الوسم: الفجل

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

سلطة الفجل والتفاح – خاصة لتخفيف الوزن من مطبخي

سلطة الفجل والتفاح – خاصة لتخفيف الوزن

خليجية

المقادير:

– 2تفاح اخضر شرحات رقيقة
– كيس فجل احمر صغير شرحات رقيقة
– سن من الثوم مفروم ناعم
– نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم
– 5سيقان الكرفس مقطعة
– 1 رأس بصل احمر مفروم

الصلصة:

– 1ملعقه كبيره دبس الرمان
– 1ملعقه كبيره خل التفاح
– 1 فنجان زيت زيتون
– ملعقه صغيره ملح
– ملعقه صغيره فلفل اسود
– ملعقه صغيره صويا صوص.

الطريقة:
تخلط كل الخضار مع بعض وتوضع في صحن التقديم وتخلط مقادير الصلصة وتخفق جيدا وتوزع على صحن السلطة والف صحة او عافيات
يمكن ان تقسم السلطة من غير اضافة الصوص الى قسمين بما يكفي وجبتين ويوزع الصوص على مرتين، يمكن اخذها مع شرحة من صدر الدجاج ومدة اسبوع او شوفي النتيجة وربنا يوفق.

تحياتى

تسلم ايدك يا فرح
اكيد لذيذه

خليجية

تسلم دياتك يا فروحه

دمتي متألقه

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الفجل الأبيض للتخلص من سمنة الأرداف

خليجية

تعتبر سمنة الأرداف مشكلةً تعاني منها العديد من النساء، فهل يمكن علاج سمنة الأرداف دون أدوية السمنة أو إجراء الجراحة؟
أثبتت دراسة علمية حديثة أن الفجل الأبيض قد يسهم في علاج مشكلة سمنة الأرداف لدى النساء؛ إذ اكتشف العلماء أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة في الجسم، والتخلص منها، مما يسهم بالتالي في إنقاص الوزن الزائد.

وأوضح رئيس فريق الباحثين في الدراسة "كريس سميث" أن تناول الخضراوات الورقية عموماً تعتبر من الوسائل الفعالة لإنقاص الوزن الزائد، لذلك ينصح خبراء التغذية بألا تقل كمية الخضراوات الورقية عن 25-35% من إجمالي كمية الوجبات الغذائية سواءً كانت تؤكل طازجة أو مسلوقة أو مطبوخة.

وينصح الخبراء أيضاً بضرورة إدخال الفجل الأبيض في قائمة الخضروات الورقية التي يتم تناولها بصورة يومية نظراً لتأثيره الفعال في التخلص من الدهون وخاصة الدهون الموجودة في منطقة الأرداف، حيث يعمل الفجل الأبيض على تسهيل عمليات حرق السعرات والدهون الزائدة وخاصة بمنطقة الأرداف.

فوائد أخرى للفجل الأبيض
اكتشف العلماء اليابانيون أيضاً أن الفجل الأبيض يساعد في الوقاية من السرطان، وكذلك الوقاية من تساقط الأسنان، وأكد الباحثون أن المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل الأبيض الرائحة النفاذة المميزة والمذاق الحار تساعد أيضاً على وقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس، وأشار الباحثون إلى أن الفجل يحتوي على مادة ايسوثيوسياتاتس التي تكبح نشاط الإنزيم المسئول عن تكون طبقة الجير على الأسنان.

ومن الفوائد الطبية المعروفة للفجل الأبيض أيضاً قدرته على منع الإصابة بجلطات الدم، وكذلك كما أنه مفيد جداً لتقوية الشعر نظراً لاحتوائه على اليود، والكبريت، والماغنيسيوم، والرافينول، هذا بالإضافة إلى فائدته في تحسين لون الجلد والبشرة وإعطائها الرونق والنضارة.

نصيحة: احرصي على تناول الخضروات الورقية في وجباتك الغذائية اليومية!

مشكورة على المعلومة القيمة
تسلم ايديك حبوبة

خليجية

انا بحب الفجل اوى
مشكورة

اسعدني مروركن
تحياتي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الفجل

شوربة الفجل

المقادير

1 ملعقة كبيرة سمن
حزمة فجل كبيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
لتر ونصف ماء
2 ملعقة شعيرية رفيعة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضتين
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة الطبخ
يقطع ورق الفجل قطع صغيرة.
يسخن السمن مع ورق الفجل ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا.
يضاف الماء المغلي مع التقليب السريع ويغلي علي النار لعدة دقائق.
تضاف الشعيرية بعد تكسيرها لمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأبيض.
يخلط الحليب بصفار البيض ثم يضاف إليه الشوربة مع التقليب السريع ويقدم ساخنا


خليجية

خليجية

خليجية

التصنيفات
منوعات

الفجل وفوائده في معالجة العقم واذابة الدهون‏

[color="red

"]الفجل [/color]
=-0=-0=

وقد وثبت علمياً أن الفجل الأبيض يساعد فى حل هذه المشكلة عن طريق المساعدة فى إذابة الدهون فى منطقة الأرداف. ويعد كريس سميث مستشار التغذية بجامعة هوفلاند الأمريكية، من أكبر أنصار الدعوة للتغذية النباتية، كأسلوب غذائي للاستمتاع بالرشاقة والحيوية. وقد قام سميث بعمل دراسات على معظم الأغذية النباتية لمعرفة تأثيرها وأثرها على أنسجة الجسم وتوصل إلى عدة حقائق مذهلة جعلت الفجل الأبيض يأتى فى مقدمة الأغذية التى يوصى بها فى برامج إنقاص الوزن الزائد.. فقد ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها، وبالتالى المساعدة فى إنقاص الوزن الزائد. الخضراوات الورقية الأفضل لرشاقتك وأكد سميث أن سبب فعالية الفجل هو غناه بفيتامين "سي"، الذى يزيد من نشاط الصفراء والكلى، وهذا الأمر يؤدي إلى زيادة إدرار البول وتفتيت الحصى الموجود فيهما، كذلك فإن انخفاض محتواه من البروتينات والدهون، يجعله مذيباً لدهون الورك والأرداف والبطن. علاج العقم وقد أكد خبراء المركز القومي للبحوث أن للفجل أهمية كبيرة في علاج العقم لدى الرجال والنساء، ويفضل أن تتناوله الشابات قبل الزواج لتجنب احتمالات تشوه الجنين. أما الفجل الأحمر فإنه يستخدم في الوقت الحاضر في أوروبا لتفتيت وإزالة حصى الصفراء والكلى. ويعتبر الفجل مهماً جداً في علاج ومنع الجلطات الدموية والبدايات السرطانية، وعسر الهضم، والسعال الديكي، وضعف العظام، كما أنه طارد للغازات، ويساعد على موازنة سكر الدم وتخفيف الرشح. والفجل أيضاً مدرُ للحليب عند المرضعات، لا سيما الأحمر منه، وتستخدم بذوره لإزالة النمش من البشرة وقمل الرأس.

طرق استعمال الفجل المختلفة

1- لعلاج الأمراض الجلدية.. تخلط ملعقة طعام من البذور المطحونة، مع قليل من الماء لعمل عجينة، أو مع الفازلين ويستعمل الخليط كمرهم خارجي 1 إلى 3 مرات يومياً. 2- لإذابة الحصى ومنع تكونها.. تعصر الجذور أو الأوراق أو كلاهما، ويتم تناول 2 إلى 3 ملاعق مع كوب ماء يومياً، قبل الطعام بنصف ساعة. 3- لتقوية الخصوبة ومعالجة التهابات المفاصل.. توضع ملعقة صغيرة من البذور المطحونة في كوب ماء مغلي وبعد أن يبرد ويصفى يشرب 2 إلى 3 مرات يومياً، بعد الطعام، أو تخلط كميات متساوية من مطحون البذور والعسل وتؤخذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات يومياً بعد الطعام. ممنوع تناوله للحالات الآتية ويجب أن يتجنبه مرضى القرحة والغدة الدرقية والتهابات الأمعاء والكبد، ويفضل عدم الإكثار من تناوله عموماً، حيث إنه يسبب المغص لشدة طرده للغازات، ويجب عدم استخدام البذور المعلبة، لأنها محفوظة بمواد سامة ضد العفن والحشرات.

