوي التوت بأنواعه على مضادات الأكسدة التي تعمل على زيادة نمو
الشعر وصحة فروة الرأس.

• الجوز وزيت الكتان
يعتبر الجوز وزيت بذر الكتان من المصادر الغذائية الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوميجا 3)، والتي يؤدي نقصها في الجسم إلى جفاف فروة الرأس، وفقدان الشعر للمعان.

منقول للفائدة ^^




يعطــيك العآآآفيــة قلــبــــي||,,




يسلمو



مشكوره



يسلموووووووووووو



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

قائمة أفضل الأطعمة لتحسين الطاقة الإيجابية

هل تعرف بأن هناك وجبات خفيفة تحسن من مستويات الطاقة، بينما هناك وجبات تتركنا مستنفذين. المفتاح لإختيار وجبة خفيفة تمنحنا الطاقة ولا تأخذها منا هو في فهم كيف تثير بعض الأطعمة هذه الطاقة.

إذا لم تكن هذه المقدمة كافية لإثارة شهيتكم، فيكفي أن تعرفوا بأن (الطاقة المستمدة من الطعام تحسن من المزاج).

قائمة أفضل الاطعمة لتحسين الطاقة الإيجابية:

الوز:

الوز غني بمجموعة فعالة من المواد الغنية بالطاقة المغذية، بضمن ذلك المنغنيز، فيتامين إي، المغنيسيوم ، tryptophan، النحاس، فيتامين ب 2 (riboflavin)، والفسفور. المغنيسيوم المعروف ايضا بالمعدن المعجزة بسبب قدراته المتعددة: بالأضافة إلى لعبه دورا أساسيا لأكثر من 300 عملية حيوية، يساعد المغنيسيوم في إنتاج الطاقة، ويدعم نظام المناعة، ويحسن من نوعية النوم، ويخف ألم العضلات والإجهاد والقلق، ويحسن المزاج.

البن:

البن ملئ بالكالسيوم، الفسفور، البروتين ، tryptophan، الموليبدنوم، والخارصين. هو أيضا مصدر عظيم لفيتامينات ب 2 (riboflavin)، ب 5 (pantothenic acid)، وب 12 (cobalamin). بفضل حالته السائلة، فهو يحتوي على العديد من المواد المغذية سهلة الهضم، مما يعني الحصول على دفعة فورية من الطاقة. كما أن وجود البروتين في البن يعني بأنه غني بالطاقة الدائمة.

يوفر البن أيضا للدماغ مادة tyrosine، حمض أميني يرفع مستويات الموصلات العصبية الدوبامين وnorepinephrine، التي تساعد في رفع المزاج والقوة العقلية.

الأناناس:

الأناناس أحد ثمار الصيف الأكثر شعبية لمذاقها المنعش. لكن إذا تريد سببا أخر لتناولها ، فيجب أن تعرف بانها مصدر غني للمنغيز، فيتامين ج، فيتامين ب 1 (thiamin)، النحاس، اليف، وفيتامين ب 6، هذه الفاكهة الغنية بالعصير تعد وجبة خفيفة ممتازة لرفع مستويات الطاقة.

يحتوي الأناناس على bromelain، الذي يحتوي على عدد من الإنزيمات التي تساعد على تحسين الهضم. بالإضافة، أكل أطعمة غنية بالسائل مثل الأناناس يمكن أن يساعد على منع الجفاف، المسبب الاول لتراجع الطاقة. الماء ضروري لكل وظائف الجسم، بضمن ذلك تحويل السعرات الحرارية إلى الطاقة، وأي إنخفاض طفيف في السوائل يؤدي إلى الإعياء البدني والعقلي.

وجبات الحنطة الكاملة:

الحبوب الكاملة خاصة الحنطة الغنية بالمواد المغذية الضرورية التي تنشط الجسم والدماغ، بضمن ذلك اليف؛ المنغنيز؛ المغنيسيوم؛ الحديد؛ البروتين؛ الكربوهيدرات؛ وفيتامينات ب 1، ب 2، وب 3. الحنطة الكاملة غنية بفيتامينات ب، التي تحارب الإعياء، وتحافظ على مستويات الطاقة، والسكر في الدم، وتحسين نوعية النوم، والتنسيق بين الاعصاب والعضلات، ورفع المزاج.

النشويات غنية بمادة tryptophan، الحوامض الأمينية الدافعة لهرمون serotonin الكيميائي الباعث على الإرتياح. الكثير من مادة tryptophan يمكن أن يسبب ارتفاع مستوى serotonin الذي يؤدي إلى الخمول، مع ذلك، يجب اختيار الحبوب الكامل المناسبة، الغنية باليف، لإبطاء الهضم وتنظيم تدفق serotonin. وهكذا يمكنك الشعور بالسعادة دون إعياء.

الصويا Edamame:

هي حبوب صويا مغلية، وهي إختيار عظيم لأنها سهلة الاعداد وغنية بالفائدة. فول الصويا مليئ بالمواد المغذية التي تساهم مباشرة في رفع مستويات الطاقة بالإضافة إلى المزاج.

يمكن أن يزودك كوب من الصويا بحوالي 116 بالمائة من الكمية اليومية الموصى بها من tryptophan، الذي يساعد على تنظيم الشهية، تحسين النوم، والمزاج، وهي ثلاثة عوامل تلعب دورا هاما في مستويات الطاقة.

حب الصويا غني جدا أيضا في الموليبدنوم، معدن ضروري يساعد الخلايا على العمل بشكل صحيح، ويسهل إستعمال إحتياطي الحديد، ويساعد على تأيض الدهن والكربوهيدرات، وتحسين مستويات اليقظة، والتركيز، وتوازن مستويات سكر الدم. كل هذه الوظائف ترتبط بشكل حاسم بإنتاج وإستمرارية الطاقة. يساعد الموليبدنوم على منع فقر الدم أيضا.

بالإضافة، حب الصويا مكتظ بحامض الفوليك ، وهو مقوي مزاج طبيعي يساعد على زيادة مستويات serotonin وتحسين أعراض الكآبة.

منقول




يعطيك العافيه




مشكوره



التصنيفات
التعامل مع الزوج و العلاقة الزوجية

الرغبة الجنسية للأزواج مهددة بسبب هذه الأطعمة

كثيرا طبعا ما سمعتم عن الأغذية التي تثير الرغبة الجنسية لدى الزوجين و لكن هل سبق و أن سمعتم عن الأغذية التي قد تخفف من نسبة الرغبة الجنسية.
لهذا اخترنا أن نعرفكم اليوم على هذه الأغذية التي قد تهدد سعادتكم الزوجية خاصة إذا كنتم عرساناً جدد .
– الصويا: إن الإكثار من تناول فول الصويا يعمل على التقليل من مستويات هرمون التستوستيرون و بالتالي الرغبة الجنسية.
– القهوة: إن شرب أكثر من فنجانين من القهوة في اليوم يقلل من الرغبة الجنسية.
– الدهون الغير مشبعة : و هنا نخص بكلامنا الرجال ، فتناول المقالي و الأغذية المصنعة يؤدي إلى انخفاض عدد الحيوانات المنوية.
– السكر : ارتفاع و انخفاض السكر في الدم يخفض من مستوى الرغبة الجنسية .
-النعناع : يعمل النعناع على التقليل من الرغبة الجنسية حتى و إن تناول الشخص علكة بنكهة النعناع.
– الكحول : الكحول يشكل أكبر خطر على الرغبة الجنسية.
– اللحوم الحمراء: بسبب تناول اللحوم الحمراء نصبح معرضين لعدم توازن هرموني يؤثر لاحقا على الأداء الجنسي.

pixel الرغبة الجنسية للأزواج مهددة بسبب هذه الأطعمةthumb up 1 الرغبة الجنسية للأزواج مهددة بسبب هذه الأطعمة+64

pixel الرغبة الجنسية للأزواج مهددة بسبب هذه الأطعمةthumb down 1 الرغبة الجنسية للأزواج مهددة بسبب هذه الأطعمة-15




