الوسم: اللوز

التصنيفات
حلويات و مشروبات

غريبة برقائق اللوز حلويات سهلة

المقادير:
500غ من اللوز مصلوق
قبصة مسكة حرة
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة من الزبدة
4بيضات
250غ من السكر كلاصي
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض محكوكة
للتزين:
ابيض البيض
200 من رقائق اللوز
الطريقة:
يطحن اللوز جيدا حتى يصير لينا تضاف اليه المسكة الحرة المدقوقة الخميرة، الزبدة،ثلات اصفر البيض(يحتفظ بالابيض للتزين)،بضة كاملة،سكر كلاصي وملعقة من قشرة الحامض ثم نخلط جميع العناصر
نحضر كويرات صغيرة من الخليط،
تمرر في ابيض البيض وفي رقائق اللوز
ثم تصف فوق صفيحة بها الورق الخاص بالحلويات مدهون بالزيت ،تدخل للفرن مسخن بدرجة حرارة متوسطة حتى تتحمر
عند اخراجها تترك حتى تبرد جيدا ثم تزال من الطاوة
عند التقديم يمكن دهنها بقليل من الناباج

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى اللوز والفستق حلويات لذيذة


حلى اللوز والفستق
المقادير:

-علبة بسكوت شاهي مطحون
– 2/1 كأس فستق غير مطحون
– إصبع زبده صغير مذوب
– 2/1 كأس لوز مبشور
– علبة قشطه
– جالكسي واحدة (حجم متوسط )
– علبة كبيرة حليب مركز

الطريقة:

– نرص البسكوت والزبدة في الصينية .
– ثم نضع الفستق على طبقة البسكوت ثم اللوز ثم نبشر الجالكسي ونثره عليه
– ثم يصب عليه الحليب حتى يغطيه تماماً ثم يدخل الفرن على درجة(300) لمدة (20) دقيقة تقريباً .
– ثم يترك في الثلاجة حتى يتماسكت ثم يقطع ويقدم .

تسلم ايديكي

مشكوره غلاتي

تسلم يديكي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

بسكوت اللوز عصرية

المقادير

3 كوب لوز مطحون (دقيق اللوز *)
¼ 1 كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 بيض
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
4 ملعقة صغيرة ماء زهر
¼ كوب سكر بودرة

الطريقة

– يُخلط اللوز المطحون مع سكر البودرة (¼ 1 كوب) مع البيكنج باودر و القرفة في وعاء عميق.
– يُخفق البيض جيداً مع بشر الليمون في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي، و يُضاف إليه خليط اللوز المطحون مع الخلط جيداً.
– يُضاف ماء الزهر تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد باستخدام ملعقة خشبية أو العجن باليد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
– يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُدحرج في سكر البودرة (¼كوب) و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه.

– تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .

* إذا لم يتوفر دقيق اللوز يمكن استخدام اللوز الصحيح بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعم
:11_1_123[1]::sfsfed:

التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة تحضير واعداد مهلبية باللوز،صحتين عصرية

المقادير ٤ أكواب من الحليب نصف كوب من السكر وربع ملعقة صغيرة من المستكة

نصف كوب من دقيق الذرة
ملعقتا طعام من ماء الزهر

للزينة
نصف كوب من اللوز المقشر والمطحون ناعماً
فستق حلبي مطحون
ربع كوب من اللوز المقشر

طريقة التحضير
يذوب دقيق الذرة في كوب من الحليب البارد.
توضع الأكواب الثلاثة الباقية من الحليب في قدر على النار.
يضاف إليها السكر واللوز المطحون ويطهى الخليط على النار.
يضاف دقيق الذرة المذوب في الحليب ويتابع الطهو حتى يتكثف محتوى القدر ويبدأ بالغليان ويصبح مثل المهلبية.
يضاف ماء الزهر والمستكة إلى المهلبية ويحرك الخليط جيداً.
تسكب المهلبية في أطباق تقديم فردية وتزين وتقدم باردة أو فاترة.