تسلمي علي الموضوع المفيد

مشكورة يا الغلا

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد الفجل

بسم الله الرحمن الرحيم

كان الفجل يقدم ضمن وجبات الطعام التى تعطى للعاملين فى بناء الاهرامات وكان زيت بذور الفجل يستخدم فى صنع الحبر الحديدى وهناك حوالى 36 نوع من الفجل واهم هذه الانواع :

الفجل الاسود وهو اقدم الانواع المزروعه
الفجل الابيض
الفجل الاحمر

اما الفوائد كالاتى

أولا اذابة الشحوم

اكد كريس سميث مستشار الاغذية بالولايات المتحدة ان الفجل الابيض له فاعلية كبيرة لاذابة الدهون من الورك والارداف والبطن .

ثانيا علاج العقم

واكد خبراء المركز القومى للبحوث بالقاهرة ان للفجل اهمية كبيرة جدا فى علاج العقم لدى كل من الرجال والنساء ويفضل ان تتناولة الشابات قبل الزواج لتجنب احتمالات تشوه الجنين.

ثالثا يقى من تسوس الاسنان

اكدت دراسة اجريت فى طوكيو يناير 2001 ان الفجل يحتوى على مركبات فعالة ضد تسوس الاسنان .

رابعا علاج الروماتيزم وآلام المفاصل

شدد تريسكا فى اليابان على اهمية الفجل فى علاج الروماتيزم والام المفاصل والعضلات لكونه يقلل من حموضة الدم .

خامسا فى تفتيت وازالة الحصى الصفراء والكلى

اما الفجل الاحمر فقد استخدم سابقا وحاليا فى اوروبا لتفتيت وازالة حصى الصفراء والكلى وقد ذكر الرازى على لسان الطبرى قبل ان يكتشف الاوروبيين هذه الخاصية .

كما ان بذور الفجل تحتوى على مركبات مضادة لفطريات المكورات والعصيات والبكتيريا التى تصيب البشرة

كما ان الفجل يساعد فى علاج ومنع الجلطات الدموية والبدايات السرطانية وعسر الهضم والسعال الديكى وضعف العظام كما انه طارد للغازات ويساعد على موازنة سكر الدم وتخفيف الرشح كما انه مدر للحليب عند المرضعات خاصة الاحمر منه

كما تستخدم بذورة لازالة النمش والكلف من البشرة وقمل الراس ولطرد البلغم .

طريقة استعمالة :-

لتقوية الخصوبة ومعالجة التهابات المفاصل
توضع ملعقة صغيرة من البذور المطحونه فى قدح من الماء المغلى وبعد ان يبرد يصفى ويشرب الماء من 2 :3 مرات يوميا بعد الطعام .
أو تخلط كميات متساوية من مسحوق البذور والعسل وتؤخذ ملعقة طعام 3 مرات يوميا بعد الطعام .

لإذابة الحصى ومنع تكوينها

تعصر الجذور أو الاوراق أو كليهما وتشرب 2:3 ملاعق ييوميا قبل الاكل بنصف ساعة .

لعلاج الامراض الجلدية
ملعقة طعام من البذور المطحونة مع قليل من الماء لعمل عجينة أو مع الفازلين ويستعمل الخليط كمرهم خارجى من 1 :3 مرات يوميا .

