الوسم: الحارة

نقوم بإطفاء الغاز ثم نرش الفلفل الأسود فوق الباندورة في الصحن وبالصحة والهناء، وقتاً حاراً مع هذه الوجبة.

المقادير :-
شريحه من الخبز الإيطالي أوبالعجينة العادية
صلصه طماطم
شرائح من السجق
2 إلى 4 ملاعق طعام فلفل هلابينو مقطع شرائح أو دوائر
1 ونصف كوب جبن شيدر مبشور وموزاريلا مبشور

الطريقه :-
– ضعي شريحة الخبز في صينيه الفرن وامسحي عليها صلصة الطماطم ثم ضعي عليها الجبن والفلفل والسجق .
– أدخليها الفرن واتركيها لمدة 8 الى 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنه .
– للتقديم قطعيها إلى مثلثات .

:18: :18: :18: :18: :18: :18: 😀

طريقة عمل الكرات
في وعاء نضع اللحمة والبصل والبقدونس والبهارات والملح ونعجن جيدا ثم ناخذ مقدار ونعمل كرة ثم تقلى بالزيت وتوضع جانبا. في وعاء اخر نضع قليل من الزيت ثم نضع البصل ونقلب ثم الثوم ونقلب ثم نخلط المرق بالماء الفاتر ونصبه فوق المزيج ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل ، نتركها حتى الغليان ثم نضيف كرات اللحمة نتركها تغلي مدة 20 دقيقة تقدم مع الارز والسلطات الخضراء وصحتين وعافية

يسلمو على الموضوع

تسلم يداك

مع تحياتي

الوردة الجورية

الطريقة:
1 نضع الدقيق في الخلاط مع رشة ملح ، الجبنة ، الزبدة البارجة و المقطعة .
2 نضيف زلال البيض المخفوق برفق على المقادير السابقة ثم نخلط لنحصل على كرة.
3 نضعها على سطح العمل المرشوش بالدقيق و نقطع منها العديد من الأشكال الأسطوانية بسمك 2 سم و طول 15 سم.
4 نجدل تلك القطع و نوزعها على صينية مغطاة بورق فرن متباعدة.
5 نرش نصف الكمية بالفلفل الحار و النصف الآخر بالسمسم.
6 نخبز في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة و ندعها تبرد قبل التقديم.