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

يسلمو

يميييييييييييييي
مشكورة

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

أصابع اللوز مكونات أصابع اللوز 2022 جديدة

أصابع اللوز

المقـــادير
  • 4/3 كوب زبد أو سمن

  • ملعقة لوز مفرى
  • 2 ملعقة لوز مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة بندق مفرى
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة حليب سائل
  • 2/1 1 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة

  • صفار بيضة

الطريـــقة
  • ينخل الدقيق والبيكنج بودر ثم نعمل حفرة فى الوسط ونضع البيض + الفانيليا والحليب ونصف مقدار السكر ويخلط الجميع جيدا ثم يضاف باقى السكر والبندق المفرى والزبد أو السمن المقطع قطعا صغيرة

  • يعجن الجميع بسرعة حتى تتكون عجينة ثم توضع فى الثلاجة نصف ساعة
  • تشكل أصابع وتدهن بصفار البيض وتدحرج على اللوز المفروم واللوز المقطع شرائح

  • يرص فى صينية مدهونة بالسمن ويزج فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ويحمر لونه

التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلوى باللوز حلويات جديدة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

مشكووووووووووووووووووره على الحلا

مشكووووووووووووووووووره

خليجية

تسلم الأيادي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

قشدة اللوز بالتوت جديدة

قشدة اللوز بالتوت
المقادير :
250 غرام من التوت
100 غرام من السكر
150 ملل من عصير التوت البري
ورقتان من الجيلاتين(4 غرام)
ملعقة كبيرة من هريس اللوز الابيض العضوي
250 ملل من الحليب
150 ملل من الكريمة الطازجة

الطريقة :
يغلى عصير التوت البري مع 30 غرام من السكر لمدة 5 دقائق على نار قوية ثم يصب فوق التوت في طبق عميق
تنقع اوراق الجيلاتين في صحن من الماء البارد لتليينها
يسخن الحليب في قدر مع باقي السكر وهريس اللوز ثم يضاف الجيلاتين المصفى الى القدر بعيدا عن النار يترك المزيج ليبرد مع تحريكه من حين الى اخر
تخفق الكريمة وتمزج برفق مع حليب اللوز
يقسم المزيج على اكواب ويوضع في البراد لمدة ساعة
يضاف فوقها التوت بالشراب ثم يوضع مجددا في البراد لمدة 3 ساعات
لتسريع عملية حليب اللوز يمكن صبه في صحن عميق ووضع قعر الصحن في الماء البارد

وبالهناء والعافية

وصفية جميلة
مشكووووورة عليها

نورتي حبيبتي

بإنتظااأإر جدييدك حبيبتي
تحيااتي لكِ:0108:

نورتي حبيبتي

التصنيفات
حلويات و مشروبات

مهلبية باللوز والتوت حلويات لذيذة

خليجية

خليط اللوز
2/1 كوب لوز
2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة سكر
4/1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
3 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
خليط التوت
2/1 كوب عصير توت مركز
2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة نشا
للقلي زيت ذرة
للتزين لوز مقلي

طريقة التحضير
1. أحضري ٦ كاسات تقديم أو طبق تقديم عالي الحافة .
2. خليط اللوز: في وعاء محضرة الطعام ضعي نصف كمية اللوز. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز ناعما.
3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي اللوز، الحليب، السكر، المستكة، النشا وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب السكر والنشا.
4. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي وتتكون المهلبية. قلبي المهلبية لمدة ٥ إلى ٦ دقائق.
5. أسكبي المهلبية في الكاسات لتملئي نصفها. دعي مهلبية اللوز لتبرد تماما.
6. خليط التوت: في قدر متوسط الحجم ضعي عصير التوت، الماء والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي العصير إلى أن يذوب النشا.
7. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي العصير إلى أن يغلي وتتكون المهلبية. قلبي المهلبية لمدة ٥ إلى ٦ دقائق.
8. أسكبي مهلبية التوت على مهلبية اللوز. ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.
9. في مقلاة صغيرة ضعي قليل من زيت الذرة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت. أضيفي اللوز وإقليه إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي اللوز وضعي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
10. زيني المهلبية باللوز المقلي وقدميها.

