التصنيفات
منوعات

وداعاً للكوكا وأخوتها ومرحبا بـ المشروبات الشعبيه لرشاقتك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعاد الآن اكتشاف كثير من المشروبات التي اعتاد آبائنا وأجدادنا على تناولها فالأبحاث والدراسات تتحدث اليوم عن فوائد هذه المشروبات الشعبية فى إكسابنا الحيوية والطاقة و زيادة كفاءة جهاز المناعة والتصدي للشوارد المدمرة لخلايا أجسامنا000

وللأسف الشديد إن اهتمامنا اليوم بتناول هذه المشروب الحاصلة على درجة دواء جيد جدا قد تراجع أمام المشروبات الغازية والعصائر المحفوظة التى يشار إليها بأصابع الاتهام فى إصابتنا بالعديد من المشاكل الصحية

والآن تعالوا معنا نستضيف أهم هذه المشروبات الشعبية ونتعرف على فوائدها العظيمة

مشاكل المياه الغازية

يلجأ الكثيرون إلى إحتساء المياه الغازية عقب الوجبات الدسمة بهدف المساعدة على الهضم وهو مفهوم ثبت خطؤه ، فماأحب ان ااكد عليه ان المياه الغازية تسبب عسر الهضم وليس العكس ، فهى عادة تحتوى على مادة (( البيكربونات )) وهى مادة قلوية يدخل الصوديوم فى تركيبها ، فإذا تم تناول المياه الغازية عقب الطعام ، فإن البيكربونات تتحد مع حامض المعدة الهاضم مكونة مادة كلوريد الصوديوم ويتسبب ذلك فى :

تقليل ومعادلة حمض المعدة الذى يلعب دورا مهما فى عملية الهضم مما يعرقل عملية الهضم ويسبب عسرا بالهضم 0
تفقد الأنزيمات الهاضمة قدرتها على الهضم ، لأنها لا تعمل إلا فى وسط حمضى ، والمياه الغازية تغير وسط المعدة الى القلوى0
تتفاعل المياة الغازية بما تحتويه من بيكربونات الصوديوم مع حمض المعدة ، وينتج عن هذا التفاعل غازات تفتح أبواب المعدة عنوة لتسوق الطعام إلى الأمعاء قبل تمام هضمه ، والنتيجة عسر الهضم وحدوث مشاكل بالامتصاص 0 وهذا ما يفسر الارتياح الوقتى عقب تناول المياه الغازية بعد الوجبات الدسمة والضخمة ، ثم الشعور بعسر الهضم بعد فترة من الوقت0
كما أن تناول المياه الغازية يزيد من كلوريد الصوديم بالجسم ، ومن ثم يزيد أيضا من قلوية الدم مما يسبب الأرق والضعف العام0
كما أن المياه الغازية المثلجة تقلل من مفعول الإنزيمات الهاضمة ، وتسبب احتقان المعدة وتقلل من حركتها مما يسبب عسرا بالهضم أيضا
وفى النهاية نشير إلى أن السعرات الحرارية للمياه الغازية مرتفعة ، ومن ثم فإن تناولها يزيد الوزن ن ويسبب البدانة ، لذا ينصح باستبدال المياه الغازية بعصائر الفواكه الطبيعية 0
المياة الغازية ، ولاسيما المصنوعة من نبات الكولا تحتوى غلى نسبة عالية من حمض الفوسفوريك ، الذى يؤثر على استفادة الجسم الحيوية من كالسيوم الوجبات0
أشار تقرير نشر في موقع الدورية الطبية البريطانية British Medical Journal ان المشروبات الغازية المحلاة بالسكر والفركتوز يرتبطان بشكل كبير بزيادة مخاطر الاصابة بالنقرس لدى الرجال.
ولا يزيد تناول المشروبات الغازية التي لا تتضمن سعرات حرارية كبيرة (الدايت) من هذه المخاطر.

