التصنيفات
مقبلات و سلطات

السلطة الخضراء الإيطالية حصرى طبق سهل

خليجية

المكونات:

  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • 340 جم من سجق الديك الرومي منزوع عنها قشرتها
  • ½ رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • ½ رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 170 جم من مكعبات جبن البروفولون
  • ¾ كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة
  • ¾ كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى
  • صلصة خل العنب الأحمر (التالي شرح طريقة تحضيرها)
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم
  • يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويتحمر
  • يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة
  • يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصولياء وما يكفي من صلصة خل العنب لتغطية الخليط
  • تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم في الحال




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

السلطة الخضراء الإيطالية

خليجية

المكونات

  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • 340 جم من سجق الديك الرومي منزوع عنها قشرتها
  • ½ رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • ½ رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 170 جم من مكعبات جبن البروفولون
  • ¾ كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة
  • ¾ كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى
  • صلصة خل العنب الأحمر (التالي شرح طريقة تحضيرها)
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم
  • يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويتحمر
  • يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة
  • يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصولياء وما يكفي من صلصة خل العنب لتغطية الخليط
  • تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم في الحال

خليجية




خليجية



التصنيفات
تصاميم و ديكورات غرف نوم و مفارش

غرف النوم من Cantiero الإيطالية شيك

خليجيةخليجيةخليجية




واااااااو حلوه الغرف الايطاليه



روووووووووووووووووعة تسلمي حبيبتي



واااااااااو
جناااااان
يسلمووووو



روعة يسلموا ايديك يا الغلا

بانتظار جديدك المتميز




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صلصة البيتزا بالطريقة الإيطالية الأصلية طبق لذيذ

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 – 3 فص ثوم
كيلو بندورة
ثلاث أرباع ملعقة صغيرة بهارات ايطالية أو أوريغانو
ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة
رشة فلفل أسود مطحون طازج
ملح
ملعقة كبيرة سكر ( بعد التذوق )

طريقة التحضير

· تقشر البندورة و يتم التخلص من بذورها ثم تهرس في الخلاط حتى تصبح ناعمة , أو تفرم ناعماً .

· يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة و يقلى فيه الثوم حتى تظهر رائحته اللذيذة ثم تضاف البندورة المهروسة مع الأوريغانو و الفلفل الأسود و الفليلفة الحمراء البودرة و الملح ثم تهدى النار و تترك الصلصة لتسمك و تحرك من وقت لأخر بملعقة خشبية .

· قبل أن تجهز الصلصة تماماً , تذاق للتأكد من حموضتها , يضاف السكر حسب الحاجة و تترك حتى تصبح بالسمك المطلوب .

· بعد أن تبرد الصلصة تعبأ في مرطبان زجاجي و تحفظ في البراد حتى وقت الاستعمال .
منقول




تسلم أديكى يا قمراية



خليجية



يسلمو على المرور ..



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

طريقة عمل شوربة الدجاج الإيطالية طبخ اماراتي

خليجية

المقادير

كيس مكرونة مدورة صغيرة مسلوقة ومضاف عليها ملعقة زيت زيتون

دجاجة مسلوقة ومخلية ومقطعة صغير

8 كوب شوربة دجاج

1 بصلة متوسطة مقطعة صغير

2 فلفل رومي اخضر ( او احمر) مقطعة صغير

عودين كرفس مقطع

2 فلفل احمر حار (اختياري)

كوب زيت زيتون

علبة صلصة طماطم مقطع عليها 2 طماطم قطع صغيرة

2 كوب كريمة طهي

4 ملاعق كبيرة زعتر بري طازج او نصف الكمية لو مجفف

ملح وفلفل اسود

جبن مبشورة للتزيين

التحضير

في مقلاية سخني زيت الزيتون ثم ضيفي عليه الزعتر وقلبي تقليبة واحدة ثم ارفعي من على النار واستمري في التقليب دقيقة حتى لا يتعرض الزعتر للحرق

في اناء آخر ضعي ملعقة زيت زيتون وعليه البصل والفلفل والكرفس والفلفل الحار واتركيها على النار 10 دقائق تقريبا مع التقليب حتى تصير البصلة ذهبية اللون

ضيفي الشوربة والدجاج المقطع والصلصة مع الطماطم

اتركي المزيج ليغلي ثم هدئي النار

ضيفي المكرونة والكريمة ثم تقلية الزعتر مع الزيت

قلبي جيدا حتى تتجانس المكونات ثم ارفعي من على النار

ملاحظات: تقدم مع الخبز المحمص بالجبنة
ويرش على السطح جبنة مبشورة
وبالهنا والشفا




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




يعطيكي العافية



التصنيفات
اللغة الانجليزية - اللغة الفرنسية - اللغة الاسبانية - اللغة الصينية

شرح لكيفية نُطق الأحرف بالإيطالية

من كتاب عنوانه
Italian In Your Pocket

إقتبست هذا الشرح لكيفية نُطق أحرُف الإيطالية ، وشرحها باللغة الإنجليزية..

