الوسم: الخيار

طريقة التحضير نقطع الخيار الى مكعبات وسط ثم انضيف الملح والفلفل الاسود والثوم ونحرك ونضيف اللبنه اذا اتحتاجين مي ضيفي حسب رغبتك وردوا ع الموضوع: e026:: e026:: e026:

المقادير:

2 ثمرة كبيرة خيار مقطعة نصفين ثم شرايح

تلت كوب خل بلسميك

معلقة كبيرة سكر

معلقة صغيرة ملح

3 ثمرات كبيرة طماطم مقطعة شرائح

نصف كوب ورق نعناع طازج مقطعة

تلتين كوب بصل احمر مقطع شرايح

3 معالق كبيرة زيت زيتون

ملح و فلفل حسب الرغبة

تكفي : 6 اشخاص

الطريقة:

في سلطانية كبيرة نضع الخيار و الخل و السكر و الملح

ثم نترك الخليط في حرارة الغرفة عادي لمدة ساعة ونبقى نرج السلطانية من وقت للتاني

ثم نضيف الطماطم و البصل و النعناع

و نقلب و نضع الملح و الفلفل

وبالهنا والشفا

ملحوظة :
اذا أردت أن ينضج الخيار سريعا , أضيفي اليه الماء و الخل المغلي و هو ساخن .

1. نقطع حبات الخيار وتضاف للخلاط ونضيف إليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيداً بالخلاط.
2. نصفي الخليط جيداً، ونقدمه بكأس مع شريحة الليمون ومكعب ثلج

يسلمووو يا حلوووة

الخيار يعتبره الخبراء ضمن "الفاكهة" وليس من الخضروات!!؛ ذلك لأنه ينمو مثل ثمار العنب، ويحتوي على الألياف وغني بالمياه، ولا يمكن أن يخلو طبق السلطة الخضراء من الخيار، وإليكي 14 سببًا لتناول الخيار:
1- يحتوي الخيار على 90% من الماء؛ لذلك يرطب الجسم في أشهر الصيف.
2- يمكن لشرائح الخيار أن تساعد في تهدئة البشرة وتخفيف حروق الشمس.
3- يساعد الخيار في طرد السموم من الجسم، وإذابة وطرد حصى الكلى.
4- يعتبر الخيار غني بالفيتامينات مثل فيتامين (أ)، وفيتامين b وفيتامين c، والذي يقوي جهاز المناعة ويعزز الجسم لمكافحة الفيروسات مثل نزلات البرد.
5- يحتوي على ألياف تساعد على الهضم، فهو علاج للإمساك.
6- الخيار به هرمون ضروري لإنتاج الأنسولين، والذي يفتقر جسم مرضى السكري في إنتاجه.
7- يحتوي الخيار على مادة "الستيرول" التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، فتناوله مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
8- يعزز الخيار نمو الشعر؛ لأنه يحتوي على مادة الكبريت، كما يحتوي أيضًا على "السليكا" التي تجعل الشعر لامعًا وتقوي الأظافر.