عجبننني بجربهه ان شاء الله

يعطيكك العاافيههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فطوم~ خليجية
عجبننني بجربهه ان شاء الله

يعطيكك العاافيههه

ويعافيك حبيبتي صحة وهنا يارب

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية: حليب اللوز بديل صحي غني بالمعادن لذيذة

حليب اللوز مغذي وهو حل مفيد للأشخاص الذين لا يستطيعون هضم اللاكتوز كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة. وهو مفيد للأشخاص الذي يرغبون في زيادة كمية البوتاسيوم والمغنيزيوم. هذا الحليب يقدم مستوى ممتاز جدا من فيتامين (هـ) وهذا يعني أنك ممكن أن تشربه بانتظام للحفاظ على جمال الجلد.
يمكنك أن تشتري حليب اللوز غير المحلى من متاجر الطعام الصحي. ولكن لا شيء يمكن أن يقارن الطعم اللذيذ لمشروب صحي معد في البيت في خلاطك الخاص.
يمكنك استعمال حليب اللوز لوحده أو مع خلطات الكوكتيل للحصول على قيمة غذائية عالية. يمكن أن يبقى بحدود يومين في الثلاجة.
حليب اللوز خفيف وهش. ويمكنك إضافته إلى القهوة واستخدامه في تصنيع الحلويات أيضا.
الوصفة:
2 كوب لوز أو بندق غير محمص ومنقوع طوال الليل.
2 1/2 كوب ماء يمكنك زيادة الكمية (حسب الذوق)
سكر صناعي للتحلية أو تمر.
الطريقة:
1. اغسلي اللوز أو البندق جيدا وضعيه في المصفاة.
2. ضعي اللوز أو البندق والماء في خلاط كهربائي ومزجها حتى تصبح ناعمة.
3. حضري قطعة من القماش المستخدم لتصفية اللبن أو الجبن على وعاء عميق، صبي الخليط على القماش لتصفيته.
4. إعصري كل السائل المتبقي بالقماش بيديك، حتى تستخرجي كل الحليب وتتخلصي من اللب والليف. (إذا لم يتوفر قماش يمكنك استعمال مصفاة ذات ثقوب صغيرة جدا ولكنك لن تحصلي على حليب صاف مثل الذي تستخرجينه من القماش.)
5. اشطفي الخلاط سريعا، ضعي حليب اللوز في الخلاط. أضيفي السكر أو التمر لتحلية الحليب، أو تناوليه بدون تحلية.

ابدااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااع يالغلا

وصفة جمييييييييييييييييلة

شكرا لـــــــــــــــــــــــك

خليجية
يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية

شكرلكم

يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
خليجية

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

استعمالات و فوائد اللوز الطبية


– مسهل للطبيعة.
– يغذي الطبقات المختلفة من الجلد وينعم البشرة الجافة، يزيل تحريض الجلد وتآكله، يعالج كثيراً من
أمراض الجلد وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
– يعالج الحروق من الدرجة الأولى.
– يستعمل حليب اللوز(لوز مسحوق، سكر، ماء)، لأمراض الصدر والسعال المزمن والربو.
– حليب اللوز يعالج تهيج الجهاز الهضمي عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق المناطق المهيجة، ويمنع
احتكاك الطعام والفضلات بها.
– يعالج أمراض المسالك البولية، يفت الحصى والرمل. يكافح التهابات الكلى.
– المعادن خصوصاً( الفوسفور)، والزيوت الحمضية غير المشبعة تهدئ الأعصاب، وتنشط الدماغ
وظائفه، وتمنع أمراض النشاف والانسداد والجلطات (الفالج)، والرعاش الباركنسوني.
– ينشط الطاقة الجنسية، ويزيد في تعداد النطف المنوية( يكافح العقم).
– يعالج الامراض العصبية والاوجاع.
– يمنع فقر الدم بواسطة فيتامينات b المركبة، والحديد والمعادن.
– يحمص اللوز ويضاف الى القهوة، فيخف نسبة الكافين، ويمكن استعماله كبديل كلي للبن والقهوة.
– يكافح الديدان المعوية .
– قشر اللوز المغلي يكافح الرشح والتهابات الحلقوم والسعال.
– هناك دراسة حديثة تشير الى زيت اللوز كمانع لأمراض القلب.
– تفيد دراسات بأن زيت اللوز إذا استُعمل بدلاً من الدهون يخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ومفعوله
يكون أقوى من زيت الزيتون.
– يمنع تشنج العضلات ويرخيها، ويستعمل في علاج الفقرات، تدخل أنواع اللوز في صناعة بعض
الأدوية المستعملة في علاج تشنج العضلات مثل البرقة، وعلاج أمراض الفقرات.
– اللوز مع الماء موضعياً وعبر الفم يخف من أمراض الحساسية خصوصاً الشري.
– اللوز يكافح الصداع موضعياً وعبر الفم.
– اللوز يقوي البصر ، ويمنع قصور النظر والعشى الليلي، عبر فيتامين a الذي يحتويه.

خليجية