مابين الأقواس سيكون شرح لطريقة نُطق الكلمة الإيطالية ، وطبعاً شرح باللغة الإنجليزية…

:
:

Vowels == Vocali

a : pronounced like the ‘a’ in " car " … sala = ( sah-lah )

e : pronounced like the ‘ai’ in " said " … letto = ( leht-toh )
or like ‘ e ‘ in " lemon " … mela = ( meh-lah )

i : pronounced like the ‘ee’ in " meet " … vino = ( vee-noh )

o : pronounced like the ‘o’ in " not " … posta = ( pos-tah )

u : pronounced like the ‘oo’ in " moon " … cura = ( koo-rah )

-=-=-=-=-=-=-=-

Consonants == Consonanti

c : before ‘e’ and ‘i’ pronounced like the ‘ch’ in " church " … ci = ( chee )

c : before ‘o’,’a’,and ‘u’ it’s pronounced like the ‘k’ in " king " … casa = ( cah-zah )

ch : pronounced like the ‘k’ in " king " … che = ( keh )

g : beforte ‘e’,and ‘i’ pronounced like the ‘j’ in " jeep " … giro = ( jee-hroh )

g : before ‘o’,’a’,and ‘i’ pronounced like the ‘g’ in " go " …. gara = ( gah-rah )

gh : pronounced like the ‘g’ in " gate " … laghi = ( lah-ghee )

gli : pronounced like the ‘ll’ in " million " …. luglio = ( loo-l’yoh )

gn : pronounced like the ‘ny’ in " canyon " … ogni = ( oh-n’yee )

h : not pronounced at all…

qu : pronounced like the ‘qu’ in " queen " … qui = ( qwee )

r : rolled like scottish ‘r’ …. caro ( kah-roh )

s : at the beginning of a word , when doubled , or before other consonants pronounced like the ‘s’ in " see " …. strada = ( strah-dah )

s : between 2 vowels pronounced like the ‘z’ in " zebra " … casa = ( kah-zah )

sc : before ‘i’ and ‘e’ pronounced like the ‘sh’ in " sheet " …. sci = ( shee )

sc : before ‘a’,’o’ and ‘u’ pronounced like the ‘sk’ in " sky " …. scusa = ( skoo-zah )

z : at the beginning of a word pronounced like the ‘ds’ in " sudsy " … zero = ( dzeh-roh )

z : elsewhere in a word pronounced like the ‘ts’ in " gutsy " … pranzo = ( prahn-tsoh )

-=-=-=-=-=-=-=-=-

وتحياتي للجميع




اذا عجبكم موضوعي قيمووووني يا عسولات



مشكوره قلبي



ينقل قسم اللغات



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكرونة الرافيولي الإيطالية اكلة لذيذة

المقادير:

-قشطه
-صلصة طماطم
-اي نوع مكرونه -ثوم
-بصل
-بهارات -ملح وفلفل
-جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير :

1-تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح

طريقة تحضير الصلصه :

1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا اذا كان الخليط ثقيل يخف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2-نضيف البهارات عليها وترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه

صحه وعافيه على قلوبكم..




الله يعطيكي العافيه غلاتي



خليجية



خليجية



سلمت يداكى



التصنيفات
مقبلات و سلطات

~°سلطة الموزاريلا الإيطالية°~ طبق لذيذ

خليجية
خليجية
خليجية

المقادير: حبتين ناضجتين من البندورة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح
بضع ورقات من الحبق، طازجة ومغسولة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتين كبيرتين من خل التفاح أو العنب
ربع كوب من الزيتون الأسود أو العادي
ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو
ملح، بهار
1- تغسل البندورة وتقطع إلى شرائح، ثم تقطع الموزاريلا إلى شرائح سمكها نصف سم.
2- يمكن استعمال قطاعة البسكويت للحصول على شكل جميل للجبنة.P 3- في طبق صغير، نمزج الخل وزيت الزيتون والأوريغانو والملح والبهار.
4- نرتب شرائح البندورة وفوقها شرائح الموزاريلا ثم حبات الزيتون في طبق التقديم، ونرش الصلصة، ثم نزين السلطة بأوراق الحبق ونقدمها.

