التصنيفات
منتدى الرشاقة

رائحة الطعام سلاح جديد لمحاربة البدانة لرشاقتك


أطلق علماء هولنديون سلاحاً جديداً لمحاربة البدانة باستخدام روائح الطعام. ويقول الخبير ريان رويتسشوب من معهد أبحاث الطعام "نيزو" في مدينة أدي في هولندا في دراسة نشرت في مجلة "كيمياء الزراعة والطعام" إن بعض روائح الطعام التي تنتشر بينما يمضغ الناس المأكولات قد تشبعهم وتمنعهم من الإفراط في الأكل.
وأفاد العلماء أن الجزيئيات من الرائحة التي تنطلق خلال عملية المضغ تحرك مناطق في الدماغ تؤشر إلى الشبع، ما يساهم في الشعور بالتخمة و يخوّل الناس اتخاذ قرار التوقف عن الأكل.
ويشير التقرير إلى عدة تطبيقات محتملة، بما فيها تصنيع مأكولات تطلق المزيد من الرائحة خلال عملية الهضم أو تطوير روائح تتمتع بقدرة أكبر على منح الشعور بالتخمة.




………….



التصنيفات
منوعات

تناول الطعام بطء سرّ القوام الرشيق للرشاقة

خليجية

الكل يحلم بقوام رشيق، ويسعى جاهداً لتحقيق ذلك، ومؤخراً أكد خبراء التغذية أنّ الأشخاص الذين يتناولون الطعام ببطء هم الأوفر حظاً في الحفاظ على قوامهم الرشيق، وقد جاءت توصيات الخبراء في مقال نشر في عدد أيلول (سبتمبر) من مجلة «إيرنيرونج إم فوكوس» الألمانية الشهرية المتخصصة في مجال الصحة.

ويوصي الخبراء بتخصيص فترة لا تقل عن 20 دقيقة للوجبة، والجلوس بصورة دائمة إلى مائدة مع استخدام شوكة وملعقة وسكين في تناول الطعام، كما ينصحون باستخدام أدوات مائدة صغيرة عند تناول الطعام؛ لتجنب التهامه وتناوله على عجل، إذ إنه كلما قلّت كمية الطعام في الشوكة طالت فترة تناول الوجبة، كذلك يفيد استخدام الأطباق الصغيرة وأعواد (أو عصا) تناول الطعام.

وينبغي وضع أدوات الطعام على المائدة بعد كل قضمة، وعدم التقاط الطعام مجدداً إلا بعد ابتلاع كافة الطعام الموجود في الفم، ويفضّل مضغ كل قضمة عشر مرات على الأقل في البداية، ثم زيادة هذا العدد تدريجيّاً حتى 20 أو أكثر، ولعل من أهم التوصيات عدم مشاهدة التلفاز أو استخدام الحاسب أثناء الطعام، وينصح الخبراء بأن تكون المائدة والأطباق مزينة بزخارف جذابة. وأخيراً يجب عدم التحدث أثناء تناول الوجبات إلا عندما يخلو الفم من الطعام؛ لأنّ ذلك من شأنه أن يساعد على تناول الوجبة ببطء.




صح كلامك انا دائما اكل ببطء وجسمي الكل حاسدني عليه

بس ماما تناديني سلحفاة لاني اكل ببطء




شكرا لك حبيبتى
وبانتظار جديدك دائما



شكرا



مشكوره على النصائح



التصنيفات
منتدى اسلامي

من معجزات الرسول تكثير الطعام والبركة فيه

طعام الواحد يكفي الاثنين ، وقد يكفي الأربعة في بعض الأحيان ، لكن أن يسدّ حاجة الجمع الغفير من الناس ، فذلك لا يكون إلا وجها من وجوه المعجزات الربانية ، التي أكرم الله بها نبيّه – صلى الله عليه وسلم – .

وقد تكرّرت هذه المعجزة لرسول الله – صلى الله عليه وسلم – في أماكن مختلفة، ومناسبات متعددة ، كان منها يوم الخندق ؛ حينما أطعم ألف نفر من شاة صغيرة وصاع من شعير، فقد جاء في الحديث المتفق عليه أن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما رأى جوعاً شديداً بالنبي صلى الله عليه وسلم، فانطلق إلى بيته، وأخرج جراباً فيه صاع من شعير، وذبح شاة، وجهز هو وزوجته طعاماً، ثم دعا رسولَ الله – صلى الله عليه وسلم – إليه، فلما رأى جابرٌ النبي – صلى الله عليه وسلم – وبصحبته أهل الخندق فزع من ذلك المشهد ، وذهبت به الظنون كل مذهب ، وقال في نفسه : كيف يمكن لهذا الطعام أن يكفي كل هذا الحشد ، فعلم النبي – صلى الله عليه وسلم – ما يدور في نفس جابر رضي الله عنه فأخبره بألا ينزل القدر، وألا يخبز الخبز، حتى يأتيه ويبارك فيه، ثم أكلوا جميعاً وشبعوا، والطعام كما هو.

