الوسم: العسل

المقادير:

– مقادير العجينة :
5 بيض
كوب و نصف سكر
5 ملاعق كبيرة عسل
150غم زبد
2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
كيلو دقيق او اكثر قليلا

– مقادير الكريمة :
ثلاثة كوب حليب
كوب و نصف سكر
ثلاثة ملعقة كبيرة دقيق
ملعقتين فانييليا
150 غم زبدة

الطريقة:

– طريقة عمل الكريمة :
– اخلطي الحليب و السكر و الدقيق و ضعيهم على النار و حركي باستمرار حتى يسمك المزيج كالمهلبية .
– بعد ان يبرد المزيج , اضيفي الزبدة و الفانيليا و حركي ثم دعيهم جانباً .

ابدعتي

وصفة جميلة

المقادير :
1 جم قشطة
2 كوب ماء

واحد و نصف كوب عسل
1 كوب سكر
2/1 كوب لوز محمص
4/1 كوب فستق مطحون
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة كبيرة مربى زهر الرمان

الطريقة :

1- يحمر السكر فوق نار معتدلة

2- يضاف الماء و يغلى لمدة 3 دقائق

3- تخفف النار و يسكب العسل و يحرك حتى الذوبان و يترك مزيج العسل جانبا حتى يبرد

4- تذوب الزبدة و يضاف السميد و يقلى بالزبدة حتى تمتصها حباته بالكامل

5- يسكب فوقه مزيج العسل مع التحريك المستمر

6- يضاف ماء الزهر و ماء الورد و يحرك خليط السميد حتى يصبح كالعجين الطري

7- يوضع جانبا حتى يبرد السميد في وعاء التقديم

ساندويتش الدجاج بالعسل

المقادير:

1/4 كوب مستردة
ملعقتان صغيرتان عسل
1 ملعقة صغيرة بقدونس
1/4 ملعقة صغيرة ثوم
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ماء
4 شرائح من صدور الدجاج المخلية
8 شرائح طماطم
أوراق خس

الطريقة:

– تخلط المستردة والعسل والبقدونس والثوم والفلفل والماء جيداً.
– تدهن شرائح الدجاج بهذا الخليط.
– تشوي شرائح الدجاج من 7 – 10 دقائق مع التقليب علي كلا الجانبين (أو تشوح فوق نار متوسطة الحرارة) مع دهانها من وقت لآخر بالمتبقي من التتبيلة.
– تقدم الشرائح بعد نضجها مع شرائح الطماطم وأوراق الخس.

تأخذ تحضيرات شهر العسل الكثير من الوقت قبل حفل زفافك، فأنت تريدين أن تبقى هذه الأيّام محفورة في ذاكرتكما معاً، لتمضيا سوياً أجمل اللحظات. للأسف أحياناً أنت تكونين السبب في إفساد شهر الحب الذي ينتظركما، من خلال ما تقترفينه من أخطاء!

1- لا تأخذين وقتك في اختيار البلد الذي تريدين السفر إليه، أو حتّى في معرفة تفاصيله، فيتم الاختيار دون تركيز بل عشوائي، وبناء على نصائح هذا وذاك، لتكتشفي لاحقاً أنّه لم يكن بلد الأحلام بالنسبة إليك.

2- تجهلين كيفية الاستفسار بشكل دقيق عن كافة تفاصيل الرحلة، فتظنين أنّ التجوال سيكون خاصاً، لتفاجأي لاحقاً بالجلوس في الباص وسط السيّاح، والأماكن التي تودين زيارتها لا تتلاءم مع شخصيّتكما مطلقاً.

3- لا تكترثين للميزانيّة المتاحة أمامك، فتنسين أمر المصاريف والأموال، وتتذرعين بأنّها أيام لن تتكرر، لتقعي بين ليلة وضحاها في حفرة الديون والندم.

