الوسم: التركية

الحاجة ليلى التركية.. نجاح رحلة القدوم إلى مكة بعد 5 محاولات في 110 أعوام

السبت 09 ذو الحجة 1443هـ – 05 نوفمبر 2022م

تعثرت محاولاتها من أجل القدوم للحج خمسة مواسم متتالية، في المرة الخامسة بكت حتى سمعتها الصحافة التركية وكتبت عن قصتها، وأتت ليلى إلى مكة المكرمة أخيراً تحمل على أكتافها 110 أعوام برفقة ابنها البالغ من العمر ثمانين عاما.

تحدثت ليلى أوز عن قدومها، والمعجزة في اختيارها ضمن حجاج بلادها قبل أن تموت، وتبدو السعادة على محياها وهي تتحدث بفرحة، ولا تكاد تصدق أنها أخيرا في مكة المكرمة.

كطفلة تلهو في الشوارع، تجوب المعمرة التركية طرقات مكة وتتسوق بنفسها، تضحك قليلاً، تبكي كثيراً، تتحدث قليلاً، وتستمع لمن حولها من أصدقائها بإنصات وتتنفس الدعاء زفيراً وشهيقاً.

تقول ليلى إنها تستطيع فعل كل ما قد لا يستطيع فعله الآخرون من سنن ونوافل العبادات، والمشي، لأنها تربت على الأعمال الحرفية الزراعية، وتضيف: "كما دعوت من ربي أن يحقق رغبتي في الحج، وها هي تحققت، فإني أدعوه أن يحقق لي رغبتي أن أموت وأدفن في مكة".

الوقوف بجوار ليلى يعني الوقوف بجوار تاريخ، فأمنيتها بالحج قد تحققت وحققت معها ما كان يحلم به ابنها البكر وهو يرافقها إلى الأراضي المقدسة.

نصف كيلو لحم فخذ مقطع لمكعبات
حبة بصل متوسطة مفروم ناعم
6 كوب من مرق الحم
2 ملعقة كبيرة زبدة
5 ملعقة صغيرة طحين
ملح و فلفل أسود مطحون طازج

لتقديم :

ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة كبيرة فليلفة حمراء ناعمة

طريقة التحضير

· يسلق الحم مع حبة جزر و بصلة كاملة و ورقة غار و بضعة حبات فلفل أسود حتى تنضج , يحفظ مرق السلق جانباً و تقطع مكعبات الحم لقطع صغيرة .

· يقلب البصل بالزبدة على نار متوسطة حتى يشقر , يرش الطحين و تهدى النار و يقلب لبضع دقائق حتى يتغير لون الطحين قليلاً .

· يضاف المرق بالتدريج و يقلب المرق بعد كل إضافة ثم يترك ليغلي لمدة عشر دقائق .

· تهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة ثم تضاف مكعبات الحمة وترك لتغلي لبضع دقائق أخرى .
تذوب الزبدة و تقلب فيها الفليفلة حتى تغلي .

· عند التقديم تسكب الشوربة في طبق عميق و بطبق صغير أخر يوضع مزيج الزبدة و الفليلفة و يسكب من صوص الفليلفة كل شخص حسب رغبته .