فالمشروبات الغازية المحلاة تتضمن كميات كبيرة من الفركتوز وهو سكر مستخرج من الفواكة والذي يزيد من مستويات حمض اليوريك. وتوفر هذه النتائج اول دليل على ان الفركتوز والاغذية الغنية بالفركتوز تمثل عوامل مخاطر مهمة للاصابة بالنقرس.

. والآن حان الوقت للعودة إلى مشروباتنا الشعبية ذات القيمة الغذائية العالية ، والتى تتحدث الأبحاث اليوم عن عظيم فوائدها فى إكساب الجسم الحيوية والنشاط والصحة والعافية 000فالى هذه المشروبات العظيمة

الشاى الأخضر Green tea لعلاج السمنة وتصلب الشراين

الأجزاء المستخدمة : الأوراق

المكونات الكيميائية والغذائية : بيوفلافونويدات ، كافيين ، كاتيكينات ، ايبيجالكاتيشين ، فلافونويدات ، حمض ماليك ، بوليفينولات ، تانين ، ثيوفللين ، فيتامين ج

الفوائد :

يكافح الإرهاق الذهنى
يقلل الإصابة بسرطانات المرىء والمعدة والقولون والجلد 0
يؤخر حدوث تصلب الشرايين0
يساعد فى تقليل السمنة وانقاص الوزن
مضاد لعوامل الأكسدة الضارة

العرقسوس Licorice لزيادة المناعة ومرضى القرحة

الأجزاء المستخدمة : الجذور0

المكونات الكيميائية والغذائية : اسباراجين ، بيوتين ، كولين ، دهن ، حمض فوليك ، جليسريزين ، صمغ ، اينوستيول ، ليسيثين ، منجنيز ، حمض بانتوثنيك ، حمض بارا- امينوبنزويك ، تربينات خماسية الحلقات ، فوسفور ، بروتين ، سكر ، صبغة صفراء ، فيتامينات ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، هـ

الفوائد :

ينظف القولون ، يقلل التقلصات العضلية ،
يزيد سيولة المخاط فى الرئتين والشعب الهوائية ،
وينشط وظائف الغدد الكظرية0
له تأثيرات كالاستروجين والبروجسترون
ينبه إفراز الانترفيرون ( مضاد للفيروسات )
له مفعول مضاد للالتهابات 00ويفيد فى حالات التهابات المعدة والقرحة
يفيد فى علاج حالات الحساسية والربو والاعياء المزمن
يفيد فى الاكتئاب والحمى وانخفاض سكر الدم ،
يفيد فىعلل الامعاء الملتهبة0
والعرقسوس الخالى من الجليسيريزين ينبه اليات الدفاع الطبيعية التى تمنع تكون القرح ويطيل عمر الخلايا المعوية
ينشط الدورة الدموية فى البطانة الداخلية للمعدة والامعاء0
يحضر الآن على هيئة كبسولات وامبولات لمداواة بعض حالات سرطان المعدة
ينصح بتناوله لحالات الالتهاب الكبدى الحاد

القرفة Cinnamon لتنشيط الدورة الدموية والهضم

الاجزاء المستخدمة : اللحاء

تخفف الإسهال والغثيان،و تفيد فى علاج مشكلات الهضم
منبه للقلب والمعدة والأمعاء
تنشط الدورة الدموية الطرفية، مدفئة للجسم،
تنشط الهضم والتمثيل الغذائى للدهون
تنبه أعصاب التذوق وتفتح الشهية
تفيد فى مرض السكر ونقص الوزن
مدر للطمث وطارد للغازات
مفيدة في النزلات البردية والسعال وطاردة للبلغم ومنقية للصوت
تكافح العدوى الفطرية و الخميرية والنزيف الرحمى0
تقلل حدوث التسمم الغذائى ببكتيريا إى كولاى

النعناع ( النعنع) Peppermint لمن يشكون مشاكل بالجهاز الهضمى

الاجزاء المستخدمة : القمم المزهرة والاوراق0

الفوائد الصحية :