واصلي تألقك والله ولي التوفيق

بارك الله فيكي أختي …

تبين أن مخلوط العسل ومسحوق القرفه يشفي من معظم الأمراض والعسل ينتج في معظم بلدان العالم والعلماء المعصرون يتقبلون حقيقة أن العسل دواء ذو فعاليه عاليه ضد الامراض ولاتوجد اثار جانبيه من استعماله دواء في جميع الامراض
يقول العلم الحديث مع ان العسل حلو لكن إذا ماستعمل دواء بمقادير صحيحه لا يؤذي مرضى السكري اوردت مجلة وورلد ويكلي نيوز الكنديه في عددها الصادر في 17 يناير [كانون ثان] 1995 قائمة الامراض التاليه يمكن معالجتها بالعسل والقرفهكما اكدت أبحاث علماء غربيين

امراض القلب:
اصنع عجينه من العسل ومسحوق القرفه وادهنها على قطعة خبز بدلا من المربى وتناولها بنتظام على الفطور انها تقلل الدهونات [الكولوسترول] في الاوعيه الدمويه وتقي المرضى من النوبات القلبيه واذا ماداوم الذين اصيبوا بنوبه قلبيه سابقا على هذا النظام فإنهم يبعدون اصابتهم بها مجددا مسافات طويله اتباع هذا النظام يوميا باستمرار يحول دون احتباس التنفس ويقوي نبض القلب تم في عدد من بيوت التمريض [مشاف] في كندا والولايات المتحده استعمال هذا [النظام الغذائي] بنجاح على نزلائها وتبين ان التقدم في العمر يفقد الاوعيه الدمويه والشرايين مرونتها مما يعمل على انسدادها ويعيد العسل والقرفه لها حيويتها

العصبي:
يمكن لمصابي مرض عصبي تناول كوب من الماء الساخن مخلوط بملعقتين من العسل وملعقه صغيره من مسحوق القرفه صباحا ومساء ان تناوله بنتظام حتى من المصابين المزمنيين بمرض عصبي يشفيهم من مرضهم في بحث حديث اجري في جامعة كوبنهاغن تبين للاطباء الذين عالجوا مرضاهم بجعلهم يتناولون ملعقه من العسل ونصف ملعقه من مسحوق القرفه قبل الافطار ان73 مريضا من اصل مئتين قد تم شفاؤهم كليا خلال اسبوع وفي خلال شهر تمكن معظم المرضى الذين لم يكونوا قادرين على السير او الحركه من جراء العصبي السير بلا الم

التهاب المثانه:
اشرب كوبا من مخلوط مقدر ملعقتين من مسحوق القرفه وملعقه من العسل مذابه في ماء فاتر هذا الشراب يقتل الجراثيم في المثانه

وجع الاسنان :
اصنع عجينه من مقدار ملعقهمن مسحوق القرفه ومقدار خمس ملعقات صغيره من العسل وضعها على السن المؤلم كرر العمليه ثلاث مرات في اليوم الى ان يخف الالم

الدهون [الكولوسترول]:
تبين ان تناول مقدار ملعقتين من العسل وثلاث ملاعق من مسحوق القرفه ممزوجه ب16[اونسه] من سائل الشاي اذا تناولها المصاب بالكولوسترول ينخفض عنده مستوى الماده الدهنيه في الدم بمعدل عشره من المائه في خلال ساعتين وكما اشير على المصابين بمرض عصبي إذا ما تم تناول الكميه نفسها ثلاث مرات يوميا يتم الشفاء حتى من الكولوسترول المزمن ومن المعلومات التي ذكرت في مجلة[وورلد ويكلي نيوز] فإن تناول العسل الصافي يوميا يخلص من الام الكولوسترول

النزلات البرديه [الرشح]:
الاشخاص الذين يعانون من النزلات البرديه المعتاده او الشديده عليهم تناول مزيج مقدار ملعقه من العسل الفاتر وربع ملعقه من مسحوق القرفه يوميا لثلاث ايام هذه العمليه ستخلصهم من السعله المزمنه والرشح وتنظف الجيوب الانفيه

تلبك المعده:
تناول مسحوق من القرفه والعسل يخلص من الام المعده ويزيل قرحات المعده من جذورها

الغازات:
بناء على دراسات اجريت في كل من الهند واليابان تبين ان تناول العسل ممزوجا بمسحوق القرفه يخلص المعده من الغازات

