الوسم: الفجل
سلطة الجزر والفجل طبق سهل
المقادير :
ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب زيتون أسود للزين
فصّان من الثوم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير حام
1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
1 كوب جبنة بيضاء مفرومة
4 فجلات كبيرة أو باقة فجل
4 جزرات متوسطة الحجم
الطريقة :
يغسل الجزر والفجل جيداً بالفرشاة.
يبرش الجزر والفجل.
يدق الثوم والملح ويضاف إليهما عصير الحامض والزيت ويحرك المزيج.
يسكب مزيج الثوم والحامض فوق الجزر والفجل ويحرك جيداً
تضاف الجبنة إلى الخليط ويحرك الخليط ثم يزين بالبقدونس والزيتون ويقدم
بالف عافيه
منقول
الفجل Radish
ويفضل النوع الأحمر حيث تزاح الأوراق ويؤكل مع الوجبة مامقداره 4إلى 5فصوص ويجب أن يكون صغيراً وطازجاً وحذار من استعمال الفجل الهش من الداخل فهو عديم الفائدة. ويعتبر الفجل من المواد التي تؤثر كمشهية للأكل ويحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم واليود والكبريت والحديد والمنجنيز يجب عدم استعمال الفجل من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي وكذلك مرضى الكبد.
فوائد الفجل
أثبتت الكثير من التجارب أن الفجل يحقق نجاحا كبيرا في حرق دهون البطن وتحسين الذاكرة وتنشيط المخ والقضاء على المياه المتراكمة في الجسم، ووفقا لموقع carebodyhair، فأفضل طريقة لتحقيق غرض حرق الدهون هي تناوله بالطريقة التالية:
200 غرام من الفجل الطازج.
3 ليمونات غير مقشرة.
3 ملاعق عسل.
يتم ضرب الفجل في الخلاط ثم وضع الليمون غير المقشر معه وضربهم جيدا ثم إضافة العسل وإبقاء المزيج في وعاء مغلق في الثلاجة ، ثم تناول ملعقة صغيرة منه مرتين قبل أو مع الوجبات لمدة 3 أسابيع، وستلاحظ(ـين) الفرق في دهون البطن سريعا، ويمكن إضافة بعض القرفة والزنجبيل إلى الخليط.
السبب في حرق الفجل للدهون:
يقول العلماء إن الفجل غني بفيتامين B2 وB6 وB1 وفيتامين C بالإضافة للحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور ، كما يساعد على هضم الأطعمة الدسمة وتطهير الجسم وتسريع عملية الأيض أو التمثيل الغذائي ويزيل التعب ومفيد لمرضى السكري ، كما أنه يحفز الإبداع ويساعد على نمو البكتريا النافعة في الأمعاء.
بارك الله فيك
المقادير::11_1_122[1]:
* 2تفاح اخضر
* كيس فجل أحمر صغير شرحات رقيقة
* ثوم مفروم ناعم
* نصف ضمة بقدونس مفرومة
* 5 عيدان من الكرفس
* رأس بصل أحمر مفروم
مقادير الصلصة::11_1_122[1]:
*ملعقة كبيره دبس الرمان
* ملعقه كبيره خل التفاح
* فنجان زيت زيتون
* ملعقة صغيره ملح ملعقه صغيره فلفل اسود
* ملعقه صغيره صويا صوص.
طريقة التحضير::11_1_122[1]:
* أولاً تخلط كل الخضار مع بعض وتوضع في صحن التقديم
* ثم تخلط مقادير الصلصة وتخفق جيداً جيداً وتوزع على صحن السلطة
* يمكن أن تقسم السلطة من غير اضافة الصوص إلى قسمين بما يكفي وجبتين ويوزع الصوص على مرتين، يمكن أخذها مع شرحة من صدر الدجاج ومدة أسبوع وصحتين.
* يساعد تناول الفجل على محاربه داء الإسقربوط، وهو داء من أعراضه تورم في اللثة ونزيف حاد بها.
* كما يمثل الفجل عاملاً أساسياً في علاج أمراض الجهاز التنفسي، مثل الرشح والإنفلونزا؛ لأنه يحتوي على فيتامين (ج)، بكميات عالية.
