يااااااااااااااااااا ربي تعجبكم وصفات بلادي اتفرجوو و جربووووو ما راح تخسرو حاجة 
شكررررررررررررررا
الوسم: البغرير
السلام عليكم
البغرير ( فطائر الألف ثقب )
المقادير:
500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة
طريقة التحضير:
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصها فيما بعد للبغري لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة
روعة
يسلمو أديكى يارب
ام
نموت عليه
نموت عليه
شكرا
البغرير
المقادير
500 غ من السميدة الرقيقة
م.ص.ملح
1/2 لتر حليب-
3اصفر البيض
40غ خميرة العجين
كوب ماء
الطريقة:
يوضع الحليب مع الماءعلى نار هادئة حتى يدفا .يضاف اليه اصفر البيض و الخميرة والسميدة والملح مع التحريك للحصول على عجينة سائلة و مكثفة.
تترك مدة لتخمر.
بمغرفة تصب العجينة فى مقلاة حا مية تطهى من جهة واحدة فيظهر على وجهها عدة تقوب صغيرة .
فتقلع بلطف وتقدم مع الزبدة والعسل
يسلمووووو
ياقمر
يعطيك العافيه
تقبلي مروووري
ياقمر
يعطيك العافيه
تقبلي مروووري
التصنيفات
تحضير البغرير بطريقة جيدة
في إناء نضع نصف كيلو من سميدة رقيقة نضيف بيضة 2 خمارات اديال قليل من الملح قليل من الخميرة تم نضيف الماء الكافي لخلط العجين ونخلط الكل.
نضعه في الخلاط الكهربائي لكي يمزج الخليط جيدا نتركه يرتاح ربع ساعة.
نضع مقلاة فوق النار لكي تسخن قليلا و نبدأ بتحضير البغرير بوضع كمية من العجين في المقلاة تم نتركها حتى تنضج.
ملاحظة : العجين يجب أن تكون لينة.
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
يسلمو
التصنيفات
البغرير حلويات جديدة
جايبةلكم طريقة عمل القطايف النيئة المحشيةوالمقلية
المقادير:-
البغرير:
كوب الا ربع حليب سائل دافيء
كوب الا ربع ماء دافيء
كوب طحين ابيض
3 ملاعق سميد ناعم
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام ماء زهر
ملعقة صغيرة خميرة سريعه
ملعقة صغير بكنج بودر
فستق مطحون
زيت اوسمن للقلي
القشطة:
كوبين حليب سائل
ملعقتين سميد ناعم
ملعقة طعام نشا
يتم خلطهم كلهم قبل التسخين ثم وضعه على نار هادئةالى ان يغلط القوام
القطر:-
كوبين سكر
نصف كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقةطعام ماء زهر ومثلها ماء ورد
يتم اذابةالسكر في الماء على النار ثم تضاف عصير الليمون والمنكهات الى ان يصبح قوام الخليط ثخينا قليلا
يتم خلط مكونات بدون الفستق والزيت
يتم ترك الخليط لمدة نصف ساعه ليتخمر
بعد ان يتخمر يتم تسخين مقلاةتيفال وسكب الخليط بملعقةطعام على شكل دوائر صغيرةمثل الصور
يتم الصاقها بحسب ماهومبين بالصورة يعني لمنتصفها هذا اذا ماحبينا نقليها
ويتم حشوها بالقشطةالمحضرة بحسب الصورة
ويتم رش الفستق عليها بحسب الصورة
ثم يرش عليها القطر
اما اذا حبينا نقليها
فنحشي البغرير بالقشطةوالفستق ثم نقفلها من جميع الجوانب
ثم توضع على الزيت ليتم تحميرها من الجهتين
ثم توضع في القطر لتتشرب قليلا
بحسب الصور
يسلموووووووووووو
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
رمضان كريم
تقبلي مروري…
على الوصفه الحلوه
رمضان كريم
تقبلي مروري…
اردت ان اقدم لكم طريقة اعداد البغرير كما احبه ويحبونه اولادي وهو سهل الاعداد ومغذي للاطفال
المقادير
250غ دقيق
بيضة
1/2ملعقة صغيرة خميرة كمياءية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء فاتر
قرصة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
زبدة ذائبة
معجون مشمش
نضع في كاس ماء خميرة الخبز والسكر ونتركها تتخمر قليلا
نضع في الخلاط الكهربائي كل من الدقيق الماء الفاتر مقدار كاس من الماء المهم ان يكون الخليط سائل نخلط نضيف البيضة والخميرة الكميائية الملح ثم خليط خميرة الخبز ونخلط الكل جيدا
نتركها جانبا في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق او ربع ساعة
بعد ذلك ناخذ مقلات تيفال لا تلسق و نضعها فوق النار ونضع فيها القليل من العجين نحرك المقلاه قليلا حتى نبسط العجين ويكون دائري نتركه الى ان تتشكل ثقوب ثم ينشف نقلبه بدون طهيه من الجهة الاخرى بل نضعه مباشرة في الصحن نسقيها بالزبدة ونمرر عليها القليل من معجون المشمش او اي معجون على ذوقكم نلفها ونضعها في صحن التقديم كما في الصور بصحة وعافية سلام
[IMG]
[/URL][/IMG]
[IMG]
[/URL][/IMG]
المقادير
250غ دقيق
بيضة
1/2ملعقة صغيرة خميرة كمياءية
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء فاتر
قرصة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
زبدة ذائبة
معجون مشمش
نضع في كاس ماء خميرة الخبز والسكر ونتركها تتخمر قليلا
نضع في الخلاط الكهربائي كل من الدقيق الماء الفاتر مقدار كاس من الماء المهم ان يكون الخليط سائل نخلط نضيف البيضة والخميرة الكميائية الملح ثم خليط خميرة الخبز ونخلط الكل جيدا
نتركها جانبا في مكان دافئ لمدة عشرة دقائق او ربع ساعة
بعد ذلك ناخذ مقلات تيفال لا تلسق و نضعها فوق النار ونضع فيها القليل من العجين نحرك المقلاه قليلا حتى نبسط العجين ويكون دائري نتركه الى ان تتشكل ثقوب ثم ينشف نقلبه بدون طهيه من الجهة الاخرى بل نضعه مباشرة في الصحن نسقيها بالزبدة ونمرر عليها القليل من معجون المشمش او اي معجون على ذوقكم نلفها ونضعها في صحن التقديم كما في الصور بصحة وعافية سلام
[IMG]
[/URL][/IMG][IMG]
[/URL][/IMG] يسلمو كثير لذيذ
مجرباتو و دايقاتو بصح يهبل و عندك الحق هو مغدي بزاف
التصنيفات
البغرير المغربي جديدة
المقادير:
500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة
طريقة التحضير:
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة
م ن
يسلمو عسوله
تسلم ايدك
يسلموووووووووووو خيتوووووووووووووووو
التصنيفات
البغرير المغربي
هايااااااااااااااااات
كيف حالكم
ان شاء الله بخير
اليوم جبتلكم طريقة لعمل البغرير المغربي
وهو كتير طيب ويقدم مع الشكلاتة او العسل
ومقاديره سهلة جدا
رح نحتاج
نصف كيلو سميدة
زبدة على حسب البغرير الي رح نعمل
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بكنغ باودر
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء على حسب الخليط
طريقة
نخلط السميدة مع الملح والبكنغ باودر وخميرة الخبز
بأصابع ادينا كويس بعدين نضيف الماء لازم الخليط يكون سائل
وبعدين نطحنها كويس في خلاط العصير
وبعدين نتركها ترتاح شوي تقريبا شي ربع ساعة او اكتر
بعدين ننزل المقلاة فوق النار حتى تحمى كويس
وبعدين نسكب الخليط حتى تتبين دوائر صغيرة
وتتحمر شوي من الأسفل .
لما ننتهي ندوب الزبدة وندهن البغرير
وكدا نكونو انتهينا
بغرير بالمغرب
احنا بعمان قروص او غراميل هههههههههههههههه
من بلد لبلد تختلف المسميات
تسلمين يافلة
اموره
مشكوره علي المرور
مشكوره علي المرور
يعطيك الف عافيه ياقلبي
المقادير:
500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة
طريقة التحضير:
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغري لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة
يسلمو
يعطيكي العافية
