الوسم: الكابتشينو

اليوووم انا جبت لكم شي حلو وهو طريقه جديده لعمل الكابتشينو والموووكا ويااارب تعجبكم

واكيد الموضوووع منقوووول

الطريقه على لسااان صااااحبتها الي كتبتها

يله نبدأ…………..

*المقادير:
الأساسية:
حليب مجفف – نسكافيه – ماء – سكر – حليب سائل – كاكاو بودرة – حليب بالشوكلاته والكاراميل جالكسي – قشطة – فانيليا

الجنونيات الثانوية:>>> وش تحسين فيه؟؟
حليب نستلة مركز – شوكليت شيبس هيرشي – زبدة – سكر أسمر – شوكلاتة جالكسي – سادة أو بالكاراميل – بسكويت أوريو – دانيت بالكاراميل – تويكس أو سنيكرس أو مارس -عسل-
آيس كريم نكهات (توفي-أو- فانيليا-أو- قهوة-أو- شوكولا) يفضل لو يكون باسكن روبنز >>> مايحتاج تسوين لهم دعاية
رموزي ومقاساتي : >>> ماصارت
#م.ص.=معناها ملعقة صغيرونة
#م.ك.= معناها ملعقة كبيرة … ملعقة طعام
=السكر هو السكر الأبيض العادي أو السكر الخاص بمرضى السكري أو للي يسوون دايت
=كل الأنواع من حليب (مجفف أو سائل)+ القشطة تقدرون تستخدمون الخالي أو القليل الدسم >>> من الآخر كله ينفع
=الكوب قصدي به ذاك الكبير مو حق القهوة التركية الصغير

صلصة الكاراميل:>>> وش دخل صلصة الكاراميل مو قلتي كابوتشينو؟؟!!<<< أصبروا
عالنار تحطون بقدر صغيرون :[2 م.ك.زبدة +2م.ك.سكر عاتي +3م.ك.سكر أسمر +1م.ك.عسل +3 م.ك ماء] لين ماتغلي وتظهر فقاعات
بعدين نحط عليها 1م.ك. فانيليا+ 4 م.ك. قشطة ونطفي النار تحتها ونخليها لما تبرد وبعدين نستخدمها <<< بقولكم متى لا تهاوشوني

صلصة الشوكولاتة:
عالنار تحطون قدر فيه:[علبة نستلة مركز الوسط+ (كوب من شويكليت شيبس "اللي هي تجي شكلها مثل الطرابيش" أو 2 جالكسي سادةأو 2 مارس) +1م.ص. زبدة]
نتركها عالنار لين تذوب وبعدها نخلط معاها 4 م.ك. ماء بارد لتخفيفها

نجي عالمهم طرق عملالكابتشينواللي هو أبو ذي السالفة >>> أخيرا

1 طريقة ملطوشة : لطشتها من وحدة من قريباتي وفي كثير منكم يعرفونها أو حتى يسمعون بها بس مايعرفون طريقتها >>> أخلصي
المقادير والطريقة: >>>أموت أنا على حركة الأختصار
1م.ك سكر+1م.ك نسكافيه+1م.ك ماء بااااااااارد
ناخذها ونخلطها بخلاط الكيك أو بالعجانة للكسلانين . لين تصير كريمية ولونها بلون الكاراميل
يعني تطولون وأنتم تخلطونها عشان تضبط صح وياريت يكون وعاء الخلط بارد يعني تحطونه بالفريزر قبل ماتبدون بالشغل
معلومة: تقدرون تكثرون الكمية يعني بدل ماتحطون ملعقة تحطون 5 ملاعق أو أكثر بس لازم كلها تكون بنفس المقدار … وخبوها بالفريزر تقعد لمدة شهر ماتخرب .. وتطلعونها وقت الإستخدام وتاخذون من الكمية ملعقتين وترجعونها للفريزر … تنفع لأيام الكسل والإختبارات
طريقة التقديم:
نسخن حليب سائل بمقدار كوب ونحط عليه من الخليط السابق مقدار ملعقتين .. تقدرون تزيدون عليه سكر إذا حسيتو إن السكر ناقص
2 طرقي: >>> معبدة ولامسفلته
*1*طريقة بسيطة :
المقادير والطريقة:
3م.ك.حليب مجفف +1,5 م.ص. نسكافيه+ 1م.ص. كاكاو بودرة+ 2م.ص. سكر أوعلى حسب الرغبة
نخلطها كلها مع ملعقتين ماي بارد
ونحط عليها كوب ماي مغلي وبعدين نحطها بالخلاط ونخلطها لمدة دقيقة
معلومة:عشان تمنعون تكتل المواد الجافة لما تخلطونها بالماي المغلي أخلطو المواد الجافة بشوي ماي بارد وبعدين حطوا الماي المغلي

*2*طريقة ثانية:
المقادير والطريقة:
1م.ك. حليب مجفف+ 2م.ص. نسكافيه+ 2 قطعة شوكولا جالكسي+ 2م.ك.قشطة+ 2م.ص. سكر+ قطرتين فانيليا حسب الرغبة
تخلطونها مع ملعقتين ماي بارد وبعدين تحطون عليها كوب ماي مغلي

*3* طريقة أخيرة:
2م.ص. نسكافيه+ 1م.ص. سكر
نسخن حليب بالشوكولا والكارميل يفضل لو كان جالكسي ونحطه عالمقادير السابقة

