التصنيفات
منتدى الرشاقة

أمليت بالفرن وبطعم البيتزا بالصور .

خليجية

المقادير :

  • ثمان قطع من شرائح التوست مقطعة الحواف
  • ست بيضات
  • كوبان من الحليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوبان من مبشور جبن الشيدر
  • 1/4 كوب زبدة أسمن
  • ملعقتان كبيرتان أ ريجانو

وللوجه :

فطر ، فلفل اخضر بارد ، زيتون ، بصل …..

الطريقة :

ادهني قالب الفرن .
صفي شرائح التوست في القاع ، وانثري عليها مبشور الجبن .
اخفقي البيض وأضيفي له الحليب واستمري في الخفق ، ثم أضيفي الزبدة والفلفل الأسود والملح .
صبي الخليط على شرائح التوست .

احتفظي بها في الثلاجة مغطاة لمدة ليلة كاملة .

انثري الخضروات على السطح وادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 170 م .

خليجية




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكرونة بطعم البيتزا طبق رئيسي


أسعد الله صباحكم ومسائكم بكل خير ……

اتمنى أن تنال إعجابكم ………

البيتزا هذه ماهي بيتزا بالمعنى الصحيح ولكنها صينية مكرونة وعليها جميع مكونات بيتزا الخضار اللي نحنا نعرفها , والأهم من هذا كله إن الطعم طعم بيتزا ولا تفرق عنها إلا إننا ناكلها بالملعقة فقط. .

المقادير :::::::

خليجية

( قطع دجاج مكشنة و مبهرة – جبن تشيدر مبشور – مكرونة صغيرة – ماء نقي – زيت نور – فلفل رومي مقطع – زيتون أخضر شرائح – زيتون أسود شرائح – حبوب الذرة – بهارات – ملح – صلصة الطماطم )
صلصة الطماطم هي عبارة عن بصل نكشنه بالزيت ونضيف له البهارات والماجي والثوموشوي دارسين وحبة ليمون أسود وليمونة صفراء مقطعة ونحركه لين يدوخ ثم نضيف عليه الطماطم المقطع والفلفل الحار ونحركه ونضيف له الماء المغلي ونخليه عشر دقايق على نار متوسطة لين يستوي بعد كذا نحطه في كاس الخلاط إذا برد ونخليه يخلطه لين يصير مريس ونحطه بالثلاجة وإذا إحتجناه نصبه في القدر ونبدأ نفوحه مرة ثانية.

الطريقـــــــــــــة ::::::::::

نبدأ في سلق المكرونة بعد إضافة الزيت والملح .
خليجية

ونتأكد من تحريكها حتى لا تحترق أو تتلبك في بعضها .

خليجية

عندما تستوي المكرونة نقوم بتحريكها .

خليجية

ونقوم بعد ذلك في غرف المكرونة إلى الصينية اللي بنكمل فيها طبختنا .
خليجية

هكذا نقوم بغرف المكرونة في الصينية .

خليجية

نقوم بتسوية المكرونة بهذا الشكل تمهيداً لوضع المحتويات عليها .
خليجية

نقوم بسكب وتسوية صلصة الطماطم على كامل الوجه .

خليجية

نقوم برش قطع الفلفل الأخضر على الوجه بهذا الشكل .

خليجية

يتبع ذلك شرائح الزيتون الأسود والأخضر بهذا الشكل .

خليجية

يتبع ذلك حبوب الذرة بهذا الشكل .

خليجية

يتبع ذلك قطع الدجاج بهذا الشكل .
خليجية

وأخيراً نغطيها بالجبن التشيدر المبشور تمهيداً لوضعها في الفرن .

خليجية

نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ( الجزء السفلي ) .
خليجية

نطفيء الجزء السفلي ونشغل الجزء العلوي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الو جه قليلاً وتأخذ الشكل النهائي .
خليجية

تحياتي و صحتين و عافية …….. لا تنسوا الجليات …… كل واحد بيجلي صحنو ………

خليجية

وطبعا ملتوش خليجية




خليجية



واوواواواواواوواواواواوا جنان



وااااااااااااااااااااو
لذيذة جدااااااااااااا
ان شاء الله اجربها
تسلمى يا حبى :rmadeat-712c2fb95b::rmadeat-712c2fb95b:




يم يم شكلها لذيذ

يسلمووو ياقمرر




التصنيفات
منوعات

طريقة عمل البيتزا بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي طريقة سهلة

بيتزا طريقة عجينةالبيتزا الايطالية بالصور اكلات ايطالية من المطبخ الايطالي

خليجية

المقادير

  • جبنة موزاريلا مبروش, كوب
  • طحين ,3 كوب
  • زيت نباتي ,0.75 كوب
  • خميرة فورية , ملعقة كبيرة
  • ماء , كوب
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • حليب بودرة ,2 ملعقة كبيرة
  • صلصة بيتزا , علبة
  • فلفل حلو ,3 حبة
  • طماطم ,5 حبة
  • فطر ,0.5 كوب
  • زيتون أسود حلقات , كوب
  • لحم حبش ,0.25 كيلو

طريقة التحضير
طريقة عمل عجينة البيتزا:
– توضع ملعقة الخميرة وملعقة السكر في كوب ماءٍ دافئٍ وتحرك جيداً وتغطى وتترك لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة بتكوين رغوة وفقاعات.
– يوضع الطحين في إناءٍ واسعٍ وتصنع حفرة في منتصف الطحين ونسكب بها خليط الخميرة.

