التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الصحة والحياة

فوائد الزعتر عجيبة ومهمة جدآ

لا يكاد يخلو رف التوابل في أي مطبخ من الزعتر إلا أن القليل من ربات البيوت من تعرف قيمته الحقيقية و فوائده الجمة إضافة إلى الرائحة الزكية و المذاق الرائع الذي يضيفه إلى مختلف الأطعمة و خاصة المشاوي. فقد أثبت العديد من الأبحاث الفوائد الطبية الجمة لهذا النبات.

الجهاز المناعي: الزعتر مفيد جدا في تدعيم الجهاز المناعي للإنسا و هو يحتوي على مواد مقوية للعضلات و خاصة عضلة القلب و مانعة لتصلب الشرايين و الإلتهابات و مانعة للمغص الكلوي و يحتوي على مواد مسكنة للألم و منشطة للدورة الدموية و مقاومة للوهن العام

الجهاز التنفسي: اشتهر الزعتر منذ القديم بفعاليته في شفاء الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي مثل السعال الديكي و الربو و هو من ملينات الشعب التي تسهل طرد المخاط و البلغم خارج الجسم و مفيد في معالجة التهابات الأنف و الحنجرة و تخفيف حدة السعال و التهاب القصبات الهوائية. و يتم ذلك بشرب مغلى الأوراق مع الماء و شربه مثل الشاي بعد تحليته بالقليل من العسل .

لفتح الشهية : هو من الأعشاب العطرية ذات الطعم المتميز و التي أثبت الأبحاث أنها تزيد في الشهية للأكل و هي إضافة إلى ذلك تنبه المعدة و تعمل على طرد الغازات و منع التخمرات المؤدية إلى عسر الهضم إضافة إلى ذلك فهو يعتبر ملطفا للأغذية و حافظا لها و بصفة خاصة اللحوم إذا ما مزج بالقليل من الخل و ممتصا للدهون إضافة إلى كونه طاردا للديان المعوية إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يتسبب في الإمساك لذلك يفضل استهلاكه مع زيت الزيتون

الإستعمال الخارجي: الزعتر من المواد المطهرة بامتياز و يستعمل كغسول للفم و مزيل للاحتقان كما أنه زيته مفيد لمرض الروماتيزم و يكون استعماله كالآتي: توضع 10 قطرات من زيت الزعتر في الماء الدافئ و يستحم به كعلاج ممتاز لمرضى الروماتيزم بالإضافة إلى كونه مزيلا للتعب و محفزا للدورة الدموية و نافعا للغاية في تخفيف الإضطرابات العصبية

تحذير: لا يوصى باستعمال الزعتر للأطفال دون سن الثانية كما يجب استعماله بحذر عند الحوامل و الأشخاص المصابين بأمراض حساسة في الكبد و خاصة الزيت العطري للزعتر فالاستعمال المفرط يمكن أن يتسبب في الصداع و الغثيان و القيء كما أن المصابين بأمراض الغدة الدرقية يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناول الزعتر




يسلمؤوؤو يآا قمر:05:

معلومىأت مفيدة:cool:




حياكم بصفحتي



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

الزعتر لمنع تساقط الشعر

طريقة الاستعمال يطحن الزعتر طحنا ناعما ثم يؤخذ منة ملء ملعقة كبيرة ويوضع فى كوب ماء بارد عادى ويغطى ويترك لمدة 24ساعةكاملة ثم بعد ذللك يصفى من الماء ويستخدم لتدليك فروة الراس بلطف وذلك عندالنوم وتكررى ذلك كل 24 ساعة ويارب تكون الوصفة سهلةوتعجبكم ومستنية ردودكم امضاء بنت من الزمن دا :icon_arrow:



شكرا الك على النمعلومة المفيدة .
.



مشكوووووووووووره



يسلموووووووو يا قلبى



شكرا ليكى يا قمر

نصائحك حلوة كتير




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سويسرول الزعتر من مطبخي

صبايا اكلة سهلة ومحببة للاطفال
لمقادير
2 كوب دقيق أبيض
ملعقة خميرة
ملعقتان زيت
3/4 كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان زبادي
1/3 كوب زعتر
صفار بيضة

الطريقة
تخلط جميع المقادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة. .1
تقسم العجينة إلى 8 كور متساوية ثم تفرد كل واحدة على شكل مستطيل. .2
ينثر عليها الزعتر وتلف على شكل اسطوانة ويدهن وجهها بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة ثم تقدم. .3

:10_14_3[1]:




يم يم يسلمووووووووو حبيبتي



شكرا لردودك يا اغلى ماسة مواضيعك كتير حلوة خاصة صايم ويغازل وفضل سورة الضحىسكر الباب على مهلك وإنت طالع



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صدور الدجاج بالزعتر البري اكلة لذيذة

صدور الدجاج بالزعتر البري

خليجية

المقادير:

صدور دجاج مع العظم
زبده
زعتر بري
ليمون
ملح
و فلفل اسود

الطريقة:

تنظف قطع الدجاج جيدا وتغسل بالماء والليمون نقوم بتحضير خلطه التتبيل
بخلط الزبده ويفضل ان تكون لينه تخلط الزبده
مع الزعتر والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون
ويفرك الدجاج بها جيدا ونقوم بتوزيع قسم من هذه الخلطه تحت جلد الدجاج تترك قطع الدجاج بالخلطه مده ساعه
ثم توضع في صينية الفرن وتدخل فرن متوسط لمدة 45 ادقيقه تحمر جيدا وتقدم بالعافيه




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



التصنيفات
منوعات

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة شيدر والزعتر البرّي طبق رئيسي

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة شيدر والزعتر البرّي

سلطة المعكرونة

مقادير سلطة المعكرونة

– 250 غرام معكرونة فيونكات «‬فارفالى‫»‬ مسلوقة ومصفاة ‫(مبرّدة).