جهاز المناعه:
تناول العسل ومسحوق القرفه يوميا يقوي جهاز المناعه ويحمي الجسم من النوبات البكتريه والفيروسيه لقد وجد العلماء ان العسل يحتوي كميات كبيره من الفيتامينات والحديد تناول العسل بصوره دائمه يقوي الكريات البيضاء التي تقاوم الامراض البكتريه والفيروسيه

سوء الهضم:
رش مسحوق القرفه على ملعقتين عسل قبل الفطور يقضي على الحموضه ويساعد على هضم اثقل الوجبات

إنفلونزا:
اكتشف باحث في اسبانيا ان العسل يحوي مكونات طبيعيه تقتل جراثيم الانفلونزا وتقي المريض من النزلات الصدريه

طول العمر:
تناول مشروب الشاي المصنوع من العسل ومسحوق القرفه بنتظام فانه يسيطر على عوامل التلف في العمر اصنعي مشروب شاي من اربعة ملاعق من العسل وواحده من مسحوق القرفه وثلاث اكواب من الماء اشرب ربع كوب ثلاث مرات او اربع مرات يوميا انها تحافظ على الجلد املسا وناعما وتعيق تقدم الشيخوخه وتمد في حياة الانسان وحتى ان بلغ من العمر مائة سنه تعمل وظائفه الجسديه وكانه ابن عشرين سنه

البثرات الجلديه:
اصنع عجينه من ثلاث ملاعق من العسل وملعقه من مسحوق القرفه ضع العجينه على اليثرات الجلديه قبل النوم واغسلها في صباح اليوم التالي بماء دافىء استعمال هذه الطريقه يوميا على مدى اسبوعين يزيل البثرات الجلديه من جذورها

الالتهابات الجلديه:
وضع عجينه من العسل ومسحوق القرفه على الاجزاء المصابه تشفي من الاكزيما والقوباء الحلقه[مرض جلدي معد] وكل انواع الالتهابات الجلديه

تخسيس الوزن :
تناول كوب من الماء المغلي بالعسل ومسحوق القرفه نصف ساعه قبل وجبة الفطور صباحا وقبل النوم مساء يوميا إذا مأخذ بانتظام يخسس الوزن حتى في اكثر الاجسام سمنه الاستمرار في شرب هذا المشروب بانتظام يحول دون تجمع الدهون في الجسم جتى ولو تم تناول اطعمه دسمه جدا

السرطان:
اظهرت ابحاث حديثه في اليابان واستراليا بان الشفاء التام من سرطان المعده والعظام المتقدم قد تم بنجاح المرضى الذين يعانون من هذه الانواع من السرطان يجب ان يتناولوا ملعقة شاي صغيره من العسل ومثلها من مسحوق القرفه ثلاث مرات يوميا لمدة شهر

الإعياء:
اظهرت دراسه حديثه بان محتويات العسل من السكر هي اكثر منفعه لمحتويات الجسم من ضررها المسنون الين يتناولون العسل ومسحوق القرفه بمقادير متساويه هم اشد انتباها ومرونه ويقول الدكتور ميلتون الذي اجرى البحث بان تناول نصف ملعقه من العسل تضاف الى كأس من الماء المرشوش عليه مسحوق قرفه في الصباح وعند الساعه الثالثه من بعد الظهر عندما تبدا حيوية الجسم بالتدني يوميا تزيد حيوية الجسم في خلال اسبوع

رائحة الفم الكريهه:
شعوب امريكا الجنوبيه يتغرغرون بخليط من الماء الساخنوملعقه صغيرع من العسل ومسحوق القرفه اول شيء في الصباح لكي تبقى رائحة افواهمم طيبه طوال اليوم

فقدان السمع:
الاستعمال اليومي للعسل ومسحوق القرفه بمقادير متساويه صباحا ومساء يوميا يساعد على ارجاع السمع

وقالت الوكالة إن بعض الآباء قد يستخدمون العسل كمادة لتحلية أطعمة أطفالهم، ولكنهم يجب التوقف عن ذلك. وهناك 11 حالة مؤكدة لأطفال أصيبوا بهذه البكتيريا خلال العقود الثلاثة الماضية، وأن طفلاً رضيعاً لا يتجاوز ال 15 أسبوعاً أصيب بها مؤخراً .