– علبة من عجينة السويتـز. – كوبين من قشطة الخفق.
الطــريقـة:
** نحشي عجينة السويتز بحشوة الدجاج على شكل أصابع عريضة (بعرض أصبعين) وتصف في صينية بايركس.
رقائق السويتز
8 حبات جبن كيري
نصف علبة النستله الكبير
5 حبات بسكويت الشاي
فنجان ماء
الطريقة:
نقسم الرقائق بالتساوي بحيث يكون لدي ضعف العدد نحضر أقماع ونلف السويتز عليها ونثبتها بالبيض او دقيق مع الماء نقليها في الزيت حتى تعطي الون الاشقر نكررالعملية بعد ذلك نخلط جميع المقادير في الخلاط ونبدأ بحشو السويتز ونجمله بلفستق وبالهنا
شرائح سمبوسه السويتز او اي نوع تفضلينه
عجينه للصق الاقماع ( عباره عن طحين وماء يخلط مع بضع للحصول على عجينه سائله )
زيت للقلي
الاقماع
للحشو :
كريمة مخفوقه
الطريقه :
نقطع شرائح السمبوسه الى نصفين
ونقوم بلف الشرائح على الاقماع واستخدام العجينه للصق الشرائح
وبعد الانتهاء من لف الشرائح كلها
نقوم بقلي الاقماع في الزيت مع مراعات انها سريعة التحمير
وبعد الانتهاء من القلي نتركها تبرد ونقوم بحشوها بالكريمه وتزينها حسب الرغبه:dancegirl2gv7:
:0136::0136::0136::0136::0136:
أقماع السويتز ..مثل ماهو بالعنوان تقدرين تخلينها مالح وتقدرين تخليها حلو..
المقادير:
اقراص سويتز
دقيق ومويه(للصق الاقراص)
اقماع
الحشو( بصل – دجاج منزوع العظم ومفروم – جزر مبشور – فلفل اسود ناعم – بهارات – ملح – صلصة صويا)
خلطة الحلى: علبة قشطة – فنجان سكر – 6جبن ,,
وهذي خلطة الحلو:
أولا: نقسم القرص الواحد لثلاثة أقسام كما هو واضح في الصورة:
ثم نقطع احدى حوايفه..كما في الصورة:
ثم نلفه بهذا الشكل على القمع ونلصقه بالدقيق والماء..
وهذي صورة لمجموعة اقراص بعد لفها على الاقماع:
وهنا صورة أثناء قلي الاقراص وهي في اقماعها:
وهذي صورة عندما حشيتها بالحشوة المالحة:
وهذي صورة عندما حشيتها بالحشوة الحلوة:
وهذي صورة لهما معا:
للامانـة منقووووول
أدعولي الله يوفقني امانة
:frashafwa:
المقادير:
عجينة سويتز
ماء +دقيق لتثبيت العجينه
قرفه مطحونه مع سكر مطحون
1/حليب نستله
4حبات جبن كيري
شكولاتة هيرشي
الطريقه :
تقطع السويتز الى نصفين ثم تثنى كل قطعه ونقوم بتثبيتها بالماوالدقيق
حتى تصبح مثل شكل المستطيل بعد ذلك نقوم بقليها بالزيت
ثم نقلبها بالقرفه
بعد ذالك نرتبها في صحن التقديم
ثم نقوم بخلط النستله والكيري بالخلاط ثم نضعه على السويتز على شكل خطوط
ثم نزينه بالهيرشي والقرفه المطحونه
