الوسم: العالم
بسكوت الويفر
المقادير
½ كوب + 2 ملعقة كبيرة زبده
½ 1 كوب سكر بودرة
1 بيض
2 بياض بيض
¾ 1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
– يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية .
– تُخفق الزبدة جيداً ويضاف سكر البودرة ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
– يُضاف البيض و بياض البيض إلى الخليط تدريجياً ونستمر في الخفق.
– يُضاف الدقيق مع الفانيليا تدريجياً حتى تتجانس كل المكونات.
– يُقطع ورق كارتون حسب الأشكال المرغوب فيها ، و يُوضع غلى صاج ، و يُملأ بطبقة رقيقة من خليط البسكوت عليها حتى نقوم بعمل التشكيل المطلوب (مستطيل مثلاً) ثم نتخلص من الكارتون.
– يُمكن عمل قليل من خليط البسكوت بنكهة و لون الشيكولاتة بوضع ملعقة من الكاكاو البودرة .
– تُخبز في فرن سابق التسخين لمدة 5-6 دقائق.
– نقوم بعمل التشكيل و هي ساخنة لسهولة التحكم فيه.
– تٌزين بالكريمة المخفوقة و الفاكهة الطازجة.
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
رووووعه ماشاء الله مجهود جميل جدا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كلللللللللللل عااام وانتوا بخيرررررررررررررر
المقادير
خليط البانكيك:
دقيق كوب 2/1 1
حليب كوب 2/1 1
بيض حبة كبيرة 3
ملح ملعقة صغيرة 1
فلفل أسود ملعقة صغيرة 4/1
زيت ملعقة كبيرة 3
طريقة التحضير
1. في طبق عميق، ضعي الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل، وأخفقي بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقتين، لتتكّون لديك عجينة سائلة وناعمة.
2. على نار متوسطة، سخني صاج أو مقلاة سميكة القاعدة، وباستعمال فرشاة عريضة امسحي الصاج أو المقلاة بقليل من الزيت.
3. أسكبي حوالي نصف كوب من الخليط في وسط الصاج الساخن ليتكوّن قرص متوسط الحجم، انتظري إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص ويصبح لون القاع ذهبياً فاتحاً، وباستعمال ملعقة معدنية عريضة إقلبي القرص على الجهة الثانية، إضغطي عليه بخفة لثواني عدة. انتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.وضعيه جانباً.
4. سخني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري طبق فرن مناسب.
5. الحشو: في طبق عميق، ضعي السبانخ و3 ملاعق كبيرة من الجبن، وقلبي لتختلط المكونات.
6. خذي قرص «بانكيك»، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشو، لفي الـ «بانكيك» على الحشو لتحصلي على اسطونه، ضعيها في طبق الفرن. اكملي بقية الاقراص والحشو وضعيها في الطبق. انثري بقية الجبن.
7. ضعي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق. قدّمي مباشرةً.
منقول
شكرا لك عيووووني
موضووع جميييييل
والوصفه اروووع
لا تحرمينا جديدك غاليتي
مشكورره كن مع الله
كلك ذوق تسلمي
مشكوريين للمرور ووانتوا الدوق
تسلم ايديكى
يسلمو
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
التصنيفات
تم نشر كتاب نهاية العالم
كتاب (نهاية العالم)
لفضيلة الشيخ د.محمد بن عبدالرحمن العريفي
على هيئة عرض فلاشي وذلك على الرابط أدناه
نهاية العالم .. للشيخ محمد العريفي
وكذلك تم نشر كتاب (إنها ملكة)
لفضيلة الشيخ د.محمد بن عبدالرحمن العريفي
على هيئة عرض فلاشي وذلك على الرابط أدناه
إنها ملكة .. للشيخ محمد العريفي
متمنين لكم جميعاً قراءة نافعة ومفيدة ومتعة
يعطيك العافيه
اصابع زينب الحلوة اكلات منال العالم الشهية مطبخ منال العالم وصفات منال العالم
3
كوب
طحين
2
كوب
سميد
1
كوب
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
يانسون مطحون
2
ملعقة كبيرة
شومر مطحون
1
ملعقة صغيرة
قزحة
1
ملغقة صغيرة
كربونات الصوديوم
2
كوب
ماء
زيت للقلي
شيرة ( قطر)
الطريقة
1. في وعاء الخلاط ضعي الطحين ، السميد ، اليانسون ، زيت الزيتون ، الشومر ، القزحة و البيكربونات ، ثبتي مضرب التقليب و شغلي لبضع ثواني لتختلط المقادير مع بعضها.
2. أضيفي الماء ، شغلي 4-5 دقيقة على سرعة بطيئة إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ( لا تعجني كثيرا ).
3. غلفي الوعاء و دعيه يرتاح مدة ساعة.
4. خذي جزء من العجينة بحجم حبة الجوز و شكليها على شكل اصبع ، ضعيها على أطراف أصابعك و اضغطي بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. أكملي بقية المقدار .
5. في مقلاة عميقة سخني الزيت ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
6. ضعيها في القطر 2-3 إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها . احتفظي بها في البراد لحين التقديم.