– يسكب الزيت ونضع رشة الملح والحليب فوق الخليط.

– تمزج المكونات سوياً بواسطة اليدين وتعجن جيداً حتى تبدو متماسكة.

– توضع العجينة في إناءٍ مدهونٍ قليلاً بالزيت لمنع التصاقها، ونغطيها بقطعة قماشٍ أو نضع إناء العجين في كيسٍ نظيف.

– تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة كاملة.

طريقة إعداد المكونات:

– تقطع حبات البندورة الى شرحات (نصف دائرية).

– تقطع حبات الفلفل الحلو الى شرحات (نصف دائرية).

– يقطع لحم الحبش الى مربعات صغيرة.

طريقة عمل البيتزا:

– تقطع العجينة لمقدار حصتين ( أي ان كل حصة تكفي لعمل صينية من البيتزا).

– تدهن الصينية بالزيت النباتي أو الزبدة لمنع الالتصاق ثم ترق حصة من العجين فيها.

– يوضع مقدار 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا الجاهزة على العجينة المرقوقة وتوزع جيداً عليها.

– يرش مقدار ملعقتين من جبنة الموازريلا فوق الصلصة.

– يرش مقدار نصف كوب من الزيتون الأسود فوق الجبنة.

– توزع شرحات البندورة.

– توزع شرحات الفلفل الحلو.

– توزع قطع الفطر.

– توزع قطع لحم الحبش.

– تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة 20 دقيقة .

– للتأكد من استواء العجينة، قومي برفع العجينة عن الصينية قليلاً من الطرف، اذا كان لونها ذهبياً من الأسفل تكون قد استوت.

– عند التأكد من استواء العجينة يرش جزءٌ آخرٌ من جبنة الموازريلا فوق صينية البيتزا وتعاد الى الفرن حتى تذوب الجبنة.




يعطيك العافيه يالغلا



تسلم الايادي
يعطيك الف عافية



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




يعــطيك الـعـــافـيـــه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

بيض البيتزا طبق لذيذ

السلام عليكم

المقادير :
———–

بيض – فلفل أخضر مكعبات – مشروم شرائح – جبن موزريلا – زعتر بيتزا
(ممكن اضافة زيتون – طماطم) >> حسب الرغبة
خليجية

الطريقة :
———-

1- تحطين بالمقله زيت وتحمسين المشروم والفلفل الاخضر شوية لما يذبلون
خليجية

2- تشيلينه وتخلينه على جنب
خليجية

3- تخلطين البيض مع هيل + ملح + فلفل أسود + شوية كاري
خليجية

4- تصبين البيض على الزيت وتحطين عليه المشروم والفلفل المحموس

5- وتحطين عليهم الجبن وترشين الزعتر
خليجية

6- تغطينه بغطا لما يسيح الجبن




تسلم ايديكي



خليجية



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
منوعات

جلاش بدل البيتزا واحلى والله بكتير

المقادير
======

ورقة جلاش+سجق بالخلطة+جبن رومى+زيتون حلقات+لبن وبيض طبعا+سمن سايح مضافا الية زيت +فلفل اخضر+طماطم بدون قلب+بصل شرايح…..

نبدا سوا…..نجيب ورق الجلاش ونفرشة ف صينية مدهونة بالسمن وبين كل طبقتين نرش سمن مع زيت
ثم نضع فى المنتصف السجق بالخلطة ..نقف بقى شوية..السجق بالخلطة طريقتى كالاتى….

هنجيب السجق ونحطو الاول فى ماء مغلى ع النار لمدة 5 دقايق فقط وبعدين نطلعة ونشوحة ف زيت اولا وبعدين نقطعة حلقات ونتركة جانبا…. ثم نقطع بصل وفلفل اخضر مع التوابل ونشوحهم شوية ثم نضيف السجق عليهم ونقلب ثم الزيتون وبعدين نضع اخر حاجة طماطم مقطعة شرايح ولكن الطماطم منزوع منها القلب من غير بزر يعنى عشان متعملش صوص ….

