التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كيكة الجبن المالحه مع الشاي . طبختي

خليجية

مساكم ورد…

بصراحه عندي لكم كيكه كلمة روعه قليله فيها …

وجربتها كذا مرة مع الشاي …

وقلت لازم اكتبها لكم اتمنى انها تعجبكم …

خليجية

المقادير..

2 كوب دقيق..

نصف ملعقه شاي ملح

ملعقة حب سوداء…

ملعقه شاي بيكنج باودر

ربع كوب زيت..

كاس ونصف حليب سائل

ملعقه طعام سكر..

2 بيضه ..

2 ملعقة حليب ناشف..

علبة جبن شيدر مبشور…

3 ملاعق جبن كرافت سائلة او اي نوع من الجبن…..

خليجية

الطريقه..

*سخني الفرن..

*ثم اخلطي المقادير الناشفه مع بعض ..

خليجية

*واخلطي الحليب مع الزيت والبيض في الخلاط ..

* ثم صبي اللي في الخلاط علي المقادير الناشفة…

وامزجيه الى ان يتجانس..وبعد ذلك ضعي عليها الجبن الشيدر..

خليجية

خليجية

*ضعي الخليط في الصينية وتكون مدهونة..

خليجية

*وبعد ذلك اخبزيها في الفرن لمده 45 دقيقه ..وممكن وضع جبن علي الوجة..

خليجية

* وتقدم بالهناء والعافية…

خليجية

خليجية

وبس

منقول ….

خليجية

عجزت ادور للحقيه " حقيقه "

خليجية




خليجية



يعطيك العافية




يعطيك العافية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة طبقات بانواع الجبن

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ….
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :

خليجية

الطريقة : في زبدية نحط المقادير مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :

خليجية

ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :

خليجية

نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ……. وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بدون تشغيل الفرن

خليجية
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟

خليجية
خليجية

اتمنى يعجبكم الموضوع

بالعافيه

دمتم بخير




يسلموووو



روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..




فطيرة ولا أروع



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريق عمل كريات البطاطس بالجبن والتونة

كريات البطاطس بالجبن و التونة

المقادير:

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
بيضة
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح
فلفل اسود
كمون
بقدونس مفروم ناعما

للحشو :

جبن

للقلي:

طحين للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون

التحضير:

اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)

ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها

خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون

خليجية

خليجية




يسلمووووووو



خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




يعطيكِ العافيه ,,



يعطيك الف عافية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز الجبن

السلام عليكم ورحمة الله وبركآتة ,
صبآحكم مسآؤكم , فرح وراحة بآل ,
آقدم لكم اليوم ( خبز الجبن )
اول شي نبداء بالمقادير :
– نص كأس لبن ,
– ربع كأس موية ,
– ربع كأس زيت ,
– ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية ,
– شوية سكر ناعم ,
– 2 كأس دقيق ,
– نخلط السوائل مع بعض , ومن ثم نضع الدقيق بالتدريج
ونبداء بعملية العجن < ياهي ممتعه بعد
– بعد مانخلص عجن نغطي العجينة بمنشفة ونحطها بمكان دافي شوي < طبعاً هالوقت لو تحطينها
تحت المكيف بيكون دافي
– نخليها تخمر نص ساعة ,
ونبداء بتجهيز الحشوة :
– جبن تشيدر مبشور مع فلفل احمر مقطع قطع صغيره جداً , ولو حابة تغيرين في النكهة اللي جوا مافيه
مشكلة , ان شاء الله اليوم ناويه اسوية بالزعتر ,

– بعد مرور نص ساعة على عملية التخمير , نرش سطح الصينية بالدقيق ,

– نقسم العجينة لكور , على حسب الحجم المطلوب < اعتذر على رداءة الصورة , تخبرون دقيق وعجن وتصوير ماتجتمع ,
– بعد مانتهينا من عملية التقسيم نبدا من اول عجينه قسمناها ونضغطها براحة اليد
الى ان تصبح دائرية ونضع الحشوة ,

– نسكر العجبنة ونحطها بصينيه ثانيه واهم شي يكون المكان دافي ,

– بعد ماننتهي من عملية الحشو نبدا على حبة حبه نفردها ,
ومن ثم نضع على وجه الخبزة حليب سايل + سمسم , ونضعها بالفرن ,
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

مع العلم الفرن عالي الحرارة يساعدك وبقوة في نجاح الخبز ,
– وبعد كذا بالعافية على قلوبكم ,

الله يخلي لنا هاليديات




يعطيك العـاافيـة ..



يعطيك العافية



تسسلم الأياادي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ حــلاوه قطـن ♥ ™ خليجية
يعطيك العـاافيـة ..

الله يعافيك حبيبتي




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق احتفالية فطيرة الجبن والكرز من مطبخي

خليجية

تعد فطيرة الجبن أو التشيز كيك من أهم الاطباق الاحتقالية التي تقدم في مناسبات اجتماعية عديدة ولكن هذه الوصفة ستعجبك بالذات لأنها مختلفة فالفطيرة ستخبز في الفرن ثم تغطى بطبقة كرز بالتوابل الحارة.
المكونات:
حشوة الكريمة:
2 (8 اونس) علبة جبن طرية
1/2 ملعقة صغيرة برش برتقال
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
2 بيضة
1 (9 انش) بسكويت غراهام
طبقة الكرز:
1 (21 اونس) علبة كرز جاهزة
1 ملعقة عصير برتقال
1/2 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1/8 -1/4 ملعقة صغيرة فلفل كايين
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة ملح
1 رشة قرنفل
1 رشة قرفة
الطريقة:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. تخلط الجبنة مع برش البرتقال والفانيلا والبيض جيدا (قد تتبقى بعض قطع الجبن ظاهرة)
3. يصب المزيج على صينية بها بسكويت غراهام مفتت (الطريقة الكلاسيكية لكعكة الجبن)
4. تخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة.
5. في هذه الاثناء تحضر كمية الكرز وتتبل حسب الرغبة وفقا للتوابل المذكورة اعلاه.
6. عندما تخرج الكعكة من الفرن ضعها جانبا لتبرد. ثم توضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
7. في اليوم التالي، وقبل أن تضع الكرز، قم بتذوقه وتأكد من أن التوابل مناسبة. يمكنك تعديل التوابل عندها.
8. توضع كمية الكرز بالملعقة على الفطيرة بلطف. وتقدم




تسلمين حبيبتىخليجية
الله يعطيك العافيهخليجية




يعطــيك العآآآفيــة قلــبــــي|