التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الأناناس بالزبادى

عصير الأناناس بالزبادى

وقت التحضير 5 دقيقة تكفي لـ 3 شخص
خليجية
المقادير :

٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي
٤ شرحة أناناس، معلب
١⁄٢ كوب عصير الأناناس المفوظ
٢ ملعقة صغيره جوز الهند اختياري
١ ملعقة صغيره فانيلا

طريقة التحضير

. توضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم.




روعععععععععععععة يعطيك العافية



يعطيك العـاافيـة ..



مشكوره



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الأناناس فوائده وأضراره

الأناناس ذو شكل هرمي الشكل و مميز وملفت للنظر لذيذة الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى عصير . ويملك الون الأصفر الخفيف (( اليموني )) اكتشفت لأول مرة في القارة الأمريكية لكنها كانت مجهولة بالرغم من أنهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين.

عندما اكتشفت أمريكا الجنوبية هذه الفاكهة اللذيذة بدأت في محاولة معرفتها ومعرفة كيفية زراعتها وكذلك نقلها لأماكن أخرى في العالم . وكما نشهد اليوم فنراها في أغلب أماكن العالم الحارة مثل وسط أفريقيا والغابات التي تقع على خط الاستواء. وقد سمي بعد نقله بتفاح الصنوبر

‘Pineapples’.

استعمالات و فوائد الأناناس :

– خمائر الأناناس كانت تستعمل في علاج الحروق وعقص الهوام ، ولكن هذه الخاصة لم تثبت فعاليتها ، وحاليآ يستعمل في صناعة الأغذية كفاكهة لذيذة ، وكمادة تستعمل لتطرية الحم القاسي
– يكسر العطش والحر في الصيف وبسبب كثرة الماء في تركيبه فإنه يمنع ضربات الشمس
– يدر البول ، ويمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية كلها
– يستعمل من قبل من يتبع حمية لأنه لا يحتوي على سكريات بشكل عال ، ولأنه مدر للبول ، ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم
– يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خصوصآ الشرايين، لذلك يمنع تصلب الشرايين
– يمنع قبوضة المعدة
– ينشط وظائف الكبد ويكافح اليرقان
– عبر الإنزيمات التي يحتويها البروملين، يمنع الأورام وانتفاخ الأنسجة والتهابها وهنالك أدوية كثيرة تحتوي هذه الإنزيمات تحت أسماء تجارية لشركات أدوية كثيرة
– يكافح القروح والحروق
– باحتوائه على مادة الفلورايد يمنع تسوس الأسنان ويفضل أن يعطى إلى الأطفال خلال مرحلة النمو لحماية أسنانهم والثة

مضار الأناناس وآثاره الجانبية :

إن أكل الأناناس بكثرة يؤدي إلى :

– اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل ، إسهال معوي ، غثيان ، قيء
– طفوح جلدية
– بثور في أطراف الشفتين والفم
– انقباض في عضلات الرحم ما يسبب الإجهاض

تفاعل الأناناس مع الأدوية :

يفضل عدم أكل الأناناس عند مرضى ضغط الدم الذي يستعملون :

– أدوية الضغط
– ميعات الدم




معلومات قيمه يسلمو



مشكورة على المعلومات الرائعة



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الأرز بنكهة الكاري مع الدجاج والأناناس من مطبخي

خليجية

المكوّنات
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
300 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطّعة إلى مكعبات كبيرة
2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات
1½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري
1 ملعقة طعام من الزبيب
1 كوب أو 200 غ من الأناناس٬ المقطّع إلى مكعّبات
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي٬ المغسول والمصفّى
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
طريقة التحضير

——————————————————————————–

يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة، يُضاف البصل ويقلّى على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونه.

تُضاف الكزبرة، الطماطم، مسحوق الكاري، الزبيب، الأناناس ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج حتى تصبح الطماطم ليّنة.

يُضاف الأرز والماء ويحرَّك المزيج حتى يغلي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.