اكسسوارات التقديم:…>>> قصدها طريقة التقديم
1 نحط بالكوب قطعة من الجالكسي السادة أو بالكاراميل , ونصب فوقه الكابوتشينو …<<< ينفع مع أي طريقة
2نسوي الحركة 1 وبعدين نحط فوقه ملعقة آيس كريم من النكهات اللي كتبتها فوق
3نسوي نفس 1 بس بالنهاية نحط عليه ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة أو (ظرف دريم ويب مخلوط معاه نص علبة قشطة)
3 نحط الآيس كريم بقاع الكوب الكمية بكيفكم ونحط عليها 3 ملاعق كبيرة من ..]صلصة الكاراميل أو صلصة الشوكولا[ اللي هاوشتوني عليها فوق .. وبعدين نحط فوقها الكابتشينو الساخن
……*** ياريت لو تقدمون الكوب وجنبه ملعقه ..<<< ماتبون اللي يشربه يدخل أصابعه بالكوب والله العالم وين كانت أصابيعه>>> وااااااااااع وش ذا القرف
كمان ياريت بالآخر ترشون كاكاو بودرة أو بسكويت أوريو مطحون***…..

التحذيرات والشروط:
1 لمرضى السكري ياريت تستبدلون السكر بالسكر الخاص فيكم مثل سكر "تروبيكانا سلم"Tropicana slim
وياريت تستخدمون الحليب الخالي أو القليل الدسم … وياريت كمان تستغنون عن الإكسسوارات وهالكلام ماشي كمان عاللي يسوون الدايت " الحمية"
لإنها بتحتوي على كميات كبيرة من السكر والدسم >>> أحسك قلبتي أخصائية تغذية
2ياريت مايكون شربها بشكل يومي مع إكسسواراتها يعني بس وقت المخمخة>>> وش دخلج؟؟ بكيفنا
3تدعون لي ضروري… وتكتبون منقول اللي حاب ينقل أي طريقة >>> وش هالثقة "المادح نفسه كذاب
4السكر تحطونه على حسب ذوقكم يجي ناقص ولازايد لاتدعون علي ترا مالي شغل فيكم
6 اللي ماعجبه ولا كسلان يسويها ترا يمدحون "بارنيز" تلقونه بكل المحطات ولاتقربون جنب "ستار بوكس" قاطعوه …>>> حاضر عمتي

الله يعطيها العااافيه على طريقتها لاازم كلكم تدعوووون لها لاااازم:0152:

والله الله بالردود:frasha5:

المقادير:

– كوب حليب
– 4 ملاعق كبيره ماء مغلي حار
– 2/1 ملعقة شاي نسكافة
– ملعقة شاي سكر بني
– فانيليا أو شوكولاتة بودرة أو قرفة مطحونه على حسب الرغبة .

الطريقة:

ههههههههههه لو بقدر اعمل متل هيييييييييك

[ كيكه الزبادي بالسنكرز]
المقادير + الطريقه

2 بيض + ملعقه صغيره فانيليا + 34 كاس سكر <- بالخلاط اليدوي

ثم نضيف 12 كاس زيت + علبه زبادي + ربع كاس مويه .. ونخلط
ثم 4 ملاعق حليب باودر + 1و12 كاس دقيق + ملعقه كبيره باكنج باودر ونخلط .. ونصبه بصينيه مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيق .. ثم بالفرن 12 ساعه اوحتى تنضج ..

نتركها تبرد ثم نقلبها بصحن ..

في حمام مائي اوالميكرويف 4 سنكرز + نص علبه نستله ..

نخرم الكيكه بعود أسنان ثم نصب السنكرز عليها . .

أذا تحبينها بارده دخليها الثلاجه حتى يجمد الوجه والأفضل تكون حاره والصوص حار

[ تشيز كيك اوريو ]

المقادير + الطريقه

4 أكياس بسكوت اوريو مجروش + 12 زبده سايحه + فنجال حليب سايل ..
نخلطهم ونصف القاعده في صينيه كبيره او صياني صغيره او كاسات ..
بالخلاط .. 2 كيس دريم ويب + نص كاس حليب بارد + علبه قشطه + 6 جبن كيري + 2 ملعقه صغيره جيلاتين مذوبه في نص كاس مويه مغليه .. ثم نصبه ع البسكوت ..

وندخله الثلاجه ونجهز الطبقه الأخيره .. باي فيلينق الاوريو + كاس حليب بارد

نخلط بشويش عشان مايتكسر الاوريو .

ثم نضيفه طبق اخيره ع الوجه .. ونزينه بالهيرشي ..

الصوره هذي بعد نص ساعه من تصليحه .. يجمد بسرعه

وهذي بعد حوالي 5 ساعات جامد بطريقه مرتبه

وهنا كاسات

[ كب كيك الكابتشينو ]

المقادير + الطريقه

كيك جاهز ابيض + كيس كابتشينو + كاس كريمه خفق + 4 ملاعق سكر بودره + كاكاو بودره للزينه

نجهز الكيك ونصبه بأكواب الكيك وندخله الفرن

بعد مانطلعه من الفرن نسوي فتحات بالسكين او اعواد الشوي ..

نخلط كيس الكابتشينو مع نص كاس مويه ..

نسقي الكيك بالخلطه .

نخلط كاس الكريمه مع السكر .. ثم نضيف له باقي الكابتشينو .. ونزين الكيك ثم نرشه بالكاكاو

وبس :56 (1): يالله ردو ايذا اعجب com الحلو:(