مهدئ لهياج الاعصاب ومفيد في الزغطة
ينشط الهضم وطارد للغازات
يخدر الأغشية المخاطية والقناة الهضمية بشكل طفيف
يفيد فى علاج المغص بأنواعه وعسر الهضم والإسهال
يفيد في الصداع واضطراب القلب والغثيان
يزيد الشهية للطعام ويقلل القشعريرة
يفيد في الروماتيزم والتقلصات0
يقوى عمل الكبد والبنكرياس
الغرغرة بمغلى النعناع تفيد اللثة والأسنان وتطيب رائحة الفم
لبخة مكونة من ورق النعناع والخل ولباب الخبز الأبيض تقلل التهابات الثدى
يجهز مستحلب النعناع بإضافة ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الجاف المطحون لكل فنجان من الماء الساخن ويشرب من هذا المستحلب 2-3 فنجان يوميا

الينسون(الانيسون)Anise للانتفاخ ومرضى الشعب الهوائية

الأجزاء المستخدمة : البذور0

الفوائد الطبية :

طارد للغازات ويقلل الانتفاخات
يساعد على الهضم ، مفيد في علاج عسر الهضم
يخلص المسالك الهوائية من المخاط،
يكافح العدوى، و مفيد في حالات العدوى التنفسية
وينشط إنتاج اللبن فى الأمهات والمرضعات0
مدر للطمس ويقوى الطلق أثناء الولادة
يفيد فى علاج أعراض سن انقطاع الطمث0
يسكن المغص المعوى

الشاي Sineensis Camellia ملك المشروبات

المكونات : تحتوى أوراق الشاي علي مواد فعالة من أهمها : الكافيين بنسبة 4 % , التانين , وكميات بسيطة من " الثيوبرومين " و " الثيوفيلين " و " الزانفين " بالإضافة إلي احتوائه علي مواد ملونة وزيوت طيارة , وإنزيمات مؤكسدة .

الشاى مشروب منبه للجهاز العصبي
يساعد أيضا علي التركيز ,
يعمل على زيادة نشاط الكلى فيساعدها علي التخلص من الماء الزائد وكذلك الأملاح الضارة .(له تأثير ضعيف في إدرار البول ).
منشط للدورة الدموية ,ومقو للقلب
موسع خفيف للشعب الهوائية ومفيد في النزلات الشعبية والبردية
مفيد في علاج الصداع
مطهر للفم
يقلل الشهية لتناول الطعام ويفيد في علاج السمنة
موضعيا يستخدم ككمدات لاحمرار والتهابات العين
موضعيا يساعد في سرعة اندمال الجروح والحروق
يقاوم العطش والحر
مشاكل الإفراط في الشاى :

اضطراب ضربات القلب , وضيق التنفس ,
فقدان الشهية, واصفرار اللون
الأرق وإضطراب الهضم ,
ويعزى اضطراب الهضم والإمساك وفقدان الشهية إلى وجود مادة التانين في الشاى , وهذه المادة لا تخرج بنسبة كبيرة في منقوع الشاى إذا جهز بطريقة صحية ( الشاى الكشرى )

الكركدية 00لمن يشكون الضغط المرتفع

والاجزاء المستخدمة : هو السبلات التى تحيط بالزهرة .

المكونات : تحتوي سبلات الكركدية على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكالسيوم وفيتامين ( ج ) .

الفوائد الطبية :

أثبت البحث العلمى أن شراب الكركديه يخفض من ضغط الدم المرتفع
يزيد من سرعة دوران الدم ويقوي ضربات القلب ,
له قدرة علي قتل الميكروبات , مما يجعلة مفيدا في علاج الحميات وعدوي الميكروبات
ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم .
طريقة الإستعمال : يتم تحضير شراب الكركدية مثل الشاى , ويشرب كما يشرب الشاى إما ساخنا أو باردا بغلى السبلات اللحمية وتصفيتها ثم إضافة السكر إليها لتحليتها حسب الطلب .




