مقادير تورتة الكاكاو
1/2 كوب زبده
1.25 كوب سكر بودر
3 بيضات
كوب زبادي
5 ملاعق كاكاو
1.75 كوب دقيق
1/2 ملعقه صغيره بيكربونات
طريقة عمل تورتة الكاكاو
تخفق الزبده جيدا و يضاف إليها البيض و السكر مع إستمرار الخفق
يضاف الزبادي إلى الخليط السابق و يستمر الخفق
ينخل الدقيق مع الكاكاو و البيكربونات ، ويضاف الخليط إلى الخليط السابق تدريجيا
تشكل و توضع العجينه في صينيه مدهونه ، و تخبز في فرن متوسط الحراره لمدة 25 دقيقه
المكونات
260 غرام طحين محمص
200 غرام نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
200 غرام زبدة طرية
2 حبة بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
140 غرام سكر ناعم منخول
2 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق خبز
طريقة التحضير
1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء وخميرة الحلويات).
2- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
3- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
4- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
5- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
6- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا .. ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
7- يقسم إلى بسكويت وتوضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
مدة الطهي: 12 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
100 غرام دهن نباتي
200 غرام سكر ناعم
فانيلا طازجة أو سائلة
النصائح:
1- من الضروري تحميص الطحين للحصول على بسكويت مقرمش.
2- يمكن استبدال كمية من الطحين بكمية من المكسرات المحمصة والمطحونة حسب الذوق.
3- يمكن حشو حبتين من البسكويت بالبوظة حسب الذوق ثم تغطيسها في الشوكولا المذوب وتقديمها من باب التغيير.
اقتراح:
١- يمكن لصق البيتي فور بكريمة الزبدة.
١- تخلط كل المكونات ( الدهن، السكر والفانيلا) وتخفق جيداً.
موضووع جميييييل
والوصفه اروووع
لا تحرمينا جديدك غاليتي
بانتظار جديدك
التزيين :
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sakina souka
 merci
|
العفو منورة
مكونات ماسك القهوة والكاكاو:
– 2 ملعقة كبيرة عسل النحل الطبيعي.
– ملعقة كبيرة قهوة تركية مطحونة.
– ملعقة كبيرة كاكاو مرّ بودرة.
– 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
طريقة تطبيق ماسك القهوة والكاكاو:
– في صحن نظيف أخلطي جميع المكونات معاً حتى يُصبح لديكِ خليط متجانس القوام.
– نظِّفي بشرة وجهكِ ورقبتكِ بالماء الفاتر والصابون جيداً ثم جففي المنطقة المبللة.
– ضعي ماسك القهوة والكاكاو على وجهكِ ورقبتكِ لمدة 15 دقيقة.
– أزيلي القناع بحركات دائرية ويُمكنكِ وضع القليل من الماء عليهِ إذا كان جافاً بشكل كبير.
– أشطفي بشرتكِ بالماء البارد جيداً ثم رطيبها بالقليل من زيت الصبار.
كرري تطبيق ماسك القهوة والكاكاو 3 مرات أسبوعياً لتحصلي على بشرة ناعمة مثل بشرة الأطفال وأخبرينا بالنتائج التي تحصلين عليها ..
مدفونة الحم
المقادير: قطع من الحم + خضار حسب الرغبة بدون طماطم + بهارات وملح حسب الرغبة
صينية المفروم بالبطاطس
المقادير: لحم مفروم + بصل مفروم + بقدونس مفروم + شرائح بطاطس + ثوم مفروم حسب الرغبة + ملح + فلفل أسود + ذرة قرفة + كمون
الصلصة: طماطم + مكعب ماجي + ملح + قليل من ماء + معجون طماطم
كيك البسكوت والكاكاو
المقادير: كيكة كاكاو أي نوع + 10 قطع جبن كيري + 3 علب قشطة قيمر + 12 قطعة بسكوت + 2 كيس دريم ويب + 2 كيس كريم كاراميل + حليب سائل + 2 شوكولاتة أيرو + 2 جالكسي ساده + 2 مارس + كاسات بلاستيك حسب الطلب
المقادير:
* 250 جرام سكر خشن
* 250 جرام دقيق ابيض
* 8 بيضات
* قليل من البكينج بودر
* قليل من الفانيليا
* 50 جرام كاكاو ساده
* قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 * 30 سم
طريقة التحضير:
يوضع البيض والسكر فى اناء عميق ويخلط لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا والبيكنج بودر والكاكاو، ثم يقلب خليط الدقيق مع البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوء شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ.
وتخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
500غ من اللوز مصلوق
400غ من السكر كلاصي
ملعقتان من الفوندون
كيس من القهوة الذائبة
ملعقة كبيرة من الماء
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
قليل من ابيض البيض مطرب
للتزين:
500غ من الشوكولاطة السوداء
6 ملاعق كبيرة من الزيت
250غ من اللوز محمر ومهروش
الطريقة:
يصلق اللوز وينقى ويترك حتى يجف تماما من الماء ويطحن مرة اولى ويعاد طحنه مرة ثانية مع السكر كلاصي يضاف اليهما الفوندون والقهوة الذائبة في ملعقة من الماء ثم يضاف الكاكاو
يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عقدة تجمع بقليل من ابيض البيض
تعمل العقدة على شكل اصابع ثم تدور لاعطائها شكل كورني كما في الصورة
تغطس في الشوكولاطة المذابة وتوضع فوق قطعة من البلاستيك حتى تجف
بعد ذلك تغمس الرؤوس في الشوكولاطة وتفند في اللوز المهروش
لك ودي ياغلاتي
*
*
*
*
نبدي اول شي
بالمقادير
3 كوب طحين
1 كوب ونص سكر
3 ملاعق كوب باودر
3 بيض
2 كيس كاكاو winner
ثلاثة ارباع كوب زيت
والحليب حسب ثخن العجينه يعني لا حيل خفيفه ولا ثخينه وسط تكون
*……………………*
طريقة العمل
اول شي نمزج الطحين والباودر والكاكاو وحد
نذوب السكر والزيت ونضيف البيض بالتدريج.. وبعده نضيف الحليب .. واخر شي نخلي الطحين الممزوج (المخبوط )
ويه الباورد والكاكاو …
وبس
وطبعا كل هاي والفرن يكون مفتووح
واول شي تخلوون الكيكه عالفرن الجوه وتكون النار هااااااااادئه كلش
طبعا بدون فتح الفرن لمدة ثلاثة اارباع الساعه
ومن تنفش فتحوه ودخلي بنصهه فد خاشوكه او اي شي من تشوفيهه استوت حوليهه عالفرن الفوك على( متشكَر) وطلعيهه طريقة الكيك بالكاكاو ..من مطبخي
واخر شي الكريم هو كريم (شانتي) او تردون بالزبد بكيفكم
وهاي صوور الكيك طبعا من عمل ايدي طريقة الكيك بالكاكاو ..من مطبخي
*……………………….*
يــــــــا رب تعجبكم