وفي غزوة تبوك أخذ الجوع من الصحابة كل مأخذ ، فاستأذنوا النبي – صلى الله عليه وسلم – في نحر رواحلهم ، فطلب منهم أن يأتوه بفضل أزوادهم – أي ما بقي من أطعمتهم – ، فدعا فيه بالبركة، ثم قال: ( خذوا في أوعيتكم ) ، فأخذوا في أوعيتهم ، حتى ما تركوا في العسكر وعاءً إلا ملؤوه، فأكلوا حتى شبعوا ، وحملوا ما بقي ، متفق عليه، وهذا لفظ مسلم .

ويوم الهجرة كان سبب إسلام أم معبد الخزاعية رضي الله عنها رؤيتها للنبي – صلى الله عليه وسلم – وهو يمسح على ضرع شاةٍ هزيلة كانت لديها ، فامتلأ الضرع لبناً ، فشرب منه النبي – صلى الله عليه وسلم – وسقى أبا بكر رضي الله عنه ، رواه الحاكم في المستدرك .

وحين شكى جابر بن عبد الله رضي الله عنهما لرسول الله – صلى الله عليه وسلم – من تحمّله ديون والده الذي استشهد يوم أحد ، وإلحاح الغرماء في طلب حقوقهم، جاء عليه الصلاة والسلام إلى بستانه، ودعا له بالبركة في ثمره ، فقضى جابر دين أبيه، وبقي زيادة، والحديث في البخاري .

وقد جاءت هذه المعجزة مكافأةً ربّانية لأحد الصحابة كان قد اقترض من النبي عليه الصلاة والسلام شيئاً من الطعام ليقدّمه إلى ضيفه ، فظلّ يأكل منه زماناً هو وضيفه وهو على حاله لم ينقص منه شيء ، فلما وزنه بدأ بالتناقص ، فأتى النبي صلى الله عليه وسلم وأخبره بما حدث فقال له : ( لو لم تكله لأكلتم منه ، ولقام لكم ) أي : لاستمرّ عطاؤه دون انقطاع ، رواه مسلم .

وتروي لنا عائشة رضي الله عنها ما يدلّ على بركة طعام النبي – صلى الله عليه وسلم – في حياته وبعد مماته فتقول : " توفي رسول الله – صلى الله عليه وسلم – وما في بيتي من شيء يأكله ذو كبدٍ – تعني عدم وجود ما يصلح طعاماً – إلا شطر شعير في رفٍّ لي ، فأكلت منه حتى طال عليّ ، فكِلْتُه – أي : وزنته – ، ففني " متفق عليه .

وحينما استضاف أبو طلحة رسول الله – صلى الله عليه وسلم – في بيته جاء عليه الصلاة والسلام ومعه سبعون أو ثمانون من أصحابه، فدعا في الطعام، ثم طلب منهم أن يدخل منهم العشرة ليأكلوا ثم يخرجوا ويأتي غيرهم ، حتى أكل الجميع وشبعوا من ذلك الطعام اليسير ، متفق عليه، واللفظ للبخاري .

ويروي عبد الرحمن بن أبي بكر رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم كان في سفرٍ ومعه مائة وثلاثون رجلاً ، فقال لهم :: ( هل مع أحد منكم طعام ) فجاء أحدهم بصاعٍ من شعير فطبخه ، ثم اشترى النبي – صلى الله عليه وسلم – شاة وأمر بطبخها ، فأكل منها كل من كان حاضراً ، وبقي من الطعام شيء كثير ، متفق عليه.

وعن سمرة بن جندب رضي الله عنه أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم – أهديت له قصعة ثريد ، فظل الناس يأكلون منها يوماً كاملاً ، يقول سمرة رضي الله عنه : " ما كانت تمدّ إلا من ههنا " وأشار إلى السماء ، رواه أحمد .