تحذير هام جدا

يجب ان يتجنبه مرضى القرحة والغدة الدرقية والتهاب الامعاء والكبد

ولا نستخدم البذور المعلبة لأن بها مواد حافظه سامه ضد العفونه والحشرات .

ملحوظه :

كل 100 جرام من الفجل تحتوى على
8وحدات دولية من فيتامين أ
1%ملجم من فيتامين ب1
5%ملجم من فيتامين ب2
0.3ملجم فيتامين ب6
22.8 ملجم فيتامين c
95% ماء
17 سعر حرارى
0.6 جرام بروتين
0.5 جرام دهون
3.6 جرام كربوهيدرات
0.5 جرام ألياف
21 جرام كالسيوم
18 ملجرام فسفور
0.3 ملجرام حديد
24 ملجرام صوديوم
232 ملجرام بوتاسيوم

ودمتم سالمين وبالعافية

الموضوع منقول

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة الفجل

المقادير

1 ملعقة كبيرة سمن
حزمة فجل كبيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
لتر ونصف ماء
2 ملعقة شعيرية رفيعة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضتين
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة الطبخ

يقطع ورق الفجل قطع صغيرة.
يسخن السمن مع ورق الفجل ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا.
يضاف الماء المغلي مع التقليب السريع ويغلي علي النار لعدة دقائق.
تضاف الشعيرية بعد تكسيرها لمدة 15 دقيقة ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأبيض.
يخلط الحليب بصفار البيض ثم يضاف إليه الشوربة مع التقليب السريع ويقدم ساخنا

الله يعطيكي العافيه غلاتي

تسلم ايديكي

خليجية

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد الفجل

فوائد الفجل الطبية فوائد الفجل العجيبة جدا
مضغ الفجل البلدي يقي من مرض الإسقربوط فيحفظ اللثة قوية ويحمي الأسنان من التلف.
و لقد وجد الباحثون أن للفجل تأثيراً قوياً على التهاب وتقيح اللثة وقد أوصوا باستخدام حزمة من الفجل يومياً موزعاً على ثلاث وجبات وذلك بغسل حزمة الفجل جيداً وتنظيفه ثم يؤكل ثلث الحزمة مع كل وجبة غذائية مع ضرورة مضغ الفجل جيداً والسبب يعود إلى ان الفجل البلدي يحتوي على كمية من فيتامين ج الذي يلعب دوراً في الوقاية من مرض الاسقربوط والذي يحفظ اللثة قوية، كما انه يحفظ الأسنان نفسها من التلف. يقول دكتور ريتشارد دي فشر طبيب الأسنان من أنانديل بفرجينيا ورئيس الأكاديمية الدولية لطب الفم وعلم السموم "لقد تبين أن تناول فيتامين ج بجرعات عالية له نفس الفاعلية في السيطرة على التهاب اللثة مثل استعمال الفرشاة والخيط وليس معنى هذا الا نستعمل الفرشاة والخيط، إلا ان فيتامين ج يجعل اللثة اقل عرضة للنزف ويعزز عملية الالتئام"، كما يشير دكتور فيشر إلى انه يعمل على تقوية نسيج اللثة مما يجعله أقل تأثيراً بالبكتيريا وغيرها من المهيجات، ويوصي بأن يتناول الشخص ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً لا سيما الغنية بفيتامين ج مثل الفجل والبروكلي والفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون واليوسفي وكذلك الفلفل الأحمر والفراولة والطماطم على ان تؤكل طازجة.
العفص والخل

العفص هو ثمار الأثل أو الثمار المرضية لنبات الصفصاف وهو عبارة عن مادة عفصية يستخدم على نطاق واسع في دبغ الجلود ومقبض وموقف للنزيف ويستعمل مزيج من العفص والخل لعلاج التهاب اللثة ووقف نزيفها حيث يغلى على النار ما مقداره ملء ملعقة كبيرة من مسحوق العفص مع ملء كوب من الماء لمدة نصف ساعة فقط ثم يصفى ويضاف إليه من الخل ويحفظ لكي يستخدم مضمضمة حيث يقوم على تسكين آلام التهابات اللثة وهذه الطريقة معروفة كثيراً في بلاد الشام وفي جمهورية مصر العربية.