* يعتبر الفجل مدراً للبول ومنقياً للكبد والكلى من السموم.
* كما يساعد شرب عصير الفجل على تسهيل عملية الهضم وتخفيف الإصابة بنوبات الحصى في المرارة.
بعض الإرشادات الغذائية لزيادة تناول الفجل:
* من الضروري تناول الفجل طازجاً قدر المستطاع؛ للاستفادة من العناصر الغذائية التي يحتويها.
* يمكن حفظ الفجل في الثلاجة لمدة أسبوع.
* من الضروري تقطيع الفجل قبل أن يؤكل مباشرة، ويفضل أن يقطع إلى قطع كبيرة نسبياً.
* تناول الفجل مع الألبان والأجبان، كما يفعل بعض الأشخاص في بعض البلدان الأوروبية.
* أضيفي الفجل إلى بعض أنواع الحساء؛ فانه يضفي عليها قيمة غذائية عالية.
* تقطيع الفجل على السلطة الخضراء باستمرار يزيد من الطاقة التي يحتاجها الأطفال باستمرار.
* اعصري الفجل وأضيفي العصير إلى عصير التفاح والكرفس؛ للحصول على شراب منشط جداً خاصة للأشخاص الهزيلين والمسنين والمرضى.
فإذا قمتِ بتجربة إحدى الوصفات الطبيعية للشعر، ووجدتِ أنها غير فعالة، فالسبب في ذلك يرجع إلى استعمالك لهذه الوصفات بالطريقة الخاطئة، فكل مشكلة من مشاكل الشعر لها وصفة مميزة، وكذلك فإن كل وصفة لها طريقتها وأسلوبها الخاص، فقط تحلي بالصبر والتزمي بتكرار الوصفة حتى تتمتعي بشعر حيوي وحريري.
• البقدونس لتقوية الشعر
المكونات:
1. ملعقة كبيرة من مسحوق بذور البقدونس.
2. كوب من الماء.
الطريقة:
1. انقعي بذور البقدونس في الماء لمدة 12 ساعة.
2. دلكي بها فروة رأسك قبل النوم لمدة أسبوع كامل.
3. وبعد انتهاء الأسبوع استمري في استخدام منقوع البقدونس ثلاث مرات أسبوعياً، ثم مرتين بعد ذلك.
• الفجل لشعر أكثر حيوية
المكونات:
1. فجل بلدي أو مستورد.
2. زيت الخروع.
الطريقة:
1. افرمي الفجل حتى يكون كالعصير.
2. امزجيه مع زيت الخروع واستخدميه كدهان يومي لفروة الرأس.
3. استمري في استخدام المزيج لمدة شهر كامل، وستجدين اختلاف شعرك بنسبة كبيرة.
يتميز هذا القناع بأنه من أكثر الأقنعة فعالية في إنبات الشعر المتساقط، لذا عليك الاستمرار في استخدامه يومياً ولمدة شهر حتى تحققي لشعرك الحيوية والإنبات.
4 ثمرات فجل كبيرة
1 كوب جبن بيضاء
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب عصير الليمون
1 م-ص ملح
ربع كوب زيت زيتون
4 ثمرات جزر
2 فص ثوم
الطريقة:
طريقه عمل سلطة الجبن بالجزر و الفجل
يتم فرم الثوم و يخلط مع عصير الليمون و الزبت و يقلب جيدا
ثم يتم بشر الجزر و الفجل ثم يضاف الي خليط الثوم و عصير الليمون و يقلب جيدا
و من ثم تضاف الجبن بعد ان تخفق بالملعقة قليلا
يضاف الملح و البقدونس علي وجه سلطة الجبن بالجزر و الفجل
و تقدم سلطة الجبن بالجزر و الفجل
و بالهناء و الشفاء
ويمكن أكل الفجل الأبيض طازجا، مخللا أو مطهوا. والفجل عموما غني بفيتامين ج. وللفجل خصائص وقائية من نزلات البرد والحمى، والسعال، ومشكلات الجهاز التنفسي، واضطرابات الهضم. ويستخدم الفجل الأبيض لعلاج التهاب الحلق في المواسم الجافة، وعلاج التهاب المفاصل والروماتيزم. كما يستخدم كمطهر وفاتح للشهية. ويساعد تناول الفجل على الوقاية من الربو والالتهاب الشعبي والإصابة بأمراض المرارة. والفجل غني بالمعادن. ويمكن تناول منقوع الفجل الساخن المحلى بالعسل الأبيض للتخلص من اضطرابات الهضم.
