الوسم: الكراث

المكونات
حبات كراث (الأبيض منه فقط)
ملاعق من الزبد أو الزيت
ملعقة من البصل المفروم
ملاعق من الطحين
أكواب من مرق الدجاج (ما يعادل لتر)
/ كوب ( مللتر) من الكريمة العادية او الحامضة
بعض من التابسكو (الصوص الحار) حسب الرغبه
/ ملعقه صغيره ملح
فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبه
عصرة ليمون اذا استعملت الكريمة الطازجه
رشة جوزة الطيب

وقد تبين أن الكراث يحتوي على العناصر الغذائية التالية:

– مجموعة فيتامينات B

– فيتامين C إذ يعد من المصادر الغنية بهذا الفيتامين المفيد للجسم.

– فيتامين A

– كالسيوم

– فوسفور

– مغنيز

– بوتاسيوم

– حديد

– كبريت

– سيليكون

– مواد سكرية

؟ مواد بروتينية

فوائده

من الفوائد التي وردت في الكتب الطبية الحديثة
أن الكراث منشط ومرمم حيوي جيد
وبفضل احتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية
«سيلولوز» فهو ينظم عمل الأمعاء
ويمنع الإصابة بالإمساك
وهو سهل الهضم
إضافة إلى ذلك فهو يدر البول
ولهذا يُعتبر مفيداً لمن يعاني من الرمال والحصى في المسالك البولية

ومن بين الحالات المرضية التي ينفع الكراث في علاجها نذكر:

التهابات الطرق التنفسية العلوية كالتهاب الحنجرة والبلعوم.

التهاب المثانة.

حصى المسالك البولية.

التهابات المفاصل والروماتيزم.

البواسير.

البدانة
إذ ان الكراث قليل السعرات الحرارية
إضافة إلى ذلك فهو غني بالألياف الغذائية.

الاضطرابات الهضمية
حيث ينصح بتناول مغلي الكراث بمعدل كوب واحد قبل تناول الطعام.

إرشادات

للاستفادة من خصائص الكراث العلاجية ينصح باتباع الإرشادات التالية:

منقول