الوسم: اللوز

* الطريقة:

– فى إناء متوسط الحجم، يخفق الزبادي مع لبن الصويا

والعسل وزيت الخضراوات.

– يصب الخليط فى قوالب الآيس كريم، ثم توضع فى الفريزر
وحتى تتجمد.
– تقدم كرات الآيس كريم فى الأكواب المعدة لها مع قطع اللوز الصغيرة.

* 500 غ من اللوز
* قبصة من المسكة الحرة
* ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
* ملعقة صغيرة من الزبدة
* 4 بيضات
* 250 غ من السكر الصقيل
* ملعقتان كبيرتان من قشدة الحامض المحكوك

لتزين

* باقي ابيض البيض
* السكر الصقيل

طريقة التحضير:

* يسلق اللوز ، ينقى ثم يطحن جيدا بالمطحنة الكهربائية.
* ثم تلف عليه المسكة الحرة المدقوقة ، الخميرة ، الزبدة ، 3 أصفار البيض و بيضو كاملة ، السكر صقيل و قشدة الحامض .
* تخلط جميع العناصر وصحتين.

منقول

250غ لوز مسلوق مقشر ومطحون *ملعقة كبيرة كاكاو*125غ سكر كلاصي *ملعقة كبيرة فوندون
*ابيض بيضة *ملعقة صغيرة من القهوة السريعة الدوبان *ملعقة كبيرة من الفواكه المعسلة.
لتزين
250غ شكلاط اسود * 2 معالق كبار زيت * 50 غ لوز محمر ومهرمش

:sddhgh:طريقة التحضير

1- في اناء نخلط اللوز والسكر كلاصي مع باقي المكونات حتى تنسجم العناصر وتصبح لينة ومتماسكة.

2- نبسطها ونقطعها الى دوائر بواسطة مرشم ثم نصفها فوق البلاستيك الغدائي وندخلها للمجد.

3-نديب الشكلاط مع الزيت بطريقة حمام مريم نغطس فيه الدوائر ونضعها فوق ورقة سولفيريزي ثم نرشها
باللوز مهرمش ونتركها ترتاح وندخلها التلاجة لتجمد قليلا ثم نقدمها بالصحة والراحة.

المقادير
كيلو لوز مصلوق ومطحون
كاس زيت
كاس مربى المشمش
قشور الحامض
كيس خميرة
3 بيضات
زلافة جوز الهند مطحون
نصف كيلو سكر

بهدا نقيس الزيت والمربى

توضع في بياض البيض ثم رقائق اللوز

توضع في صينية مفروشة بورق وتصفف متباعدة

المقادير :

– 200 غرام من البسكويت المسحوق
– 2/1 كوب / 100 غرام من الزبدة المذوّبة
– 2/1 كوب / 50 غرام من البندق المطحون

– للحشوة:

– ملعقة كبيرة / 250 غرام من مربّى الكرز الأسود
– 2/1 1 ملعقة كبيرة / 15 غرام من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
– علبتان 170 غرام قشطة
– كوب واحد / 150 غرام من اللوز المحمّص والمطحون

الطريقة :

– يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة والبندق المطحون في وعاء وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض. يوضع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 25 سم، مع الضغط باتّجاه الأسفل والجوانب.
– يًوزّع مربّى الكرز الأسود بشكل متجانس على الوجه.
– يُمزج الجيلاتين المذوّب مع القشطة واللوز المحمّص المطحون في وعاء. يُحرّك المزيج جيداً.
– يُوزّع مزيج القشطة بشكل متجانس فوق مربّى الكرز الأسود. تُبرّد الفطيرة حتّى تجمد.