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ولذا يعتبره خبراء التغذية أحد المضادات الحيوية الطبيعية نظراً لغناه بجلوكوزيدات وفيتامين ج ورافانين، كما أن تناوله يقل من إنتاج هرمون الغدة الدرقية، وهذا النبات دواء مأثور في الصين وأوروبا، وقد أطلق العالم ديوسفوريدس في القرن الميلادي الأول على رعي الحمام اسم "العشبة المقدسة".
ويصنف الفجل ضمن الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية والخصائص الطبية الغنية، فهو يفتح الشهية للطعام ويساعد على الهضم ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات ( a, b, c ) والكبريت المفيد للجلد والشعر والحديد المفيد للدم.
وتمثل فوائد الفجل فيما يلي:
•منع جلطات الدم الخطيرة.
•تقليل نسب احتمالات الإصابة بالسرطان.
•علاج جيد لأزمات الربو.
•يسهم في وقف نمو العوامل المسببة لتسوس الأسنان؛ كما يحتوي على مادة تعمل على كبح نشاط الأنزيم المكون لطبقة الجير على الأسنان.
•يفيد الفجل الأبيض في إنقاص الوزن الزائد فهو يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها.
•يستخدم عصير الفجل الأحمر والأبيض البلدي كعلاج لآلام حصى المرارة ، حيث يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً.
•يساعد على الهضم بشكل جيد، كما أنه يعتبر فاتح للشهية.
وصفات طبيعية:
1.وصفة عصير الفجل:
يستخدم لعلاج حالات السعال الديكي وطرد البلغم وخشونة الصوت وآلام الروماتيزمية عن طريق دهان أماكن الإصابة بخلاصة عصير الفجل.
المكونات:
•1.5 كوب عصير فجل طازج.
•كوب عسل نحل.
•نصف كوب منقوع العنب.
•ملعقة من ملح الطعام.
الطريقة:
يستعمل هذا المزيج كدهان موضعي لحالات الروماتيزم للمفاصل والعضلات.
2.وصفة الفجل والعسل:
تفرغ رأس الفجل وتملئ بقليل من سكر النبات أو عسل النحل مع عمل ثقب أسفل "الفجلة" ثم وضعها فوق كوب زجاجي للتقطير فيه طوال الليل وعند الصباح يمكن الحصول على مشروب غني بالكبريت والبوتاسيوم وهو شديد الفعالية في مكافحة الأنفلونزا الشديدة.
3.وصفة دهان الفجل:
يستخدم للتقلصا العضلية وعلاج شوائب البشرة حيث استطاع العلماء استخلاص دهان جيد من خلاصة الفجل لعلاج التقلصات العضلية وتقرحات اليدين والقدمين والتخلص من شوائب البشرة وتنقية وصفاء الوجه.
4.وصفة الفجل والليمون:
يمكن استخدام الفجل للحصول على تفتيح آمن للبشرة، حيث يؤكد خبراء التجميل أن أغلب مبيّضات البشرة قد تؤدى لبعض الجفاف وأنه يجب مراعاة ألا تستخدم على الوجه لفترة طويلة، لذا نقدم لك لوسيون الفجل والليمون لإخفاء البقع:
المكونات:
•ملعقة صغيرة من الفجل الحار المبشور .
•عصير 2 ليمونة صغيرة.
التحضير والاستعمال:
يُنقع الفجل في عصير الليمون لمدة 48 ساعة في حجرة دافئة ، ثم يعبأ في زجاجة. ثم يستخدم المستحضر في دهان البقع المخالفة للون الجلد يومياً بواسطة قطعة قطن.