المرمية Sage

وهناك مثل اوروبي يردد حول المرمية والذي يقول "لِمَ يموت المرء وفي حديقته تنبت المرمية" والمرمية تحتوي على زيت طيار ومواد تربينية وفلافو نيدات وحمض العفص وأحماض فينولية ومواد مولدة للاستروجين وهي تستخدم على نطاق واسع كقابضة ومطهرة وعطريه وطاردة للريح ومقوية ومخفضة للتعرق وهي تستخدم لعلاج التهاب اللثة حيث يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من المرمية وتغمر في ملء كوب ماء مغلي ثم تغطى وتترك لمدة 15دقيقة ثم تصفى بعد ذلك ويغسل به الفم عدة مرات في اليوم يكون آخرها عند اللجوء إلى النوم مساءً.

منقوووووووووووووووووول

مشكوره يا عسل علي النقله الجميله جزاكي الله خيرا

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

نصائح بتناول البروكلي والقرنبيط والفجل والكرنب مرة في الأسبوع

نصائح بتناول البروكلي والقرنبيط والفجل والكرنب مرة في الأسبوع

ذكرت دراسة حديثة، نُشرت مؤخراً بالدورية الطبية Annal of Oncology، أنه يمكن تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الفم بتناول الخضروات مرة واحدة أسبوعيا على الأقل، خاصة تلك التي تعرف بالخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والفجل والكرنب.

وأشارت دراسة سابقة إلى أن السيدات اللاتي يتناولن الكثير من الخضروات ذات الأوراق الخضراء، يسجلن معدلات نجاة أفضل من سرطان الثدي بالمقارنة بمن لا يتناولن تلك الخضروات.

وتوضح مؤسسة صحة الأسنان البريطانية أن الدراسة الحالية تؤيد وجود علاقة بين سوء التغذية وسرطان الفم، مما يعني أن عدم اتباع نظام غذائي صحي يمثل عامل خطورة أساسيا في الإصابة بالمرض.

وفي هذه الدراسة، توصل العلماء إلى أن الأشخاص الذين يتناولون مثل تلك الخضروات مرة في الأسبوع على الأقل يقللون من فرص الإصابة بسرطان الفم بما يقرب من 17% بالمقارنة بمن لا يتناولون تلك الخضروات على الإطلاق.

وأظهرت النتائج أن هذه الخضروات لها تأثير إيجابي أيضاً على بعض أنواع السرطان الأخرى، حيث ثبت أن تناول تلك الخضروات مرة أسبوعياً يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الكلى بما يقرب من 32%، وسرطان المريء بنسبة 28%، وسرطان القولون والثدي بنسبة 17%.

كما أظهرت دراسة سابقة، نُشرت عام 2022 بالدورية الدولية للسرطان، أن هذه الخضروات الصليبية الشكل تقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المثانة.

ويأمل الرئيس التنفيذي لمؤسسة صحة الأسنان البريطانية، د. نيجل كارتر، أن يفهم الناس كيفية تأثير النظام الغذائي السيئ سلبيا على صحة الشخص، خاصة فيما يتعلق بسرطان الفم.

وقال إن "ما يقرب من ثلث حالات الإصابة بسرطان الفم ترتبط باتباع نظام غذائي غير صحي. لهذا توصي المؤسسة بتناول طعام متوازن صحياً، يشتمل على الكثير من الفواكه والخضروات".

وأكد وجود "أدلة على أن أوميغا 3، التي توجد في الأسماك والبيض وبعض الأطعمة الغنية بالألياف مثل الأرز البني والمكسرات والحبوب، تقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الفم".

سلمت اناملك

يعطيك العافيه