المقادير::05:
* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
* 3 فصوص من الثوم مسحوقة
* 700 غ من الباميا? كبيرة الحجم مقطّعة إلى أنصاف
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* ¼ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
* ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* ½ كوب أو 35 غ من الكزبرة المفرومة
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا? مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة
طريقة التحضير::05:
* يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل والثوم وتُطهى المكونات لمدّة 4 دقائق أو إلى أن تصبح ذهبيّة الون.
* تُضاف الباميا وتُحّرك لمدّة 4 دقائق ثم تُضاف إليها التوابل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والماء.
* تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج البامية بشكلٍ شبه كامل.
* تُضاف البطاطا ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تنضج جيّداً.
:11_1_123[1]::11_1_123[1]:
