الوسم: الفنآدق

المقادير

عرق لحمه وهو عباره عن قطعه كامله من فخد العجل يجيي من عند الملحمة مربوط وملفوف بالخيط بهذا الشكل |~

ثم يقطع حوالى ~

2 حبه بصله

3 حبات جزر

كرفس

ويوضع فى الصينية مع اللحمة بالشكل هذا ~

تشوح على النار مع الخضار حوالى 10 دقائق حتى يذبل الخضار ثم يوضع 2 كاسه ماء و تلف بالقصدير ~
وتدخل الفرن حوالي ساعه او ساعه وربع حتى تنضج وتتشرب الماء ~

بعد خروجها من الفرن ~

تترك تبرد تماما ويفك الخيط وتقطع حلقات وترص فى صحن التقديم ْ~

الشكل النهائي ~