شكرا علي المعلومات المشكله انو اغلب هالاكل بنتناولو يوميا
عموما يسلموووو



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

ما الأطعمة التى تحتوى على فيتامين a

خليجية

يعتبر هذا الفيتامين أحد أهم الفيتامينات التى يحتاجها الجسم بشدة، ويدخل فى أهم الحواس وهى الرؤية، والمصدر الأساسى لهذا الفيتامين هو الريتنول، وهو موجود فى الأنسجة الحيوانية، مثل الكبد سواء كبد الحيوانات كالبقر أو الغنم، أو كبد الطيور كالفراخ والبط والديك الرومى.

ومن مصادر هذا الفيتامين أيضا بعض المواد الكاروتينية التى توجد بكثرة فى بعض النباتات مثل الجزر، وقد قيل منذ زمن أن الجزر يقوى النظر، وهذا المثل الشائع يؤكده أن نقض فيتامين A يؤدى إلى العمى الليلى، ولكن الأبحاث الحديثة قررت أن المصدر الرئيسى لفيتامين A هو المصدر الحيوانى، لأنه حتى وإن كان بعض الخضراوات والفواكه تحتوى على نسبة عالية من فيتامين A إلا أنه لا يمكن امتصاصها إلا ذائبة فى الدهون، وهو ما قد لا يتوفر عند أكل الخضار والفاكهة. ولذلك ينصح النباتيين باستعمال مكملات غذائية دوائية للحصول على احتياجاتهم من فيتامين A برغم تناولهم له بكثرة عند تناولهم للخضار والفاكهة.

ولذلك يجب التنبه إلى أن الحصول على احتياجات الجسم اليومية تعتمد على امتصاص الفيتامين، وليس مجرد وجوده فى الطعام المتناول. والكمية الواجب تناولها للشخص الذكر البالغ حوالى 900 ميكرو جرام فى اليوم وهذه الكمية يمكن أن تغطيها الكميات التالية من الطعام، 15 جم من الكبد، 120 جم من البروكلى، 150 جم من اللفت، 200 جم من السبانخ، 500 جم من الكانتالوب، 900 جم من المشمش، 100 جم من الجزر، 125 جم من البطاطا، 250جم من القرع، وتقل هذه الكمية بنسبة 30% للإناث البالغات وإلى النصف بالنسبة للأطفال، ولكن المرأة الحامل تحتاج إلى حوالى 1300 ميكروجرام يوميا.

ويلعب فيتامين A دوراً حيوياً داخل الجسم، حيث يتداخل وظيفياً فى المهام التالية: الرؤية، تركيب الجينات، المناعة، التكاثر، تطور الجنين ، تكوين العظام، صحة الجلد، مضادات الأكسدة، تكوين خلايا الدم، وبالتالى فإن نقص فيتامين A فى الغذاء يسبب العديد من المشاكل، ويمكن أن يكون نقص فيتامين A إما ابتدائى أو ثانوى، النقص الابتدائى يحدث للأطفال أو البالغين نتيجة تناول كمية قليلة من الكبد والخضراوات الصفراء والخضراء والفواكه، وأيضا يمكن أن يسبب الفطام المبكر نقص فيتامين A الابتدائى، إما النقص الثانوى، فينتج عن مشاكل مزمنة فى هضم الدهون، أو مشاكل فى إنتاج أو إفراز العصارة الصفراوية، ويمكن أن يحدث للأفراد الذين يتبعون حمية غذائية قليلة الدهون لفترات طويلة، وأيضا يحدث نقص فيتامين A الثانوى لمن يتعرض بشدة لعوامل الأكسدة مثل التدخين.




خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الرائحة والمظهر لا يكفيان لتحديد صلاحية الأطعمة

خليجية


دبي- يسرى أبو حامد

بمناسبة أسبوع سلامة الغذاء الذي يمتد من 10-16 يونيو، نشرت وكالة القياسات الغذائية في بريطانيا على موقعها نتائج دراسة أجرتها لمعرفة مدى إدراك الناس لسلامة الغذاء وطرق التعامل الآمن معه ومعرفة التصرفات الخاطئة التي يمكن أن تزيد من مخاطر التسمم الغذائي.
وأوضحت النتائج أن ثلث الأشخاص يستعملون الطعام بعد انتهاء صلاحيته، وكذلك ثلث الأشخاص يتناولون المأكولات التي تقع على الأرض، واعترف خُمسهم بعدم غسل الأيدي قبل تحضير الطعام.
كما وجدت الوكالة أن 85% من الأشخاص يعتمدون على حاسة الشم لتحديد سلامة الأغذية، بينما 68% منهم يعتمدون على اللون.

وأوضحت الوكالة بأن أي من الطريقتين السابقتين ليست دليلا يعتمد عليه، مؤكدة على الالتزام بتاريخ الصلاحية، حيث إنه يعتمد على فحوص علمية لتحديد سلامة الغذاء.
وعلاوة على ذلك، بينت نتائج التحاليل التي أُجريت على الأطعمة المتوفرة بالأسواق بأن الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي موجودة في ثلثي منتجات الدجاج الطازج والذي يباع في المحلات المعروفة، حتى قبل تجاوز فترة الصلاحية، حيث تتكاثر هذه الجراثيم بشكل كبير بعد تجاوز التاريخ المحدد للاستهلاك.
1.7 مليون شخص يصاب بالتسمم سنوياً

وبناءً على هذه النتائج، تقول وكالة القياسات الغذائية، إن "هناك حاجة لتغيير سلوك الناس على صعيد واسع، وذلك للتخلص من حالات التسمم الغذائي الذي يصيب أكثر من 1.7 مليون شخص في السنة".
ولغرض التوعية، عرضت الوكالة على موقعها الإلكتروني دليلاً للاستعمال الآمن للطعام في المطبخ، وهو عبارة عن قائمة من الإجراءات التي يجب التأكد منها عند تحضير الطعام.
وأكد الدليل على ضرورة تنظيف سطح المجلى، أو طاولة إعداد الطعام بالماء الدافئ والصابون أو المنظفات الخاصة قبل البدء بتحضير الطعام، بالإضافة لضرورة تنظيف ألواح التقطيع قبل وبعد الاستعمال، ويفضل استخدام لوح خاص للحوم وآخر للمأكولات التي تؤكل نيئة كالخضار والفواكه.

ويركز الدليل كذلك على ضرورة غسل اليدين قبل البدء بتحضير الطعام وبعد لمس سلة القمامة والحيوانات واللحوم النيئة وبعد الخروج من الحمام.
إضافة لضرورة غسل مناشف المطبخ وأغطية طاولة المطبخ إن وُجدت والمريلة وكذلك الكفوف أو القطع الخاصة لمسك الأدوات الساخنة كل أسبوع وتجفيفها جيداً لأن الجراثيم تحب الرطوبة.
أما بالنسبة لطهي الطعام، وخاصة اللحوم، فيجب أن يتم حتى النضج، والتأكد من زوال اللون الأحمر أو الزهري منها، وتؤكد الوكالة على ضرورة الحفاظ على درجة حرارة البراد بين 0-5 درجات مئوية، وأن تكون الأغراض مرتبة مع ضرورة تغطية أو تغليف اللحوم النيئة.

يذكر أن التسمم الغذائي هو حالة مرضية تتجلى في القيء والإسهال والمغص البطني مع ارتفاع الحرارة في بعض الحالات، وتسببه عوامل عدة، منها الجراثيم أو مفرزاتها، ومن أهم الجراثيم المسببة الايكولي والسلمونيلا والليستريا، وأهم طرق الوقاية من حدوثه اتباع نصائح التعامل الآمن مع الطعام المذكورة أعلاه.




التصنيفات
الحمل و الولادة

الأطعمة الدسمة تهد صحة الجنين

خليجية

خليجية


أكدت دراسة أمريكية حديثة أن نوعية الأطعمة التي تتناوله الأم خلال فترة الحمل، يمتد تأثيرها علي صحة المولود خلال مراحل العمر المختلفة.

