التصنيفات
حلويات و مشروبات

المهلبية الشامية جديدة

المقادير

1 – 6 أكواب حليب.
2 – 6 ملاعق كبيرة نشاء.
3 – كوبان سكر.
4 – ربع فنجان ماء زهر وماء ورد.
5 – نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6 – قليل من المستكة المطحونة ما بعرف اذا بتعرفيها موجودة بالسوق يمكن .
7 – علبة قشطة.

مقادير الزينة:
مكسرات متنوّعة بحسب الرغبة والمكسرات الرئيسية فنجان فستق حلبي مطحون من شان ترشي فوقهم .
.

طريقة التحضير:
1. أمزجي المقادير وحطيها في قدر فوق النار.

2. حرّكيها جيداً على نار متوسطة حتى يصبح الخليط كثيفاً ويبدأ في الغليان.

3 – بعد ما تشوفي انو بلش يصير ثقيل التحريك اطفي تحتو

3. أسكبيها في صحون صغيرة وضعي عليها المكسرات وقدّميها باردة او ساخنة التنين طيبين بس الاطيب وهي باردة لانو بتجي جامدة .

وصحتين وهنا

خليجية

م/ن




روؤوؤوؤوعه

يعطيك العافيه




بالعافيه

الله يعطيك الصحه والعافيه




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع الحلوة خليجية
المقادير

1 – 6 أكواب حليب.
2 – 6 ملاعق كبيرة نشاء.
3 – كوبان سكر.
4 – ربع فنجان ماء زهر وماء ورد.
5 – نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6 – قليل من المستكة المطحونة ما بعرف اذا بتعرفيها موجودة بالسوق يمكن .
7 – علبة قشطة.

مقادير الزينة:
مكسرات متنوّعة بحسب الرغبة والمكسرات الرئيسية فنجان فستق حلبي مطحون من شان ترشي فوقهم .
.

طريقة التحضير:
1. أمزجي المقادير وحطيها في قدر فوق النار.

2. حرّكيها جيداً على نار متوسطة حتى يصبح الخليط كثيفاً ويبدأ في الغليان.

3 – بعد ما تشوفي انو بلش يصير ثقيل التحريك اطفي تحتو

3. أسكبيها في صحون صغيرة وضعي عليها المكسرات وقدّميها باردة او ساخنة التنين طيبين بس الاطيب وهي باردة لانو بتجي جامدة .

وصحتين وهنا

خليجية

م/ن

يعطيك العافيه




التصنيفات
حلويات و مشروبات

الشامية حلويات لذيذة

المقادير:
كوب ونصف سميد ناعم
كوب ونصف ماء
ثلاث أرباع كوب سكر
500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً
3 ملاعق ماء ورد
600 غرام قشطة المراعي طازجة
2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم
كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين

حلاوة الجبن الشامية اشهى التحلايات بموقع العرب

طريقة التحضير:
* امزجي السكر مع الماء وضعيهم على النار وعند الغليان ضيفي السميد وحركيهم جيداً لمدة دقيقتين
* ثم ضيفي الجبنة وماء الورد واخلطيهم جيداً حتى يتجانسوا وضعيهم على النار
* ضعي على قطعة من النايلون الخليط وافرديه بأداة وضعي عليه القليل من الماء
* قطعي عجينة الجبنة والسميد على شكل مستطيلات واحشيها بالقشطة والكرز الأحمر
* وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات يمكن أن تقدم مع القهوة وصحتين.




يعطيك العافيه حبيبتي
انا رح جربها بازن الله مشكوره



التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

تفسير بعض المصطلحات الشامية

بدك الصحيح والا ابن عمه ::

مقدمة لكذبة من الحجم العائلي

وماشفنالك إلا..

موسيقى تصويرية قوتها 7.9 على مقياس ريختر لقصة سخيفة

وما كذبت خبر ::

عبارة لنفش العضلات وبداية لكذبة ورسم بطولات ما حصلت إلا بالخيال

انت لسا ما بتعرفني

تقال عندما يشعرالمتكلم انه تبهدل وانمسحت بكرامته الارض

اله يستر عليها

تقال بعد نهاية كل قصة تم فيها نشر غسيل جميع بنات الحارة وصديقات بنات الحارة

اشتهيناك تكون معنا ::

تقال لحرق أعصاب المستمع واذلال شعوره

أنا، لا تواخذني بهالكلمة ::

مصطلح يهيؤك نفسيا لسماع مسبّة ولكن بطريقة مؤدبة

أنا واله مو فارئة معي

تدل على اهتمام المتكلم حتى الموت بالموضوع

سيدي ما علينا ::

نهاية الحديث البايخ الذي كان يتكلم فيه على غيره بما لا يخصه

عيّن خير

بعبارة أخرى ….انسى الموضوع

لا يروح فكرك لبعيد

يعني طنّش عن كل البلاوي الي خبرتك عليها

واله لو عرفان ما كنت تركتك

عبارة لتسفئو منّيّة بلاش فوء الكمّ الي أكلو




يعطيش الف عافية على التوضيح



حياتي مشكوره



مشكورين على الردود



ههههههه
تسلمي حبوبه




التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيف تعمل البوظة الشامية حلويات جديدة

كيف تعمل البوظة الشامية ..

المقادير :

ثمانية اكواب من الحليب الطازج
50 غرام من السحلب وهو الاساس في عمل البوظة العربية
سكر حسب الرغبة
مستكة للنكهة
فستق حلبي
ثلج كمية كبيرة
ملح خشن

الطريقة :

نضع الحليب على النار مع السكر ليذوب ونترك مقدار كاس صغير لتذويب السحلب
لانه اذا سخن الحليب يتكتل السحلب ويعصب استخدامه
ونضع المستكة مع الحليب والسكر
ونحرك بعد ان ذوبنا السحلب بمقدار الكاس الصغير نضيفه الى الحليب على النار ونحركه قليلا ثم نطفئ النار

ناتي بوعاء كبير ونضع فيه كمية كبيرة من الثلج ونرش على الثلج الملح الخشن حتى لا يذوب الثلج وقت الاستخدام

نضع الحليب الساخن في وعاء اصغر من وعاء الثلج ونضعه هذا الوعاء فوق الثلج ليتم تبريد المزيج ولكن يتم التبريد بالخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية
الى ان يتم تشكيل البوظة تتماسك المواد مع بعض
نضعها في البراد
لتبرد وعند ما تجدي ان التشكيل النهائي للبوظة صار جاهز تضيفي الفستق الحلبي وتقلبيهم مع بعض بحيث يندمج الفستق مع البوظة.




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله خليجية

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

شكراااااااااااااااااااااا على رد




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحساسي ليك ..& خليجية
خليجية
شكراااااااااااااااااااااا على رد