/*/*/*/*/*/
يتبع
ابتدي موضوعي بقول سيد الانبياء والمرسلين محمد ( صلى الله عليه وسلم )
(" من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليقل خيراً أو ليصمت "):
لحــ.,.,.,ــن الكلمـــه الحلوهــ…
× بالكلمه الحلوهــ نهكر قلوباً قد تحجرت مع مر السنين .. ونخترق أوعيتها المسدوده ..
× بالكلمه الحلوهــ نفتح أبواب الخير ونمسح غبار الحقد والانانيه ..
× بالكلمه الحلوهــ ننقذ ابتسامه باتت تغرق في دموع يأسها .. ونطفي شموع الحقد ونأخذها الى عالم النور ..
× بالكمله الحلوهــ نهدء النفوس الغاضبه ونغرس غرساً طيب الانفاس لتنمو شتلاتنا بيضاء اللون ..
× بالكلمه الحلوهــ تتفتح أزهار الربيع في فصول الالم والخريف ولاتعرف معنى للمستحيل..
::.:: الكلمه الحلوهــ طيــب .. يطيب بها اصحاب الذوق الرفيق ::..::
الكلمه الحلوهــ في بعض الاحيان تكون البلسم والدواء الشافي للامراض النفسيه كالغضب والعصبيه وايضا لامراض الحقد والكراهيه .. فالكلمه الغير المرغوبه تؤجج نار الغضب فينتج من هذا كتله بركانيه من العداوه والبغضاء …
:
قال رسول الله ( صلى الله عليه وسلم ) : (" أحب الاعمال الى الله حفظ اللسان ")
الكثير من المشاكل والحلول قد يكون بسبب عدة حروف متلاصقه لتشكل لنا كلمه
فهل تعرف ماهي الكلـــمه .؟!!
الكلمه سلاح قد تهدم أو تبني لشخص مستقبلا أو حياه جديده ..
الكلمه قد ترفع صاحبها درجات وتسكنه في أبراج اعلى السماء أو تهوي به الى القبور اسفل التراب ..
( حتى لو كانت تلك الكلمه مزحه .. فكم من مزحه دفع صاحبها ثمنها )
مماراق لي
موضووووووووووووووع في قمة الروووووووووووعة
روعه يعطيك الف عافيه
المكونات والمقادير
صدرا دجاج من دون قشرة.
حبة ليمون مقطعة لنصفين.
فص ثوم مفروم.
ملعقة خردل حب.
ملعقة عسل سائل.
مقادير الصلصة:
حبة مانغو مقطعة لأجزاء صغيرة.
بصلة حمراء مفرومة ناعما.
4 حبات طماطم مفرومة ناعما.
قشرة نصف ليمونة مفرومة ناعما.
عصير نصف ليمونة.
4 حبات بطاطس مقطعة لأجزاء متوسطة.
طريقة التحضير
1 مدي صدرا الدجاج بالشوبك حتى يتقلص سمكهما الى النصف، ثم اخلطي الثوم ونصف الليمون والملح والفلفل الأسود. امسحي الدجاج بهذا الخليط، ثم اتركيه يتشبع بنكهة الصلصة لمدة نصف ساعة.
2 لتحضير الصلصة اخلطي المانغو والبصل الأحمر والطماطم وقشرة الليمون وبقية عصير الليمون، ثم اتركي هذا الخليط جانبا، واسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة عشر دقائق.
3 اقلي قطع الدجاج في قليل من الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم اخلطي الخردل مع العسل، وادهني بهما الدجاج من الجهتين.
4 استمري في الطبخ لمدة أربع دقائق لكل جهة أو حتى ينضج الدجاج تماما.
ضعيه في صحن التقديم، ثم اعملي فتحة في وسطه، واسكبي فيها خليط المانغو والبصل، وقدميه مع البطاطس المسلوقة.
المكوّنات
للعجينة:
1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
½ كوب أو 125 مل من الماء
للحشوة:
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 كوب أو 200 غ من معجون التمر
¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 ملعقة طعام من ماء الورد
1½ كوب أو 375 غ من قطر السكر
2 أكواب من زيت القلي
:023:
طريقة التحضير
يُوضع الدقيق في وعاءٍ عميق ويُضاف إليه السكر والملح والمحلب وتُخلط المكوّنات جيّداً. ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع إلى أن تصبح كفتات الخبز.
تُضاف كميّات صغيرة من الماء تدريجيّاً وتُمزج مع المكوّنات جيّداً إلى أن يصبح لدينا عجينة. يُغطّى المزيج بقطعة قماش ويُترك جانباً لمدّة ساعة من الوقت.
لتحضير الحشوة، تُمزج قشطه نستله مع عجينة التمر ومسحوق الهال وماء الورد. تُمزج المكوّنات كلّها جيّداًَ.
تُلفّ العجينة حتى تصبح سميكةً وقطرها 3 ملم. ثم تُقطّع العجينة إلى دوائر بواسطة كوبٍ متوسط الحجم. توضع ملعقة صغيرة كاملة من مزيج التمر في وسط كل قطعةٍ مدوّرةٍ وتُثنى الأطراف لإغلاق الفطائر.
تُقلى فطائر السمبوسك بالتمر بالزيت المحمّى على 0 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. يتم إخراج فطائر السمبوسك بالتمر من الزيت بتأنٍّ وتُغمس في القطر على الفور وتُقدّم باردةً.