وكان لأبي هريرة رضي الله عنه مع هذه المعجزة قصّة ، فقد اشتدّ به الجوع ذات يومٍ حتى اضطرّ إلى أن يربط على بطنه حجراً ، فقام يسأل أبابكر وعمر رضي الله عنهما ويحادثهما عسى أن يظفر منهما بدعوةٍ إلى طعام ، لكنّهما لم يدركا مقصوده ، فلما رآه النبي- صلى الله عليه وسلم – عرف ما به من جوعٍ ، فدعاه إلى وعاءٍ من لبنٍ ، لكنّ فرحة أبي هريرة رضي الله عنه لم تكتمل ، فقد أمره رسول الله – صلى الله عليه وسلم – أن يدعوا أهل الصفّة كلّهم ، فامتثل أبو هريرة رضي الله عنه للأمر النبوي وهو يظنّ أن مراده لن يتحقّق ، ولم يدر أنه سيكون شاهداً على إحدى معجزات النبي – صلى الله عليه وسلم – ، فقد شرب جميع من جاء من أهل الصفّة والوعاء على حاله لم ينقص ، ثم شرب منه أبو هريرة رضي الله عنه حتى لم يعد قادراً على الزيادة منه ، وكان النبي – صلى الله عليه وسلم – آخرهم شرباً ، رواه البخاري .

وأعجب من ذلك، ما جاء في سنن الترمذي عن أبي هريرة رضي الله عنه حيث قال : " أتيت النبي – صلى الله عليه وسلم – بتمرات، فقلت يا رسول الله: ادع الله فيهن بالبركة، فضمهن، ثم دعا لي فيهن بالبركة، وقال: ( خذهن واجعلهن في مزودك هذا، أو في هذا المزود، كلما أردت أن تأخذ منه شيئاً، فأدخل فيه يدك، فخذه ولا تنثره نثرا ) ، ويذكر أبو هريرة رضي الله عنه أنه ظلّ يأكل من ذلك التمر زماناً طويلاً ، واستمرّ حتى يوم مقتل عثمان رضي الله عنه ، رواه الترمذي ، وحسنه الألباني .

والحاصل أن تكثير الطعام كان معجزة أيّد الله بها نبيه – صلى الله عليه وسلم -، شاهدها الناس، وعايشها أصحابه ، فكان لها أثرٌ كبير في دخول الناس في دين الله ، وتركت صدى عظيماً في نفوس المسلمين وأسهمت في زيادة إيمانهم وتعلقهم بربهم ، وحل مشكلاتهم وأزماتهم، فسبحان من لا يعجزه شئ في الأرض ولا في السماء.

من موقع اسلام ويب

:05::05::05::05:




جزاك الله خير



خليجية



جزاكم الله الجنه اختي فالله



جزاكى الله خير



التصنيفات
السيدات و سوالف حريم

الطريقة الصحيحة لحفظ الطعام بعد الطبخ وإعادة تسخين

من الأفعال الشائعة التي ترتكبها سيدة المنزل هي زيادة تقدير كمية الطعام التي تحتاجها للطبخ. من الأسباب الأخرى غياب أحد أفراد المنزل أو تناول كمية أقل لأي سبب. النتيجة تكون الطعام المتبقي. الطعام المتبقي وسط جذّّاب جداً لنمو الباكتيريا. لذلك يجب تخزين الطعام المتبقي بانتباه وإعادة تسخينه بالطريقة المُثلى للتأكد من سلامته.

حفظ الطعام المُتبقي
برّدي الطعام المتبقي بأسرع ما يمكن ومن ثم خزنيه في البرّاد. لا تتركي الطعام المطبوخ على حرارة الغرفة العادية لمدة أطول من ساعتين. تستطيع الميكروبات أن تتكاثر بسرعة إذا تخزن الأكل على حرارة الغرفة العادية.

إذا حفظنا الطعام على حرارة أقل من 5 أو أكثر من 60 درجة مئوية، سوف يخف نمو الباكتيريا أو حتى يتوقف.
لذلك عليك تبريد الطعام المطبوخ بسرعة (من الأفضل حتى أقل من 5 درجات مئوية). لكن لا تحتفظي بالطعام طويلاً حتى في البرّاد. تناولي الطعام المتبقي في غضون يومين.

إفصلي الطعام النيء عن الطعام المطبوخ:
إحفظي الطعام في أوعية محكمة الإغلاق لتجنب إحتكاك الطعام المطبوخ بالطعام النيء. هذا يساعدك على تجنب أي إحتمال لإنتقال الجراثيم فيما بينها.