مووووضوع في قمة الروووعه



حبيبتى اريج الشوق
خليجية



جزاك الله كل الخير

معلومات رائعه ومفيدة

مشكوورة

تحياتي




حبيبتى ام بشر
خليجية



التصنيفات
أزياء مول

ام نواف للأكلات الشعبيه والبهارات والتوابل

ام نواف للاكلات الشعبيه
[ l]

ام نواف للبهارات والتوابل
بهارات مشكله

:dancegirl2gv7:
:sddhgh:




• ام نواف للأكلات الشعبيه

• ام نواف للبهارات والتوابل
• … F •

• اكليل الجبل


• بصل مطحون

]

• بهارات مشكله
• •
• ثوم


• دارسين


• زعتر بري


• زنجبيل


• فلفل ابيض


• فلفل اسود


• فلفل حار


• كزبره


• ليمون اسود


• كمون


• ام نواف للبهارات والتوابل جميع انواع البهارات والتوابل




• خلطة قهوهـ




:084::0149:كما يوجد لدينا صرار حائل + بهارات مشكله حاره
استعداد لتوصيل الطلبات بالرياض

نضمن لكم النظافه والنوعيه الممتازه مع تحياتي
امـ نوافـ:dancegirl2gv7:




خليجية



بالتوفيق ويعطيك العافيه



التصنيفات
منوعات

توزيعات سحر الشعبيه للعيد

[

CENTER]

[[SIZE="5"]CENTER]توزيعات سحر الشعبيه للعيد

(1)[/CENTER]

خليجية

خليجية

داخلها مكسرات + لبان + واذا حبيتي شوكولاته
سعرها بدون الشكولاته 11 ريال
مع الشكولاته 13
………………………… ……………….. ….

(2)

خليجية

خليجية

داخلها تمره مغلفه + لبان + شوكولاته
سعرها 10
………………………… …………..

( 3)

خليجية

خليجية

الشوكالاته المستخدمه شوكالاين [[/CENTER]/SIZE]




0000000000000000000000



بالتوفيييييييييييييق لك يا رب



000000000000000000000000



ooooooooooooooooooooooooo



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الاكلات الشعبيه في البحرين والسعوديه من مطبخي

السلام عليكم ورحمته وبركاته حبيت انقل لكم بعض الاكلات الشعبيه من مملكة البحرين والمملكه العربيه السعوديه لمؤلفين الاول من البحرين والاخر من السعوديه وانشاء الله يعجبكم
مجبوس السمك :
المقادير : بالمقاييس المنزليه – 7 اكواب ارز (ينقى ويغسل ويصفى )
نصف كيلو جرام سمك ( منظف ومنقوع )
7 بصلات متوسطه مقشره ( تفرم ناعما )
5 فلفل اخضر حار ( يقطع قطع صغيره )
2 اكل كزبره خضراء تفرم ناعما
12 طماطم متوسطه ( تقطع قطع صغيره )
24 فص ثوم مقشره ( مدقوقه )
ثلاثة ارباع كوب زيت
خمس ملاعق اكل ملح
8 ملاعق شاي بهارات
ربع كوب سمن بلدي
ثلاث ملاعق شاي لومي اسود مطحون
الطريقه :
يقطع السمك قطع متوسطه ويملح ويترك جنبا حوالي ساعه .
– يوضع البصل والثوم والفلفل الاخضر على النار حتى يتشرب الماء ثم يقلب الجميع حتى يحمر البصل قليلا ثم يضاف الزيت ويستمر في التقليب .
-تضاف الطماطم والكزبره والملح والبهارات واللومي الاسود ثم يقلب المزيج
– يضاف السمك وتضاف عليه تسعة اكواب ونصف ماء ويترك على النار متوسطة الحراره حتى يغلى وينضج السمك نصف نضج .
– يرفع السمك من القدر ويحمر في الزيت .
– يضاف الارز في المرق وتخفض النار حتى يتشرب الارز بالمرق .
– يوضع السمك على الارز ويترك على نار هادئه حتى يستوى تماما .
– يسكب في اطباق عميقه ويدهن بالسمن البلدي ويوضع السمك فوق الارز ويقدم ساخنا .

