الوسم: الكاكاو

يخلط على حسب المقادير والتعليمات

ثم نعمل كور صغيره

وبعدها
نغمسها بالسكر البودرة

ونضعها بالصينيه وندخلها الفرن
حوالي 20 دقيقه

ثم يبرد ويؤكل بالهناء والعافيه

1. زبدة الكاكاو باللانولين

المقادير:
-ملعقة كبيرة لانولين
-ملعقة كبيرة شمع عسل مطحون
-ملعقة كبيرة فازلين

الطريقة:
1) أذيبي اللانولين وشمع العسل والفازلين في إناءٍ كبيرٍ على نارٍ هادئة مع التقليب المستمر.
2) صبي الخليط برفق في العبوة المعدة للاستعمال، واتركيه حتى يبرد تماماً.
3) استعمليه على شفاهك، وأغلقي العبوة بإحكام بعد الاستعمال.

ستوفر هذه الوصفة الترطيب الأساسي اللازم للشفاه ، كما أنها تعتبر مثالية لمن لا يحبون طعم النكهات في زبدة الكاكاو.

2. زبدة الكاكاو بنكهة الزيوت الطبيعية

المقادير:
– 10نقط من أحد الزيوت الطبيعية التي تحبينها (مثل النعناع)
-2 ملعقة كبيرة من الفازلين
– ملعقة كبيرة من شمع العسل

الخطوات:
1) ضعي الفازلين في إناء صغير وقومي بإذابته على نار هادئة.
2) عندما يكتمل ذوبان الفازلين تماماً، ارفعي الإناء من على النار وأضيفي إلى الفازلين قطرات الزيت الطبيعي.
3) قلبي الخليط جيداً.
4) صبي الخليط برفق في العلبة الصغيرة المعدة للاستعمال واتركيه حتى يبرد تماما.

3.زبدة الكاكاو بطعم اللوز

المقادير:
-½ فنجان أو 4 ملاعق من زيت اللوز
-8 ملاعق شمع العسل
-2 ملعقة كبيرة عسل
-ملعقة كبيرة زيت فيتامين E

-ملعقة كبيرة زبدة كاكاو طبيعية cocoa butter

الطريقة:
1) أذيبي شمع العسل في إناء على نار هادئة.
2) أضيفي العسل وزيت فيتامين E وقلبي الخليط جيدا.
3) أضيفي زيت اللوز وزبدة الكاكاو الطبيعية وقلبي الخليط جيداً حتى يمتزج.
4) صبي الخليط برفق في العبوة المعدة للاستعمال واتركيه حتى يبرد تماما.

* 3 من البيض
* 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول
* 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
* ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة? المذو
ّبة
* ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¾ كوب أو 150 غ من السكر

مكوّنات الحشوة:

* 1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز
* 1½ كوب أو 375 مل من كريما الخفق
* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير:

– يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.

– يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.

– توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.

– يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.

– تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.