معلومة مفيدة!
قد يكون ورق الألمينيوم مفيداً لتوضيب الطعام وتغطيته. إنما من الأفضل عدم إستخدامه لتخزين المأكولات المرتفعة بالأسيد، مثلاً:

البندورة
الملفوف
الفاكهة اللينة
هذا لأن الألمينيوم يؤثر على نكهة هذه الأطعمة خاصة إذا حفظت بأوعية من الألمينيوم لمدة طويلة.

إعادة تـسخين الطعام المتبقي
تأكدي من إستخدام أدوات مطبخية مناسبة وذات نوعية جيدة لإعادة تسخين الطعام بشكل فعّال. إذا كانت الأدوات غير مناسبة للتسخين، أو لم تستخدم بالشكل المناسب، قد لا يُسخن الطعام كفاية لقتل الباكتيريا.
قومي بإعادة تسخين الطعام حتى يغلي جيداً (يمكنك إعادة تسخين الطعام مرّة واحدة فقط).

إستخدام المايكروايف لإعادة تسخين الطعام المتبقي

إذا كنت تسخدمين المايكروايف لإعادة تسخين الطعام الذي قمت بطبخه سابقاً، عليك تحريكه أثناء تسخينه. فبذلك تتأكدي من توزيع نفس الحرارة في كل الكمية. عندما يسخن الطعام بالمايكروايف، قد يكون ساخن جداً على الأطراف ولا يزال بارداً في الوسط – حرّكيه لتتجنّبي هذا الأمر.

قدمي الطعام فور تسخينه!
إذا لم يقدم الطعام فور تسخينه، تسقط حرارته وقد تنمو فيه الباكتيريا المؤذية.

تذكري أن إعادة التسخين تعني إعادة الطبخ، وليس فقط تفتير الطعام. لذلك تأكدي أن الطعام يغلي في كل أنحائه




خليجية



تسلمي حبيبتي على الافادة



الله يسلمك ياقلبي



خليجية



التصنيفات
ديكورات مطابخ و صالات طعام و سفرة

غرف الطعام أتمنى انها تعجبكم موضة

هذه مجموعة من غرف الطعام أتمنى انها تعجبكم

غرفة طعام الألوان فيها متناسبة مع بعض لون الحائط و قماش الكراسى و السجادة

خليجية

غرفة طعام تبدو أن لها أكثر من منفذ على غرف أخرى و مع ذلك تبدو جميلة


and weights 100KB.
خليجية

غرفة طعام جميلة و تتميز باختلاف أنواع الدهان و العواميد تعطى إيحاء بالعراقة و السقف جميل و الإضاءة متنوعة

خليجيةThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 690×684 and weights 98KB.
خليجية

غرفة طعام قماش كراسيها بلون بيج و السقف و السجادة كذلك و اللون النبيتى فى الحوائط و الستارة متماشى مع الغرفة ويظهر جمالها

خليجيةThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×502 and weights 112KB.
خليجية

غرفة طعام تتسم بالفخامة و أكثر ما يميزها السقف و الحوائط

خليجيةThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 621×632 and weights 91KB.
خليجية

غرفة طعام باللون الأبيض و أرجل الكراسى بشكل غريب كأنها أرجل مخلوقات

خليجيةThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 616×462 and weights 85KB.
خليجية

غرفة طعام بسيطة و ممكن تناسب المطابخ أيضا

خليجيةThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 573×627 and weights 64KB.
خليجية

غرفة طعام تعطى احساس بالأصالة

خليجية

غرفة طعام بموديل انجليزى قديم مع ورق حائط منقوش بالورد

خليجية

غرفة طعام تتسم بالاشراق و ذلك للونها الفاتح الهادىء الجميل

خليجية

غرفة طعام تتسم بالفخامة و العراقة

خليجية

غرفة طعام تتسم بالبساطة و الرقى

خليجية

غرفة طعام تعطى احساس بوجودك فى حديقة

خليجية




بعطيك العافية



واوووووووو خطيره



تحفة بجد تسلمي لينا و الاهل الجزائر



تسلم ايدكي ياعسل
يعطكي العـــــــــــافيه



التصنيفات
ديكورات مطابخ و صالات طعام و سفرة

فكرة جديدة لغرف الطعام موضة


فكرةٌ جديدة تجتاح غرف الطعام، فيأتي المقعد ليستبدل الكرسيّ التقليديّ ويضفي لمسة متجدّدة تحاكي الأزمنة الحالية بكلّ ما فيها من تطوّر إلى أن يكون سبيلاً للراحة.
اخترنا لك مجموعة من غرف طعامٍ جديدة من Musterring حيث أصبح للراحة عنوان، وعنوانه المقاعد الجانبية المريحة.

