السلام عليكم
التصنيفات
تشيز كيك الباف جديدة
الوسم: الباف
التصنيفات
تشيز كيك الباف حلويات سهلة
يسلمو
يسلمو
بسم الله الرحمن الرحيم
ازيكم يا قمرات عساكم بخير بإذن الله…….
النهارده معايا افكار حلوه لعجينه البف بستري
اتمني تجربوها ان شاء الله
وعجينه البف بستري تباع جاهزه في السوبر ماركت وتكون مجمده علي شكل مربعات هاتيها وسيبيها من ربع لنص ساعه تفك من الثلج واستعمليها بس ما تخليهاش تقعد كتير بره الفريزر علشان تعرفي تفصليها عن بعض (لانك لو سبتيها كتير هتعجن وتبقي كتله)
هاتي عجينه البف بستري الجاهزه واحشيها جبن (اي نوع تحبيه)ولفيها مثلث او اثنيها علي اثنين وحمريها في زيت ساخن غزير الي ان تحمر وبالهنا والعافيه
ممكن تستبدلي الجبن باللحم المفروم المعصج
وكمان ممكن تقسمي كل مربع نصفين وتحمريها ولما تطلع من الزيت حطي عليها سكر بودره او عسل ابيض او شربات الحلويات(شيره)او سكر مطحون مع قرفه ………وبس
اتمني تجربوها وتقولوا ايه رأيكم؟؟
يلا شكلكوا زهقتوا مني….
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته*****
:15_4_116[1]:
مشكووورة
شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري
تسلم ايديك
تقبلي مروري
سبحان الله وبحمده
يسلموووووووووووووو
الباف باستري بالشوكولاته
المقادير
لعمل 10 حبات
10 مربعات من عجينة الباف باستري
20 مربع شوكولاته ذات مذاق مرغوب لدينا
1 بيضه مخفوقه مع ملعقة حليب سائل
للزينه
7 مربعات شوكولاته من نفس النوع
4 ملاعق كبار كريما الخفق
الطريقه
افردي العجينه بالنشابه وخذي 10 مربعات متوسطة الحجم
ادهني أطراف المربع بالبيض المخفوق
ضعي في وسط مربع العجينه مربعين من الشوكولاته
سكري أطراف العجينه على الشوكولاته
ادهني المربعات من الخارج بالبيض المخفوق
صفيها على صينيه مدهونه زبده واخبزيها في وسط الفرن الحامي على درجة حراره 180
في هذه الاثناء ذوبي ال 7 مربعات شوكولاته على حمام مائي وأضيفي لها الكريما واحصلي على هذا المزيج اللماع
عند خروج الصرر المحشيه شوكولاته من الفرن رشي عليها بعض الشوكولاته المعده سابقاً
وقدميها بالف عافيه ساخنه
الشعيبيات بالباف باستري
حلى قديم ولذييذ .. وله عجينته الخاصه
لكني استبدلتها بعجينة الباف الجاهزه
وللمحاولة من التخفيف من السعرات .. وعدم حرمان النفس
قمت بتصغير حجمها .. كي تصبح ميني شعيبيات
استخدمت علبة الباف باستري مربعات .. كل شريحه مربعه قسمتها الى اربع اقسام
ثنيتها من المنتصف .. ووضعتها في صينية الفرن
حتى تحمر من اسفل واعلى
بإمكانك حشيها قبل الفرن .. لكن لصغر حجمها لم يكن في استطاعتي ذلك
بعد خروجها من الفرن .. قمت بحشيها بالقشطه الخاصه بي
وتزيينها بالفستق وتسقى بالقليل من القطر (الشيرة)
لذيييييذه وسريعه ولا يشعر الشخص بتأنيب الضمير عند الأكل 
لقمه 
ان شاء الله تعجبكم
روعه شكلها لذيذ بس شنو مكونات القشطه الخاصه بك اذا سمحتي تسلمين دايما تعجبني مواضيعك يعطيك العافيه.
المقادير
—
باكيت عجينه باف باستري
املعقه صغيره حليب
صفاربيضه
فانيلا
الطريقه
——-
باستعمال قطاعة بسكويت كبيرة على شكل قلب، اقطعي مربعات الباف فتحصلي على 12 قلب.
باستعمال قطاعة بسكويت صغيرة على شكل قلب، اقطعي وسط نصف كمية القلوب فتحصلي على 6 قلوب و6 قلوب مفرغة من الداخل.
ضعي القلوب على الصينية، باستعمال عود خشبي رفيع اعملي ثقوب على القلوب لمنعها من الانتفاخ.
ضعي القلوب المفرغة على الصينية، لا تثقبيها لكي تنتفخ بشكل جذاب، امسحيها بخليط التلميع .
ادخلي القلوب الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية، دعيها تبرد تماما.
وزعي الكريمة على القلوب الكبيرة، قطعي الفراولة الى شرائح، وزعيها فوق الكريمة، ضعي القلوب المفرغة، زيني بصلصة الفراولة
خليط التلميع: في كوب صغير ضعي صفار البيض، الفانيليا، الحليب، قلبي ليختلط، استعملي فرشاة لتوزيعه على القلوب المفرغة.
