الوسم: الخوخ

المقادير:

4 خوخ مقشر ومقطع مكعبات كبيرة
عصير ليمونة
3 ملاعق طعام سكر أو على حسب الرغبة
1/2 2 كوب ماء بارد

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تصب في الاكواب وتزين بشرائح الخوخ والنعناع

لعمل الكيك
أربعة صفار بيض
ثلث كوب سكر
ملعقة فانيليا
أربعة بياض بيض
75 جم دقيق
نصف ملعقة بيكينج بودر
25 جم مسحوق سكر

طريقة التحضير :
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
قومي بخفق صفار البيض جيدا مع السكر والفانيليا بمضرب اليد .
في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ثم أضيفيه على خليط صفار البيض .
احضري إناء اخلطي فيه الدقيق والبيكينج بودر ثم أضيفيه إلى خليط الكيك .
ضعي خليط الكيك علي ورق زبد في صينية حجمها مناسب ثم ضعيه في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة .
أخرجي الصينية من الفرن وانثري مسحوق السكر وقومي بإزالة ورق الزبد واتركيها لتبرد.
ضعي الخوخ في إناء ثم اسكبي عليه ماء مغليا .
أخرجي الخوخ من الماء المغلي ثم قومي بإزالة قشرته ثم قطعيه إلى شرائح ثم أضيفي عصير الليمون إلى شرائح الخوخ .
قومي بوضع الكريمة المخفوقة في إناء ، ضعي عليها العسل الأبيض واخلطي جيدا ثم أضيفيها إلى شرائح الخوخ .
ضعي الكريمة والخوخ على سطح الكيك ولفيها على شكل اسطواني ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .
أخرجي السويسرول وقطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم .

• 1 حبة أناناس .
• 5 حبات كيوى .
• 5 حبات خوخ .
• 9 ملاعق قطر .
• 12 مكعب ثلج .
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

طريقة التحضير :

1. تقشر الفواكه وتقطع ليسهل خلطها ثم يخلط الأناناس و 4 مكعبات ثلج مكسر ويضاف الحليب البودرة و3 ملاعق قطر الى ان يصبح المزيج متجانس ثم يسكب الخليط فى وعاء .

2. يغسل الخلاط ثم يخلط الكيوى مع 4 مكعبات ثلج مكسر و3 ملاعق قطر ويخلط الى ان يصبح متجانس ثم يسكب الخليط فى وعاء آخر .

3. يغسل الخلاط ثم يخلط الخوخ مع 4 مكعبات ثلج مكسر و 3 ملاعق قطر الى ان يتجانس الخليط .