( 2) الارز البخاري من السعوديه
– المقادير : –
– خمسة اكواب ونصف ارز ( ينقى ويغسل ويصفى )
– 2 بصله متوسطه مقشره (تفرم ناعما )
– كيلو لحم ضأن بالعظم (يقطع حسب الرغبه)
– 2 جزر متوسطه ( تقطع قطع صغيره )
– 2 ملعقه أكل صلصة طماطم
– نصف كوب زيت
– كيلو طماطم ( تقطع قطع صغير )
– 7 أكواب ماء
– ملح وبهارات ( الكميه حسب الرغبه )
الطريقه : –
– يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الجزر واللحم والبهارات المطحونه مع التقليب المستمر .
– يضاف الماء ويترك على نار هادئه حتى ينضج اللحم .
– تضاف الصلصه والطماطم ويقلب الجميع ثم يضاف الارز ويقلب جيدا ويتركحتى يتشرب الماء ثم تهدأ النار ويترك حتى ينضج فيقدم ساخنا .

وبالهنى والعافيه .:7_12_1[1]:




يمي يمي هههه

يسلمووو حبيبتي ,,

تقبلي مروري ^_^




ياعيني ع لبخاري ومجبوس السمك < جاعت ^ ـ ^
ربي يسلم دياتك ياعسسولة



شكررررررررررررررررر على مرررررررررررروركم والله يسعد ايامكن



مشكورررررررررررررررررررة غاليتي وتقبلي مروري




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الاكلات الشعبيه التي تتميز بها منطقة الجنوب () من مطبخي

اللحوح اومثل مايقول عليه خارج الجنوب الخمير

المكونات

كوب دقيق

كوب طحين اللي هو عباره عن حبوب قمح ياتم طحنها في المنزل ومايظبط اللحوح الا بيها

ملعقه خميره

ملعقه ملح

ماء
فلفل اسود / ثوم / كمون / فلفل حار

الطريقه
نقوم بخلط كوب دقيق وكوب طحين بليل ونتركه بره ثلاجه الى صباح
وفي صباح نضع عليه الماء والخميره والبهارت المذكووره ونعجنها عجينه عاديه
ونضعها برى في شمس او تركها في المطبخ بس تكون قريبه من حرارةالفرن الى ان تختمر
ثم نتركها الى ان نرى فقاقيع تعلوا العجين السائل وهذا دليل على انها

خامره وجاهزه لان نعملها لحوح
نقوم بدهن الطاوه بقطعه قماتش مبلله بزيت خفيف ونسكب العجين الى الطاوه
والكميه تكون حسب الطاوه ان كانت كبيره نعمل في كوب وان كانت صغيره نعمل
نصف الكوب ونسكبه الى الطاوه بعد تسخينها ثم نتركها لحظات الى ان نتاكد انها تفتحت

مثل الفتحات الصغيره ثم نغلق عليها بالغطاء والى نشوف اطرافها قد احمرت نقوم برفعها من الطاوه
وهكذا حتى نكمل الكميه الموجوده ونمسح بالقطعه القماش بين واحده والاخرى المبلله بالزيت الخفيف

ملاحظه لابد ماتتركيها حتى تبرد فلا تلفيها ولاتضعي واحده فوق الاخرى حتى تتاكدي انها بارده تماماً

الحلبه

المقاديـــر

ملعقتين اكل حلبه

ماء / ملح / ثوم / ليمون / فلفل حار/ كمون / حبة طماطم (على حسب رغبه )

الطريقــة:-

تضع الحلبه بالماء على نار لمدة عشر دقائق

بعدهانرمي موويه الحلبه .. وتوضع في الخلاطة الكهربائية ويضـاف الثـوم والكمون والفلفل الحار واليموون والملح وطماطم ,,

مع قليل من الماء وتخلط خلط مستمر حتى تطلع الرغوة ويمتلئ الخلاط واذا كانت ثقيله نضيفي قليل من الماء

عادتن ما تقدم مع الحووح والفجل والسمك

ملاحظه

الحلبه لها فوائد كثير وخاصة للأطفال فهي تقووي عظامهم من الين

(( طريقة العريكة )

المقادير

1. ثلاث أكواب متوسطه بر اسمر
2. ملعقه متوسطه ملح
3. كوب مويه
4. ملعقه خميره فوريه
5. عسل
6. سمن وياريت بلدي

الطريقه

اخلطي الملح في كوب الماء وابدأي العجن مع الخميره حتى تحصلي على عجينه أثقل بقليل من عجينة اللقيمات واتركيها لمدة من نصف ساعه حتى ساعه إلا ربع ،، قومي خلالها بتسخين صينية اصليه وليس تقليد حتى لاتلتصق العجينة بالصينية (تيفال) في الفرن لمدة عشر دقائق على نار هادئه ،، صبي الخليط فيها واتركي النار هادئه.. اتركيها حتى تحمر من الاسفل ثم اقلبيها في صينية اكبر منها واعيديها على النار واتركيها حتى تحمر وفي هذه المرحلة قومي بعمل شقوق فيها حتى تنضج اذا حمرت من الجهتين واستوت من الداخل ،،، بعد استوائها ضعيها في صينية أخرى أكبر بقليل ،،
تبدأ الأن مرحلة عرك العجينه واحرصي أن تكون هذه المرحلة وهي لازالت ساخنه.
قطعيها قدر المستطاع إلى قطع صغيره وابدأي في هرسها ويستحسن إستخدام المهراس في هذه العرك يمكنك الرش بقليل من السمن اثناء العرك لتسهل عليك واستمري حتى تصبح قطع صغيره شبه متماسكه .

وأخيرا اجمعيها ورشي عليها قليل من السمن لتكون شبه متماسكه . ذلك حسب الحاجه .

بعد ذلك ضعيها في طبق الحافظة أو طبق التقديم بشكل كروي ،، واعملي في وسطها حفرة وصبي فيها العسل والسمن.

(المغش

نترك الحطب في التنور لمدة من نصف ساعه الى ساعه ، في هذه الاثناء نحضر (المغش)

|| مقادير المغش ||

لحم ضأن مقطع اوصال
بطاطس مكعبات
بامية مغسولة ومقطعة
كوسة مغسوله ومقطعه
طماطم مغسولة ومقطعه
بصل شرحات
ثوم مدقوق
كمون + هيل مطحونة
كمية من الماء
ملح
صلصة طماطم

الطريقه
نضع الخضار بعد غسلها في المغش فوق اللحم اولا شي الحم

ملاحظة ووضعنا الطماطم والبصل وثوم وفلفل وكمون وهرد ( كركم )

ثم نصب عليه الماء
نخرج الماء من المغش ونضعه في كأس ، ثم نضع المغش في التنور ، ونعيد الماء إليه

نقوم بإغلاق التنور ، وننتظر ساعتين طبعا يقدم مع الخمير او لحووح او الخبز

الغلف

جبت لكم طريقة عمل أكلة الغلف طبعا مدري اذا لها اسم اخر في المناطق لأخره
الغلف هو شجره متسلسله وشكلها دائري كثير ما توجد في آلجبال
هي اكله محببه كثير عند اهالي جازن والقرى المجاوره لها

طريقتها تقطف اوراقها وتغسل جيدآ ثم نضعها بالميفا لمدة ساعه

وبعد اخراجها من الميفا ..

نقوم بوضع قدر او صاج ع نار ونقطع بصل ونحط شوية زيت او سليط (زيت سمسم)

ثم نهرس الغلف الى قطع صغيره ونضعه ع الكشنه بعد ما يتحمر البصل ونضع البهارات / الملح / فلفل اسود / كمون / ثوم / فلفل اخضر

وبعد ما ينشف المويه اللي فيه تقدم مع الخبز او الخمير اي الحوح

يمتاز طعمها بشدة الحموضه ولأقبال عليها كثير من الرجال ونساء وايضا لأطفال

الدجر أو الدجر هـ

وهي اكله جيزآنيه او بالأصح جنوبيه

طريقتها

انو نغسل الدجر الزين ونملحه ونضعه بالميفا (التنور)

نطلعه من الميفا بعد ساعه او نص ساعه وناكله كذا والبعض ياخذ الحبات الصغيرهـ

ونضع صاج ع نار ونضع البصل وشوية زيت الى ان يتحمر البصل زين

ونقوم بهرس الدجر وضعها بصاج ونضع عليها شوية ملح اذا احتاج / فلفل اخضر / فلفل اسود/ كمون / ثوم

ونخفض عليها نار الين تنشف من الماء الموجود فيها

طبعا تقدم مع الخبز او لحوح

الدجره
وهنا الدجرهـ بس مو خضر وطازج ه لآ يابسه

الطريقه

تسلق مع مالماء الين تصير لينه مره

ومن ثم نقطع بصل في صاج او قدر ونحط شوية زيت ونقلب البصل في زيت الين يتحمر

وبعدها نفصل دجرهـ عن الماء بالمنخل ونضعه ع البصل ونحط لها البهارات مثل / الملح / والفلفل لأسود / والفلفل الأخضر الحار / وثوم

وتقدم ساخنه مع الخمير ولحوح

الدبه

التي سنطبخها مع المغش في الميفا (مدري انتم وش تقولون للدبه ذي )طبعا اقصد اللي برا الجنوب

دبه طريقتها مو متعبه بالعكس سهله جدا الا انك تضعينها في الميفا بعد غسها مسبقا من تراب

طبعا نحطها كامله مثل ماهي لين ماتستوي نسوي الخطوات الباقيه
وبعد ما نطلعها من الميفا يعني بعد ما تستوي البعض يحبها كذا بس لأغلبيه لا يحط بقدر بصل وزيت او سليط يعني (زيت سمسم)
ويهرسها ثم يضيف لها الفلفل والكمون والثوم
وبث ^_^بالعافيه عليكم




ممممممممممممممممم
راح اجرب مع اني ما فهمت بعض المكونات
و ان شاء الله تطلع معاي



يعطيكي العافية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

اشهى الماكولات الشعبيه في الاردن طبختي

الطيبخ:7_13_16[1]:
1-المنسف
2-الرشوف
3-الكوارع
3-بخاري
4-المسخن
5-المقلوبه
:11_1_123[1]:
حلويات :7_13_16[1]:
1-البسيسه
2-الزاقي
وكثير منه:0153:
ا



روعة يالغلا
ياليت تنزلي طريقة صنعها

شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري




بتعرفي المكمورة ياريت اعرف طريقة عملها



المكموره الها طرق مختلفه بس احنا في البيت نسويها كدا تحتاج بصله مفرومه الى اجنحه ودجاجه وبطاطه وثوم حسب الرغبه وبهارات مشكلة تضعين البصله والثوم والدجاج وتقلينهم ومن ثم تصعين البطاطا المقلية مقطعة دوائربس لازم ما تكون مستويه كتير وتضعين بهاراتك الخاصه فلفل الخخخخخخخخخخ حتى نتضج وصحتين وعافية



هاي
انا عايشة بالاردن وعرفت كل الطبخات
بس الحلويات ما سمعت فيها
يمكن تقصدي بسبوسة
يسلمووووو
يم يم كلها زاكية