طبق كثير حلووو

مشكورة حبيبتي




عفوا ياقلبيييييييييييييييي



خليجية



مشكورة حبيبتي



التصنيفات
منوعات

كيكة الأناناس عصرية

خليجية

المقادير:
* 6 حبات بيض
…* كوب سكر
* نصف كوب زيت
* ملعقة صغيرة فانيليا
* ربع كوب دقيق
* ملعقة صغيرة و نصف بيكنج باودر
* ملعقة صغيرة بشر برتقال
* أناناس معلب حلقات

طريقة التحضير:
* أولاً يتم خفق البيض جيداً جيداً ثم يضاف إليه السكر.
* ثم الدقيق المنخول و بشر البرتقال و البيكنج باودر و من ثم تحضر صينيه و يتم حرق السكر بها
* ثم يتم رص حلقات الاناناس في الصينيه و يضاف اليها الخليط المجهز
* تدخل صينيه كيكة الاناناس الي فرن متوسط الحراره و تترك حتى النضج
* بعد خروج كيكة الاناناس من الفرن يضاف اليها ماء الأناناس وصحتين.




يميم كيكه زاكيه كتير



تسلم الأيادي



يعطيكي العافية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بوظة الأناناس مذاق رائع عصرية

خليجية

خليجية

بوظة الاناناس مذاق رائع

خليجية
طريقة عمل بوظة الاناناس بمذاقها الرائع مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.
المقادير:

* حبتا أناناس من النوع الحلو والصغير

* ربع كوب من السكر

* كوب وربع الكوب من الكريما المخفوقة الطازجة

طريقة التحضير:

*تقطع أول حبة أناناس طولياً إلى نصفين عبر الأوراق التي في الأعلى ويغرف اللب من النصفين على أن تترك القشرتان على حالهما.

* توضع القشرتان رأساً على عقب لتصفيتهما ثم تلفان بورق النايلون اللاصق وتحفظان في الثلاجة حتى الحاجة إليهما.

*يقطع الجزء العلوي من ثاني حبة أناناس ويقطع لبها إلى شرائح. تنزع القشرة والبذور من كل شريحة ويفرم لب هذه الشرائح مع لب حبة الأناناس الأخرى.

*يهرس 300غ من الأناناس في خلاط الطعام فيما يحتفظ بالباقي جانباً.

*تستعمل آلة البوظة لخفق هريسة الأناناس مع السكر لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تضاف الكريما ويتابع الخفق للحصول على بوظة كثيفة وإنما لينة ويسهل غرفها.

*يضاف كوب ونصف كوب من الأناناس المفروم إلى هذه البوظة ويتابع الخفق حتى تصبح البوظة جامدة كفاية.

*تقدم البوظة مع شرائح أناناس جانبية.

ملاحظة: يستحسن استعمال الأناناس الحلو والجيد النوعية، وهو يمتاز بلبه الأصفر الساطع الغني بالعصارة والحلو المذاق. إنه مثالي لتحضير هذه البوظة السهلة.

خليجية




يسلمو ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الأناناس والفراولة بالسفن آب

خليجية
عصير الأناناس والفراولة بالسفن آب
المقادير :
•كوب سفن آب

•كوب مزيج من الفراولة والأناناس والمانجو المثلجة

•قطع ثلج صغيرة

طريقة التحضير والطهى :
1.نضع المقادير في الخلاط ما عدا الثلج ونخلطها جيداً

2.نضع الثلج في الأكواب ويقدم بارداً .




يسلمو



وآأإآو

روًوٍوًوٍعه

يسلملي

ذوًوٍوًوٍقك يآذوًوٍوًوٍق

نتظر جديدك




خليجية



تسلم ايديكي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كوكتيل الرمان والأناناس حلويات جديدة

خليجية

المقادير :

• 4 حبات رمان كبيرة .
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد .
• 1 علبة أناناس قطع .
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .
• 2 ملعقة كبيرة عسل .

طريقة التحضير :

يفرط الرمان ويغسل ويصفى , ويرفع الأناناس من السائل , ثم يخلط الرمان فى الخلاط ويصفى ثم يوضع فى الخلاط مع قطع الأناناس والحليب والعسل وماء الورد ثم يصفى ويسكب فى كاسات التقديم ويقدم فورا .




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الأناناس فوائدها ومضارها

فاكهة الأناناس ذات قيمة غذائية عالية
غنية بفيتامينات :a ,b ، c
وتحتوي على عدد من المعادن مثل
المنغنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم
والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم

هي غذاء جيد ، سهل الهضم ، مدر للبول ، ومكافح للسمو .
يفيد في حالات القرحة ، يفت الحصى ويهدئ الالتهابات –

ويوصف في حالات كثيرة مثل :
فقر الدم ،عسر الهضم ،التهاب المفاصل ،تصلّب الشرايين ،
لكنه غير مفيد للمصابين بمرض السكري

