الوسم: التوست

حوالي 2/1كيس توست للحشوه( 1دجاجه مسلوقه ومقطعه الى شرائح(بدون الجلد)-
1بصل مفروم+2جزر مبشور+1فليفله خضراء مقطعه الى مكعبات صغيره+1بطاطس مقطع الى مكعبات ومقلي+ ملح +وفلفل ابيض +وبهار+ وشرائح من الجبن المربعات الذي يوضع في الهمبرغر بعدد التوست. مقادير البشاميل(2/1كاس زبده2/1كاس طحين2كاس حليب طازج وبيضه+ وقليل من جبن شيدرو قليل من الجبن السائل

الطريقة:

اول شي نقطع اطراف التوست ونرقه بالشوبك(نفرده)

ندهنها بجبن الكاسات حتى الأطراف عشات تلصق كويس ونحشيها ((الحشوه عبارة عن بصل مفروم مع شوية زيت وضعت عليه الدجاج المفروم وقلبته مع الملح والكاري واضفت الجزر والملفوف والبطاطا المفرومه الناعمه وتركتهم حتى ينضجوا ثم اضفت البقدونس وطلعت الحشوه جدا رائعه))

ثم نحطها بألة البف ونضغطها بهذا الشكل

ثم ع البيض وبالقسماط واقليها بزيت عميق
وهذا الشكل النهائي

المقادير::0154:
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة قيمر أو كوب آريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
بصلة متوسطة مفرومة
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة

الطريقة::0154:
1. يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
2. يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
3. يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
4. يلين الخليط بقليل من ماء المشروم
5. لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
6. بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
7. يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
8. تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
9. تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة.

11قطع صدور دجاج مسلوق
1 علبة جبنة كرافت كبيرة
1 علبة قشطة
1 م-ك مايونيز
1 م-ص ملح و فلفل اسود
توست منزوع الأطراف

الطريقة: :010:
طريقه عمل فطيرة التوست بالجبن

يرص التوست في صينية بايركس مدهونة بقليل من السمن

ثم يضاف الجبن و القشطة و المايونيز و الملح و الفلفل الي الدجاج

و يخلط الخليط باليد الى أن يمتزج جيدا

ثم يضاف الخليط فوق التوست في الصينيه

ثم تصاف طبقه اخري من التوست الي الخليط

ثم يتم دهن وجه فطيرة التوست بالجبن السائل

ثم تدخل صينيه فطيرة التوست الي الفرن و تترك حتي النضج

و تقدم فطيرة التوست بالجبن الي مائده الطعام

1 كوب قيمر / قشطه
ربع كوب حليب
3 ملاعق كبيره نشا
ملعقه كبيره سكر
ربع ملعقه صغيره فانيلا سائله
1 باكيت توست
شيره
فستق حلبي

اول شئ نقطع حواف التسوست ثم نحوره

بعدها نضع في المقلاه القشطه لين تسخن قليلا
ونجهز ربع كوب حليب ونشا والسكر والفانيلا ونضعهم مع القشطه ونحركهم جيدا حتى يثقل الخليط ويجمد قليل
ثم ناخذ قليل من الخليط ونضعه في وسط التوست
( نقوم بخلط ملعقه طحين وربع كاس ماء ) نضعه في حواف التوست ونسكره على شكل اصابع ثم نقليها حتى تتحمر ثم نضعها في الشيره ونزينها بالفستق