الوسم: الرومي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

جمبري بالفلفل الرومي والكريما

السلام عليكم

جمبري بالفلفل رومي والكريما

المقادير:

فلفل رومي أصفر(ممكن تختاري أي لون غير الأخضر )

3 ورقات ملفوف (كرمب )

5 ملاعق كريمه خفق

ملح +فلفل أسود +مكعب ماجي + بريكا (أختياري)

نضع في مقلاه زيت نباتي+ بصل مقطع بشكل طويل

وبعدها نضع الجمبري والماء

وبعدها نضيف الفلفل رومي والملفوف والبهارات والكريما

(ونقلب من فتره إلى أخري)

خليجية

يسلمو

مشكورة

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كرات لحم الديك الرومي طبق رئيسي

المكونات• ½ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر اكسترا
• 1 ثمرة بصل صغير الحجم مقطعة إلى مكعبات (حوالي ¾ كوب)
• 2 كوب من فتات الخبز الأبيض المجفف
• 1 كوب من الحليب
• 450 جم من لحم الديك الرومي
• 2 بيضة كبيرة الحجم مخفوقة جيدًا
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
• ½ كوب من الزبيب في ماء دافيء
• ½ كوب من الصنوبر المحمص قليلاً
• دقيق
• 1 كوب من زيت نباتي
طريقة التحضير1. يسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم يضاف إليها البصل لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم يرفع البصل من المقلاة ويترك جانبًا في إناء ليبرد
2. ينقع 2 كوب من الخبز المفت في إناء من الحليب ويترك لينقع لمدة 5 دقائق
3. يصفى الخبز من الحليب ثم يوضع في إناء آخر
4. يضاف إلى الخبز البيض المخفوق والبقدونس المقطع والملح والفلفل الأسود والزبيب والصنوبر المحمص
5. يقلب الخليط جيدًا مع مراعاة عدم المغالاة في التقليب للحفاظ على لحم الديك الرومي
6. وفي وعاء حراري يوضع زيت نباتي على نار منخفضة الحرارة ثم ترش صينية خبز بالقليل من الدقيق
7. وباستخدام راحة اليد يشكل مقدار اصبعين من خليط لحم الديك الرومي لتشكيل كرات أكبر قليلاً من كرات الجولف ثم تقلب في الدقيق بشكل جيد
8. وبعنلية توضع كرات اللحم في الزيت وترك على لنار لمدة 6 دقائق تقريبًا حتى تتحمر
9. ترفع كرات اللحم من على النار وترك جانبً لتقدم بجانب حساء الحبوب ثم يضاف إليها الزيت المتبقي من التحمير

مشكورة حبيبتي

مشكوره

خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الديك الرومي بالفرن

المقادير:مقدارديك رومي صحيح مقدارملح وفلفل و كمون 2 ملعقة كبيرةزيت 2 ملعقة كبيرةصلصة طماطم 1 ملعقةزبدة 1 ثمرةبصلة صغيرة التحضير:1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير. الطبخ: 1- يوضع في صينية كبيرة في الفرن ويترك مدة ساعتين
2- يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه حتي يكتمل تحميره ويمكن تسويه قطع بطاطس وجزر أثناء ذلك-واستخدام الماء الناتج لتسويه ملاحظات: يقدم الأرز مع الديك بعد وضع المكسرات علي الوجه
يمكن حشو الديك الرومي بالأرز والزبيب المستوي والمكسرات.
هذه وصفة منقولة

يعطيكي العافية

جزاك الله خيرا

خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية

يسلمووو

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

شاورمة صدور الديك الرومي مع المكرونة

شاورمة صدور الديك الرومي مع المكرونة
المقادير
صدور الرومي مقطعة شرائح
بصله مفرومة
طماطم مبشورة
…فلفل اخضر مقطع شرائح
بشر قشر برتقال
كمون فلفل اسود جوزة الطيب كاري بهارات فراخ ملح
زبدة
الطريقة
نضع كل المكونات علي بعض ونقوم بالتقليب جيدا
ونضعهم بعد ذلك فطاسة عالنار ونغطيها
ولما تستوي نشيل الغطاء من عليها ونسيبها شوية لحد ما تشرب المية
وبعد كدة ناخد جزء من الشارورمة نقلبة مع مكرونة مسلوقة
وبالهنا والشفا

مشكورة عالمجهود الرائع

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

جميل اوووووى انا جربتها وبجد طعمها يجنن يسلموا اديكى

مشكورررررررررررررررررررررررررر ة