:frasha18: :frasha18: :frasha18:

وأشارت الدراسة طبقاً لما ورد "بجريدة الأخبار"، إلى أن الاكثار من تناول الدهون والآطعمة الدسمة خلال الحمل يجعل المولود أكثر عرضه للإصابة بأمراض عديدة طوال مراحل حياته، مثل أمراض الضغط والسكر والقلب والكوليسترول.




تسلمين يا قلبي

معلومات مفيدة




خليجية




تسلمين حبوبتي
نورتي صفحتي



خليجية



التصنيفات
منوعات

هل طفلك الرضيع جاهز لتناول الأطعمة الصلبة؟

الانتقال من الحليب الى الطعام الصلب خطوة كبيرة مثيرة ومخيفة في نفس الوقت لكل أم. ومع تنوع الاختيارات من الموز المهروس الى صلصة التفاح والدجاج المفروم تزداد صعوبة الاختيار. فما هي الطريقة المناسبة لتقديم الطعام الصلب الى طفلك الرضيع. نقدم هنا بعض التحذيرات والنصائح لحماية طفلك من الاختناق وحساسية الطعام.
نصحية: يجب ان تستشيري طبيب أطفالك قبل تقديم الطعام الصلب الى طفلك الرضيع.
مراحل تقديم الطعام الى الطفل الرضيع:
عادة ما يكون الأزر أو الشوفان المهروس أول طعام يقدم للطفل الرضيع. ابدئي باستعمال ملعقة صغيرة بلاستيكية – إذا أعجبه الطعام سرعان ما سيحاول الطفل لمس الطعام بأصابعه ولعقها. و بعد أن يبدأ طفلك بالاستمتاع بالسيريلاك أو الأرز المهروس يمكنك الانتقال الى اطعمة أخرى.
حاولي إلا تنوعي كثيرا في هذه المرحلة. جربي انواع مختلفة من الخضار والفواكه ولكننا لا ننصحك بالبدء بالموز لأن المذاق الحلو سيعجب الطفل ولن تعجبه الخضار الخالية من المذاق لاحقا. لذا الخضار قبل الفواكه.

الانتقال الى الوجبات.
بعمر 5 إلى 6 أشهر، يمكنك أن تبدئي بإعطاء طفلك الرضيع ثلاث وجبات طعام تتضمن القليل من حليبك أو حليب الأطفال الرضع مع الحبوب والخضار واللحوم. ولكن عندما يتعلق الأمر باللحم، نقترح شراء ماكنة تحضير طعام صغيرة يمكنها هرس قطع اللحم. أضيفي القليل من المرق النباتي لعمل طبق لذيذ يسعد طفلك الرضيع. بالاضافة الى ذلك هناك الكثير من الخيارات الجاهزة المتوفرة في الاسواق – في النهاية القرار يعود لك ولذوق طفلك الرضيع.

بعمر 8 -9 شهور، سيبدأ طفلك الرضيع بتعلم إطعام نفسه بنفسه (لا مزيد من الطعام المبعثر على وجهه وملابسه). في هذا الوقت، يمكنك أن تبدئي بإعطاء الطفل وجبات أكثر تعقيدا فقط تأكدي من أنك قطعتِ الطعام الى لقيمات صغيرة جدا وتجنبي إعطاء الطفل أطعمة تسبب الاختناق مثل الذرة الصفراء والعنب والمقانق المقلية والزبيب والبندق.

المخاوف.
تعتبر الحساسية والاختناق من أكبر المخاوف التي تقلق الأهل في هذه الفترة. إذا شعرت بأن طفلك الرضيع قد يكون مصابا بالحساسية إتجاه اي طعام، قومي باستشارة الطبيب فورا. إذا كان الطفل يمشي أو قادرا على الوصول الى الخزائن، حاولي اغلاقها جيدا وإبعاد أي طعام عن متناول يده، خصوصا المكسرات والبوشار والأطعمة الجافة.




خليجية



كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لكِ
بانتظار الجديد القادم
دمتي بكل خير