نضع هذا الخليط على نصف طبقات الجلاش ونرش عليهم الجبن الرومى المبشورة..ثم نضع نصف ورق الجلاش الباقى عليهم ونرش حبة سمن بردو ثم نقطع الصينية بالسكينة مربعات….وبعدين نسقيها فى الاخر بالبيض واللبن وندخلها الثلاجة شوية عشان تتشرب وتطلع نافشة و فى الاخر ندخلها الفرن

وبالهنا والشفاااااااااااااااا




خليجية

الله يعطيك الــعافيه


كتير رائع

دمتي بود

خليجية




الله يعطيك الــعافيه



خليجية



مشكوره يااااااعسل



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

مكرونة البيتزا

المقادير نحضر كيس مكرونة اى نوع تفضلية وطماطم عدد 5 حبات اواكثر وبسطرمة وزيتون وفلفل وجبن رومى وملح وفلفل وكوب من الماء الطر يقة نسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم نتركها جانبا وبعد ذلك نبدا نقطع الفلفل قطع ثم نضعة على النار فى الزيت ويقلب حتى يتغير لونة بسيط ثم نضع علية الطما طم المعصورة والملح والفلفل واول ما تسبك الطماطم نص تسبيكة كدا نضع كوب من الماء ثم نضع البسطرمة على طول اول ما تنضج البسطرمة ضعى الزيتون وقلبى جيدا ثم ضعى المكرونة وقلبى واخيرا ضعى الجبنة الرومى وافضل ان تكون الجبن الرومى جديد حتى تسيح وتمط مثل جبنة الموزرايلا ثم اطفئى النار وضعى فى الا طباق وبجد والله انا جربتها وكانت تحفة ها تحسى انك بتاكلى بيتزا وجربوها ومستنية رددوكم امضاء بنت من الزمن دا:7_13_16[1]:



خليجية




مشكووووووووووووره حبيبتي



خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو .….

خليجية




تسلم ايديكي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا pizza بيتزا بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور pizza من كوزينتي

بيتزا pizza بيتزا بالصور طريقة عمل البيتزا بالصور pizza

.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

سهلا واهلا زوار كتشني

اليوم اخترت لكم طريقة سهلة ولذيذة ل البيتزا
لأمانة اخذت الطريقة من خدامة بنت خالي بس
جربوها ان شاءالله بتضبط وياكم مثلي خليجية

.. المقآدير ..

مثل اللي بالصورة

خليجية

بس للامانة انا مالقيت باكينج باودر استخدمت خميرة فورية

.. الطريقة ..

نعجن كل المقادير مع بعض حتى تتكون عندنا عجين
متماسكة وطرية شوي نغطيها الى مانحضر صلصة البتزا

بعدين نجيب الصينية ونفرد العجينة فيها ونرفعها من الاطرف شوي

خليجية

نجيب صلصة البيتزا وندهنها وهذي مقاديرها مثل الصورة

خليجية

نحركهم حتى يستوي البصل انا عن نفسي بعد ما استوت
حطيتها بالخلاط وفرمتهم حتى مايصير البصل قطع فيها

بعدين نحضر مكونات البيتزا حسب الرغبة طبعا

جبن(تشدر+ موزاريلا ) + لحم مفروم+ فطر
زيتون اخضر واسود + فلفل رومي

خليجية

اذا حبيتوا اخبزوها بوقتها او فرزوها بالفريزي لوقت الحاجة
طلعوها قبل بنص ساعه دخلوها فرن حار وشغلوا النار من تحت
اذا استوت العجينة اكشفوا الغطاء من عليها من فوق تذوب الجبنة لوحدها
واخر شيء حمروها من فوق وقدموها بالهنا والعافية على قلوبكم

خليجية

.. تقبلوآ مني أعطر و أعذب تحية ..




خليجية



مشكوره حبيبتي



شهية هالبيتزا يميميم
يسلموا



يعطيكي العافية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

البيتزا الذيذة من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

انا اليوم جايبه لكم طريقة بيتزا روعه وان شاء الله تعجبكم وتظبط معاكم.

المقادير:

1 كيلو دقيق – 1 كوب زيت (اي نوع حسب الرغبه) – 4 ملاعق لبن بودره – 2 ملعقه كبيره خميره

جافه – 2/1 ملعقه صغيره ملح – 1 ملعقه كبيره سكر – 2 كوب ماء دافئ – 4/1 ملعقه صغيره فلفل

اسود – 2/1 ملعقه صغيره زعتر ناشف.

لتزين الوجه:

الصلصه: (2 كوب عصير طماطم +2 ملعقه كبيره زيت +1 ملعقه صغيره ملح + 4/1 ملعقه صغيره

فلفل اسود + 2/1 ملعقه صغيره سكر + 4/1 ملعقه صغيره خل) توضع جميع المقادير معا علي النار

وترك حتي تسبك.

بصل مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

طماطم مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

زيتون اسود مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

لحمه مفرومه عصاج او فراخ بانيه او مشويه مقطع مكعبات صغيره او تونه.