يسلمو
يسلمو
خلية النحل منال العالم طريقة خلية النحل الشيف منال العالم
المقادير
- دقيق ,2 كوب
- خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة
- سكر ,2 ملعقة كبيرة
- بيكنغ باودر ,25. ملعقة صغيرة
- ماء دافىء,25. كوب
- جبن فالبريسو ,150 غرام
- عسل ,50. ملعقة كبيرة
- هيل ,50. ملعقة صغيرة
- عسل للتزيين, حسب الرغبة
- فستق حلبي للتزيين, حسب الرغبة
- زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، الزيت, الماء، في وعاء الخلاط, ثم ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع دقائقٍ, لتحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ
– غلفي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقةٍ, ليتضاعف حجمها
– أحضري قالباً مستديراً أو على شكل قلبٍ مقاس 10 بوصة, ثم قطعي العجينة إلى قطعٍ صغيرةٍ
– ضعي جبن الفالبريسو في طبقٍ، ثم أضيفي الهيل والعسل، وقلبي الخليط لتختلط المكونات جيداً
– ضعي قليلاً من الحشوة في وسط قطع العجينة واقفليها بإحكامٍ، ثم ضعيها في الصينية وغلفيها ليتضاعف حجمها
– سخني الفرن 190مْ، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقةٍ ليتحمر
– وزعي فوقه العسل وهو ساخنٌ، ثم انثري الفستق الحلبي
شكلهاا حلو وطريقتها سسهله
تسلمي ع هالاختيار
تسلمي ع هالاختيار
لذيــــــــــــــــــذه يسلمو حياتي
مشكوره يالغلا
مقادير العجينة:
– كوب ونصف زبدة ليّنة
– نصف كوب سكر ناعم بودرة
-2 حبة كبيرة بيض
-1 ملعقة صغيرة فانيليا
-3 كوب ونصف دقيق
-نصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر
-ربع ملعقة صغيرة ملح
-نصف كوب صنوبر
طريقة التحضير:
1-ثبّتي الرف الشبكي الأوسط الخاص بالفرن، وسخّنيه على حرارة 160 درجة مئوية. احضري صواني قصيرة الحافة، وضعي في داخلها أقساماً من ورق الزبدة.
2-في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب التقليب، شغّليه على سرعة متوسطة لمدّة 3 دقائق، إلى أن يصبح الخليط كريمياً وهشّ القوام.
3-أضيفي البيض والفانيليا، شغليه ليختفي البيض.
4-أضيفي الدقيق و"البايكنج باودر" والملح، وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق، وتتكوّن عجينة متماسكة وناعمة.
5-على سطح منثور الدقيق عليه، مدّي العجينة بالنشّابة إلى سماكة 5 ملليمترات تقريباً، وذلك عبر استخدام قطّاعة بسكويت مستديرة مقاس 2.5 بوصة، وقطّعيها إلى دوائر. ثم، ضعيها في الصواني مع ترك مسافة سنتيمترين بين كل دائرة وأخرى.
6-وزّعي حبات الصنوبر على سطح العجينة، مع الضغط عليها بخفّة لتلتصق بالعجينة .
7-ضعي الصواني في الفرن لمدة 12 دقيقة، إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبي اللون.
8-أخرجي البسكويت من الفرن، دعيه في الصواني ليبرد قليلاً، وضعي البسكويت على شبك معدني ليبرد تماماً.
9-ضعي البسكويت في طبق التقديم، وانثري سكر البودرة
اه ياعيوني لون الكتابه مره يعور العيون ياريت الكتابه كتبتيها بالون الاسود على العموم مشكوره على الوصفه الذيذه
يسلموا علي الوصفة
يعطيك العافية حبيبتي يسلمو
التصنيفات
اجمل بيتزا بالعالم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم احضرت لكم كتاب رائع عن الطبخ العربى يحتوى على العديد والعديد من الاكلات وطرق تحضيرها ومدعم بالصور للتحميل من الرابط التالى
اليوم احضرت لكم كتاب رائع عن الطبخ العربى يحتوى على العديد والعديد من الاكلات وطرق تحضيرها ومدعم بالصور للتحميل من الرابط التالى
http://www.amatallah.com/myfile/BvJtuzrjFqv.exe
والكتاب يحتوى على اطباق رئيسيه وسلاطات وشوربات وحلويات
من الاخر كتاب رائع وان شاء الله هيعجبكم
طبخ بالصور -اكلات -وصفات -اطباق
طبخ بالصور -اكلات -وصفات -اطباق
الطريقة :
1- العجينة : يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط
2- يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
3- تكور و تترك تخمر
4- يرش سطح طحين و ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا
5- يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية
و تقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة
6- تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الأسود ثم الجبن
7- تؤخذ الأطراف و تثنى و يضغط عليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة
8- تدخل الفرن في حرارة 190 من 15 : 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي
9- تنقل على طبق التقديم
طبخ بالصور -اكلات -وصفات -اطباق
طبخ بالصور -اكلات -وصفات -اطباق
ألف صحة للجميع
[IMG]:10_12_1[1]::10_12_1[1]:[/IMG]
ميرسي
مشكوره حياتي
