الوسم: الدونات

:163:

عمل الدونات
طريقة عمل الدونات

المقاديروالطريقة
1/2 اصبع زبدة + 1/4 كاس سكر+ 1م ص فانيليا+ 1/4 كاس حليب بودرة + 3/4 كاس ماء دافيء + 3بيض + 1كأس دقيق + 1م ك خميرة +1م ص باكنج بودر + مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )

توضع مع بعض وتخلط جيدا وترك لتخمر لمدة ربع ساعة

ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط

ثم تترك لتخمر مرة اخرى

وتعجن مره اخرى وترك لمدة عشر دقائق .. ثم تشكل

ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه

وتقلى في الزيت

هنا بعد ما قليتها بالزيت

نجي الحين للتزين ويكون حسب رغبتك راح اوريكم دوناتي هذه المجموعه

هذه زينتها بالتوفي الخفيف ورشيت عليها جوز محمص ومجروش ,وممكن بالشكولاتة والسكر البودرة وسادة
وبلهناء والشفاء

المقادير

لا أطيل عليكم
المقادير

ملاحظه : الكوب المستعمل هو كوب الشاي العادي
وهويساوي كوب الأربع العادي

المقادير

1 كوب حليب
2 نصف كوب زيت
3 بيضتين
4 كوب و نصف دقيق
5 ثلاث ملاعق كبيره سكر
6 ثلاث ملاعق كبيره جوز الهند
7 ملعقه صغيره قرفه
الطريقه

1 يدهن فورم الدونات بالزبده

2 تخلط المكونات الجافه جيدا مع بعض
و المكونات السائله مع بعض ثم
تضاف الى المكونات الجافه

3 يسكب الخليط في و عاء شرب ليسهل صبه و توزيعه في الفورمات

يوزع الخليط على الفورم مع مرعاة ترك مسافه مناسبه لتمتد الدونات بعد النضج

بعد أن يبرد تما ما يمكن تزينه حسب الرغبه

المقادير :

• -4 اكواب طحين – نصف كوب حليب سائل – علبة واحدة قشطة- 5 ملاعق اكل سكر – نصف كوب زيت- 2ملعقة اكل خميرة – 3 بيضات.

طريقة التحضير :

• – تخلط الخميرة مع الطحين .
• – توضع جميع المقادير السائلة في الخلاط وتخلط جيدا.
• – توضع على الطحين وتعجن وترك لتخمر.
• – ثم تفرد العجينة بسماكة 1 سم وتقطع دوائر ثم توضع في الثلاجة قليلا حتى تبرد.
• – تقلى بالزيت الحار وترش بالسكر الناعم .
• مشاركة /نهى حسين

المقادير

• زيت نباتي , حسب الرغبة
• خميرة فورية , ملعقة صغيرة
• حليب مركز غير محلى, كوب
• ملح , ملعقة صغيرة
• ماء دافىء, كوب
• دقيق ,6 كوب
• سكر ,50. كوب
• زبدة ,25. كوب

طريقة التحضير
– نذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوب ٍ من الماء الدافىء
– نخفق البيض في صحنٍ صغيرٍ .

– نضع الطحين في صحنٍ كبيرٍ .

– نضيف خليط الخميرة ، البيض ، نصف كوب من السكر، الزبدة المذوبة ، الحليب المركز، كوب من الماء وملعقةٍ صغيرةٍ ملح .

– نخلط جميع المواد معاً لنشكل عجينة طرية ومتماسكة.

– نغطي العجين ونتركه لينفش.

– نسخن الزيت لحرارة 190 مئوية .

– نبلل ملعقة صغيرة بالزيت وتستخدمها لصنع كرات من العجين ووضعها بالزيت .

– نقلي الكرات حتى يصبح لونها ذهبياً .

– نضع حبات الدونات على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد .

بورك فيك