جبنه مبشوره (شيدر – رومي – موتزاريلا – بارميزان – ……..) حسب الرغبه.

الطريقه:

نجهز الخميره ( في كوب نخلط الخميره الجافه و2/1 كوب ماء دافئ والسكر) ويترك

4/1 ساعه حتي تخمر.

في طبق غويط نخلط ( الدقيق والملح والفلفل والزعتر واللبن البودره ) جيدا ثم يضاف الزيت لهم

ويخلطوا معا.

نضيف خليط الخميره للخليك السابق وتعجن جيدا.

نضيف الماء الدافئ حبه بحبه حتي تشعري بتماسك العجينه ( حوالي 1 و 2/1 كوب ماء او علي حسب

نوع الدقيق اذا احتاج اكثر ممكن تضيفي حتي تتماسك العجينه و تمط ولا تلزق في اليد).

نغطي العجينه ونتركها لتخمر في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعه ( علامة التخمر انها تنفش).

نقطع كور من العجينه ونفردها بالنشابه بسمك 2/1 سم.

ندهن قاع صينيه بالزيت ونفرد العجينه بداخلها.

توضع الحشوات علي شكل طبقات كالتالي:

الصلصه ثم البصل ثم الفلفل الرومي ثم الطماطم ثم الزيتون ثم اللحوم(نوع واحد في المره الواحده)

وفي الآخر الجبنه.

تدخل الفرن علي درجة 200 مئويه في رف وسط لمدة 20 دقيقه او حتي يحمر الوجه.

و…… بالهناء والشفاء:icon_surprised:




مشكورة غاليتي



تسلم الايادى



يعطيكي العافيه



مشكورة على الوصفة اللذيذة



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

رولات بالزعتر والبيتزا

رولات بالزعتر والبيتزا

خليجية

المقادير:

2 ¼ ملعقة شاي خميرة
¼ ملعقة شاي سكر
¾ كوب ماء ساخن
1 ¾ كوب دقيق
½ ملعقة شاي ملح

الحشوة(1):
زعتر
زيت زيتون
صلصة بيتزا
الحشوة (2):
صلصة بيتزا
زيتون مقطع صغير
مشروم مقطع صغير
جبن مازرولا

طريقة التحضير:

ذوبي السكر والخميرة في الماء الساخن.

اتركيه مدة 8 دقائق.

اخلطي الدقيق والملح. اسكبي خليط الخميرة واخلطيه جيدا بالملعقة.

انقليه إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيه مدة دقيقتين.

افردي العجينة حسب رغبتك.

لفيها واقطعيها. ضعيها في صيتية فرن واخبزيها مدة 8-12 دقيقة.

الحشوة (1):

اخلطي الزعنر مع زيت الزيتون.

افرديها على العجينة. ضعي فوقها مقدار من صلصة البيتزا.

الحشوة (2):

اسكبي صلصة البيتزا على العجينة.

انثري فوقه بالترتيب الزيتون ثم المشروم وأخيرا الجبن.

و بالهنا




تسلم يدك



تسلم يدك



خليجية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا عجينة البيتزا طريقة عمل و طبخ البيتزا

بيتزا عجينة البيتزا طريقة عمل و طبخ البيتزا عجينة البيتزا هشة اللذيذة

المقادير
العجين
250غرام زبدة
500غرام (3 كوب) طحين رطب (فورص)
1 بيضة
قليل من الملح
الصلصة
3 طماطم
بصلة واحدة متوسطة الحجم
200 غرام جبنة موتزاريلا
طون أو قمرون أو كفتة
فلفل أسود، ملح
زيت المائدة

الطريقة
نأخذ في إناء الزبدة ونقطعها إلى قطع صغيرة تم نضيف إليها الطحين والبيض والملح. .1
نعجنها بالأصابع حتى تصبح متماسكة ورطبة، نصعها على جانب حتى نقوم بطهي الصوص (la saucces). .2
نأخذ الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة تم البصل إلى قطع صغيرة ونصعها فوق النار ونضع عليها الفلفل الأسود والزيت والملح عندما تطها جيداً . .3
نأخذ العجين ونطلقه فوق انيت الفرن ونثقبها بالفورشيط وندخلها إلى الفرن. .4
بعد طهيها نأخذ الصلصة ونضعها فوق العجين تم نضع الطون والوتزاريلا وندخلها إلى الفرن حتى تدوب المتزاريلا. .5




خليجية
شكرا حبيبتي عالموضوع
روعة كتير حلو
مشكوؤوؤوؤورة يا عسل
لاتحرمينا من جديدك
اتقبلي مروري
NoOoNoOo

خليجية




خليجية



تسلم ايديكي



يالبى البيتزا
هههههههههههههههه
اموت ع البيتزاء

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

صلوا على محمد