الوسم: البقري

المقادير:

– ستة أكواب مرق لحم بقري.
– قطعة زنجبيل مبشورة (حوالي خمس سنتيمترات).
– ست حبات بصل أخضر مقطعة شرائح.
– ثمرتا جزر مقطعتان شرائح.
– ثمرة فلفل أحمر مقطعة.
– مائة وثمانون جم فاصوليا خضراء مقطعة.
– ملعقة كبيرة ونصف الملعقة كاتشب.
– ملعقة كبيرة ونصف الملعقة صوص فلفل حلو.
– مائة وخمسون جم معكرونة فيتوتشيني.
– قطعة لحم بقري (مئتان جم) مطهية ومقطعة.

* التحضير:

– ضعي المرق والزنجبيل ونصف كمية البصل في وعاء على درجة حرارة عالية، وعندما يغلي المزيج، غطيه واخفضي درجة الحرارة.
– اتركي المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
– اضيفي الجزر والفلفل والفاصوليا إلى مزيج المرق، واتركيه على النار بدون تغطيته حتى يغلي لمدة دقيقتين تقريبا أو حتى تنضج الخضراوات.
– ارفعي مزيج المرق عن النار، ثم اضيفي باقي البصل والكاتشب وصوص الفلفل الحلو، وقلبي.
– اطهي المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم صفيها.
– قسمي المعكرونة بين أطباق التقديم، وضعي فوقها شرائح اللحم بالتساوي. – صبي مزيج المرق بالتساوي في أطباق التقديم فوق مزيج الفيتوتشيني، وقدمي في الحال.

نورتى الموضوع حبيبتى

المقادير::p
-كيلو لحم بقري مقطع مكعبات (سيرليون أو راوند ستيك)
-5 ملاعق طعام زيت زيتون
-كوب مشروم طازج شرائح
-3 ملاعق شاي زعتر مجفف
-3 أكواب من مرقة الحم
-جزرة كبيرة مفرومة
-دقيق
-فصين ثوم مفروم

طريقة التحضير::p

·غطي الحم بالدقيق. حمريه في الزيت.

·أضيفي المشروم والثوم والزعتر وحمريه حتى يطرى المشروم.

·أضيفي الجزر والخلاصة واتركي المزيج يغلي.

·غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

·قدميه مع الباستا أوالأرز بالشعيرية.

:7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]: