الوسم: الكيكه

نضع صفار البيض والسكر العادي والبودره في حمام مائى نذوب الجلاتين في 2 ملعقه ماء فاتر ثم نضيفه الى صفار البيض مع التحريك
نضيف اليه العصير او الشيره حسب الرغبه
نضيف اليه الفانليا
نستمر في التحريك للحصول على القوام المطلوب
نضع شريحه الكيك على صحن التقديم
نسقي الشريحه بالعصير المرغوب وممكن بالشيره
نضع عليها خليط الكسترد الذي سبق اعداده ونكرر الخطوات في الشريحتين الباقيه
بعد دهن الجوانب والوجه بالخليط السابق نجمل الوجه بالكرز

:11_1_113v[1]:

بس وين الوصفة

يتبع///////

والف صحه وعافيه

المقادير:
-3 بيضات متوسطة

.
-كوب سكر ناعم (وليس بودرة).
-كوب زيت ذرة.
-نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
-كوب ماء.
-كوبين طحين .
-4 ملاعق طعام حليب بودرة.
-ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
-ربع ملعقة صغيرة صفار الزعفران( المستخدم لتلوين الارز).
-ملعقتين كبيرة كاكاو بودرة.
-اكياس بلاستيكية.
-صينية فرن دائرية (مهم).

الطريقة:
1- تخلط المقادير (1)بالمضرب الكهربائي حتى يميل اللون الى الابيض.
2- نضيف مقادير(2)بالتدريج ونخلط حتى يتكون خليط الكيك ثم نقسم الخليط الى قسمين متساويين.
3- نضيف صفار الزعفران الى القسم الاول ونخلط حتى يتكون اللون الاصفر.
4-ثم نضيف الكاكاو الى القسم الثاني ونخلط حتى يتكون اللون الاسود.
5- ندهن الصينية بالزبدة او الزيت ونبدء بعمل الكيكة.
6- ناخذ مقدار من الخليط الاصفر ( نحو من 4 الى 5 ملاعق طعام ) ونضعه في منتصف الصينية الدائرية
7- ناخذ مقدار من الخليط الاسود ( نفس مقدار الخليط الاصفر) ونضعه في منتصف الصينية ( اي فوق الخليط الاصفر)
*مع ملاحظة ان صب الخليط يتركز في المنتصف ثم يتمدد في الصينية تلقائيا*
8-نعود للخليط الاصفر ونضيف نفس المقدار من الملاعق على الخليط الاسود فيصبح الترتيب (اصفر اسود اصفر اسود وهكذا حتى يكتمل المقدار كل من اللونين )
9-تدخل الصينية الفرن لمدة 40 الى 45 دقية او حتى يتحمر السطح على درجة الكيك العادية ثم تخرج من الفرن وهي ساخنة تغطى بورق المنيوم لمدة ربع ساعة ثم تقطع بشكل مثلثات

– تخلط المواد الجافة سويا .
– يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات .
– خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه .
– حضري صينيه مدهونه زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الابيض ثم رشي الخليط الاحمر بشكل عشوائي وحركيه بالشوكه .
– تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الاوسط حتى تنضج .
– تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن اضافة جيلي فراولهلحصول على اللون الأحمر .
– تزين الكيكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراوله الطازجه .

الطريقة:

– يخلط السكر و الزيت و الماء و البيض و الحليب البودره و الفانيليا في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) مدة 5 دقائق .
– نضيف الدقيق و البكينج باودر و نخلط جيدا بخلاط الكيك حتى يتجانس المزيج .
– يسكب المزيج في صينيه صغيره مدهونة بالزبدة ثم يرش بالحبه السوداء و توضع في فرن حار مدة نصف ساعة أو حتى تنضج .
– البيالة هي كوب الشاي الصغير .

– تخلط المواد الجافة سويا .
– يضاف البيض والزيت وتضرب المكونات جيدا مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق الذي في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات .
– خذي ثلث الخليط واضيفي له الجيلي وقلبيه .
– حضري صينيه مدهونه زيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الابيض ثم رشي الخليط الاحمر بشكل عشوائي وحركيه بالشوكه .
– تخبز على درجة 180 درجه مئويه في الرف الاوسط حتى تنضج .
– تخفق مقادير التغطية جيدا وممكن اضافة جيلي فراولهللحصول على اللون الأحمر .
– تزين الكيكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراوله الطازجه .