– ¼ كوب جبن شيدر مقطعة إلى مكعبات.

– ½ حبة بصل حمراء مقطعة إلى حلقات.

– 1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور).

– 1 حبة فلفل رومي أصفر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور).

– 1 حبة فلفل رومي أخضر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور).

– 50 غرام بازلاء خضراء.

– 50 غرام ذرة.

– 100 غرام شمندر (بنجر) معلب ومقطع شرائح.

– 1 ملعقة صغيرة زعتر بري مفروم.

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

التتبيلة

– عصير حبة ليمون حامض.

– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

– 4 ملاعق كبيرة مايونيز.

جرّبي سلطة المعكرونة مع الفيتا والحمص

طريقة تحضير سلطة المعكرونة

– توضع جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وتخلط جيداً.

– يمزج الليمون الحامض مع زيت الزيتون والمايونيز جيداً ثم تضاف التتبيلة فوق السلطة وتخلط برفق‬.




تسلمى حبيبتى



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة بتبلية الزعتر والشبت من مطبخي

المقادير ..

خس أمريكي او خس عادي
مقطع طوال ..
زيتون شرايح سواء أخضر او أسود
خبز مقطع ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون
والزعتر << كمية الزعتر كثيرة شوي تغطي الخبز تمام

خليجية

التبيله
علبة زبادي
علبة سوس رانس للسلطات
نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة
بس شخصياً بالشبت أطعم كثير حسيتها ..
ملح وليمون وزيت زيتون..
نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصير اللون أخضر

خليجية

نحط بالطبق اللي نقدمة الخس بعدين رشة زيتون
بعدها نرش عليها الخبز وبالأخير السوس
ونرجع نكرر نفس الطبقات ..
آخر طبقة رشيت عليها شوية بابريكا وزعتر

خليجية




شكرا جزيلا وفقك الله



تسلم ايديكي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر الجبن بالزعتر ^_^

المقادير:
3 اكواب طحين ابيض.
1 كوب ماء.
1 ملعقه صغيرة خميرة.
ربع كوب زيت.

الحشوه: جبن كرفت مبشور.

الخلطة الخارجية: بيضه + زعتر.

الطريقه:
تخلط العجينه مع الخميره ثم يضاف الزيت ويعجن جيدا حتى تتكور عجينه متجانسه ثم ترق
وتقطع على شكل دائري وتحشي با الجبن المبشور وتشكل على هيئه هلال وتغمس بالبيض ثم الزعتر وتغلى الفطائر في زيت غزير ساخن حتى تتحمر ثم تصفى وتقدم ساخنه.




خليجية
خليجية




العفو



تسلم ايديك يا قمر




الله يسلمك



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

لفائف الزعتر من مطبخي

خليجية

خليجية

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

خليجية

خليجية




يعطيك العافية




تسلم الأيادي



خليجية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

عمل ارغفة الزعتر البلدي الطازج

المقادير:
1. 1كغم طحين
2. 1ملعقة خميرة
3. 3ملاعق زيت زيتون
4. ملح
5. و2ونصف كاس ماء فاتر
6. نصف كيلوا زعتر ورق طازج
7. بصله
8. كاس زييت زيتون

طريقة العمل:
نضع الطحين والخمير والملح والزيت ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه نقطع العجين ونتركه يرتاح ما بين 10 الى 20 دقيقه في هذه الفتره نفرم الزعتر فرم خفيف اوحسب الرغبه ونفرم بصله ناعم ونخلطها مع الزعتر مع اضافة كاس زيت زيتون وملح نخلط الحشوه ونباشر في العمل ناخذ قطعة العجين ونرقها مع اضافة الزيت في الرق لنحصل على اكبر حجم للعجينه ناخذ قسم من الحشوه ونضعه في مربع العجين ثم نطوي الاطراف ونطبقه لنحصل على مربع مطبق 15 على 15 نضعه في صدر كبير ونتركه يرتاح مره اخرى لمدة 10 دقائق بعد ذلك نشعل الفرن ونرق المربع الى مربع كبير مع اضافة الزيت في الرق لكي لا يتمزق العجين يخبز ويقدم ساخن مع الالبان والاجبان والبندوره والخيار .




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




شكلها لذيذه كثير
تسلمي حياتي




سبحان الله وبحمده



خليجية



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

سلطة بالجبن الحلو والزعتر صحية

السلام عليكم

سلطه بالجبن الحلوم والزعتر
المقادير:
خس – طماط – خيار – بقدونس – جرجير – بربير
جبن حلوم (مقطع مكعبات)
زيتون اسود واخضر (مقطع دوائر) << جاهز
ملعقه كبيره زعتر (الي فيه سمسم)
الصلصه:
زيت زيتون
ليمون
خل
ملح
الطريقه:
تقطع الخضروات (قطع متوسطه)
وتخلط جميع المقادير

سلطة المرتديلا بالخس
المقادير:
2-3 اكواب خس مفروم
مرتديلا مقطعه مكعبات حوالي كوب
كوب جبنه شيدر مكعبات
1 بصله متوسطه مفرومه
زيتون شرايح
الصلصه :
مايونيز+خل ابيض+اشويت ماسترد
الطريقة :
تقطع الخضروات (قطع متوسطه)
وتخلط جميع المقادير




مشكوره



يسلمو حبيبتي



خليجية



مشكوره