خليجية

إستعمالاته وفوائده
يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة
وكمادة تستعمل لتطرية اللحم القاسي
يكافح الرشح وعوارضه لاحتوائه على الفيتامينات وخاصة فيتامين سي
يكسر العطش والحر صيفاً ، يمنع ضربات الشمس، يمنع تشكل الرمل والحصى
في الكلى والمثانة والمجاري البولية ، يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية
لخلوّه من السكريات بشكل عال، مدر للبول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم،
يسّهل عملية هضم الطعام ، يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية
خاصة الشرايين ، ويمنع تصلبها ويمنع انقباض المعدة ،ينشط وظائف الكبد،
يكافح اليرقان، يمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها عبر الانزيمات التي يحويها.
هنالك ادوية كثيرة تحوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات أدوية كبيرة

يكافح القروح والحروق ، يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد
ويفضل أن يعطى للأطفال خلال مرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.
من الممكن تناول الأناناس مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبل
أو شوي شرائح الأناناس وحدها
وإضافة عصير الليمون والعسل عليها
ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة

مضارّه وآثاره الجانبية
إن أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي
مثل الاسهال المعوي ، الغثيان، القيء، طفوح جلدية ، بثور في اطراف الشفتين والفم ، انقباض في عضلات الرحم وبالتالي الاجهاض.




مشكوره



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

حواوشي الدجاج مع صوص الأناناس من مطبخي

المكونات

    • 2 رغيف من الخبز
    • 100 جم من لحم الدجاج المفري
    • 20 جم من الكزبرة الطازجة والمقطعة
    • 5 جم من الجنزبيل المفري
    • 5 جم من الثوم المفري
    • 5 جم من الشطة
    • 10 مل من الفلفل الحلو
    • 10 مل من صوص الصويا
    • 10 مل من صوص المحار
  • صوص الأناناس
    30 جم من الأناناس المقطع
    20 جم من الكزبرة المقطعة
    20 جم من شوربة الدجاج
    3 جم من الجنزبيل المفري
    3 جم من الثوم المفري
    20 مل من عصير الأناناس
    10 جم من شرائح البصل الأخضر

طريقة التحضيرالحواوشي
– يسخن الفرن إلى أن تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
– يخلط لحم الدجاج المفري في إناء مع الكزبرة والثوم والجنزبيل والشطة وصوص الصويا والفلفل الحلو وصوص المحار.
– يفتح الخبز ويحشى بخليط الدجاج.
– يلف الخبز في أوراق من الألومونيوم ويوضع في مقلاة على النار لمدة دقيقتين على كل جانب.
– ثم يوضع الخبز في الفرن.
– ويظل في الفرن من 8 إلى 10 دقائق حتى يقرمش الخبز.
– يتم إخراج الحواوشي من الفرن ويقطع على شكل مثلثات.

الصوص
– يوضع الجنزبيل والثوم في كسرولة على النار لفترة قصيرة حتى يكتسب الخليط اللون البني.
– يضاف مرق الدجاج وعصير الأناناس إلى الخليط ويترك ليغلى بطء لمدة دقيقتين.
– ثم يضاف الأناناس الطازج والكزبرة والبصل الأخضر ثم يرفع من على النار.
– يوضع الحواوشي في طبق التقديم، ويصب من حوله الصوص.
– يزين الطبق بحبوب السمسم وحبة البركة وتصبح جاهزة للتقديم.




يسلمو



مشكوره



خليجية



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

تشيز كيك التوست بالأناناس حلويات سهلة

المقادير:
الطبقة الأولى:
15 حبة توست من الحجم الكبير
3 علبة كراميل
3 كوب ماء
الطبقة الثانية:
3كيس كريم باودر
علبة ونصف قشطة
9 حبات جبن كريم(كيري أو ما يشبهه)
ثلث كوب ماء الأناناس (علبة أناناس معلب)

الطريقة:
# نرص نصف كمية التوست بعد إزالة الأطراف منه في صينية بحيث تكون طبقة واحدة.
# نضع الماء والكراميل في قدر على النار حتى الغليان ثم نصب نصف الكمية على التوست ثم نرص التوست الباقي فوق الطبقة الأولى من التوست وثم نشربه باقي الكراميل
# نضع الصينية في الثلاجة لتبرد
# نضع مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكأس ونخلطه جيداً ثم نصبه فوق الطبقة الأولى وبعدين نضعهم في الثلاجة وتزين بقطع الأناناس
### يجب أن تقدم وهي باردة جداً####




مشكوره ياقلبي



يسلمو



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الفردوس خليجية
مشكوره ياقلبي

خليجية




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اصعب دمعه خليجية
يسلمو

خليجية