التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

’الستيك المكسيكي الحار’ طريقة سهلة

انه شهي فعلا .. ولكن هل تريدون معرفة طريقة الاعداد .. استعدوا للتمعن بالمعلومات الهامة وكيفية اعداد ’الستيك المكسيكي الحار’ ؟
خليجية

المقادير:
– قطع من ستيك البقر.
– ملعقتان من الزبدة الطبيعية.
– ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
– ينسون محمص .
– فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
– بقدونس وجزر وبروكلي للتجميل.
– ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.

الطريقة:
– يغسل اللحم جيدا ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
– توضع الزبدة على النار.
– يقلب اللحم في الزبدة حتى يحمر لونه.
– يضاف إليه كوب ماء ساخن.
– يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
– تقدم معه الفاصولياء المسلوقة ويجمل بالبقدونس والجزر والبروكلي




مشكووووووووووووووره ياقلبي



تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووو
على الوصفه الحلوه,,
تقبلي مروري,,,,



مشكوره



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل البفتيك أو الستيك أو اسكالوب اللحم طريقة سهلة

خليجية

البفتيك أو الستيك أو اسكالوباللحم
كلها أسماءواحده
المقادير
إناحعمل لكم نصف كيلو فقط وانتو طبعا زودوا الكميه لو عاو زينه يتفرزن
المقادير
نصف كيلوستيك بقرى أو بفتيك كما يسمى
1 حبه بصلكبيره
1 حبه طماطم كبيره
2 بيضه
بقسماط (خبز مطحون )
ملعقة صغيره زيت زيتون
خل
ملح فلفل كمون بابريكا واى توابلتحبيها
صويا صوص أو ورشستر صوص (اختيارى )
زيت للقلي

خليجية

الطريقة
أول حاجه نضع اللحم في الكيس هكذا ونطرق عليه بمطرقة اللحمأو اى أداه حتى تكون طبقته رفيعة وليست سميكة

خليجية
ونطرق إلى إن يكون بهذا الشكل
خليجية

وفى الكبة نضع الطماطم والبصل والتوابل والخل ونفرمهم

خليجية
بعدها نضيف التتبيله على اللحم ونتركه ثلاث ساعات وممن قبلها بيومبيكون أفضل
خليجية

بعدها نضع البيض والفلفل ونضيف عليه ملعقة صغيره زيتزيتون
(وده السر في تماسك ألطبقه الخارجيه

خليجية
) ونضربهم بشوكه وبعدين نمسك قطع اللحم ونعصرهم باليد حتى نتخلص منماؤه وننظف التتبيله من عليه
(مهم عصر اللحمجيدا)

خليجية
وبعدها نضيف اللحم على خلطه البيض وزيت الزيتون ونقلب ونترك الخليطعشر دقائق

خليجية
بعد مرور عشر دقائق نضع اللحم عالبقسماط

خليجية

ونقلبها في الخليط
ومهم جدا الضغطبراحه اليد على اللحم من الجهتين حتى يلتصق البقسماط جيدا

خليجية

إذا أردنا قليه في نفس اليوم يبقى نضعه في التلاجه حوالىنصف ساعة قبل القلى وكده النتيجة حتبقى أفضل كتير
ملحوظة
لا تقليه مباشره بعد تغليفه بالبقسماطحتى لا يتفكك فى الزيت
إذا اردتى تفريز البفتيك ضعيه مباشره في إطباق للتخزينولفيه بالنايلون اللاصق وضعيه فى الفريزر مباشره

خليجية
وعند الاستخدام نخرجه من الفريزر ونقليه بزيت دره

خليجية

وده شكله بعد التحمير
ما شاء الله الزيت كما هو نضيف لان ألطبقه الخارجيه لم تتفكك

خليجية




خليجية



خليجية



طعمها مشهي يالغلا



5نجوم لعيونك حبيبتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الستيك اللذيذ؟ طريقة سهلة

المقادير:واحد كيلو لحم من الفيليه
مقادير الصوص:14 كوب من الماء
1م ك سكر بني
3م ك صويا صوص
1فص ثوم مبروش
فلفل اسود
1م ك عصير ليمون
1م ك زيت ذرة
الطريقة:تخلط جميع مكونات الصلصة ويوضع الحم فيها قرابة الساعة

خليجية

تقلى قطع اللحم في مقلى ساخن الى ان تاخذ الون الذهبي
خليجية
يقدم اللحم مع الخضروات السوتيه والبطاطا المشوية بالفرن

خليجية




خليجية
تقبلي مروري و تحياتي يا غالية
*****زهرة الجزائر****

خليجية
خليجية
[IMG]
خليجية
خليجية
خليجية



يعطيكي العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لفائف اللازانيا بالستيك الفيلي طبق رئيسي

لفائف اللازانيا بالستيك الفيلي

المكونات
18 شرائح قودي لازانيا

1 كيلو شرائح لحم البقر مدقوق إلى شرائح رقيقة

2 فلفل رومي أخضر، مقطع إلى شرائح رقيقة

1 فلفل رومي أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة (إختياري)

1 فلفل رومي أصفر، مقطع إلى شرائح رقيقة (اختياري)

2 بصل، مقطع إلى شرائح رقيقة (جوليان)

2 كوب كريمة

½ كوب مرق لحم البقر أو الخضار

¼ كوب زبدة

¼ كوب زيت نباتي

شرائح فطر بورتوبيللو أو الفطر العادي (اختياري)

ملح وفلفل وپاپريكا حلو للتتبيل

طريقة التحضير

– اسلقي اللازانيا حسب تعليمات العبوة وصفيها من الماء وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت

– اقطعي شرائح اللحم لشرائح رقيقة (حالما تصبح بدرجة حرارة الغرفة) ، واضيفيها إلى المقلاة مع البصل والكريمة. اطهي حتى تبدأ تتكثف الكريمة. إذا لزم الأمر اضيفي التوابل (حسب الذوق).

– اقسمي الخليط إلى 8 أجزاء وضعيها على 8 شرائح لازانيا و لفيها جيداً وضعيها على صينية الفرن.

– ضعي الكريمة والجبن المبشورعلى اللفائف و ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يذوب الجبن، وقدميه ساخناً.




تسلم ايدك على الوصفه



يسلمك ربي
شكرعل المررور



خليجية



شكرالك
عل المررور