خليجية

خليجية

خليجية




يعطيك العافية حبيبتي



يسلموووووووو
ننتظر جديدك



يعطيك العافية حبيبتي

دائما متميزة بمواضيعك

بانتظار جديدك




موضوعك فى غاية الروعة
والفكرة كتير شيك
مشكورررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررة



التصنيفات
منوعات

سفره عامره ودايمه لمن اراد الطعام بالطعم والجوده

لدي صديقة عزيزه علي وتريد ان تترزق الله وهي ماهره وتبيع
معمول بالتمر والمكسرات
كعك بالتمر
اصناف شامية وتركية وسعودية
اكلات مفرزه سمبوسه ، كبه ، لحم بالعجين ،
عمل سلطات بأنواعها تبوله فتوش
المكرونات بكل انواعها
استعداد تام للحفلات
ولديها اكلات خاصة بالديت ،
والرجيم
ولديها قسم اشتراك غذاء المعلمة و العاملة .
طبخ مميز ونظيف ولذيذ
لمن اراد التواصل للطلبات
لمن اراد الطلب
للتواصل على الخاص فقط….

ممنوع وضع ايميلات او ارقام هواتف …التواصل يكون عبر الرسائل الخاصة

و ارجو قراءة مسودة قسم ازياء مول و الاطلاع على القوانين

ارجو الالتزام بقوانين المنتدى حتى لا تتعرض الى المخالفات و اذا تكرر هالشيء يتم الحظر




يغلق.

السبب عدم مطابقته للمسوده،

http://fashion.azyya.com/152587.html




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

عجائب وغرائب منوعة وفنون علي الطعام

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

ارجوا ان تنال اعجابكم




روعة حبيبتي
تسلمـــــــــــي




خليجية

رووووووووووعة




خليجية



حلوة الصور مرسي حبيبتي



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

مجموعة مناديل توضع على مائدة الطعام من horchow

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية



\

//

رووووووووووووووووووووعه

مره تجنن اشكالها

\

//




تسلمين يا الغاليه من ذووووقك



مشكورةيالغلا .



العفووو قلبي



التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

~ تعرفي على مقايس الطعام ~ ارجو التثبيت لضروره

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور أهمها المقادير
ومقياس درجة الحرارة للفرن
وأمور اخرى لذلك هذه مقايس الأوزان

المقايس بالمليمتر
5 ملم ………………… ملعقة شاي
10 ملم……………….. ملعقتين شاي
15 ملم ………………… ملعقة طعام
30 ملم ………………… 1/8 كوب
60 ملم ………………… 1/4 كوب
80 ملم ………………… 1/3 كوب
120 ملم………………… 1/2 كوب
125 ملم ………………… 1/2 كوب
150 ملم ………………… 2/3 كوب
160 ملم ………………… 2/3 كوب
180 ملم ………………… 3/4 كوب
200 ملم ………………… 3/4 كوب
240 ملم ………………… 1 كوب
250 ملم ………………… 1 كوب
300 ملم ………………… 1/4 و 1 كوب
375 ملم ………………… 1/2 و1 كوب
450 ملم ………………… 2 كوب
500 ملم ………………… 2 كوب
600 ملم ………………… 1/2 و2 كوب
946 ملم ………………… 4 اكواب
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

المقايس بالجرام
15 جم ………………… ملعقتين طعام
20 جم ………………… 3 ملاعق طعام
56 جم ………………… ثلث كوب + ملقعة كبيره
85 جم ………………… نصف كوب + ملعقتين كبار
115 جم ………………… 3/4 الكوب + ملعقة كبيره +ملعقة صغيرة
145 جم ………………… 1 كوب + ملعقتين كبار
175 جم ………………… 1 كوب و ثلث الكوب
200 جم ………………… كوب ونصف الكوب
225 جم ………………… كوب وثلاثة ارباع الكوب
255 جم ………………… كوبين + ملعقة صغيره
285 جم ………………… كوبين وثلث الكوب + ملعقتين كبار
315 جم ………………… كوبين ونصف الكوب
340 جم ………………… كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره
370 جم ………………… ثلاثة اكواب + ملعقة كبيره
395 جم ………………… ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيره
425 جم ………………… ثلاثة اكواب ونصف الكوب
450 جم ………………… ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس بالملاعق
ذرة / رشه من المواد الجافة ………………… أقل من 1/8 ملعقة شاي
1/2 و1 ملعقة شاي ………………… 1/2 ملعقة طعام
3 ملاعق شاي ………………… 1 ملعقة طعام
1 ملعقة شاي + 5 ملاعق طعام ………………… 1/3 كوب
2 ملعقة طعام ………………… 1/8 كوب
4 ملاعق طعام ………………… 1/4 كوب
1/3 و 5 ملاعق طعام ………………… 1/3 كوب
8 ملاعق طعام ………………… 1/2 كوب
2/3 و10 ملاعق طعام ………………… 2/3 كوب
12 ملعقة طعام 3/4 كوب
16 ملعقة طعام ………………… 1 كوب
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس الاوقيه
1 أوقية ………………… 28 غرام
2 أوقية ………………… 56 غرام
3 أوقية ………………… 84 غرام
4 أوقية ………………… 113 غرام
5 أوقية ………………… 140 غرام
6 أوقية ………………… 168 غرام
7 أوقية ………………… 196 غرام
8 أوقية ………………… 225 غرام
10 أوقيه………………… 281 غرام
12 أوقية ………………… 337 غرام
14 أوقية ………………… 393 غرام
16 أوقية ………………… 450 غرام
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس مختلفة
1 باوند …………………تعادل 4 أكواب
2 باوند ………………… 1 كيلو جرام
1 أونص سوائل ………………… 2 ملعقة طعام
4 أونص سوائل ………………… 8 ملاعق طعام
8 أونص سوائل ………………… 16 ملعقة طعام
12 أونص سوائل ………………… 4/1 كوب
18 أونص سوائل ………………… 1 كوب
2/1 بنت ………………… 1 كوب
1 بنت ………………… 2 كوب
1 أكورات ………………… 2 بنت
4 أكواب أو أكوارت ………………… 1 لتر

:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

مقايس الزبدة
2/1أونص زبده …………………8/1 أصبع زبدة أوملعقة طعام زبدة
1 أونص زبدة ………………… 4/1 أصبع زبدة أو 2 ملعقة طعام زبدة
2 أونص زبدة ………………… 2/1 أصبع زبدة أو 4 ملاعق طعام زبدة

4/1 باوند زبدة ………………… 2/1 زبدة أو أصبع زبدة أو 8 ملاعق طعام زبدة أو 113 جم
2/1باوند زبدة ………………… كوب زبدة أو 2 أصبع زبدة أو 16 ملعقة طعام زبدة أو 227 جم

1 باوند زبدة ………………… 2 كوب زبدة أو 4 أصابع زبدة أو 23 ملعقة طعام زبدة أو 454 جم
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

بدائل لمقادير ليست في متناول اليد
_ كوب دقيق خاص بالكعك بديله : كوب من الدقيق العادي ناقص 2 ملعقة من الدقيق
_ مربع من قطعة الشوكلاته بديلها : 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوق مع 1 ملعقة زبدة
_ كوب حليب كامل الدسم بديله : 2/1 كوب حليب بودرة مخفوق في 2/1 كوب ماء
_ كوب عصير الطماطم بديله : نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 كوب ماء
_ كوب من الكاتشب بديله : 1 كوب من صلصة البندورة مع 4/1 كوب سكر و2 ملعقة خل
_ 2/1 كيلو من الجوز مع قشره الخارجي بديله : 2/1 و1 كوب جوز مقشر
_ 2/1 كيلو جبن بديله : 2/1 و3 كوب من الجبن المبشور
_ 2 كوب من الكريمه بديله : 1 قالب زبدة مخفوق مع 3/4 كوب حليب كامل الدسم
_ 1 كوب روب /زبادي بديله : 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقة خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق
_ 2/1 كيلو من البطاطس الغير مقشره بديله : 2 كوب من البطاطس المهروسه
_ 1 ملعقة نشأ بديلها : 2 ملعقة دقيق
:::::*:::::*:::::*:::::*:::::* :::::*:::::*:::::

معدلات حرارة الفرن
مئوي ………………………… … فهرنهيت
منخفض جدا…. 110-120 …………225-250

منخفض…….140-150 ………… 275-250

معتدل……..160-180…………. 325-350

فوق المعتدل… 190-200 ……….. 375- 400

حار ……..220-230 ………… 425-450

حار جداً ……240 ……………. 475-500




يسلمو ياقلبي



يسلموا ياقمر



يسلموا على معلوماتك



يسلمو حبايبي