:11_1_113v[1]:
المقادير مع الطريقة::::
تجيبي بسكويت مطحون وتعجنيه مع زبدة وتكبسيهم في صينية بايركس ودخليهم التلاجة شوية
بعدين في الخلاط تبع العصير حطي
(( 2ك حليب بودرة _ ك سكر _ إصبع زبدة _ م ص فانيليا _ ك لبن مراعي السائل ))
وأخلطيهم ورصبيهم على طبقة البسكويت
ممكن ترشي على الوجه فستق وممكن تخليها سادة إنتي وكيفك
ودخلي الصينية الفرن من تحت بس وخليها تقريباً ربع ساعة بس تتماسك الخلطة
وخرجيها تبرد بره بعدين دخليها التلاجة
وقطعيها وقدميها مع القهوة
:frashafwa:
وهنا وعافية عليكم :7_12_1[1]:
ash1/hs460.ash1/25294_113163898700768_10000021 4762619_260939_5238333_n.jpg[/url]
:frasha18::frasha18::frasha18: :frasha18::frasha18::15_5_13[1]::15_5_13[1]:
:070:
:0152::0152::0152::070::070::0 70:
اتمنى يكون ابني عجبكم :070:
بليز ساعدوني:sdfsg::sdfsg:
المقادير:
من حبة الى حبيتين باذنجان او حسب الرغبة
…
من 100 الى 120 غرام جبنه كريمة cream cheese
ملح وفلفل اسود
فلفل حلوة حبة واحدة ويمكن تنوعيها باختيار عدة الوان من الفلف الحلو
فجل وبصل اخضر (يمكن الاستغناء عن الفجل حسب الرغبة)
فلفل اخضر حار
الطريقة:
نقشر الباذنجان ويقطع الى شرائح نوعا ما رفيعه نملحة ونتركة عشر دقائق حتى يخرج الماء منه نقوم بتنشيفه بمناديل المطبخ
نقليه بالزيت الحار وبعد ذلك نضعه على مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد
نظف الفلفل من البذور الذي بداخلة ونقوم بتقطيعه ( الحار والحلو )
نقوم باضافة ملح وفلف اسود الى الجبنه الكريما ونحركها ونضيف لها الفلفل الحار المقطع
نقوم بغسل الفجل وفرمه
نقوم بدهن شريحة الباذنجان بخليط الجبنة ونلفه ونربطه بعرق بصل اخضر ثم نقوم بحشوه من الاطراف بالفلفل الحلو من طرف ومن الطرف الاخر الفجل ..
يؤكل بارد ..
حلى مجرب وسهله الطريقه ولو انكم بتحسون الوصف معقد شوي..
الصور عيت لا تطلع والا كان الوضع اسهل ..
واجهه قدام ضيوفك
مرره غريب
ولايبيله شي..
مقاديره :
فشار جاهز بس من دون ملح
قطر – كوب سكر مع نص كوب ماء مع ملعقه عصير ليمون كبيره –
الوان للطعام ويمكن الاستغناء عنها في بعض التكوير ابيض بلونه الطبيعي برضو حلو
الطريقه:
نقوم بخلط الفشار والقطر ونضعها على بعض ونضيف فشار حتى يصبح كل شي متماسك
مع بعض وبعدها نكورها بيدنا
ونتركها تبرد – واذا حابين نحط الوان نكون قد وضعناها في القطر مسبقا
وممكن نسوي دوائر بعدد الاطفال او ممكن نسويه قطعه طويله ونقطعها شرائح اسرع
وممكن نخلط لونين في قطعه واحده
يعني تضعين بزبديه القطر ونقطين عليه لون اصفر مثلا وبزبديه اخرى القطر ولون احمر
توزعين الفشار على الزبديتين وتكورين الكميه الأكبر من الأحمر وشوي على الجوانب اصفر
او العكس ..تكور قد كورة البيس بول تقريا بعدد الأطفال او اصغر للضيوف.
ما ادري ليه الصور عيت لا تطلع بس مره روعه شكلها..تصير كنها باقه ورد مدوره..
وعليكم بالعافيه..
"منقول للأمانه"
امنى يعجبكم..سلام:0108:
حبيبتي انا هقولك علي طريقه تعملي بيها كوكيز زي بتاع امريكانا وكلي وادعيلي……..
المقادير:
كوب ونصف زبدة لينة
ثلاثة ارباع الكوب سكر
رشة ملح
شوي فانيليا
نصف كوب نشا
3 كوب او اكثر دقيق على حسب الحاجة
نخلط الزبدة والسكر لتصبح كريمي
ثم ننخل الدقيق والملح والنشا والفانيليا معا ونضيفهم لخليط الزبدة والسكر الى ان تتكون لدينا عجينة طرية
نضعها بالبراد ربع ساعة لتبرد وتجمد شوي لكي يسهل علينا الشغل بها
ثم نفردها في كيس نايلون ونرشها بالسكر الخشن ونقطعها بالقطاعات ونصفها بصينية الفرن
نضعها بالفرن ونحمرها من تحت فقط ونتركها لتبرد تماما ثم نشيلها من الصواني ونقدمها
بس سهله وبسيطه ونفس كوكيز امريكانا بالضبط…………..
بالهنا والعافيه