خليجية




يمم شكلها مرره حلوه



مشكوره غلاتي



تسلم ايديكي



تسلم الأيادي



التصنيفات
اللغة الانجليزية - اللغة الفرنسية - اللغة الاسبانية - اللغة الصينية

كورسات تعلم اللغة الإيطالية بالصوت و الصورة و كتب

كورسات تعلم اللغة الإيطالية


خليجية




كورسات تعلم اللغة الإيطالية
بالصوت و الصورة و كتب>

خليجية




كورسات تعلم اللغة الإيطالية

بالصوت و الصورة و كتب

خليجية

كلمة السر:uztranslations


خليجية




كورسات تعلم اللغة الإيطالية

بالصوت و الصورة و كتب
خليجية

خليجية





يسلموووووووووووو حبيبتى



التصنيفات
منوعات

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها طريقة سهلة

خليجية

طريقة اللازانيا الإيطالية اللذيذة مع كل أسرارها
المواد اللازمة :
=========
شرائح عجينة معكرونة اللازانيا المصنوعة من سميد القمح القاسي
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية

مكونات صلصة اللحمة :
=============
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فليفله خضراء مفرومة ناعماً
حبة فليفله حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة
فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة
أربع حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
مكعبان ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فليفلة ( اختياري )
ملعقة صغيرة أوريغانو ( زعتر ورق ناشف )

مكونات صلصة البيشاميل :
===============

ستة أكواب حليب
ستة ملاعق طحين أبيض
مكعبان ماجي ( اختياري )
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب
ثلاث ملاعق زبدة

تحضير صلصة اللحمة :
==============
# نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفليفلة و الفطر و نقلب .
# نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهار و القرفة ثم نضيف البندورة و ماجي و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) .
# نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .

تحضير صلصة البيشاميل :
===============

# لما بتكون صلصة اللحمة على النار بستغلي الوقت و بتعملي البيشاميل .
# نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل .
# نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب ماجي حتى تمتزج المواد بشكل جيد .
# نضيف مزيج الطحين للحليب الغالي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 د على نار هادئة.
# نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .
# أو يمكن أن نعمل البيشاميل بالطريقة العادية و هي أن تحمصي الطحين بالزبدة ثم تضيفي الحليب بالتدريج , و لكن أن أشوف أن طريقتي أسهل .

تطبيق الوصفة :
=========

# نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق .
# ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبيشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البيشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البيشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة , و نزين برشه من زعتر الأوريغانو .
# بتقدري تحطي على الوجه مكعبات زبدة صغيرة ( أنا بحط المكعبات بس وقت العزومات ) .
# تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج .

أما أسرار نجاح اللازانيا :
============

أهم سر أنك تتركي اللزانيا كم ساعة قبل ما تحطيها بالفرن , و إذا عملتيها قبل بيوم بيكون كتير أحسن لأن ورق اللازانيا بيشرب من الصلصة و بتكون النكهة أطيب( على فكرة هذه نصيحة عامة بالنسبة للمعكرونة , يعني دائماً بتكون الطعمة أطيب تاني يوم لأن المعكرونة بتشرب النكهات ).

ثاني سر : أنك تدهني الصينية بالزبدة و الثوم المدقوق كمان بيعطيها نكهة حلوة .

ثالث سر : إذا كنتِ عم تعملي ريجيم بتقدري تستغني عن الزبدة بصلصة البيشاميل , و الطعمة رح تبقى كتير طيبة , و على عكس ما هو معروف المعكرونة بحد ذاتها ما بتنصح , كمان بتقدري تستغني عن الجبنة المبشورة بين الطبقات .

السر الرابع : بتقدري ترشي على وجه الصينية كعك مطحون ( بقسماط ) لإضافة القرمشة على اللازانيا .

و أخر نصيحة : اتركي فراغات مناسبة بين أوراق اللازانيا لأنها ستكبر بعد النضج و ممكن أن تخرج من الصينية .

إن شاء الله بالصحة و الهنا و العافية




يعطيكي العافية

تقبلي ودي ومروري




خليجية



عن جد يسلمو



تسلم دياتك يالغالية