خضار صيني مع كريمة الخفق
المقادير:
المقادير:
صدور دجاج مسحب بدون عظم –
ثوم مفروم قطع صغيرة –
ربع اصبع زبدة –
خضار:ملفوف – جزر-فلفل اخضر – فاصولي ا- بزاليا – حبوب ذرة (أو اي خضار حسب الرغبة)
2 م ص دقيق
ربع كأس كريمة الخفق (whipping cream) –
ملح – فلفل .
الطريقة:
-نقطع صدور دجاج مكعبات صغيرة
-نحمس على النار الثوم مع الزبدة حتى يصبح لونها ذهبي
-نضيف عليها قطع الدجاج وتقلب حتى ينشف ماء الدجاج(نصف استواء)
-نضيف الخضار المقطعة ونضيف ربع كأس ماء مغلي، ملح وفلفل ويغطى القدر ويترك تقريبا 20 دقيقة على نار هادئة الى ان تستوي الخضار
-نخلط الدقيق مع ماء بارد حتى يتجانس ثم نضيفه على الخضار
-نضيف كريمة الخفق ويترك 5 او 10 دقائق ثم يقدم
يعطيك العافيه
ثم يرص طبقه من البطاطس ويرش الملح والفلفل والزبده وقشطه الخفق . . أعلاه . . وتدخل الفرن لمده نص ساعه او أكثر
ويقدم ساخناً