كريمة الشوكولاتة: في قدر ستانلس ضعي الكريمة، سخني الى ان تتكون فقاعات على الجوانب، اضيفي الشوكولاتة والكاكاو، قلبي لتذوب الشوكولاتة، ابعدي عن النار، اضيفي السكر. ضعي الشوكولاتة بالثلاجة لبضع دقائق لتبرد ولكن لا تصبح جامدة، اخفقيها بالمضرب الشبكي لتصبح هشة، ضعيها في كيس التزيين، وزعيها على القلوب الكبيرة.
يعطيك العافية حبيبتي يسلمو
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
المقادير:
– 4 أكواب دقيق
– 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 2 ملعقة شاي خميرة
– 1 ½ كوب ماء
– فلفل أسود
– رشة ملح
طريقة التحضير:
· ضعي المقادير في سلطانية.
· اسكبي عليها الماء واعجنيها جيدا.
· انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مطاطة.
· غطيها واتركيها مدة 30-60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
· خذي العجينة واصنعي منها كرات بحجم اليوسفي.
· غطيها واتركيها مدة ساعة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
· افردي كل قطعة من العجينة على شكل قرص بسمك ½ سم.
· اقطعيها على شكل زائد (+) كي تحصلي على 4 مثلثات.
· حمريها في زيت ساخن مع مراعاة سكب الزيت على العجينة خلال التحمير وقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
· افتحيها واحشيها حسب رغبتك شاورما مثلا.
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووو
ع الوصفه الشهيه
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري….
ع الوصفه الشهيه
يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري….
يسلموا الايادي امووره
التصنيفات
عجينة الباف باستري
المقادير :
– 2 كوب دقيق
– ملح
– بيضة
– زيت
– ماء للعجن
الطريقة :
– يُخلط البيض والملح والزيت والدقيق ويفرك بالأصابع ثم يضاف إليه الماء حتى تصبح عجينة متماسكة.
– وتترك لمدة ساعة بعد ذلك تقسم إلى أربع أو خمس مجموعات وتترك نصف ساعة .
– بعد ذلك تفرد كل قطعة حتى تصبح رقيقة جداً وتحشى إما باللحم أو الجبن بحسب الرغبة وتحمر في الزيت وتقدم ساخنة .
روووووووووووووووعه ياعمرى
مشكووووووووووووره حبيبتي
يسلمو على الموضوع الحلو .….
التصنيفات
وصفة بالباف باتسري
جيبي عجينة باف باستري نوعها فولوفون أنا استخدمت ماركة السنبلة صراحة ما شفت فولوفون الا عندهم.
تحمر العجينة بالفرن أنا استخدمت فرن الكهرباء حوالي 15 دقيقة من فوق و من تحت و بعدين 5 دقايق من تحت بس لوقت ما استوت و صار لونها دهبي
بنفس الوقت بتحضري الخلطة عبارة عن جبنة كاسات مع توم مهروس يتقلبوا على نار واطية لازم يتحركوا بسرعة لوقت ما تصير الجبنة سايحة كتير بتطفي النار و بتضيفي شوية بقدونس مفروم
بتشيلي غطاء العجينة و بتحطي الخلطة و بتسكري الغطاء لو بتحبي او تتركيها مفتوحة
أطيب تقدم سخنة مشان الجبنة ما تشد
م/ن
تحمر العجينة بالفرن أنا استخدمت فرن الكهرباء حوالي 15 دقيقة من فوق و من تحت و بعدين 5 دقايق من تحت بس لوقت ما استوت و صار لونها دهبي
بنفس الوقت بتحضري الخلطة عبارة عن جبنة كاسات مع توم مهروس يتقلبوا على نار واطية لازم يتحركوا بسرعة لوقت ما تصير الجبنة سايحة كتير بتطفي النار و بتضيفي شوية بقدونس مفروم
بتشيلي غطاء العجينة و بتحطي الخلطة و بتسكري الغطاء لو بتحبي او تتركيها مفتوحة
أطيب تقدم سخنة مشان الجبنة ما تشد
م/ن
تسلم الايادى
باكت عجينه بف باستري
– 2 بصل مفروم
– ربع كاسه دقيق
– نص كاس ه مرقة دجاج
بقدونس
– نص كاس جبنه شيدر مبشور
قرفه – فلفل اسود – ملح
– ملعقتين زيت
صفار بيضه للوجه
– 2 بصل مفروم
– ربع كاسه دقيق
– نص كاس ه مرقة دجاج
بقدونس
– نص كاس جبنه شيدر مبشور
قرفه – فلفل اسود – ملح
– ملعقتين زيت
صفار بيضه للوجه
2التحضير
تسلق الدجاجه في الماء مع اضافة القرفه والملح والفلفل والبصل ثم تخرج الدجاج وتفرم…
يحمر البصل ويضاف الدجاج المفروم والبهارات ويضاف الدقيق ومرقة الدجاج ويترك لينشف ….
ترفع من النار ويضاف البقدونس والجبنه……
تفرد العجينه على شكل مستطيل ثم توضع الحشوه ثم طبقه من العجين ويمسح وجهها بالبيض وتقفل على شكل مثلث و تتدخل الفرن حتى النضج
يعطيك العافية
تسلم الأيادي
الله يعطيكي العافيه غلاتي
